用你喜欢的奶油或者巧克力都可以，
巧克力需要高温熔化，放入裱花袋挤出来，写文字。
现在我们基本上买蛋糕的时，都会要店员在蛋糕上写字。一般的内容都是对寿星公的美好祝愿，那么蛋糕上的字怎么写呢？通常都是用果酱、巧克力酱都可以，或者直接用奶油加色素也可以的，你可以写汉字、数字、英文等等。
写字的内容多少是根据你订购的蛋糕大小来决定，例如8寸的蛋糕，上面如果是有水果装饰，那么这时候就可以用可食用的巧克力牌来写字，1-8个字左右，较大蛋糕尺寸以此类推。如果蛋糕表面没有水果装饰，只是简单的一个平面，那就可以用上面说的果酱、巧克力酱和奶油加色素来写上你喜欢的文字内容。
纯手写，望采纳！
2. 蛋糕上怎么做字
1、用巧克力做字。现在市场上有很多模具，可以把巧克力融化了以后。弄进模具里 ，放冰箱冷藏几分钟即可；
2、直接用奶油在蛋糕上进行写字。可以把奶油调进一点天然色素，然后装进裱花袋里，把裱花袋口子剪一个小口子，即可开始写字。
3. 朋友过生日，生日蛋糕这写什么字好啊，有点创意的
蛋糕上面可以写：
1、不离不弃
2、快抢（保证蜡烛没点就抢完啦）
3、画一个猪的轮廓,在在里面写上他的小名
4、好基友一被子
5、祝好兄弟牛气冲天!
6、蛋糕我吃，盒你吃
7、一声兄弟
8、好兄弟一辈子
9、生日快乐兄弟
10、一辈子的兄弟
11、让我射吧
12、小伙伴
13、一生兄弟
14、哥们又老一岁啦
15、手足情深难泯灭
贺卡祝福语：
1、祝你：福如东海老王八，寿比南山大石头。
2、愿你的生日充满无穷的快乐，愿你今天的回忆温馨，愿你所有的梦想甜蜜，愿你这一年称心如意!
3、曙光初现幸福在你身边，艳阳高照微笑在你心间，日落西山欢乐随你一天。
4、我的祝福最霸道，收到你就没烦恼，白天黑夜乐淘淘；我的短信最美好，看后愁闷都得跑，轻松愉快才逍遥；我的信息最牢靠，幸福吉祥来笼罩，美梦成真在今朝；我的祝愿最着调，生日当天有爆料，欢歌笑语总围绕！
5、昨日的风雨，已经远去。今天的你我，还将继续。忘记所有的哭泣，明天的你依然美丽。生日快乐!开心度过!
6、儿时的天真，少时的浪漫，花的季节却无缘长相守，但我永远忘不了你那特别的日子，“祝你生日快乐!”
7、一句问候，一声祝福，一切如愿，一生幸福，一世平安。祝生日快乐!
8、在你的生日之际，诚挚地献上我的三个祝愿：一愿你身体健康;二愿你幸福快乐;三愿你万事如意!
9、我愿意做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，我愿意做柔柔的烛光，送你深深的祝福，祝你生日快乐。
10、祝好兄弟牛气冲天，再接再厉！
4. 怎样写好蛋糕上的艺术字
用牙签先描好，再用果膏写更好。
5. 怎样在蛋糕上面写字
最简单的做法是买一块巧克力，隔热水融化装进裱花袋（没有的话可以用小号的保鲜袋代替），然后用剪刀剪开一个小口就可以写字了，字的粗细取决于剪开口子的大小。
还有就是借助裱花嘴，有专门用于写字的裱花嘴，用法是将裱花袋剪开一个口，裱花嘴放进裱花袋中，装上融化的巧克力就可以写字了。
PS:在巧克力中加入一些黄油或者奶油，写字的时候会更流畅。
希望我的回答对你有所帮助。
6. 结婚十周年，蛋糕上写什么字好
可以写以下字样：
1、10年相伴，一生相随！
2、十周年快乐！
3、珍爱一生
4、爱是永恒
5、白头偕老、一生幸福！
6、相爱一生一世！
7、十年陪伴，相知相守！
8、爱你如初，岁月可鉴！
9、牵你之手，与你白头！
10、给最爱的你。
蛋糕写字注意事项：
1、简洁明了
字数不宜过多，因为蛋糕大小有限，如果是小尺寸，如8寸、10寸，字数太多显得不好看，影响整体效果。一般是3至10个字，简洁明了，把想说的话通过简单的几个字表述清楚，让对方第一眼就能读懂其中含义。
2、表达内心真实情感
夫妻两人共同度过10年，期间有矛盾，有争吵，有欢笑，有泪水，点点滴滴组合成婚姻原本该有的模样。未来的日子还很长，需要双方携手走下去，表达内心的真实情感，写下对爱情与婚姻的祝福。
3、加入感人字眼
女人天生是感性动物，容易被小小的细节所打动，在蛋糕上写字加入感人字眼，让她明白在你心中的位置，对她的感情有多深，这样老婆才会有安全感，觉得你是爱她的。文字是表露感情最直接的方式，有爱就要写下来，说出来，让对方感受到你对她的关怀与呵护。
7. 想在蛋糕上写出漂亮的字体应该练毛笔字还是钢笔字
练写毛笔字，握笔用力。蛋糕字体就像写毛笔字一样，手腕要有力量，令掌虚如握卵。在蛋糕上直接写字还可以用稍大些裱花嘴，巧克力写字就需要细小的裱花嘴。生日蛋糕上写字和我们在本子上写字不一样。用奶油或巧克力软膏写就掌握挤奶油和巧克力的力度，粗细搭配，美体写出来很有艺术感!这也是别靠平时多练才写得好的。实在写不好的法，用打印机把那些要用的字打印好，再用巧克力转印过来。等巧克力凝固了拿起来放到蛋糕上去就好了。
8. 生日蛋糕上写什么字比较有创意
祝福或表白的。
生日蛋糕的目的就是为了庆生，有心意即可。
蛋糕除了可以写字，也可以在外形上有所不同。
蛋糕上的字，可以是祝福的话，也可以是过生日人的名字，若是表白的话就写上情诗。
9. 蛋糕上用什么写字漂亮
宋体、仿宋体、黑体美术字一般是用装饰上的字体
10. 闺蜜过生日蛋糕应该怎么学字
现在蛋糕写字分很多种
1，果酱之类，直接写字到蛋糕上（传统蛋糕用此法较多，一般4字以内）
2，用巧克力牌写字放到蛋糕上（比方法1好看，用于中端蛋糕，根据糕点师的功力，字的美观程度不一样，一般限8字以内）
3，打印小卡片附赠（定位比较高端的蛋糕，一般不让写字放巧克力牌，会破坏整体的美感和设计感）
看下面两款蛋糕，都是方形，都是巧克力装饰，就因为上面的巧克力牌和蜡烛，视觉上落差就很大。一个很low，另一个是积慕的就显得大气 高端。（微博上面随便找的图片，没有针对性）