㈠ 鸡蛋糕放久了太干怎么办
不要吃了。
蛋糕放久了肯定会变硬哦，水分蒸发了，久了的蛋糕就不要食用了，下次保存的时候记得装保鲜袋放入保鲜。即使是烘焙出来一个蓬松、湿润、完美的蛋糕，但是如果保存方法不得当的话，也会导致蛋糕变干、变硬。在蛋糕上裱上一层糖霜，可以防止蛋糕变干燥。
㈡ 鸡蛋糕发霉了还能吃吗
鸡蛋糕发霉了还能吃
㈢ 鸡蛋糕能放几天
视情况而定。鸡蛋糕常温下可存放1天，放入冰箱冷藏室可存放2-3天。鸡蛋糕是常见的小吃，成品质地柔软、口感香甜，制作的主要食材包括鸡蛋、面粉、白砂糖或食用盐等。制作鸡蛋糕时，可以根据喜好酌情添加果酱、可可粉、牛奶等，做出来的鸡蛋糕口味会更加丰富。 
视情况而定。鸡蛋糕常温下可存放1天，放入冰箱冷藏室可存放2-3天。鸡蛋糕是常见的小吃，成品质地柔软、口感香甜，制作的主要食材包括鸡蛋、面粉、白砂糖或食用盐等。制作鸡蛋糕时，可以根据喜好酌情添加果酱、可可粉、牛奶等，做出来的鸡蛋糕口味会更加丰富。
㈣ 鸡蛋坏了怎么处理
鸡蛋到了夏天的时候鸡蛋就会容易坏掉，因为温度太高就会导致鸡蛋里面会变味，那么鸡蛋坏了怎么处理呢？还能吃吗？下面一起来看看吧。
1、先将坏掉了的鸡蛋，从好的鸡蛋里挑出来，然后可以选择丢掉。
2、或者把坏的鸡蛋此清会合装在塑料袋里。
3、要把塑料袋系紧，预防异味分塌团散，和鸡蛋碰撞流出鸡蛋液体。
4、去找一个可以回收团扒橘废物接收的废物桶。
5、把装有坏鸡蛋的塑料袋，扔进废物桶里。
6、把废物桶的盖子盖好，转身回家，烹饪好的鸡蛋。
鸡蛋坏了是不可以吃的，然而不妨当干植物的肥料来运用，将坏鸡蛋与水搅拌稀释，稀释完成后把它倒在植物的土壤里即可，能让植物成长得更加茂盛。假如不用来当肥料，最佳把鸡蛋与水稀释后倒进下水道，制止仍在废物桶内发臭。
㈤ 鸡蛋糕变硬了还能吃吗
鸡蛋糕变硬了说明接触空气时间长了水分蒸发，只要没有变质就是可以吃的，也可以用蒸锅蒸一下再吃
㈥ 老式鸡蛋糕放了5天还能吃吗
老式鸡蛋糕，放了五天还能吃吗 ？老式鸡蛋糕放了五天 是不能吃的，因为老式鸡蛋糕 做出来是没有添加剂的，所以不易放时间过长 放的时间太长的话它就已经没电了，所以是不能吃的
㈦ 鸡蛋糕一般可以放多久
普通蛋糕胚常温下可以存放2-3天，如果放入冰箱可以存放3天。如果是生日蛋糕放入冰箱里面不要超过2天，不建议在室温下存放。芝士蛋糕烘烤好之后，放入冰箱里面储存，可以放3天。
蛋糕可以放多久
生日蛋糕类
生日蛋糕一般口味比较多，属于夹馅、裱花类蛋糕，这种蛋糕建议放入冰箱里面储存，不要室温保存，且冰箱储存时间不要超过2天。蛋糕在冰箱里面储存太久，蛋糕的奶油会逐渐发硬，水果会被氧化变色，容易滋生细菌。
普通蛋糕胚
普通蛋糕胚指的是海绵蛋糕或者是威风蛋糕，是不夹馅、不含奶油的蛋糕。这种蛋糕如果放入冰箱里面储存，可以储存2-3天不变质，但是储存时间太长，口感会变差。如果常温下储存，温度高的时候，不超过2天，温度低的时候，不要超过3天。
轻芝士、重芝士蛋糕
芝士蛋糕烘焙玩之后，室温冷却，然后放入冰箱冷藏，一般不要超过3天。
㈧ 烤坏的蛋糕怎么办
烤糊到什么程度呢，如果象炭一样，不扔也不行了。
如果只是外面一层糊黑了，里面还是有用的，虽然很干很硬，简单加工后做其他甜点的辅料，通常是粉碎后放入不粘锅，加入黄油，一斤蛋糕一般加入100--125克黄油，小火不停搅拌直至黄油全部渗入蛋糕碎。简单列几个用得到这些东西的甜点，希望对你有帮助。
1，最简单的，混入牛奶当早餐吃。和冰淇淋吃也可以。
2，苹果去皮切丁，加糖少许和桂皮粉小半匙小火煮10分钟，不加水的哦，熄火后加入酸的小果果，比如桑果什么的，然后放入烤箱烤20分钟，出来后撒上蛋糕碎，吃的时候配奶油香草冰淇淋。
3，鸡蛋2个黄白分开，蛋黄加入白糖和一勺面粉拌匀，牛奶半斤加热至将沸，倒入有蛋黄的碗，快速拌匀，之后倒回锅小火沸腾1分钟，其间要不停搅拌。容器底部撒上蛋糕碎，倒入奶糊，放冰箱一夜。
4，还可以做奶酪蛋糕的底，替拉米苏的底，材料不太正宗，但蛋糕碎不会浪费。这两样东西也不难做但要打很多字，你还是个初学者，所以等你需要的时候再说吧。
㈨ 剩鸡蛋糕怎么做好吃
鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁
制法：将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.
食材主料鸡蛋1个辅料香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许
步骤1.准备所需材料。
2.将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。
3.加入少许盐继续搅拌均匀。
4.加入适量的温水。
5.继续搅拌均匀。
6.将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。
7.第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。
8.用小勺撇去泡沫。
9.盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟。
10.把碗取出后撒上葱花。
11.把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹里即可享用。
小贴士1.蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
1、打鸡蛋的时候不要转圈打，横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散
2、一定要用凉白开或者是纯净水
3、我的经验是，一个鸡蛋加一勺半的水，两只鸡蛋就加两勺半，以此类推，勺子就是说家里盛菜的勺子
4、蒸之前一定要过滤鸡蛋液，将气泡过滤出去
5、蒸锅里的水一定要先烧开了，再把鸡蛋液放进去蒸
6、一定要盖盖子或者保鲜膜，避免水汽滴落到鸡蛋羹里面
㈩ 发霉的鸡蛋糕蒸一下还可以吃吗
既然发霉了就不能再吃了，说明蛋糕已经变质了，蒸一下也改变不了蛋糕已经变质的地方，即使你看不见，但是已经深入到物质里面了，建议没必要冒险，身体最重要