Ⅰ 吐司小蛋糕怎么做
土司的做法：
1.面团(高粉150克，低粉50克，白糖20克，酵母3克，鸡蛋40克，水70克，黄油20克)除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大，分成四份滚圆静置10分钟
2.取其中一个擀长，翻面后卷起。放在长条纸杯中
3.发酵至两倍大
4.倒入蛋糕面糊，烤箱175度预热，上下火，中下层30分钟左右。烤的时候蛋糕表面结皮，划一道横线，再烤
蛋糕面糊的做法：
5.蛋糕卷原料(水30克，油30克，鸡蛋两个，白糖40克，低筋面粉40克)中的两个蛋白放在无油无水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒，蛋白有少许小弯钩
6.蛋糕卷中的两个蛋黄加入水，植物油，搅拌至发白
7.加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀
8.先将一小半蛋白放入蛋黄糊中，自下而上翻拌好，再倒入蛋白中，混合均匀就是蛋糕面糊了
Ⅱ 如何用吐司面包做水果千层蛋糕
主料高筋面粉250g白糖35g牛奶120g酵母3g盐1g黄油30g鸡蛋1颗葡萄干30g辅料油适量盐适量
步骤
葡萄干千层吐司的做法步骤11.除黄油和葡萄干外其余材料都放入盆中，连摔带揉成扩展阶段
葡萄干千层吐司的做法步骤22.加入20克黄油再次连摔带揉出手套膜，没有面包机，这个过程比较长，得有耐心，团圆后盖盖发酵
葡萄干千层吐司的做法步骤33.发酵成两倍半大，用手指戳不回缩不塌陷就完成发酵
葡萄干千层吐司的做法步骤44.取出排气，分成五份大小相同的面团，盖保鲜膜静置15分钟
葡萄干千层吐司的做法步骤55.静置后擀成长条形，刷上黄油，铺上葡萄干
葡萄干千层吐司的做法步骤66.依次做好五份重叠摞起来，切成五份
葡萄干千层吐司的做法步骤77.并排放吐司盒子里，盖盖再次发酵
葡萄干千层吐司的做法步骤88.发酵到八分满的时候，刷蛋液，盖上吐司盒
葡萄干千层吐司的做法步骤99.烤箱预热180度40分钟，取出后脱模放凉装保鲜袋内
Ⅲ 吐司盒下面有三个孔怎么烤蛋糕
垫一张油纸或是锡纸，然后倒入蛋糕面粉糊
这样就不会漏出来
Ⅳ 【泰山橄榄油】巧克力蛋糕土司的经典做法
巧克力蛋糕吐司的做法
1.面包部分称重，面粉，糖，盐，酵母放入面包机开启发面团程序，加入牛奶，揉面10分钟后加入黄油，可开两次揉面程序确保出膜。
2.面团发二倍大时取去轻压排气，放10分钟松弛
3.松弛好的面团擀成厚片，从两边向中间卷起，卷好放入吐司盒，放烤箱开醒发功能或放一碗热水发酵。
4.面包发20分钟后开始做蛋糕部分，粉类称重混合，二个盆擦干，一个放入20克牛奶和玉米油混合均匀，分次打入二个蛋黄，每打一次都要用打蛋器打匀
5.打匀的蛋黄液加入过筛的面粉拌匀
6.蛋清加入几滴柠檬汁高速打出鱼眼泡，加入糖
7.蛋清打至奶油状，不流动即可
8.打好的蛋清分三次加入面糊中，每加一次都要用硅胶铲轻翻拌匀，筛入可可粉拌匀
9.蛋糕部分大概需要20分钟左右完成，这时吐司部分已经发好，烤箱180度预热，将蛋糕糊倒入吐司盒中，轻轻震动吐司盒排出蛋糕糊中气泡，放入烤箱烤45分钟
10.烤10分钟左右表面结皮后用刀在蛋糕表面划一道口，排出热气以免开裂。
11.表面上色后加盖锡纸，烤后脱模放凉
Ⅳ 巧克力蛋糕吐司的做法，巧克力蛋糕吐司怎么做好吃
主料
高筋面粉
150克
低筋面粉
30克
鸡蛋
3个
辅料
牛奶
125毫升
盐
1克
黄油
10克
酵母
1克
白砂糖
55克
柠檬汁
1毫升
植物油
25毫升
可可粉
15克
步骤
1.准备吐司面团的材料,高筋面粉150g.牛奶100ml.砂糖15g.盐1g.酵母1g.黄油10g要软化
2.除了黄油,面团材料放进盆里,慢慢加入牛奶,开始揉搓
3.面团揉到不黏手后,加入黄油,继续揉面团
4.面团揉到可拉出薄膜,放进盆里盖上湿布,做第一次发酵
5.约1小时后,发酵至两倍大
6.面团取出揉出空气,盖上保鲜膜在静置20分
7.面团擀平,由上往下卷
8.放进吐司盒里,盖上湿布,做第二次发酵
9.发酵约30分时,准备蛋糕材料,鸡蛋.低筋面粉.可可粉.牛奶25ml.砂糖为10g和30g.柠檬汁.植物油,蛋白蛋黄分开
10.植物油和蛋黄放进碗里搅拌均匀
11.加入砂糖10g拌匀
12.加入牛奶25ml拌匀
13.筛入混合的低筋面粉和可可粉,用刮刀拌匀
14.蛋白打至粗泡,分次加入砂糖30g
15.加入柠檬汁搅打
16.打到湿性发泡,打蛋器尖端有弯曲的蛋白霜
17.取1/3蛋白霜放进可可面糊里,用刮刀拌匀
18.拌匀的面糊在倒进余下的蛋白霜里拌匀
19.这时面团已经发酵至两倍大,把拌匀的可可面糊倒进吐司盒里
20.蛋糕表面抹平
21.放进预热到170度的烤箱,中下层,烤30分
22.出炉后,放至网架上晾凉即可
Ⅵ 盒子吐司伪蛋糕怎么做
盒子吐司伪蛋糕的做法
淡奶油加砂糖打发，打的硬一点，放冰箱待用。
吐司切掉边，然后再切成大小一样的小方块。
切好之后平铺一层在保鲜盒底部。挤的紧一点会比较好涂奶油。
抹一层奶油，可以抹厚点比较好吃
奶油上放一层水果
然后准备放第二层吐司。先在吐司块上涂一点奶油，再把奶油面朝下放在水果上。依次放好第二层吐司。
放好之后是这样哒。如果你们的盒子比较高的话呢，就继续重复之前的步骤，直到装满这个盒子。
在最上边的一层吐司上涂一层奶油，尽量抹平一点。
然后装饰一下就完成了！
俯视看也很可爱嘛
吐司切块不但为了方便平铺，也为了吃时不用再切，叉子叉下去就自然成一块了！
Ⅶ 拉丝蛋糕的做法和配方窍门窍门
蛋糕是一个非常受欢迎的食物，因为柔软香甜，吃起来特别美味。
蛋糕的制作有的比较复杂，比如戚风蛋糕，但也有很简单的，比如老式蛋糕，无论从食材还是操作方面都很简单。算是最简单蛋糕之一了。
下面我就来分享一下老式蛋糕的做法：
【无水无油纸杯蛋糕】
【食材】鸡蛋4个，细砂糖70克，低筋面粉90克，蔓越莓干30克。
【制作步骤】
1、准备好食材，放鸡蛋的盆中要无水无油，蔓越莓干用朗姆酒浸泡，或者水泡软沥水。
2、鸡蛋打散后，放入全部的细砂糖，如果室温较低，最好隔一盆温水，约，40°更容易打发。3、打大约8-10分钟，蛋糊体积膨大，变白，细腻有光泽，而且拉起打蛋器，画出图形，不容易消失。
4、筛入低筋面粉。可以分2次加入低筋面粉，更容易拌匀。
5、轻轻翻拌到干粉融入到蛋糊中，细腻的状态。
6、倒入准备好的模具中，大约8分满。表面撒上蔓越莓干，也可以根据自己的口味需求，撒白芝麻或者杏仁片。提前175度预热烤箱，175度烘25分钟。
7、出炉放到晾网上，稍晾。从模具中拿出纸杯蛋糕，享用吧。
【小贴士】1、蔓越莓干需要朗姆酒或者水浸泡，否则会很干。2、鸡蛋要常温蛋，最好放到温水盆中，待大约有温度了约40度，再离开盆，继续打发。3、低筋面粉和蛋糊的混合要轻轻的翻拌，一定不能画圈，否则消泡了蛋糕不好吃。4、顶部也可以撒白芝麻或者杏仁片。
希望这个蛋糕的制作可以帮到你。
Ⅷ 可以用吐司模考蛋糕吗上面的孔用什么堵住
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4个回答回答时间：2017年11月凯镇25日
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Ⅸ 巧克力蛋糕吐司怎么做
巧克力蛋糕吐司
用料
高粉 300克
可可粉 20克
可可戚风 60克
水 220克
黄油 30克
糖 20克
盐 1/2小匙
酵母 1小匙
巧克力蛋糕吐司的做法
除蛋糕外，后油法将所有原料揉至完全阶段
基础发酵
滚圆、松弛
排气，将面团擀成与吐司盒长度相当的长方形，铺上蛋糕条
将面片自上而下卷起，收口朝下，置于吐司盒中
二次发酵
烤箱预热，180度，下层，上下火，40分钟，趁热脱模
完全凉透后，切片