㈠ 德国芝士蛋糕的配料做法
饼模：8寸
牛油饼皮材料：面粉 200克
砂糖 50克
牛油 100克
蛋黄 2只
此份量为2份牛油饼皮份量，平均分2份，1份用作饼底，1份用作围边。
面粉筛好；
拌入糖；
擦入牛油，捏成呈粗粒状；
加入蛋黄，揉成软面团；
放到雪柜冷藏1小时；
芝士蛋糕材料：
忌廉芝士 250克
茅屋芝士 250克
砂糖 100克
鸡蛋 3只
柠檬(磨皮) 1个
云呢拿香油 0.5茶匙
面粉 50克
酸忌廉 190克
提子干 50克
茅屋芝士过筛，然后与忌廉芝士和糖打匀；
加入鸡蛋、柠檬皮和云呢拿香油搅拌均匀；
拌入已筛面粉；
拌入酸忌廉及提子干，焗炉预热190度10分钟；
把1份牛油饼皮(面团的一半)辗开，印成饼模底部之大小；
另1份牛油饼皮辗成相同厚度，切成长条，围在饼模边；
馅料倒进饼皮内，放到焗炉以190度焗1小时~
㈡ 卡通转印芝士蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
芒果
1个
淡奶油
500克
8寸轻芝士蛋糕体
1个
辅料
巧克力
适量
色素
少许
步骤
10.正面来一个特写。
小贴士
1、提前烤一个8寸的轻芝士蛋糕，并放冰箱冷藏2个小时以上备用。
2、由于是大热天，除了开启冷气来做蛋糕外，淡奶油打发后也需要先冷藏半小时再用来装裱蛋糕。
㈢ 轻芝士蛋糕上面的印花是怎么弄上去的
这个印花一般是烫上去的，用特定的模具，融上去巧克力酱或其他的酱汁，在芝士蛋糕出炉后烫上去~再就是用豆蔻粉了，祝你好运，请采纳！
㈣ 一般的蛋糕和芝士蛋糕有什么区别
一般的生日蛋糕，传统印象中都是奶油蛋糕，这种蛋糕用海绵蛋糕和植物奶油做成，其实是蛋糕里最便宜，最没有吃头的一种，呵呵，所以普通的小蛋糕房都是做的这种奶油蛋糕，因为成本低嘛，除了有点裱花就没什么技术含量的。
芝士蛋糕，顾名思义，就是主料用芝士做成，芝士也叫奶酪，英文CHESEE
CAKE，因为原料比较贵，所以一般好的蛋糕房里，芝士蛋糕卖的比较贵，芝士蛋糕也分很多种，基本上根据芝士多少来决定，一般面包房的轻芝士蛋糕（也叫轻奶酪）一牙也卖到10元左右，基本上掺杂了低筋面粉烤制而成；另一种就是重奶酪，外国人都爱这种蛋糕，味道足，基本上不掺杂什么别的原料，都是冷做法。
㈤ dq双筒冰淇淋上面的带logo的是巧克力吗
dq字母牌是巧克力。也不完全是。
DQ芝士蛋糕粒(Dairy Queen)是美国的品牌。DQ冰淇淋是知名的冰淇或胡淋品牌，DQ的冰淇淋产品极悔或其丰富，其中又以“暴风雪”系列和“风尚瘦身”系列极具特色。暴风雪是DQ中最大的系列，包括草莓冰淇淋、碧团伍巧克力冰淇淋、抹茶冰淇淋、奥利奥冰淇淋、m&m巧克力冰淇淋、腰果冰淇淋、核桃冰淇淋等16种不同的口味
㈥ 风靡全网的巴斯克芝士蛋糕
巴斯克芝士蛋糕
来源于着名的美食圣地，法国与西班牙交界的巴斯克地区。
这款蛋糕拥有着焦黑的外皮，和湿润绵密的芝士口感，入口即化。可以说是在其貌不扬的外表下有着一颗温柔的心。
突然记起一首歌：“我和丑，但是我很温柔！”好像就是它的写照呢！
食材：
奶油奶酪：200克；
细砂糖：60克；
蛋黄：一个18克
全蛋液：两个105克；
淡奶油：100克；
低筋面粉：10克
香草精：3克
做法：
️奶油奶酪提前室温软化
️细砂糖一次性加入软化好的奶油奶酪内，搅拌至顺滑无颗粒（可以隔温热水搅拌）
️搅拌好的奶油奶酪中，先加入一个蛋黄，搅拌均匀。
️全蛋液用打蛋器打散
先将一半的全蛋液倒入奶酪糊内，搅拌均匀
再将剩余的全蛋液倒入奶酪糊内，拌匀
️加入淡奶油，搅拌均匀
️筛入低筋面粉、加入香草精，拌匀均匀
️6寸圆形蛋糕模放入一张油纸，将油纸贴合模具略高出模具，不需要太整齐，有折印烤出来更好看
️将搅拌好的蛋糕糊，从约20公分高度倒入蛋糕模具中，轻震几下排去气泡
️烤箱预热上火220度，下火200度，烘烤时间为25–30分钟。（喜欢焦一点可以在最后5分钟调高上火230度）
到时间取出
️
巴斯克芝士蛋糕热着吃凉着吃均可
最正宗的吃法是冰箱冷藏一夜后取出食用
巴斯克芝士蛋糕，做法比戚风和普通的芝士蛋糕都简单，不用打发鸡蛋，也不需要水浴法，用芝士，鸡蛋和奶油等食材随便搅一搅，放进烤箱烤一烤就可以。没有技术难点，不要求造型，零烘焙基础也轻松做。
巴斯克芝士蛋糕，虽然做法简单，但是巴斯克蛋糕比芝士蛋糕更香更浓郁，它是用高温烘烤，把芝士表面烤焦，里面却依旧嫩滑，所以又香又丝滑。
㈦ 芝士转印课程
蛋糕上芝士转印图案，做好后可以在冰箱保存几天
正常情况下放在冰箱中两到三天是没有问题的。
芝士转印蛋糕怎么做好吃
1
奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑。
2
加入牛奶搅拌均匀。
3
趁热，加入提前泡软的吉回利丁，搅拌至完全融化
4
淡奶油答加糖打到5成发
5
倒入芝士糊混合均匀
6
将芝士糊过筛，让芝士糊更加细腻顺滑
7
取适量芝士糊加入需要的色素混合，准备好图案所需要的所有颜色
8
将打印出来的图案盖上PET转印纸，并用长尾夹固定好在文件板上
9
先用巧克力拉线膏画出图案的轮廓
10
在用芝士糊填色，
11
完成后放冰箱冷冻8小时以上
12
芝士转印脱膜，摆放在抹好面的蛋糕上
13
在图案周围再挤上芝士糊，即可。
蛋糕转印有哪些种类芝士转印、奶油转印、奶油霜转印还有别的吗
还有巧克力转印，串色转印。转印没什么区别关键是用的材料不一样而已。
芝士转印蛋糕怎么做
用料：
8寸戚风蛋糕一抄个
芝士糊：牛奶20g、淡奶油30g、吉利丁3g、砂糖15g、奶油奶酪80g
巧克力拉线膏：巧克力30g、淡奶油10g、黄油6g
食材
食谱热量：1079.4(大卡)
主料
牛奶20g
淡奶油30g
方法/步骤
1
1. 准备一个8寸戚风蛋糕胚，切片，夹水果馅，然后抹面，冷藏待用。
2. 奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑。
3. 加入牛奶搅拌均匀。
4. 趁热，加入提前泡软的吉利丁，搅拌至完全融化。
5. 淡奶油加糖打到5成发。
6. 倒入芝士糊混合均匀。
7. 将芝士糊过筛，让芝士糊更加细腻顺滑。
2
#巧克力拉线膏#
1. 牛奶隔水加热
2. 放入黄油搅拌至融化
3. 加入巧克力豆搅拌融化，混合均匀，即可。
3
#芝士转印#
1. 取适量芝士糊加入需要的色素混合，准备好图案所需要的所有颜色。
2. 将打印出来的图案盖上PET转印纸，并用长尾夹固定好在文件板上。
4
3. 先用巧克力拉线膏画出图案的轮廓。
4. 在用芝士糊填色，完成后放冰箱冷冻8小时以上。
5
5. 芝士转印脱膜，摆放在抹好面的蛋糕上。
6. 在图案周围再挤上芝士糊，即可。
芝士转印蛋糕的芝士是黄色还是白色
芝士的颜色是有一点偏微黄的，所以做出来是黄的谨睁，你做芝士转印的话可以放一点白色素调色。
小猪佩奇芝士转印的做法步骤图，怎么做好吃
用料
1、菲力芝士80克
2、淡奶油30克
3、牛奶20克
4、糖15克
5.巧克力干纳许适量
6.吉利丁片半片2.5克
将做法保存到手扰租机
步骤
1
1、隔水加热牛奶，倒入糖融化，再加入泡软的吉利丁片，成液体。
步骤
2
2、芝士隔热水软化后用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒即可，将步骤一的液体分两次倒入，用打蛋器混合均匀即可。
步骤
3
3、打发缓晌兆淡奶油到6成，成酸奶状，倒入步骤2混合均匀，添上色素后就可以开始画图了。
步骤
4
4,芝士糊调特色后用裱花袋装起来，
步骤
5
5.调好芝士糊，用食用色素调色，色素我用惠尔通和A+，调好色的芝士糊用裱花袋装好，打印出你想画的图案，准备好一个画板，带夹子的那种，把图案夹在画板上再覆盖一层保鲜膜，保鲜膜要固定住哦，不要移动，接着就可以开始用芝士糊画图案了，裱花袋前面剪一个小口，先勾边后填色，图案尽量画厚一些，太薄了脱模容易断。冬天芝士糊容易凝结不好画，所以画之前可以用微波炉叮10秒，画哪个颜色叮哪个颜色，一起叮的话没有马上用芝士糊冷了又凝结了，不顺滑的芝士糊画不出漂亮的图案哦。夏天室温高，可以直接画。画好后连画板一起进冰箱冷冻2小时以上，用的时候取出来，将保鲜膜翻过来撕掉就行，很好脱模，脱模就立刻要把图案放到蛋糕上，否则手温会让图案变软。
步骤
6
6.方子我会一直改进，大家有不懂的可以给我留言，我都会一一解答。
芝士转印（淋面）的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油奶酪30克
糖粉6克
奶油45克
步骤 1
奶油奶酪加糖粉，隔热水软化
步骤 2
用牙签沾取色素，搅拌均匀(色素少量多次加)
步骤 3
加入淡奶油，搅拌均匀，多搅一会儿会超细腻无大颗粒，提起应该会流成细线状
步骤 4
淋面糊过筛一次会更细腻～
步骤 5
装进裱花袋，裱花袋！！！剪小口！！！慢慢转转台沿蛋糕边缘挤一圈即可～
小贴士
淋面之前蛋糕冷藏30分钟，夏天冷藏2小时～
蛋糕芝士转印图案需冷冻凝固 那可以在冰箱保存多久呢
冻硬了就可以，没有具体的时间
芝士转印（淋面）怎么做
芝士转印（淋面）的做法
淡奶油1加热至沸腾倒入黑巧克力中，因为分量少我是直接把巧克力装裱花袋，把淡奶油1用小盆子加热倒入裱花袋里把巧克力融化，觉得分量少可以酌情增加啊，我是怕浪费这点量够描图片轮廓的了
芝士加淡奶油2加牛奶、糖隔水融化至细腻状态，隔水加热的时候要用搅拌器搅拌，没拍过程图（因为我没想着出菜谱，毕竟自己也只是尝试做了三次），下次有机会做补上。（淡奶油可以先加糖打发至酸奶状再加入芝士糊搅拌均匀，我是没打发直接加的）
吉利丁片提前用凉水泡软，挤干水份。加入芝士糊中用余温融化。
吉利丁彻底融化后，把芝士糊过筛，一定要过筛，芝士糊的颗粒会严重影响效果的，可以过一次，也可以过两次。
把芝士糊分装到裱花袋里加入需要的色素，就可以准备画转印图片了。打印好所需图片（最好是彩色打印，比较看得清楚），在文件夹里最下面夹上图片，再夹上pet转印片（我第一次是直接在转印片上画的，这样需要画得很厚，而且冻的时间要很长），再夹上食品保鲜袋（就是家里随手可以拿到的食品保鲜袋，没有什么玻璃纸之类的可以用这种），铺平夹好就可以开始画了。
先用巧克力甘那许描轮廓，再填充颜色。画好放冰箱冷冻层冻隔夜，越久越好脱模哦️转印图案一定要在冰箱操作，而且动作要快，要不转印图案一下就软了，不信你可以试试。
最后就是淋面了，淋面的芝士糊最好现做比较顺滑，久了会稠挤出来的面没那么光滑，大家可以看我第一个芝士转印的蛋糕就知道啦那个就是芝士糊放了一段时间稠了的结果。（见上图，反面教材啊，千万别学）
这个是现做的芝士糊淋
卡通转印芝士蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
芒果
1个
淡奶油
500克
8寸轻芝士蛋糕体
1个
辅料
巧克力内
适量
色素
少许
步骤
10.正面来一个特写。
小贴士
1、提前烤一个8寸的轻芝士蛋糕，并放冰箱冷藏2个小时以上备用。
2、由于是大热天，除了开启冷气来做蛋糕外，淡奶油打发后也需要先冷藏半小时再用来装裱蛋糕。