⑴ 怎么跟顾客道歉因为蛋糕没拿餐具
因为蛋糕没给顾客配餐具，可以真诚道歉：
一、由于工作不够熟练，造成没给顾客配蛋糕的餐具，实在抱歉。让顾客吃蛋糕不方便，又耽误了顾客时间，回来取蛋糕的餐具。以后一定要熟练工作技能，再不犯类似的业务上面的错误。
二、由于疏忽大意，忙别的事儿，忘了给顾客配蛋糕的餐具。实在对不起。希望顾客多多包涵。以后工作时，一定要更加认真、踏实把工作做好。让顾客满意，不给顾客添乱。
⑵ 给顾客漏餐顾客不要钱非让送怎么办
如果您在服务过程中漏餐给顾客，您可以向顾客道歉并告诉顾客您会尽快把餐食送到顾客手中。如果顾客嫌森坚持不要返芦另外送餐且不会收取费用，首先您需要感谢顾客的理解和宽容，然后向顾客确认一下他们是否真的不需要再收到这个餐食的再次送达。如果顾客仍然坚持不需要再次送达，那么您可以给予他们一个打折券或者优惠券等，以示感谢。如果您对于如何处理此类问题还有疑问，建议您咨询您所在餐饮企业的管理人员，以确认该企业芹世亩的处理方式。
⑶ 笫一次做蛋糕被客人吃出来了东西怎么办
那得看看是什么东西？是什么原因造成的蛋糕里有东西，这次就得给顾客免费并向客人解释一下原因并吸取教训保证以后再做蛋糕时一定要细心并用心的去做，这是第一次没有经验以后注意就可以了。
⑷ 客人点了线上蛋糕但店里没有蛋糕如何解决
你好，这个很容易，就是直接拨打电话给这个客人，问他说你要不要换成别的，或者说要怎么处理呢？这边可以配合一下，或者说这款没有的蛋糕，可以考虑退掉之类的。下次的话，如果没有的话，要及时的把这款蛋糕下了。
⑸ 如果你是卖蛋糕的服务员，顾客买完蛋糕和你介绍的不一样。你还如何解释
图样跟工作人员做的成品有一定的差距，就像签字，第一次写的跟第二次写的也会有不同之处啊。
⑹ 漏掉了顾客蛋糕该如何处理
不应该，已经支付了其他蛋糕的费用，说明已经赔偿了损失。按道理说为什么还要退款？
⑺ 漏单怎么和客户解释
协商。
可顷伏族以再上一套订单管理的软件，比如掌订单等订单管理软件，这样就可以很好的避免漏单的问题，每次客户下单的时候，直接雀弊进入订单处理流程，百分百的不会出现漏厅洞单问题。
⑻ 餐中给客人下单漏下单了,但吃的差不多了才发现,怎么处理
您好，这种情况如果发生了，可以由下单的服务员跟客人说明自己的失误，然后耐心询问顾客是否还需要，如果需要承诺会以最快速度做好。在客悉滚人用餐后，最好能赠送一样店氏棚里的特色小食，这样即能平复客人的不满，又给菜睁核余品做了广告。
⑼ 商品缺货如何向顾客解释
⑽ 漏掉了顾客的蛋糕订单，如何处理
分清原因，真诚道歉，陈述事实，弥补过错或补偿