⑴ 一道蓝莓芝士蛋糕 (6吋)的推荐做法
主料main
鸡蛋2个黄油25克牛奶88克奶油奶酪125克3人份
辅料others
糖30克蓝莓8克玉米淀粉8克
步骤step
1
烤箱预热，160度50分钟左右，烤箱底部放一个烤盘，烤盘内加热水。可冷藏一晚再食用。
⑵ 红枣鸡蛋糕的家常做法
首先你可以将红枣进行切碎了之后，加点点鸡蛋，加点点米粉，或者是一些面粉，然后放在烤箱里面烤出来或者是蒸出来都是可以的，特别好吃哦
⑶ 请介绍下蔓越莓海绵蛋糕怎样做好吃呢
蔓越莓海绵蛋糕好吃做法
食材准备：全蛋 4个,细砂糖 85g,盐 1/4小匙,低筋面粉 110g,香草精 1小匙,玄米油 40g,蔓越莓干 30g
做法步骤：
1: 将所有材料备好，全蛋加入细砂糖，盐打发。打发至蛋糊蓬松，拿起打蛋器滴落下来的蛋糊有非常清楚的折叠痕迹，这就表示打好了，加入玄米油、香草精与过筛的低筋面粉，使用橡皮刮刀拌匀。
2
: 加入20g的蔓越莓干，搅拌均匀，完成的面糊倒入蛋糕模型中，在桌上轻敲几下，以震出大气泡，把剩余的10g蔓越莓干均匀撒上。外锅放入1杯半的水，先将水滚开后，放上蒸架，再放上蛋糕模，盖上锅盖，蒸至开关跳起即可，蒸至竹签插入中心没有沾黏即可。
3: 蛋糕取出后，倒扣至铁网架上，拿起蛋糕模型，倒扣至蛋糕完全凉透。蛋糕完全凉透后，密封以避免干燥。
蔓越莓营养价值：
蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。
功效与作用：
1.每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
2.美容养颜
蔓越莓含维生素C等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
⑷ 怎么做蜂蜜蛋糕
蜂蜜甜甜的味道，相信大家都是不能够忘却的，很多人都是非常的喜欢吃了，而且蜂蜜的营养价值是很高的，我们食用对身体是有很多的好处的，蜂蜜可以制作很多的食物和饮品的，下面，我们大家就一起跟着来了解了解蜂蜜蛋糕的制作方法。
怎么做蜂蜜蛋糕
主料：鸡蛋2个、低筋面粉60
辅料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克
做法
1、在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了，然后就用打蛋器搅打。
2、我们搅打到，将打蛋器提起来的时候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失，这样就是说明打发好了。
3、我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉，再倒入植物油。
4、然后用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊搅拌均匀了，不要打圈搅拌，避免打发好的鸡蛋消泡。
5、然后将面糊盛到小纸杯里面，撒上杏仁片。
6、将烤箱预热170度，中下层，上下火，再烤12分钟，等到表面金黄就可以了。
烹饪技巧
全蛋在40度左右的温度是最容易打发的，所以我们将鸡蛋液隔水加热了，等到温度升高，再打，这样有利于鸡蛋打发。
蜂蜜蛋糕的营养价值
蛋糕
蛋糕里面的主要食材是鸡蛋、低筋面粉和牛奶了，这些都是营养价值高的食物。鸡蛋里面是含有非常丰富的蛋白质，而且组成和身体非常相似，所以我们是可以很好的吸收鸡蛋里面的蛋白质，补充身体蛋白质，蛋黄里面含有丰富的卵磷脂、蛋黄素、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等，能够很好的补益神经系统功能，帮助健脑。
牛奶里面是含有非常丰富的矿物质，而且牛奶是我们身体补钙的最佳来源，而且钙磷的比例是非常适当的，能够很好的帮助身体吸收钙质，对于青少年来说很适合多喝一些牛奶。
低筋面粉的热量是非常的高的，能够很好的补充我们身体足够的热量，能够很好的帮助养心、止渴、除热和益肾。
蜂蜜
蜂蜜里面是含有我们身体所需要的多种营养成分，这些营养成分是可以很好的扩张血管，增加血的流量，所以蜂蜜是有很好的补血的作用，很适合寒性的体质女性朋友使用。
蜂蜜也是一种天然保健的饮品，里面是含有多种单糖，能够很好的补充身体比较多的能量，而且我们也是不需要担心身体脂肪，对于减肥的人群来说，蜂蜜是可以很好的用来代餐食用的，帮助减肥消脂。
蜂蜜也是有很好的美容养颜、延年益寿和解毒等。因为蜂蜜里面是含有丰富的维生素E，有很好的抗氧化的作用，帮助我们提升皮肤和身体的机能。
除了上面的这些功效和作用，我们经常服用蜂蜜也是可以很好的防治一些慢性疾病，像高血压、贫血、肝病、便秘等，我们内服是可以很好的治疗乌头中毒，外用是可以治疗烫伤和防治冻伤。
蜂蜜怎么做好吃
主料：鸡翅适量
辅料：生姜适量、小葱适量、蒜末适量、酱油适量、米酒适量、白糖适量、番茄酱适量、蚝油适量、蜂蜜少许
步骤
1、我们将鸡翅洗干净了，放到容器里面，再加入蜂蜜外所有的调料，抓均匀了。
2、我们将搅拌均匀的鸡翅放入保鲜袋里面，扎好口，然后在冰箱里面腌制1个小时。腌制的时间越长就是会越入味。
3、将腌制好的鸡翅隔开放到铺有哦锡纸的烤盘里面。
4、然后将腌制好的酱料放到碗里面，备用。
5、再放到预热的烤箱里面，上下火，中层，200°，烤10分钟左右，取出，刷上腌鸡翅的酱料，再放入烤箱里面烤10分钟左右。
6、等出炉之后，就刷上适量的蜂蜜。
7、撒上少量的白芝麻。
宝宝怎么吃蜂蜜
蜜制胡萝卜
准备食材：胡萝卜、蜂蜜、黄油、姜。
做法：我们将胡萝卜切成小碎片，然后将胡萝卜片、黄油、蜂蜜、姜末和适量的开水都放入锅里面，搅拌均匀了，然后用小火煮半个小时，煮到胡萝卜变软了，搅拌均匀就是可以了。
蜂蜜橘子
准备食材：橘子、蜂蜜。
做法：将橘子洗干净了，去掉皮，将内皮剥掉，然后就是放到容器里面弄碎了，在食用的时候将蜂蜜放入，搅拌均匀就可以了。
蜂蜜是可以很好的被我们的身体所吸收，对于妇女、儿童和中老年人来说都是很适合的，作为天然的饮品对身体健康的影响是很少的。含有各种营养物质，对于皮肤也是有很多的好处的，所以大家可以在平时经常的饮用和食用一些的。
⑸ 布丁芋泥奶油蛋糕应该怎样做
⑹ 如何做红枣糕，蓬松暄软又养颜，非常适合女人吃呢
如何做红枣糕，蓬松暄软又养颜，非常适合女人吃呢？
近几天小镇的一家烘培店买卖特受欢迎，店铺门口一直排比较长的团队，有一次禁不住求知欲去看个究竟，居然是女人们在竞相选购红枣糕，店内店门口弥漫着一股红枣的香甜，那味儿香得使你走不动路。
女人无论年龄大小，全是嘴馋的，都是喜欢甜食的，我就不能幸免，哪一天不吃点甜的，仿佛减少了生活当中一点快乐。实际上自己在家做枣糕，也并不是难事情，今天给大家分享一个超简单的烤箱版枣糕做法，口味香甜又美容养颜，非常适合女人过来吃。
无需发醇不和面，简单的红枣糕作法，膨松暄软又香甜，女人要多吃。红枣糕想做的美味，调料才是关键，一是要用红枣，二是要放适量红糖。与此同时应选一个好的枣糕药方，依照流程制作，做出来红枣糕口味柔软，超级无敌美味。
⑺ 做蛋糕放红枣,葡萄干还可以放什么
红糖枣泥蛋糕（两人份）：
主要食材：红糖80克，鸡蛋2个，低筋面粉60克，泡打粉1克，色拉油或者食用油20克，红枣适量，葡萄干适量，核桃仁适量
主要步骤：
1、将红枣洗干净，放进锅里煮15到20台，去核捣碎，过滤压出枣泥
2、将枣泥放入锅，加一些红糖和一些水一边蒸一边搅拌均匀，一直蒸发都水分蒸发，枣泥变得细腻滑爽后盛出晾凉
3、接着鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入红糖，用打蛋器打散，然后搅拌成又细又稠的蛋黄糊
4、将蛋黄糊加热水加热，搅拌到红糖全部融化，后继续将蛋黄糊打发至更加浓稠，拉起打发器呈乳丁状
5、然后再加入枣泥，搅拌均匀成细致的枣泥蛋黄糊
6、蛋清加入2到3滴柠檬汁，分三次加入红糖打发，直到蛋白有一个稍弯的勾勾
7、将三分之一的蛋白糊加入到枣泥蛋黄糊中，搅拌均匀
8、再将剩下的蛋白糊加进枣泥蛋黄糊中，继续搅拌均匀
9、将泡打粉加入到低筋面粉中搅拌均匀，再加入枣泥蛋糊中，搅拌均匀
10、将枣泥蛋黄湖取一部分出来，加入食用油中，搅拌均匀
11、再将搅拌均匀的部分枣泥蛋黄糊加入到全部的枣泥蛋黄糊中搅拌均匀
12、加入核桃仁和葡萄干，搅拌均匀
13、用裱花袋将枣泥蛋黄糊挤入模具中，稍微震下模具
14、预热烤箱，调至170度，将模具放进烤箱中烤20-30分钟，蛋糕蓬松酥软即可
15、如果想要更加可口，可以加上一层热巧克力酱
枣泥蛋糕，不仅样子好看，而且里面的馅料也是丰富营养，吃起来香甜可口，蓬松不腻，枣香味充足。红糖加上红枣，更加有益于补血补气、对于女性来说，可以增加血色，美容养颜。加上葡萄干、核桃仁，可以补身体、补大脑等。
⑻ 鸡蛋糕怎么做
鸡蛋糕是一道传统的饮食糕点，它的色泽鲜黄，味道香甜可口，一年四季都可以食用，而且一般人群都可以食用。其实鸡蛋糕就是用鸡蛋制作成的，它的营养价值很高，富含蛋白质、维生素、钙铁等矿物质，有很好的防癌抗癌、保护肝脏、健脑益智作用，非常受广大人民群众的喜爱，那么鸡蛋糕是怎么做的呢?做鸡蛋糕有什么窍门?鸡蛋糕的热量是多少?下面我们一起和来详细了解一下吧。
鸡蛋糕怎么做
取出两个鸡蛋打散之后放到碗中，然后再往里面加点花椒面，同时把葱洗干净后切成葱花放到盘中备用，再取出一个碗再往里面放点盐，把之前烧开的水倒入装有盐的碗中，把盐化掉，然后把化好的盐水加入之前打好的蛋液中，搅拌均匀，再在放葱的盘子中加入适量油，把蛋液倒到放葱的盘子中搅拌均匀，把搅拌均匀的蛋液放到锅里面蒸五到六分钟，同时把虾米放到盘中，蒸好之后取出来就可以食用鸡蛋糕啦。
鸡蛋糕做好吃的窍门
1、蒸鸡蛋膏的时候不要用生水和热开水。这是因为生水中会有空气，水烧沸后空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响质量，缺乏嫩感，营养成分也会流失。也不应该用热开水，因为热开水会会把蛋液给烫热，营养会受损，所以最好是用凉开水来蒸鸡蛋糕，不仅会使营养保存也会使鸡蛋高的表面变得光滑和软嫩，口感也更鲜美。
2、蒸的时间不宜过长，蒸汽不宜过大。因为蛋液中蛋白质丰富，蒸时间过长的话，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损，鸡蛋糕也不能用大火来蒸，温度变高的话鸡蛋就会容易变老，同样影响蛋糕的美观度。
3、蒸鸡蛋糕的时候最好用放气法。就是在蒸鸡蛋糕的时候，锅盖不要盖严，有一点空间让他边蒸边跑气，这样的鸡蛋比较鲜嫩。
4、不要猛搅蛋液。蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，这样会使鸡蛋糕蒸出来之后不美观，坑坑洼洼，影响食欲。最好的方法是蛋夜打好之后加入凉开水轻轻打散即可。
5、在蒸之前不要加入调味品。在蒸蛋糕之前加入调味品的话，会使蛋白质变性，营养受损。调料可以在鸡蛋羹蒸熟之后再加，即可用刀在上面划几刀后再加，比如加入少许酱油和盐以及葱花香油等，食用口感更佳。
鸡蛋糕的热量
正常的情况下，一个鸡蛋糕的热量76卡路里左右，但是如果加上食用油和调料的话，可能会在100卡路里左右。减肥的人可以每天吃点鸡蛋，因为鸡蛋中的营养物质比较丰富，可以有效补充人体所需要的营养和微量元素，不然会出现营养不良的状况，但是不要多吃，摄入会使人体的脂肪和热量增多，同时还会增加人体内的胆固醇，食用过多会对身体非常不利。
鸡蛋糕的营养价值
1、保护肝脏
鸡蛋糕是由鸡蛋做成的，鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素、钙磷钾等矿物质，适量食用有利于为人体补充成长所需要的营养，而且其中的蛋白质是优质蛋白，有利于修复人体肝脏组织的损伤，令人体恢复健康。
2、健脑益智
这是因为鸡蛋糕中富含DHA和卵磷脂、卵黄素等营养物质，非常有利于神经系统的发育，对于身体发育也是有好处的，经常食用鸡蛋糕有健身脑益智、增强记忆力、使肝细胞再生的作用。
3、防癌抗癌
鸡蛋糕中含有微量元素比较多，尤其是其中的维生素b，这些元素可以有效使人体内的致癌物质分解和氧化，经常食用可以到防癌抗癌的效果。
4、滋阴润燥
鸡蛋是一种味甘性平食物，人体适量食用鸡蛋糕，有滋阴润燥、养气补血、养心安神的功效，体质虚弱者、营养不良者可以适量食用鸡蛋糕，对于缓解身体不良症状是大有好处的。
总而言之，鸡蛋糕的营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素，有保护肝脏、清肺利热、美容养颜、延缓衰老、补充营养、健脑益智、滋阴润燥、防癌抗癌的功效，食用之后对人体非常好。通过上述文章我们知道了鸡蛋糕的做法了，下次我们在家的时候可以尝试做一下鸡蛋糕，关于鸡蛋糕怎么做更好吃的窍门也要牢牢记住哦，这样下次就可以做给家人或者朋友吃了。
⑼ 大枣蛋糕怎么做好吃
大枣蛋糕有一种特殊的枣香味，吃到嘴巴里面就化开，适当的吃一些能够起到美容养颜以及补血作用，对于女性朋友来说是非常适合的，可以自己在家里面尝试做一下，下面就给大家介绍一下大枣蛋糕怎么做好吃。
大枣蛋糕怎么做好吃
需要准备泡打粉，玉米粉，细砂糖，低筋面粉，红糖，鸡蛋，牛奶以及大枣，先把大枣清洗干净切成丁，加入适量的牛奶浸泡一下，然后再放到破壁机里面搅打成泥状，在盆子里面加一些沙糖，红糖以及鸡蛋，用电动打蛋器搅打5分钟，这样会变得非常细腻，然后再加玉米油以及大枣泥继续搅打，添加适量的泡打粉，低筋面粉快速搅拌，一直到没有颗粒的状态，把它倒进一个模具当中，震一下放到烤箱里面，用165度烤30分钟左右，拿出来再震一下，晾凉以后就可以脱模切成片状来吃。
大枣蛋糕的营养价值
吃一些大枣蛋糕能够让身体免疫力有所提高，这样癌细胞也可以受到抑制，有研究发现，大枣能够让白细胞的生成得到促进，血清胆固醇可以降低，这样血清白蛋白就可以提高，肝脏得到保护，大枣里面含有的一些物质能够抑制癌细胞生成，所以适当的吃一些还是非常不错的。
适当的吃一些大枣蛋糕能达到健脾益胃作用，在日常生活中，如果总是觉得身体没有力气，容易出现拉肚子，脾胃虚寒问题，那么就可以吃一些大枣蛋糕，能够让食欲有所增加，还能达到健脾胃，补中益气效果。
吃一些大枣蛋糕还可以起到补气养血作用，让身体元气充足，吃大枣蛋糕能够抵抗过敏，因为大枣里面的提取物，对于一些特异性疾病有着很好的抑制效果。
大枣可以怎么吃
可以制作黑豆大枣粥，需要准备糯米，大枣以及黑豆，白糖，黑豆放到水里面浸泡几个小时，然后再把大枣糯米清洗干净，和黑豆一起倒进高压锅里面，加入适量的水开始煮粥，粥煮好以后盛出来，加入适量的白糖，搅拌均匀以后就可以吃了。
还可以做大枣扒山药，需要准备番茄酱，生粉，白糖，山药以及大枣，先把山药的皮去除切成片状，放到清水里面浸泡一下，大枣清洗干净也需要放到水里，浸泡半个小时，准备生粉，番茄酱以及清水搅拌均匀，加入适量的白糖继续搅拌，锅中加入适量的开水，把山药倒进去焯烫一下，然后再把大枣放进去焯烫一下，准备一个盘子，大枣山药放进去再放进蒸锅中，隔水蒸20分钟左右，锅中加入适量的油烧热，把料汁倒进去，小火搅拌均匀浇在上面就可以吃了。
还可以制作百合莲子大枣粥，需要准备枸杞，大米，糯米，大枣，莲子以及百合，百合先泡一下，大枣放到水里面浸泡十几分钟，枸杞需要放到清水里面浸泡十几分钟，再把大米，糯米，莲子，大枣，百合一起放进高压锅里面，加入适量的水，慢慢熬煮成粥后就可以吃了。
还可以做暖宫四物汤，需要准备红糖，清水，胡椒，生姜以及大枣，先把生姜清洗干净，切成片状，大枣清洗干净以后把核去除，胡椒粒洗干净，锅中加入适量的水，把红糖，生姜，红枣，胡椒粒放进去熬煮5分钟，然后再改成小火继续熬煮10分钟到15分钟左右就可以喝了。
还可以做红参大枣茶，需要准备开水，大枣以及红参，先把大枣清洗干净，用刀背拍打一下，再剪一些小口子，放到一个碗里面，把红参片清洗干净，水分沥干，也一起放进碗中，加入适量的开水冲泡，盖上盖子焖泡5分钟到10分钟左右，颜色变红以后加适量的蜂蜜调味就可以喝了。
宝宝可以吃大枣蛋糕吗
宝宝到了一定的年纪，适当的吃一些大枣蛋糕是可以的，如果是比较小的宝宝，那么就不适合，因为孩子的肠胃还没有办法很好的消化这种食物。
上面给大家介绍的就是大枣蛋糕的正确制作方法，适当的吃一些大枣蛋糕，可以达到很好的提高身体免疫力作用，能够补充身体所需要的各种钙质，所以喜欢吃大枣蛋糕的人就可以按照上面的方法来制作一下，补充身体所需要的营养物质。
⑽ 黑糖桂圆红枣蛋糕的做法及注意事项介绍
【导读】 黑糖桂圆红枣，这三者都是爱美MM的心头好，因为这三者都能够美容养颜哦，在特别的日子里面，一杯黑糖桂圆红枣泡成的茶更是能够给女生更贴心的温暖呢！黑糖桂圆红枣能够泡水喝，这是大家一贯的做法，但是你们可知道黑糖桂圆红枣还能制作蛋糕吗？味道鲜甜的蛋糕，口感柔软，不仅能带给味蕾甜蜜的享受，还带来浓郁的幸福感呢！吃货们是不是没办法淡定了呢？想要知道黑糖桂圆红枣蛋糕是怎么做出来的，那么接下来的内容肯定能够满足你~
黑糖桂圆红枣蛋糕的做法
甜食一直是很多人的最爱，特别是那松软鲜甜的蛋糕，更是让人招架不住有木有！奶味十足的味道瞬间就虏获了吃货们的心。蛋糕的`品种多种多样，今天妈网网络就来给大家介绍一款较为特别的蛋糕，那就是黑糖桂圆红枣蛋糕，想要动手制作的亲们赶紧将做法收入囊中吧。
用料：桂圆肉+红枣去核100g、养乐多70g、黑糖70g、鸡蛋170g（三个）、低筋面粉110g、奶油80g
做法：
1、桂圆红枣养乐多以小火煮沸后熄火，沥出汁水备用；
2、2蛋分3次加糖打至浓稠，提起面糊可以写8字；
3、加入低筋面粉轻拌；
4、沥出的桂圆汤汁和奶油一同加温到60度，拌入面糊；
5、填入小杯中约8分满，填入桂圆红枣；
6、190度烤10分钟后降温至170度，共约20-25分钟。
小贴士：
1、如果不排斥泡打粉可以加1/4t~1/2t。
2、本配方油脂高，要搅拌均匀，免得油脂沉底；但必须小心极容易消泡，倒入杯模中仍能呈现一层层绸缎状的面糊才表示成功。
3、若拌好后呈现稀糊状，甚至不断冒泡，表示拌消泡了~
黑糖桂圆红枣蛋糕的营养价值
黑糖桂圆红枣一直是广大女性同胞的最爱，特别是使用黑糖桂圆红枣来泡茶，在闲时的时候喝上一杯，不仅能够愉悦心境，还能够活血养颜呢！黑糖桂圆红枣可以泡茶，当然也不仅限于泡茶的喝法，黑糖桂圆红枣也能制作蛋糕呢！黑糖桂圆红枣蛋糕一改以往纯鸡蛋的味道，加入了黑糖桂圆红枣，这样的蛋糕吃进嘴巴别有一番滋味哦！当然大家喜欢吃蛋糕，并不仅仅是因为它的味道好，还有一个原因在于黑糖桂圆红枣蛋糕拥有独特的营养价值。不信？那就随妈网网络来瞧瞧吧！
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。除了以上这些常规原料之外，黑糖桂圆红枣蛋糕还有以下的原料哦~
养颜红枣
红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑癌、抗过敏作用，长期食用，有美容养颜的功效。
营养桂圆
桂圆也叫龙眼，含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
黑糖
黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其他矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。 ...
黑糖桂圆红枣蛋糕怎么做得松软
吃货福利来袭，又甜又松软的蛋糕好吃得根本停不下来！甜食，不仅是小孩子喜欢吃，大人们也很难招架得住这样的美味。要说甜食，就不得不谈蛋糕，蛋糕香气四溢，入口松软，真的是让人难以抗拒有木有！在众多的蛋糕里面，黑糖桂圆红枣蛋糕是一种比较特别的蛋糕，使用的材料在原来的基础上加入了黑糖桂圆红枣等，非常适合爱美的MM进食哦。那么黑糖桂圆红枣蛋糕怎么做才松软呢？就让万能的妈网网络来给大家揭晓吧。
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。制作海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。 ...
黑糖桂圆红枣蛋糕的热量高不高
黑糖桂圆红枣蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，在这些原料的基础上增加了黑糖桂圆红枣，使得这样蛋糕具有更为独特的口味，让人百吃不厌。蛋糕原料营养丰富，因此很多人都爱吃，不过吃货要注意了，黑糖桂圆红枣蛋糕虽然好吃，但其热量还是挺高的。
Q：黑糖桂圆红枣蛋糕的热量高不高？
A：答案是肯定的。黑糖桂圆红枣蛋糕含量比较多的脂肪，蛋糕含有大量脂肪。大量进食有可能会导致长胖哦。另外在很多的蛋糕里面，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食物，奶酪蛋糕会好一些，由于至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
黑糖桂圆红枣蛋糕食用注意事项
黑糖桂圆红枣蛋糕是一种非常独特的蛋糕，除了蛋糕常规的原料之外，还加入了黑糖桂圆红枣等东西，黑糖桂圆红枣加上鸡蛋碰撞出美味的火花，这样的口味一改往常的纯鸡蛋味道，还真的让人忍不住多看几眼有木有！我们都知道任何东西进食都有注意事项，黑糖桂圆红枣蛋糕也如此，接下来妈网网络就来给吃货们说说黑糖桂圆红枣蛋糕食用注意事项。
【热量高不可多食】
黑糖桂圆红枣蛋糕含有大量脂肪，大量进食有可能会导致长胖哦。另外在很多的蛋糕里面，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪，不适合肥胖者进食呢~
【糖尿病患者靠边站】
黑糖桂圆红枣蛋糕含有比较多的糖分，因此非常不适合糖尿病患者进食，另外需要注意的是，糖尿病患者对于那些含能量比较高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃哟~
【及时进食很重要】
黑糖桂圆红枣蛋糕其保质期短，不易贮存；所以一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了，如果想要吃得美味最好是当天吃完呢~