1. 请问草莓奶油蛋糕怎么制作
低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙 做法 1、所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄。 2、蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀。 3、预热350F（180C）烤20分钟。果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图。我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈，最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦！
2. 草莓鲜奶油蛋糕做法
草莓鲜奶油蛋糕，西式甜点，口感爽滑，味道甜腻，带有草莓独特的果香。下面是关于草莓鲜奶油蛋糕做法的内容，欢迎阅读！
草莓鲜奶油蛋糕做法1
1.剪2cm的香草荚，切开刮出香草籽，放入牛奶里，煮到牛奶四周冒泡关火，焖上5-10分钟
2.鸡蛋室温，一次性加入全部的细砂糖
3.搅拌均匀。打蛋盆放在约40°左右的温水里浸泡30秒到1分钟后拿出打发至能写字的程度
4.加入过筛的低筋面粉
5.顺时针用橡皮刮刀翻拌均匀，这个过程小岛老师搅拌了50次
6.加入牛奶继续搅拌50次成光滑的面糊
7.面糊倒入铺了油纸的烤盘里，180度预热烤箱，烤18-19分钟左右。表面上色后可以盖锡纸。也可以垫上双层的烤盘。烤好后拿出蛋糕，撕去油纸，放在烤网上散热
8.夹层的草莓处理：洗干净草莓去掉叶子，切成薄片用少许的.白糖糖渍一下，这样的草莓更加好吃
9.鲜奶油加入适量的细砂糖打发至裱花的程度
10.蛋糕底切去边角，等份切成三条或者两条。一层鲜奶油一层草莓片的叠加起来
11.裱花的蛋糕放入冰箱冷藏，第二天拿出在顶部装饰草莓即可
草莓鲜奶油蛋糕做法2
1.全蛋加糖加香草精，隔水加热到38-40°，离水打发到浓稠有纹理出现不易消失，或者一直小火加热打发到浓稠有纹理出现不易消失，开始用高速打，比较浓的时候转低速再打5分钟左右，这样会更细腻。
2.分次加入过筛的低粉，拌匀
3.牛奶和黄油融化加入拌匀，入模，170°烤30分钟，出来倒扣放凉后切片使用。
4.鲜奶油300ml，糖20g，打发装饰。
5.每片蛋糕片上涂抹糖酒液，一次鲜奶油一层草莓片。
草莓鲜奶油蛋糕做法3
1.蛋糕分成两片，插牙签做个标记。
2.淡奶油加糖，数量以自己喜欢的口感为准，打至可流动的6分发。
3.蛋糕片上先抹一层淡奶油，摆一层切碎的草莓，再抹一层奶油。
4.按事先做的标记，把另一片蛋糕放好，整个蛋糕抹奶油，尽量抹平。
5.淡奶油再打一下到8分发，有明显花纹状时，装入裱花袋，随意装饰。
6.摆上一圈草莓，如果不立刻食用，草莓上最好刷一薄层果胶保鲜，放入冰箱冷藏保存。
草莓鲜奶油蛋糕做法4
1.把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却，加入过筛的低筋面粉搅拌。
2.加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一只
3.蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
4.蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出炉倒扣冷却
5.冷却后脱模，一层上抹上奶油辅一层黄桃肉粒，再加一层
6.在蛋糕外层抹上奶油，最后抹平即可。
7.蛋糕外表挤上奶油花式，再摆放切开对半的草莓，中间摆一朵花形的切片奇异果，中间再摆上原只草莓，蛋糕大功告成！
小贴士：
1，草莓洗净后，吸干水分再用为好。
2，如果没有果胶，用果酱加点水稀释后刷上既可。
3. 草莓奶油蛋糕怎么做
用料
低筋面粉60克
淡奶油300克
鸡辩闭蛋4个
芒果1个
草莓6个
牛奶40克
玉米油40克
白糖90克
辅料
调料
做法
1.把蛋黄和蛋白分开到迹枝两个不同的容器里，蛋黄加牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌均匀备用
2.蛋白的容器须无水无油，加几滴白醋进去后，打至粗泡后分两次加入白糖，打至蛋白干性发泡
3.将三分之一的蛋白霜放进蛋姿灶敏黄糊里搅拌均匀后，再倒回蛋白霜里搅拌均匀，倒进烤模里，震几下，震出大气泡
4.放进预热好的烤箱里180度中层烤30分钟，再改成160度20分钟，出炉后倒扣，等到彻底冷透后，手动脱模，再片成三片
5.淡奶油加上40克白糖打发，铺在一层蛋糕上，再抹点奶油，再盖一层蛋糕片，用奶油把整个蛋糕裱起来，最后摆上草莓、芒果等水果装饰即可。
4. 奶油草莓蛋糕怎么做啊
一共分为9个步骤，非常简单。
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
然后将蛋清搅拌
3.为了突出甜，放一点点盐
和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
5. 草莓奶油蛋糕的制作方法
草莓奶油蛋糕的做法步骤：
1，蛋黄、蛋白分离，在蛋黄中加20克砂糖，搅拌均匀。
2，倒入油搅拌均匀。
3，倒入牛奶混合均匀。
4，面粉过筛后也倒入蛋黄中，搅拌成蛋黄糊备用。
5，电动打蛋器底速略打蛋白，打出粗泡泡时，将加中蛋白里的细砂糖的1/3倒入，然后提高速度搅拌。
6，搅拌成细腻的泡沫状时再加入1/3糖，继续打发。
7，蛋白蓬松入摩丝一样，再加入剩下的糖。
8，打蛋器的打蛋头挑成蛋白，出现比较结实的小三角尖时即打发完成。
9，挑入1/3的蛋白倒入蛋黄糊里以从底往上捞的方式拌均匀。
10，把蛋黄倒入蛋白盆中，同样以底往上捞的方式拌均匀。
11，把蛋糕糊倒入模具中，轻轻磕下模具底部以排出气体，然后放入已经预热到165度的烤箱内烘烤约50分钟。如果烤箱很小，为防止表现烤焦，可先覆盖一层锡纸，待烘烤30分钟后再取下。
12，烤好的蛋糕取出后先倒过来放在下部可以通气的烤架上。
13，褪出粗热后，将蛋糕表皮薄薄地刮去一层。
14，然后开始打发奶油。一定要淡奶油直接从冰箱取出即刻加入细砂糖、并以高速打发，如果能在垫在冰块上打发会更容易。
15，为了增加口感和淡奶油的稳定性，可以加入一些奶油奶酪。不过奶油奶酪将事先放在室温里完全软化。
16，将软化的奶油奶酪搅打成顺滑的酱状。
17，把搅好的奶油奶酪和打发好的淡奶油混合，继续略搅拌均匀，然后放冰箱冷藏。
18，装饰和拌入奶油里的草莓一定要洗净并完全擦干水分。
19，取其1/3草莓切丁，和其中1/3的奶油奶酪糊拌在一起。
20，蛋糕从中间横着切开，在蛋糕底面上，先涂抹一些草莓奶酪糊，再围一圈切片的草莓。
21，将另一片蛋糕盖在草莓酱上。
22，蛋糕表层也要涂抹一层厚厚的奶油奶酪糊。
23，摆上草莓，就可以了。
24，如果撒些糖粉会更漂亮。
6. 草莓奶油蛋糕的做法
1、食材：细砂糖100克，水，利口酒50克
2、先烤制一个海绵蛋糕
3、制作糖酒液，将水和细砂糖加入锅里，煮至沸腾，关火，待甜品冷却后加入利口酒即可。
4、将宽哪咐草莓小心的用冷水洗干净后，去蒂，轻轻地用厨房纸一颗一颗擦干净，挑出适量形状美观的草莓用做表面装饰，剩余的可以切成约7毫米厚的薄片状。
5、去除蛋糕周围和底部的垫纸，选用比蛋糕直径慎纯稍长，刀刃30厘米以上的锯齿刀进行蛋糕的切割。先将蛋糕表面不平整的地方，薄薄的切下一层，修平整。然后可以借助蛋糕分割器或者牙签，将蛋糕剖成高度差不多均等的三片，并用毛刷去除蛋糕缓羡表面的多余碎屑。
6、将切割好的蛋糕片先放在一边，打发淡奶油，将淡奶油中加入细砂糖或者糖粉（加入糖粉奶油会打得比较细腻），将整个搅拌盆放入冰水中，用电动打蛋器进行从低速到高速的搅拌，操作过程中，要一直将搅拌盆放入冰水中。
7、打到有纹路的时候换手抽打，搅拌方向随意，顺时针、逆时针、前后搅拌，慢慢的奶油会变得越来越细腻。
7. 草莓奶油蛋糕做法
草莓奶油蛋糕做法
一说到草莓奶油蛋糕大家都忍不住流口水了吧，草莓奶油蛋糕是小孩、小女生都爱吃的一种甜食，那么草莓奶油蛋糕应该怎么做呢？不妨跟着我的步伐来看看，欢迎大家收藏噢！
草莓奶油蛋糕做法1
1、剪2cm的香草荚，切开刮出香草籽，放入牛奶里，煮到牛奶四周冒泡关火，焖上5-10分钟
2、鸡蛋室温，一次性加入全部的细砂糖
3、搅拌均匀。打蛋盆放在约40°左右的温水里浸泡30秒到1分钟后拿出打发至能写字的程度
4、加入过筛的低筋面粉
5、顺时针用橡皮刮刀翻拌均匀，这个过程小岛老师搅拌了50次
6、加入牛奶继续搅拌50次成光滑的面糊
7、面糊倒入铺了油纸的烤盘里，180度预热烤箱，烤18-19分钟左右。表面上色后可以盖锡纸。也可以垫上双层的烤盘。烤好后拿出蛋糕，撕去油纸，放在烤网上散热
8、夹层的草莓处理：洗干净草莓去掉叶子，切成薄片用少许的白糖糖渍一下，这样的.草莓更加好吃
9、鲜奶油加入适量的细砂糖打发至裱花的程度
10、蛋糕底切去边角，等份切成三条或者两条。一层鲜奶油一层草莓片的叠加起来
11、裱花的蛋糕放入冰箱冷藏，第二天拿出在顶部装饰草莓即可
草莓奶油蛋糕做法2
1、全蛋加糖加香草精，隔水加热到38-40°，离水打发到浓稠有纹理出现不易消失，或者一直小火加热打发到浓稠有纹理出现不易消失，开始用高速打，比较浓的时候转低速再打5分钟左右，这样会更细腻
2、分次加入过筛的低粉，拌匀
3、牛奶和黄油融化加入拌匀，入模，170°烤30分钟，出来倒扣放凉后切片使用
4、鲜奶油300ml，糖20g，打发装饰
5、每片蛋糕片上涂抹糖酒液，一次鲜奶油一层草莓片
草莓奶油蛋糕做法3
1、蛋糕分成两片，插牙签做个标记
2、淡奶油加糖，数量以自己喜欢的口感为准，打至可流动的6分发
3、蛋糕片上先抹一层淡奶油，摆一层切碎的草莓，再抹一层奶油
4、按事先做的标记，把另一片蛋糕放好，整个蛋糕抹奶油，尽量抹平
5、淡奶油再打一下到8分发，有明显花纹状时，装入裱花袋，随意装饰
6、摆上一圈草莓，如果不立刻食用，草莓上最好刷一薄层果胶保鲜，放入冰箱冷藏保存
小贴士：
1，草莓洗净后，吸干水分再用为好。
2，如果没有果胶，用果酱加点水稀释后刷上既可。
8. 草莓奶油蛋糕怎么做
小贴士
白糖的量可以根据个人喜好添加，尝尝是最好的评价标准。