❶ 8寸芒果千层蛋糕牛奶放多了怎么办
其他配料按比例再多放点，如果放的不是特别多，加点低粉别太稀就行
❷ 做重芝士蛋糕,牛奶放多了怎么办
做重芝士蛋糕,牛奶放多了没有关系。
做法：
主料：奶油奶酪 (125g)
辅料：奶油奶酪 (125g)、奶油 (50g)、鸡蛋 (2个)、酸奶 (80g)、低粉 (35g)
一：所需材料 集中下。
二：奶酪酸奶蛋液糖适量混合成奶酪糊，最后加入低粉轻拌均匀。
三：蛋白打发 不用太硬性的，看冒点尖不塌下来即可，混合2个糊糊即可。
四：模具应该是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其实还是用底座分开的模具好，这样最后好脱模，我脱的好累，而且底部幸好先垫了油纸。
五：进烤箱 水浴 中下层 160度 1个小时即可。
六：出炉了，意外的发现，烤的真好，居然没有塌陷。
七：冷藏4小时后吃 切一片，味道真好，软软绵绵。。
八：从模具拖模的时候用保鲜膜转移的，可惜上面还是掉了点的，要是直接底部分开的可直接顶出来，效果更好。
❸ 蛋糕面粉放多了怎么办 怎么办蛋糕面粉放多了
1、一般这种情况,你只能多加水和鸡蛋了,再搅拌,把干面调成面糊了。
2、面粉过多，蛋糕会变硬。
3、海绵蛋糕做法：配料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、细砂糖70克、黄油30克。做法：取一个大锅加入水，水烧到微微冒泡即可关火；将所有鸡蛋在一个大盆中打散，再加入全部细砂糖，把打蛋盆放在热水里加热，同时用打蛋器将全蛋打发；将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了；分三次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。不要打圈搅拌以免鸡蛋消泡；黄油彻底加热融化，分三次加入到面糊中，翻拌均匀；蛋糕糊做好后，必须有一定的稠度，并且尽量不要有大气泡。如果拌好的蛋糕糊不断的产生很多大气泡，则说明鸡蛋的打发不到位，或者搅拌的时候消泡了，需要尽力避免这种情况；烤箱预热180°，同时把蛋糕糊倒入模具，在桌子上用力震出大气泡；把模具送入预热好的烤箱，中层，上下火15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了，别烤太长时间免得蛋糕口感发干。
❹ 牛奶放多了,蛋糕预拌粉可以打发吗
牛奶放多了，蛋糕预拌粉可以打发。
用电动打蛋器5到8分钟就可以打发了。
蛋渗袜糕是一种古颤喊扒老的西点，是由烤箱制作的，蛋茄昌糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
❺ 做蛋糕时，加太多牛奶会影响吗
会影响
第一个方子
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看
❻ 做蛋糕时牛奶放多了还有什么挽救的办法嚒
看多了多少，太多的话，要么报废，要么按比例加其他材料，做出来更多的蛋糕。要注意添加的顺序，其他材料如果需要预先混合处理的，应先预先混合处理。
❼ 做重芝士蛋糕,牛奶放多了怎么办
做法
1.奶酪加入牛奶中浸泡，用锅子隔热水炖溶直到没有粒粒为止（千万别学我直接加热，那样子就麻烦了，要么重新过滤，要么重新来过）
2.在1中逐个加入蛋黄，搅拌匀后再加入用热水炖溶的黄油
3.在2筛入低粉和粟粉拌匀，
如果拌匀后还有粒粒可以用电动打蛋器打至无小粒
4.蛋白打入一个干净的盘子里面，用电动打蛋器分三次加糖，打到呈现湿性发泡（用勺子搅拌拉起后，可保持4-5厘米的长度）即可
5.将三分之一的蛋白加入蛋黄混合液中轻手拌匀（划十字法或者海穗岩底捞月式）
6.将5倒入剩下的蛋白中再轻手拌匀，然后倒模中态察（6寸玛格丽特蛋糕模）
7.烤盘内加水放入烤箱提前180度预热烤箱，烤箱温度165度烤熟，约40~50分钟即可（蛋糕模放入加猜闭御水的烤盘，隔水烤制）
❽ 做奶油牛奶放多了了怎么办
在超市里买2盒奶油，125g那种。再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人