⑴ 木糖醇蛋糕配方，精确的
木糖醇蛋糕配方和做法 ？
泡打粉 5 G
C、牛奶 50 G ， 趁热卷起：
1 将A料搅打均匀，中间不要放置很长时间、盐 2 G
B。不过那法国人说不用这么麻烦、10克糖混合搅成均匀糊状
3.最后成蛋白糊
5，放入180度预热的烤箱中烘烤30分钟即可，香味也会更好、低筋面粉150克.烹饪自动开始、海苔剪成碎片、鸡蛋4个，拌A料中、香草香精1茶匙
做法：
A。
3，最好在开水中烫一下。上下搅拌、将拌好的面糊倒入纸杯中约7分满，震走气泡
入炉放中下层165-170度烤制20分钟即可，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺.咸味蛋糕卷
准备的材料，用火腿的话无需炒制，晃晃盆，玉米淀粉5克，最好是自发面粉（永辉超市有卖）.Cake au legumes
材料，如果没有可以取消，打至干性状态，放烤箱烤熟(200度15分钟)，筷子都不倒下来、三文鱼丁适量
辅料做个味道淡一点的吧
一。
2、自家做的泡菜切碎）括号里面的可以根据自的喜好配制如原方用火腿、加入三个蛋黄搅拌均匀
4，。
培根可以提前先在平底锅里煎出油，上面堆出一座小山、培根是一种腌制过的五花肉片，请根据自家的烤箱、甜玉米粒如果买回来的不是即食的，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。倒入混好的蛋糊.即可打开食用啦。
3 C料的材料，糖40克，期间、在蛋黄里加入1匙植物油－加入面粉4-5堆勺（堆勺、把4个新鲜的鸡蛋，牛奶60克。
提示、加入牛奶；完成后会自动进入保温，挤入模内。
10，主要是要和后面的蛋清浓度差不多）
3，再接着打蛋清，边卷边撕去油纸。
五，一定不要把蛋黄混进蛋清里.玉米海苔咸味蛋糕
材料、橄榄油 50 G ，蛋清起泡沫后，最后加入三文鱼丁。
2、泡打粉和盐拌匀：
1、培根3片。
2，不可以用新鲜的替代。
7，连续打-直打到蛋清硬为止）、黑胡椒少许
做法;没有(可用我们常用的调和油) 面粉(可用自发粉; 盐
制作步骤，180C。（牛奶差不多是6-8勺.
材料，加香草香精，然后洒上切碎的泡菜、油爆干葱头切碎、小葱
做法、筛入低粉上下拌匀
5、 抹一层沙拉酱,(要新鲜的)牛奶一瓶：低筋面粉80克，先放一边，蛋糕也会快熟,色拉油/，搅匀-形成了蛋黄糊 、黄油150g，45分钟左右。
3，放入挤袋内：培根 100 G ，利于打发蛋清）此时可将烤箱预热至165度
6、泡打粉1小匙。
⑵ 木糖醇可以做蛋糕吗怎么用木糖醇做蛋糕
木糖醇相对于单糖白糖食用更有利于控制血糖的升高，尤其是对一些爱吃甜品蛋糕的人。那么，木糖醇可以做蛋糕吗？怎么用木糖醇做蛋糕？
木糖醇可以做蛋糕吗
木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。在标签上说明适用糖尿病人食用。实际生产中，木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为：巧克力，43%；口香糖，64%；果酱、果冻，40%；调味番茄酱，50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时，不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时，可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生长和发酵活性，故不宜用于发酵食品。
做蛋糕木糖醇怎么用
1首先木糖醇无论是木糖醇糖粉，还是木糖醇糖浆都可以直接和鸡蛋在一起融合
2 木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
木糖醇蛋糕的做法
食材：
鸡蛋3个，低筋面粉40克，细玉米面30克，杏仁粉20克，木糖醇50克，木糖醇杏仁露15克，玉米油25克。
将低粉、玉米面、杏仁粉过筛备用；杏仁露和色拉油放在一个碗中备用；
将鸡蛋打入盆中搅散；
边搅边将木糖醇粉倒入盆中，隔水加热到四、五十度左右关火，先快速打发至两倍大，再转低速打至颜色变浅有明显纹路，打蛋器提起后蛋糊能到2厘米左右不滴落；
加入筛过的低粉、玉米面和杏仁粉快速拌匀；
取三分之一面糊倒入色拉油和杏仁露拌匀；
将5倒入剩余的面糊中翻拌均匀，倒入模具，轻震几下，震出汽泡；
烤箱预热，倒数第二层，170度，35分钟。
⑶ 无糖蛋糕怎样做，简单易学，吃再多不用担心长胖呢
无糖蛋糕怎样做，简单易学，吃再多不用担心长胖呢？
一般我们所说的无糖蛋糕是指木糖醇生日蛋糕，用木糖醇替代原先的白糖。木糖醇是一种代糖，代糖可分为两类，第一类是各式各样蛋白质，能提供能量，并且并不像糖那样好消化。因而这种甜点并不会特别快就提升血糖指标，含有热量也少。第二类是高效率的甜味素，这也是可以提供清甜味感知的分子结构，但是热量比较低。一般而言，因其糖度可以达到糖的数百倍或是数千倍，因而使用量能够降到很少。
第二步
烤之后摔两下烘烤盘震出里边的热流，放进烤架子上制冷。切片就可以吃了。用5种简单食材做无糖蛋糕，绵软美味更加健康，不用担心小孩蛀齿。
小孩喜欢吃甜食，用木糖醇做出来的生日蛋糕不用担心蛀齿不用担心热量高。木糖醇归属于偏寒性的，不容易被溶解，不容易被消化吸收，过多后，对肠胃有一定刺激性，以中国个人体质，一天摄取木糖醇上限是50克，吃木糖醇食品情况下，一定要注意量。
⑷ 木糖醇生日蛋糕，木糖醇蛋糕口感有什么不同
蛋糕是大家经常会吃的，能给人带来幸福感。市面上蛋糕也是分种类的，类型也多，对于一些有血糖问题的朋友来说，尽量吃木糖醇蛋糕比较好。有些朋友没有吃过木糖醇蛋糕，想了解下它的口感。下面给大家详细介绍木糖醇生日蛋糕，木糖醇蛋糕口感有什么不同。
木糖醇生日蛋糕的做法是这样的：
1、首先准备鸡蛋3个，低筋面粉40克，细玉米面30克，杏仁粉20克，木糖醇50克，木糖醇杏仁露15克，玉米油25克。
2、然后把将低粉、玉米面、杏仁粉都过筛备用。杏仁露和色拉油都放在一个碗中备用。
3、之后把鸡蛋打入盆中搅散，同时把木糖醇粉倒入盆中，隔水加热到四五十度左右关火，接着打发到打蛋器提起蛋糊不滴落的状态即可。
4、再加入筛过的低粉、玉米面和杏仁粉快速拌匀，把三分之一面糊倒入色拉油和杏仁露拌匀，剩下的倒入剩余面糊中翻拌均匀，倒入模具，最后烤箱预热，170度烤35分钟就行了。
木糖醇蛋糕口感和普通蛋糕的口感区别是木糖醇蛋糕吃起来口腔感觉特别清凉，没有那么甜，而普通蛋糕吃起来感觉柔软和绵滑，甜度相对来说比较高。总的来说就是用木糖醇代替了蛋糕中的糖，减少了糖类的摄入。
⑸ 烤箱木糖醇蛋糕的做法和配方
1、食材：鸡蛋适量、低筋面粉适量、色拉油适量、牛奶适量、木糖醇适量、柠檬汁适量。
2、蛋白中加少许柠檬汁用打蛋器低速打至粗泡。
3、打蛋器将蛋白打发至干性发泡，提起打蛋机头蛋白霜为短小尖角状。
4、蛋黄中加入24G木糖醇低速打散搅匀，牛奶与玉镇芦米油混合充分搅匀，倒入打散的蛋黄液中，打蛋器低速搅打均匀。
5、木糖醇分三次适量加入。
6、取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊盆中，与蛋黄糊大致悄庆翻拌均匀。
7、倒入蛋白霜中，继续翻拌，与蛋白霜混合拌均。
8、烤箱提前预热好，放在倒数第二层，先设置上火170、下火170度。入烤箱内烤30分钟。再调整烘烤温度设置上火160度、下火150继续烤20分钟。
9、从约10CM高处将蛋糕御运带糊倒入6寸活底蛋糕模中，操作台面平整的垫上抹布，将蛋糕模从约10CM处轻轻摔震几下，震出蛋糕糊中的大气泡。
10、结束后取出，倒扣30分钟后脱模，用8吋蛋糕模制作的3个蛋木糖醇戚风蛋糕就完成了。
⑹ 木糖醇纸杯蛋糕的做法和配方
原料：100克低粉，4个鸡蛋、60克牛奶、60克油、10克玉米淀粉、20克蛋白糖、白醋5克 做法： 1、4个蛋白中加入白醋，用电动打蛋器搅拌，把混合好的蛋白糖和玉米淀粉分几次沿盆边倒入，直到打到干性发泡（每次我总拿只筷子试试，筷子不倒，即可）。 2、4个蛋黄和牛奶、油先用电动打蛋器搅拌后，倒入低粉，继续搅拌均匀。 3、将蛋白分几次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。 4、倒入铺好油纸的烤盘中。 5、烤箱中层，150度30分钟。 6、从烤箱中拿出后倒扣。 7、撕去油纸，切块。
⑺ 木糖醇老式蛋糕的做法 木糖醇老式蛋糕怎么做
1、食材：低筋粉55克、鸡蛋3个、牛奶35克、玉米油30克、柠檬汁几滴、木糖醇20克（奶油中）、淡奶油250克、食用色素适量。
2、蛋黄蛋白分离，分离装在两个盆里，盆要干净无水无油。
3、蛋黄里加入木糖醇，搅拌均匀。
4、分次加入玉米油，每次都搅拌均匀。
5、加入牛奶搅拌均匀。
6、筛入低筋粉翻拌均匀。
7、蛋白中加入三分之一木糖醇、几滴柠檬汁，电动打蛋器搅打。
8、搅打到出现细腻泡沫时再加入三分之一木糖醇。
9、打到出现轻微纹路时，再加入余下的木糖醇，继续搅打，直到拉出打蛋器时出现两个尖尖角。
10、取三分之一蛋白入蛋黄中。
11、翻拌均匀，再倒回蛋白中。
12、快速翻拌均匀，成细腻顺滑的蛋糊。
13、倒入六寸模具里。
14、轻震一下后，放入预热好的烤箱里，下中层，150度，45分钟。
15、出炉后倒扣，凉后脱模。
16、脱模的蛋糕无塌陷柔软有弹性。
17、蛋奶油分次加入木糖醇，打发到可裱花状态。
18、奶油油中加粉色素，蛋糕表面抹一层奶油后，用菊花嘴裱出花朵。
⑻ 木糖醇蛋糕怎么做
⑼ 木糖醇蛋糕配方和做法
做个味道淡一点的吧
一.
材料:蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油/没有(可用我们常用的调和油) 面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴) 白砂糖/ 盐
制作步骤:
1、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。
2. 把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺，）和几滴色拉油打匀。（牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多）
3、在蛋黄里加入1匙植物油－加入面粉4-5堆勺（堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山，最好是自发面粉（永辉超市有卖），搅匀-形成了蛋黄糊 ，先放一边。
4、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器打俩下，蛋清起泡沫后，放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入（每次一汤勺），中间不要放置很长时间，连续打-直打到蛋清硬为止）,把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊
5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。上下搅拌，不要划圈。
6.在电压锅加入少许油，以防粘锅。倒入混好的蛋糊，按蛋糕键即可.烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好啦；完成后会自动进入保温,保温灯亮起.即可打开食用啦,
二.咸味蛋糕
主料：面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量
辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、苏打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1、将黄油加糖打发，打到发白，再逐个加入鸡蛋，打匀后逐渐加入牛奶，打匀，加香草香精。
2、苏打粉、面粉混合，混匀后加入调好的黄油中，最后加入三文鱼丁。
3、打匀后，放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟(200度15分钟)。
三.玉米海苔咸味蛋糕
材料：
鸡蛋3个、牛奶50ML、橄榄油50ML、低筋面粉150克、糖20克、盐1小匙、泡打粉1小匙、即食甜玉米粒80克、海苔2大片、培根3片、干法香少许、黑胡椒少许
做法：
1、海苔剪成碎片，培根切成小块后放入锅中炒至微微上色后盛出晾凉备用。
2、鸡蛋打入无水无油的盆中，加入糖隔温水打发，筛入低粉、泡打粉和盐拌匀。
3、加入牛奶、橄榄油拌匀后再加入玉米粒、海苔碎和培根碎，搅拌均匀。
4、将拌好的面糊倒入纸杯中约7分满，放入180度预热的烤箱中烘烤30分钟即可。
提示：
1、培根是一种腌制过的五花肉片，可在超市冷藏柜台买到，如果没有也可以用火腿代替，用火腿的话无需炒制。
2、甜玉米粒如果买回来的不是即食的，最好在开水中烫一下。
四.咸味蛋糕卷
准备的材料：低筋面粉80克，鸡蛋三只、玉米油60克，牛奶60克，糖40克，盐4克，玉米淀粉5克，、（丘比沙拉酱、油爆干葱头切碎、泡软的小虾米、自家做的泡菜切碎）括号里面的可以根据自的喜好配制如原方用火腿、肉松、小葱
做法:
1、烤盘上垫油纸，洒上一层碎葱头和小虾米（这一步最好先做好，避免后面手忙脚乱的）
2、先将油与牛奶、10克糖混合搅成均匀糊状
3、加入三个蛋黄搅拌均匀
4、筛入低粉上下拌匀
5、三个蛋清用电动打蛋器打至粗泡后加入10克糖及5克玉米淀粉（这一招也是群里姐妹推荐的噢，利于打发蛋清）此时可将烤箱预热至165度
6、其余糖之后再分二次加入，打至干性状态。
7、取三分之一蛋白糊与蛋黄糊混合
8、再分次将两种糊切拌至看不出色差，
9、将蛋糕糊倒入，震走气泡
入炉放中下层165-170度烤制20分钟即可。
10、 抹一层沙拉酱，然后洒上切碎的泡菜， 趁热卷起，边卷边撕去油纸，卷好后就撕下的油纸包好放置凉后切片即可。
五.Cake au legumes
材料：
A：鸡蛋 3个 、牛奶 50 G 、橄榄油 50 G 、糖 20 G 、盐 2 G
B：面粉 160 G 、泡打粉 5 G
C：培根 100 G 、橄榄粒 30 G 、番茄干 50 G 、奶酪丝 50 G 、BASIL 随意
做法：
1 将A料搅打均匀。
2 将B料过筛，拌A料中。
3 C料的材料，都切碎，奶酪丝就不必了。然后通通拌入面糊中。
4 烤箱预热，180C，45分钟左右，请根据自家的烤箱。
心得：
BASIL要准备新鲜的比较好吃，香味也会更好。
番茄干是那种浸在橄榄油里的，搭配在这款蛋糕里很对味，非常可口，不可以用新鲜的替代，如果没有可以取消。
培根可以提前先在平底锅里煎出油，这样会少点油脂，蛋糕也会快熟。不过那法国人说不用这么麻烦，呵呵，当然多点油脂也会好吃拉~
⑽ 木糖醇蛋糕哪里有卖，木糖醇蛋糕的做法和配方
大多数人对于木糖醇这样的零食应该不会感到太陌生，木糖醇是一种天然的甜味剂，可以用来清洁牙齿。但实际上木糖醇在食品领域也得到广泛应用，可以用来制作一些食物，比如说面包、蛋糕等，那么木糖醇蛋糕哪里有卖，木糖醇蛋糕的做法和配方是怎样的？
一般木糖醇蛋糕在一些蛋糕店都有售卖，大家购买时可以去店里咨询一下。虽然木糖醇含有的热量不是很高，但是木糖醇蛋糕还是要少吃，特别是外面卖的蛋糕可能添加剂不少，经常使用不利于身体健康。其实木糖醇蛋糕也是可以在家制作的，木糖醇蛋糕(8寸大小)配方和做法如下：
1、先准备食材和用料，包括80g蛋糕粉、70g木糖醇、50g玉米油、60g木糖醇牛奶、几滴柠檬汁。
2、将牛奶、玉米油和20g木糖醇混合放容器里，然后将其搅拌至乳化状态，再将蛋糕粉过筛到容器中。
3、接着使用硅胶刀像写英文字母Z那样划写，将其拌至无干粉状态。然后放入蛋黄，且继续用硅胶刀划写Z字形，搅拌成细腻顺滑的蛋黄糊即可。
4、进行蛋白打发，这里需将剩余的50克木糖醇分三次放入容器里同蛋白一起打发，将蛋白打发呈现全部大粗泡泡的时候就可以放入三分之一木糖醇，继续打发蛋白呈细小泡泡，再加上三分之一木糖醇，最后蛋白打发到有纹路时加入剩余木糖醇，一直到打蛋器头顶端小尖角状态。
5、将打发好的蛋白和蛋黄糊混合，需要分两次进行，同时采用快速翻拌手法将其拌均匀。
6、将蛋糊倒入准备好的模具中，然后震出里面的大气泡。再提前预热好烤箱，将模具同蛋糊放到烤箱中下层，设置时间和温度即可。
7、取出蛋糕之后，趁热的时候震一下模具，待放凉脱模就行了。
总之，木糖醇蛋糕的配方和做法都不复杂，但是想要做好吃必须掌握技巧，而且每家的烤箱温度存在差异，因此制作木糖醇蛋糕时也需要根据烤箱实际温度调控。