A. 柳州美食
柳州的小吃，首推螺蛳。柳州人对吃的想象力在指头大小的螺蛳上得到充分展现，能进晋式满
汉全席的24座底，成为席面24道菜中的一味，可以想见螺蛳确有非凡之处。 炒田螺、煲螺蛳是茶楼夜市的必备小炒，田螺、葱、姜、蒜、辣椒、酸笋、香菇，大火翻炒；传统少煲，黄豆加各家不同的底料浓汤慢火熬，香浓馥美的滋味是什么？啤酒，闲话，十指油汪汪，一个晚上就这么轻松打发了。 柳州人早餐的首选。有切粉和榨粉两种，一圆一扁。浇头有三鲜、叉烧、香肠、脆皮肉、猪脚、牛腩等。粉好吃，主要是一靠汤火，二各原料，三靠佐料。
螺蛳粉，首选推荐~~
手机弄得是很累，求采纳
B. 南宁美食攻略——隐匿于喧嚣的市井味道
“什么？你要写一篇 南宁游记？”
朋友停下流连于美食的筷子，一脸惊愕地看着我。
“对啊，这里有那么多的美味回忆，应该写一篇关于味道的游记啊！”
朋友连连摆手：“可别说我没告诉你，我敢打包票不会有人看的！”
“为什么？”
“因为压根就不会有人来啊！ 南宁 也没有什么着名的旅游景点，大家都是去 桂林啊北海啊巴马啊，南宁 充其量就是个中转站！”
我无言以对，都说最真挚的沟通来自朋友，看来此言不虚，因为他们通常只会说实话。
但是，这篇游记还是完成了。我游走在南宁的大街小巷，用相片和文字零散地记录着我眷恋的味道，这座不惊艳不张扬的首府小城。
南宁最好吃的甜品店，bleu是法语蓝色的意思。听说老板是法国蓝带烘培学院东京分校毕业的。所以这家小店也设计风格就像是法国街边的咖啡店的风格。
[环境]：
整个店都是蓝白色的搭配，一楼是点餐区，二楼是用餐区，有很大的窗户，望着窗外的绿树成荫，心里特别舒服。
重磅推荐：桃子55
对于一个peach的疯狂爱好者，第一次见这个蛋糕就按耐不住了。这个蛋糕虽然个子比较小，但是味道真的是让你惊喜。
外层是脆脆的白巧克力，里面是慕斯和桃子果肉粒，完全还原了桃子的真实味道。最重要的是，蛋糕甜度把控很好，不会很甜，吃完后口里还留有桃子的清香。
大吉岭西柚38
这款蛋糕听说是独创，将茶元素运用在蛋糕里，入口即化，层次分明。颜值超高，雪白的肌肤上点缀着银色的箔，blingbling闪闪惹人爱。
胭脂扣38
喜欢cheese口感的朋友可以选择这一款，口感比较厚重而浓郁的蛋糕，特别适合配上一杯这里的有机茶饮。
【小贴士】：
1.地址在绿林广场里面，有点隐蔽可以导航。
2.二楼的咖啡馆很适合拍照，可以在蓝墙和大玻璃窗前选景。
3.除了蛋糕之外还有面包可颂可以选择。
好期待这家店早点能开到深圳来，真的出品精致完爆很多网红店。
在路边经过就被小清新的风格吸引进来了，整个店铺的风格很简约设计，大量木质家具的装饰很像奈雪的茶的感觉。
“猫爪脏脏包”
第一眼就被这个可爱的脏脏包所吸引了，怎么能做的那么萌都忍不住下口呢！
“芝士桃香乌龙”
点了一杯无糖的热饮，芝士挺浓厚，茶底的感觉比较淡和清香，桃子的味道被芝士掩盖了。
总体评价：
1.网红店的氛围。
2.欧包价格实惠颜值很高。
[环境]：小巷子里找到了一家很有历史感的糖水店，里面就摆了几张桌子。墙上贴着书法作品。听老板说这家店已经有十年的历史了，一般都是老街坊经常拜访。
“蛋酒汤”
暖呼呼的蛋酒汤是冬日里的阳光，酒味很香而且鸡蛋味十足。如果能加小汤圆就更加好了。
“仙草奶茶”
一杯奶茶里面超级多料仙草椰果和豆子让口感更佳。
“龟灵膏”
苦味不够，口感很q弹，但是跟深圳的还是有很大的差距。
[环境]这家糖水铺真的太火爆了吧！晚上十一点还是队伍排长龙。感觉搜了一下结果真的是排名第一名果断和闺蜜一起试一下。
“芒果双皮奶”大众团购了一个套餐13.9有一个糖水一个小吃很划算。这个双皮奶，入口即化奶香浓厚。但是芒果真的太稀有了吧。
“炸牛奶”香脆可口的外皮包着鲜嫩的牛奶，感觉特别爽。“鸡爪”鸡爪卤的不够入味软嫩，需要再加个火候。
[环境]这家餐厅是当地朋友推荐来吃的老字号餐厅，两层楼里面有很多包间和大厅。环境比较普通，餐具看起来不太干净。
“桂林荔蒲芋头酿”
第一次吃酿芋头，芋头太沙了入口即化。里面有很香的肉配上酱汁，真的是太好吃了。
“桂花芋头丸子”
第一次吃完全用芋头搓的丸子汤，配上桂花汤，特别喜欢软糯又清香。
“兴安桂林米粉”
桂林米粉的做法太地道了，酸豆角和炸猪肉凉拌的米粉，一碗接一碗吃不停。
“马蹄爽”
椰子汁配上马蹄爽，浓浓的马蹄爽第一次吃到这样料十足的美食。
“永福腊味小米烙”
脆皮炸的配上糯糯的小米酱，又脆又嫩，口感特别棒。
[环境]在找吃午饭的地方，就搜索到这家排名第一的店铺。打车到这里，一下子就被二次元漫画感的装修所吸引。
这里的墙上都画着传统的京剧人像卡通但是把西方元素也混搭了。
🔻“螺蛳鸭脚煲”
招牌鸭脚煲，里面的螺蛳是把肉放入了螺蛳壳中，整个锅特别鲜美，可以加配菜尤其推荐虾滑，q弹可口。
🔻“爆表螺蛳粉”
这家炒螺丝粉真的是吃到最入味的粉。让你不仅感受到螺蛳的鲜美同时还尝到辣椒的滋味。
来南宁不吃碗最出名的老友粉是不完整的。这家开了几十年的老店，做的老友粉是一绝。
猪肠爽脆，猪肉香嫩。汤汁酸辣，配上爽口酸笋和米粉，配料区里有一个秘制酱料就是做柠檬鸭的柠檬酱口感清香扑鼻，放到粉里一起拌炒简直就是绝配。
[环境]开在老巷子里的深处，昨晚吃宵夜的时候，炒米粉的老板娘大力推荐这家店。
[服务]老板娘特别好客，给我们仔细介绍每一种产品。说起老店的历史一路自豪。
4.一鲜螺蛳粉
[环境]：想吃一份螺蛳粉，跟糖水店的老板询问了一下他介绍来吃这一家粉。环境虽然不是很大，但是却很舒服。这家店从1999年来到现在，不是饭点去都好多人排队。
“招牌螺蛳粉”
强烈推荐这款螺蛳粉，里面放有好多去了壳的螺蛳肉，省去了自己拨壳的麻烦。
粉真的煮的软硬刚好，有弹性。配上香浓的汤底，真的又酸又辣真的好吃的停不下来！
[环境]：和朋友们想找个安静有格调的地方喝点小酒聊聊天，没想到就找到这家网红店。
开在一条老住宅建筑里，下车后发现黑漆漆的一片。不仔细看就要错过了。
一进门就是广东老糖水店的标配，字画，凉茶车，冰箱，古董大理石木桌子，怎么都找不到入口。
后来发现秘密入口藏在其中的一个家具背后，具体是哪个你们自己探索吧。
一进去就被这种复古又神秘的氛围吸引了，里面有一个吧台，再往里面走有皮沙发，专门的吸烟区，这样分开客户群体还是设计挺好的。酒吧的音乐很好听，都是喜欢的jazz，格调氛围很放松。
“特调鸡尾酒”
跟小哥哥讲了一下自己喜欢喝低酒精，和鸡蛋清滑的口感。结果调出来的是一杯桃子口味的鸡尾酒，配上玫瑰花和肉桂粉。真的是我的心头好，调酒师真的很不错。
[环境]荧光夜光灯粉红粉蓝的霓虹灯闪烁，各种有意思的标语让你停不下拍照的闪光灯。外面是室内庭院粉红bobo池，推开门往里面走是隐藏小酒吧。
这里不分吸烟和非吸烟区，所以一进去有超级浓的烟熏味道，有点不喜欢。各种鸡尾酒可以任你选择，是一个适合和闺蜜拍照小酌的地方。
[环境]门口是清新自然的绿植装饰，还有很多网红元素火烈鸟等等，看起来特别吸引人眼球。
室内主要分为几个区域，进去是室内的吧台和圆桌，外面有可以看到湖景的露天吧台，一楼就是现场live in music的场地。如果你喜欢听现场音乐那这里是一个不错的选择。
的确，如朋友所言，南宁这是一座不引人注目的城市，很少有人会专程为旅游而来，大多数人都是把这里作为前往下一站的中转站。但是，我相信每一座城市都有自己的气质，值得我们用心去发现。
旅游和旅行最大的区别，就是前者只注重视觉味觉上的享受，而后者还有对世界的认知和对人生的体悟。所谓行万里路，其目的是感受每一个所到之处的文化内涵，看到每个地方的不同，从而开阔眼界。世界上没有两片完全相同的叶子，因而，每座城市也都是独一无二的。
当然，我并不指望你能专程前来，人的时间毕竟有限，请尽管去你想去的远方。只是希望大家把这里当做中转站的时候，能放慢脚步，看一看这里的绿色，逛一逛这里的老街，品一品这里的美食，感受感受这个宜居城市的风土人情和酸甜苦辣，相信，你会有所斩获。
C. 小吃做法难吗
有简单的，有复杂的。
脆皮鲜奶的做法
菜系及功效：美味糕点
脆皮鲜奶的制作材料：
主料：鲜奶原料：鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油4汤匙、发粉1茶匙
脆皮鲜奶的特色：
营养丰富，牛奶有助于保养皮肤。
脆皮鲜奶的做法：
（1）把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。
（2）再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。
（3）以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。
担担面1
主料：小麦面粉500克、冬菜100克、豌豆尖200克
调料：酱油125毫升、葱50克、芝麻酱75克、花椒粉2.5克、辣椒油100克、大蒜粉50克
担担面1的做法
1、用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。
2、将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。
担担面2
主料：面条（生适量）、黄豆芽适量
调料：食盐少许、香油适量、小葱1颗、香菜2根、鸡汁适量、水适量、辣椒油适量、花生适量、芝麻适量。
担担面2的做法
材料集合图：
1、摆上碗碟，拉开阵势。
2、准备——三招：
1）锅中加水，水沸煮面,煮至断生即可
2）蔬菜洗净，香菜切碎，小葱切葱花，豆芽摘好，过沸水焯熟,选用应季食材
3）一勺鸡汁，加入足量开水，兑成鸡汤，懒人方法，但味道不差
3、开练——两式：
1、碗中加入焯好的豆芽和热鸡汤，滴上香油，并加入红油和适量的盐
2、大约三分钟后，挑入煮好的面入碗中，撒上葱花、花生碎和熟芝麻，最后加上香菜，拌食
担担面3
担担面3的做法
·配料：
圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
·特色：担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
·操作:
将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用
担担面4
担担面的做法
担担面（Noodles, Sichuan Style）是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
制作材料
细面条1000克、豌豆苗100克、芝麻酱100克、酱油120毫升、香醋50毫升、味精、蒜泥、葱花、花椒面、红油200毫升、鸡汤400毫升、辣椒籽20克。
做法
原料配方
面粉500克、红辣椒油100克、芝麻酱75克、川冬菜100克、葱花50克、花椒面2.5克、红酱油125克、蒜末50克、豌豆尖200克
制作方法
1、用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。
2、将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。
产品特点：味麻辣，色鲜红。
皮蛋瘦肉粥的做法1
主料：大米150克
辅料：猪肉100克、松花蛋2只
调料：葱 适量、姜 一小块、香菜 一根、食盐 5克、麻油 3毫升、水 2升。
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入麻油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底
皮蛋瘦肉粥的做法2
主料：香米 200克、松花蛋 2只、猪肉 适量
辅料：肉松、植物油 适量、水适量，
调料：食盐 适量、姜 一小片
1、煮粥用的米泰国香米，煮出的粥特别绵软。煮粥的米要预先泡一下：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的
2、皮蛋去壳切小块。锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉丝、姜片，火不要关小，肉丝到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃
3、然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。烧沸后加盖调中火煮约五分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟。而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中
4、再下另一半皮蛋丁继续熬约二十分钟。二十分钟可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，特别好吃
5、这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。最后用碗装起，撒些肉松即营养又美味！
D. 晚餐做什么简单又好吃
晚餐做什么简单又好吃
晚餐做什么简单又好吃，色香味俱全 的，蘸上佐料是别提多美味了!这道菜勾起了家乡的回忆的，唇齿留香的味道让人难以忘怀的，现在分享晚餐做什么简单又好吃方法。
晚餐做什么简单又好吃1
醋溜包包菜
一线城市工作，上下班两个多小时，晚餐需简简单单，不浪费时间。也吃得有营养。
原料：包包菜、玉米油、盐、醋、大蒜、大红椒、葱花。
做法步骤：
第1步、大红椒切段，包包菜用手撕成片，葱花切段。大蒜切粒。
第2步、锅烧热倒入玉米油，撒入大蒜炒香。
第3步、倒入大红椒炒至5成熟。
第4步、大火烧开，倒入沥干水份的包包菜，快速翻炒。
第5步、调入少许盐，最后加入一点点葱花和2滴醋，翻炒均匀十分熟即可。
第6步、出锅入盘。20分钟搞定。
第7步、晚餐简简单单，很方便。
第8步、一道素菜大功告成。
晚餐做什么简单又好吃2
辣白菜汤-米饭/馒头
在超市买点袋装的辣白菜，起锅，直接将辣白菜放进去，再放点豆腐、粉丝、口蘑香菇、各种喜欢吃的蔬菜，想怎么搭配就怎么搭配。加水煮熟就行了。容易熟的蔬菜后放就行。然后配点米饭。十几分钟搞定。
烧烤味香炒馒头粒
这个两个馒头两个人吃就够了。先打两个鸡蛋打散，馒头切2厘米大小的丁放鸡蛋里裹匀，入锅里煎到金黄酥脆备用，洋葱青椒火腿切方块，炒软加点耗油，馒头放进去，最后加烧烤料或者孜然辣椒面都行，炒匀出锅。15分钟，吃的美美的。
大饼卷鸡蛋
这个是快手晚餐，一张大饼中间一刀。取4个鸡蛋打散，切点青椒丁、葱花放进去，加盐调味，起锅煎成鸡蛋饼，分两半塞饼里卷上。十分钟不到，吃饱吃好。
煎馒头片
这个更简单了，还美味。馒头切片，鸡蛋打散加葱花盐，馒头片裹上鸡蛋液锅里煎到两面金黄，这么做是有鸡蛋挡着馒头不会吸油，吃起来不会腻，香软适中，老婆非常爱吃。再弄个鸡蛋汤，紫菜汤啥的，完美。
炒饼 /炒面
这个饼丝，炒面都是现成的，圆白菜丝，青椒，火腿，鸡蛋，随便，喜欢什么加什么，怎么做都好吃的，不需要什么技术，蔬菜炒熟了加饼丝或者炒面炒匀即可。
柿子鸡蛋汤面。
柿子鸡蛋汤，加挂面。10分钟搞定，老婆超级喜欢吃我做的面哟。
葱油拌面
这个也经常做，买的鲜切面，煮熟过水，加老抽，盐一丢丢，上面放葱花，辣椒面等等，不喜欢也可以不放，香葱切段用油炸到变色酥脆，期间加点糖，将热油和炸好的葱一起倒在面上，刺啦一声，拌匀开吃吧，方便快捷，葱香酱香十足。油不要太多，否则会很油腻。
网上买的袋装的芝士年糕、螺蛳粉。
老婆网上买的芝士年糕和螺蛳粉，我晚上实在不知道吃什么的时候就煮这个，直接锅里煮熟就行了，螺蛳粉不喜欢那个味道可以不加酸笋包。我就不加的。也算是比较正式的晚餐吧。不会有凑合的感觉。
炒方便面
这个是最近挺火的，自己做了几次，还挺好吃，方便面的口感比较好，和炒面差不多，面煮熟备用，炒各种自己喜欢的菜，然后面加进去拌匀即可。健康美味，营养丰富。大人小孩都爱吃。
鸡蛋饼-米粥
两把米煮粥。鸡蛋四个，加点青椒丁或者韭菜切碎，看喜好吧。葱花、盐、生抽一点点。拌匀锅里煎成鸡蛋饼。话说鸡蛋饼配粥绝配有没有，再配个咸鸭蛋，小两口吃着的是幸福的味道了。没留图就不上图了
鸡蛋糕
这个简单到没朋友啊，两三个鸡蛋打散加水、加点食用油或者香油都行，加点葱花，我自己还喜欢加青椒。切的碎碎的`在鸡蛋糕表面，很香滴哟哟。配米饭馒头，营养，简单，解除一天疲劳。
疙瘩汤
我做这个只需要12分钟，西红柿炒成酱汁加水。做面疙瘩。水开下面疙瘩。加青椒丁，再次开锅飞个鸡蛋出锅，省时省力，我懒着做饭的时候就弄这个，家人还喜欢吃，暖心暖胃的。
晚餐做什么简单又好吃3
清炒虾米卷心菜
需要把卷心菜切或者撕成小片，再洗净沥水；而虾米需要放清水中泡一会儿，再捞出沥水。
然后需要在锅中放适量油，将虾米爆香；再放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；最后放适量盐炒匀即可。
番茄炒西葫芦
需要把番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，然后需要放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右再捞出，然后再用手剥掉皮后切成小丁。
而西葫芦需要切圆形，一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出。
下面再用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。
金针菇炒蛋
需要将这个金针菇去除根部的1-2厘米，再洗净，泡在淡盐水中；而鸡蛋需打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。
下面需要将锅烧热，加少许油，再下鸡蛋，将其炒熟成蛋花状，盛出。
而锅中还需要放少许油进行烧热，再下金针菇，炒至发软，再加入炒熟的鸡蛋；将其翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
这里有小贴士需要注意：金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味；而炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
肉末蒸蛋
这个肉末蒸蛋是一道非常家常的蒸菜美食，食材和做法都非常简单。
就是先将鸡蛋、水、盐一起搅拌均匀蒸煮，然后把肉末炒香，最后铺在蛋羹上就可以了，吃起来不仅鲜嫩爽口，而且肉香十足。
蘑菇炒菜心
需要准备菜心半斤、滑子蘑150克、油盐适量、大蒜4瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量等一些必备食材。
然后需要把菜心择去老叶，掐去根部较老的部位，清洗干净后用水浸泡10分钟，捞出沥净水分，切成寸段，大蒜切成2瓣。
下面需要在锅里加水烧开，再加入少许盐，滴入几滴油，下入菜心焯水，菜心颜色变深绿，将菜心捞出，迅速放在冷水中投凉，捞出沥净水分。
然后需要把锅里的水重新烧开，再下入这个滑子蘑焯水，水开后煮1-2分钟，将华子蘑捞出，沥净水分。
到这里，再在锅里加入油将其烧热，下入蒜粒小火翻炒，将蒜粒炒制金黄，下入滑子蘑大火翻炒1-2分钟。
而后再下入菜心，加入蚝油，少许盐，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘即可。
E. 张柏芝手捧螺蛳粉蛋糕庆贺生日，螺蛳粉蛋糕与螺蛳粉有何联系
这个螺蛳粉的蛋糕是样品，并不是真的能吃，是仿真的东西，只是看起来很像而已。
F. 做蛋糕的蛋清里螺蛳粉的白醋加多了该怎么办
看你蛋清有没有打发完毕吧，比如你只是未打发前手抖了加多了白醋，那很简单，再加一些蛋清进去做更大分量的蛋糕就可以了。如果已经彻底打发完成了，也不是不可以补救，在准备一份不加白醋的蛋清打发，然后把两份打发的蛋清混合就可以了。