① 微波炉可以烤纸杯蛋糕吗
可以用微波炉做纸杯蛋糕。
原料：
蛋糕粉2包、鸡蛋2个。
辅助材料：
纸杯托、打蛋器、容器。
做法：
一：将鸡蛋打入容器，倒进蛋糕粉，充分搅打均匀。
二：将打好的蛋液分别倒进准备好的纸杯托内，只到三分之一即可。
三：放入微波炉，高火加热1分钟，即可。
② 如何做纸杯蛋糕
目录方法1：传统纸杯蛋糕制作方法1、把烤箱调到162?C预热。2、烤盘上摆好纸衬，备用。3、把面粉，糖，发酵粉，盐放入一个大碗里，拌匀。4、加入4 根无盐的黄油棒，搅拌，直到黄油都已经裹上面粉就可以了。5、加入4 颗大一点的鸡蛋，一个一个的加，搅拌均匀后再放下一个。6、面糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺纯的香草精，仔细拌匀，注意把碗周围的也都刮下来，尽量不要粘在碗边上。7、纸杯里倒入2/3 调好的面糊，不要倒满因为蛋糕自己会膨胀。8、放入烤箱，17-20分钟差不多就好了。9、做糖霜。10、冷却。11、浇上糖霜。12、大功告成。方法2：“极致黑白配”制作方法1、烤箱打到176?C预热。2、准备24个6厘米大小的蛋糕杯，装好纸衬，摆成排。3、找一个大碗，倒入巧克力牛奶，油，鸡蛋和蛋糕粉，拌匀。4、搅拌胡颂友。5、樱隐用勺子把面糊舀到蛋糕杯里，至多大概3/2的位置，给蛋糕的膨胀留下空间。6、放入烤箱，18-24分钟差不多就好了。7、做棉花糖霜。8、在每个蛋糕底部割一个2厘米长的小口，然后用勺子把棉花糖霜装进一个塑料袋里，把口收紧，形成一个圆尖，方便把糖霜挤进蛋糕底部的缝里。9、拿一个平底锅，倒入2/3杯的鲜奶油，和一勺玉米糖浆，中火加热沸腾。10、把蛋糕顶部裹上一层巧克力浆，如果需要，可以用刀子刮平。11、把香草糖霜用勺子舀进一个塑料袋里，收紧，在尖上剪开一个小口，在蛋糕中间画一个小圆圈，静置几分钟，待巧克力冷却固定。12、完成！然后就可以享用美味了。方法3：提拉米苏制作方法1、烤箱打到162?C预热。2、蛋糕模中放好纸衬，摆好。3、蛋糕粉、发酵粉、盐混合过筛。4、香草豆荚竖长剖开两半，取出豆，备用。5、拿一个小锅，倒入1/4杯牛奶，香草豆荚和豆子放入，中火加热，至锅周围有了泡沫，关火。6、舀入4勺无盐黄油，搅拌至全部融化，然后放在一边大概15分钟冷却变稠。7、用过滤网过滤进一个碗里，以便去掉香草豆荚。8、将全蛋和蛋黄、白糖搅拌均匀。9、然后把碗放进盛有热水的平锅里，加热并持续搅拌，待到白糖融化，混合液变热后关火，这个过程大概要5-6分钟。10、趁热用电动搅拌器将鸡蛋糊拌匀，然后继续，直到它变成暗黄色，蓬松粘稠，试着用搅拌器提起，如果它可以在一定时间内保持住直立，才就可以了。11、分三次将面粉拌入鸡蛋糊中。12、每个蛋糕模中倒入2/3面糊，以便给蛋糕留有足够的膨胀空间。13、放入烤箱，大概二十分钟就好啦！时间过半的时候把烤盘转一下，一定要让蛋糕中间也熟了。裤槐14、制作糖浆。15、在蛋糕顶部刷上糖浆，直到把糖浆都用完。16、制作糖霜。17、在蛋糕顶部盖上糖霜，然后放进密闭的盒子里，加入冰箱冷藏，大概得一晚上。18、完成！最后，再洒上一些巧克力粉，美味就在眼前啦！纸杯蛋糕好吃，而且适合于绝大多数场合。不管是组织聚会，还是庆祝生日，或者就是单纯地想来上一口甜点，纸杯蛋糕都是很好的选择。纸杯蛋糕有很多种，如果你想学着做，就好好看看下面的文章跟着来吧。
方法1：传统纸杯蛋糕制作方法
1、把烤箱调到162?C预热。
2、烤盘上摆好纸衬，备用。
3、把面粉，糖，发酵粉，盐放入一个大碗里，拌匀。具体的数量是： 1杯零3/4的蛋糕粉，(不是自发粉), 1杯零1/4普通面粉, 2 杯白糖, 和1茶勺发酵粉。搅拌大概需要三分钟左右。
4、加入4 根无盐的黄油棒，搅拌，直到黄油都已经裹上面粉就可以了。
5、加入4 颗大一点的鸡蛋，一个一个的加，搅拌均匀后再放下一个。
6、面糊中再倒入一杯全脂牛奶和一茶勺纯的香草精，仔细拌匀，注意把碗周围的也都刮下来，尽量不要粘在碗边上。
7、纸杯里倒入2/3 调好的面糊，不要倒满因为蛋糕自己会膨胀。
8、放入烤箱，17-20分钟差不多就好了。你可以15分钟后就拿出来，插进去一根牙签试试，如果上面没有粘东西，说明已经烤熟了，如果没熟，放回烤箱，隔两分钟再看一次，应该马上就好了。
9、做糖霜。可以在烤蛋糕的时候顺便做这个。先把2根软化的黄油棒、3杯细砂糖、1/2 杯脱脂牛奶和 2茶勺香草精拌匀， 然后拿搅拌器打发，直到它变成含有丰富泡沫的霜状。中间分次加入3杯白糖。
10、冷却。烤好的蛋糕要放至少3-5 分钟让它冷却一下，防止把糖霜化掉。
11、浇上糖霜。用小勺或是刮板，把蛋糕上面加上糖霜。
12、大功告成。现在就可以享受美味了。
方法2：“极致黑白配”制作方法
1、烤箱打到176?C预热。
2、准备24个6厘米大小的蛋糕杯，装好纸衬，摆成排。
3、找一个大碗，倒入巧克力牛奶，油，鸡蛋和蛋糕粉，拌匀。具体的数量是：1杯零1/3巧克力牛奶，1/2 杯菜籽油, 3个大鸡蛋和1包550g的黑巧克力蛋糕粉。
4、搅拌。把电动搅拌棒调到低速档，搅拌30秒钟，然后用刮板把碗边上的面糊挂干净，再换中速，搅拌2分钟。
5、用勺子把面糊舀到蛋糕杯里，至多大概3/2的位置，给蛋糕的膨胀留下空间。
6、放入烤箱，18-24分钟差不多就好了。你可以15分钟后就拿出来，插进去一根牙签试试，如果上面没有粘东西，说明已经烤熟了，如果没熟，放回烤箱，隔两分钟再看一次，应该马上就好了。烤好以后，把蛋糕取出，放在架子上冷却一下。
7、做棉花糖霜。你可以在烤蛋糕的同时做这个。先找一个微波用的密封盒，放入3勺无盐黄油，然后加入一罐半200g的棉花糖霜，拌匀。然后放进微波炉加热一分钟，然后取出，冷却2分钟，用电动搅拌器搅拌至少1分钟，直到它变成细致光滑的泡沫就可以啦！
8、在每个蛋糕底部割一个2厘米长的小口，然后用勺子把棉花糖霜装进一个塑料袋里，把口收紧，形成一个圆尖，方便把糖霜挤进蛋糕底部的缝里。
9、拿一个平底锅，倒入2/3杯的鲜奶油，和一勺玉米糖浆，中火加热沸腾。然后倒进一袋280g的黑巧克力片， 搅拌使其全部融化均匀。然后放在一边冷却大概4-5分钟。
10、把蛋糕顶部裹上一层巧克力浆，如果需要，可以用刀子刮平。然后把蛋糕放进另一个纸衬里，等巧克力冷却变硬。
11、把香草糖霜用勺子舀进一个塑料袋里，收紧，在尖上剪开一个小口，在蛋糕中间画一个小圆圈，静置几分钟，待巧克力冷却固定。
12、完成！然后就可以享用美味了。搭配一杯牛奶味道更好哦！
方法3：提拉米苏制作方法
1、烤箱打到162?C预热。
2、蛋糕模中放好纸衬，摆好。
3、蛋糕粉、发酵粉、盐混合过筛。具体的量是 1杯零1/4蛋糕粉 (不是自发粉), 3/4 茶勺发酵粉和 1/2茶勺粗盐。
4、香草豆荚竖长剖开两半，取出豆，备用。
5、拿一个小锅，倒入1/4杯牛奶，香草豆荚和豆子放入，中火加热，至锅周围有了泡沫，关火。
6、舀入4勺无盐黄油，搅拌至全部融化，然后放在一边大概15分钟冷却变稠。
7、用过滤网过滤进一个碗里，以便去掉香草豆荚。
8、将全蛋和蛋黄、白糖搅拌均匀。放入3颗全蛋，3个蛋黄，1杯白砂糖，将电动搅拌器调至中速，拌匀。
9、然后把碗放进盛有热水的平锅里，加热并持续搅拌，待到白糖融化，混合液变热后关火，这个过程大概要5-6分钟。
10、趁热用电动搅拌器将鸡蛋糊拌匀，然后继续，直到它变成暗黄色，蓬松粘稠，试着用搅拌器提起，如果它可以在一定时间内保持住直立，才就可以了。
11、分三次将面粉拌入鸡蛋糊中。然后，把1/2杯面糊搅入牛奶糊中，这时它应该会变稠，然后把剩下的也和进去，然后充分搅拌均匀。
12、每个蛋糕模中倒入2/3面糊，以便给蛋糕留有足够的膨胀空间。应该正好都倒完。
13、放入烤箱，大概二十分钟就好啦！时间过半的时候把烤盘转一下，一定要让蛋糕中间也熟了。可以找一根牙签扎一下，如果没有粘着生面糊，说明熟了。烤好的蛋糕，边上应该是金黄色的。然后，你就可以从烤箱里把蛋糕取出，放到食物架上冷却了。
14、制作糖浆。把 1/3杯特浓咖啡、30g马沙拉白酒和1/4杯砂糖混合搅拌直到白糖全部融化，然后静置冷却。
15、在蛋糕顶部刷上糖浆，直到把糖浆都用完。然后把蛋糕直立摆好，充分吸收糖浆，大概30分钟就差不多了。
16、制作糖霜。搅拌器调到中速，把一杯鲜奶油打发。然后将230g的马斯卡泊尼奶酪 、1/2杯细砂糖过筛混合搅拌至细腻均匀，然后倒入打发好的鲜奶油，搅拌均匀。
17、在蛋糕顶部盖上糖霜，然后放进密闭的盒子里，加入冰箱冷藏，大概得一晚上。
18、完成！最后，再洒上一些巧克力粉，美味就在眼前啦！
素材
传统纸杯蛋糕1杯零3/4蛋糕粉(不是自发粉)
1杯零1/4杯普通面粉
2杯白糖
1勺发酵粉
3/4勺盐
4根无盐的黄油棒
4颗大一点的鸡蛋
1杯全脂牛奶
1茶勺的纯香草精
6杯糖粉
1/2杯脱脂牛奶
2茶勺香草精
“极致黑白配”1杯零1/3的巧克力牛奶
1/2杯菜籽油
3颗大一点的鸡蛋
1袋550g一包的黑巧克力蛋糕粉
3勺无盐的黄油
1.5罐200g的棉花糖霜
1袋280g的黑巧克力条
2/3杯鲜奶油
1勺轻型玉米糖浆
半罐340g装的香草泡沫糖霜
提拉米苏1杯零1/4蛋糕粉过筛(不是自发粉)
3/4 茶勺发酵粉
1/2 茶勺粗盐
1/4 杯脱脂牛奶
1 颗香草豆切半
4 勺无盐黄油
3 颗全蛋
3 个蛋黄
1 杯白砂糖
1/3 杯刚冲好的浓咖啡
30g马沙拉白酒
1/4 杯白砂糖
1 杯鲜奶油
230g的马斯卡泊尼奶酪
1/2 杯精制细砂糖过筛
无糖的可可粉
③ 怎样用微波炉做纸杯蛋糕
材料：
面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤族物稿：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟蚂敬就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分兆孝钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快你的手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
④ 纸杯蛋糕的简单做法
纸杯蛋糕的简单做法
纸杯蛋糕很多人都喜欢吃，那么你知道该怎么做纸杯蛋糕吗，下面我为大家介绍关于纸杯蛋糕的简单做法，欢迎大家阅读!
纸杯蛋糕的简单做法
模具
一个常规的muffin盘，一个大烤盘。
材料
1又1/3杯低筋粉/cake flour，1/2小勺泡打粉/baking powder，1-2个柠檬的.皮/zest of lemon，刮下来后再切得细碎些，1/2杯糖，3个蛋，6大勺鲜奶油/heavy cream，1.5大勺Rum或2小勺香草精，一小撮盐/pinch of salt;2.2oz(1/2stick+1/2tbsp)无盐黄油，微波炉内融化后放凉。
做法
1、烤箱预热至华氏350度，烤架放中格。在muffin盘中放好9个纸杯。把低筋粉和泡打粉混合在一起，过筛。
2、柠檬皮和糖放入一大碗，用手指捻磨二者直到糖开始变潮湿且十分芳香。加入蛋，用打蛋器/whisk搅打直到泡沫出现，颜色变浅。
依次加入鲜奶油、Rum/香草精和盐，仍用打蛋器把所有的原料搅打均匀。用橡皮刀分四次拌入低筋粉和泡打粉的混合物。
最后分2-3次拌入已放凉的黄油。面糊平均分配至9个纸杯中，muffin盘放在大烤盘上，放入已预热好的烤箱中烤20-22分钟后取出，在网架上放凉。
3、根据自己的需要进行装饰。原方没什么装饰，只是建议说你可以把柠檬marmalade低温加热后，去除marmalade，刷一层薄薄的glaze在已放凉的蛋糕表面及四周。我这次用加了些鲜奶油的cream cheese挤了个花型，然后洒了些烤香的pecan。
⑤ 可以用微波炉做纸杯蛋糕吗
可以。需要材料包括： 面粉，泡打粉，鸡蛋，牛奶，白糖，油少许 。
步骤：
面粉（低筋面粉）和泡打粉混合好
⑥ 用一次性纸杯在微波炉做蛋糕可以吗
可以用一次性纸杯在微波炉做蛋糕，具体做法如下：
准备材料：低筋面粉50克、鸡蛋3个、水35克、细砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克
1、三个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄；
⑦ 家里没有烤箱，微波炉能烤纸杯蛋糕吗
不用烤箱，照样可以做出美味的蛋糕，这个问题也是很多朋友问叶子的，所以做蛋糕的时候叶子就试验过用电饭煲，也有蒸过蛋糕的，也有在微波炉里做过蛋糕的，虽然不是用烤箱做出来的，但都很成功，只是要注意一些要点，做出蛋糕。电饭锅是与电饭锅本身的质地有关的，现在新的电饭锅一般都有 "做蛋糕 "的功能，因为电饭锅的内壁很光滑，所以电饭锅做蛋糕必须做全蛋海绵蛋糕，
然后，将蛋黄、牛奶、40克糖和少量油混合。一旦面粉和泡打粉充分混合，你可以用打蛋刷稍微搅拌一下，以去除颗粒。然后倒入蛋黄混合物中并搅拌均匀。将蛋白分2至3次加入到蛋黄混合物中。将其全部混合在一起。准备一个微波炉容器，在里面的边上涂上油脂。将混合物倒入容器中。
⑧ 如果没有烤箱，那用微波炉能烤出好的纸杯蛋糕吗
眼看着身边的小伙伴们在朋友圈刷爆一个个自己动手做的蛋糕，小编也很想大显身手一次，在朋友圈多多刷赞，奈何家里没有烤箱，又抽不出时间去烘培店玩。也是小编内心的痛处了。但是朋友告诉我，用微波炉也能做出蛋糕，让小编十分怀疑。用微波炉做出的，真的是蛋糕，而不是发糕嘛？在看着菜谱进行尝试之后，小编竟然一次成功，这款微波炉蛋糕卷，不仅好吃美味，加上葡萄干和草莓的点缀，颜值也高的吓人呢。快去做一个，秀给朋友圈的小伙伴们看看吧，这款不用烤箱的蛋糕教给你，1次成功，香甜美味又简单！