1. 酸奶蛋糕可以自己制作吗怎么做
上b站或者下个下厨房可以搜到,光 靠文字的话,可能没有视频或者图片说明来得直观。
2. 家常蒸酸奶蛋糕的简单做法窍门
主料
鸡蛋三个
面粉70g
酸奶100g
木糖醇14g
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
1
所有材料
2
将鸡蛋蛋黄和蛋清分别打入两个无油无水的碗中
9
出锅喽~~
蒸酸奶蛋糕的做法步骤
3. 想给孩子做酸奶蛋糕,在家的做法是什么
酸奶蛋糕,酸甜细腻,香而不腻,小朋友特别喜欢的一道甜品。那么在家要怎么做这道甜品呢,下面就跟着小编一起学起来吧。
酸奶蛋糕吃起来虽然没有古早蛋糕香甜,但是口感还是很不错的,喜欢吃酸一点的可以在上面再淋上一层酸奶,放入几颗蓝莓,增添它的酸味,不喜欢酸的,也可以在上面撒上一层糖霜,用刀切开一块,入口是酸甜味的,吃起来口感很细密。
4. 苹果形状蛋糕怎么做
蛋糕是很多人喜爱选择,常吃蛋糕要注意,每天都是要进行一些运动,蛋糕的热量过高,经常吃不运动的话,是很容易发胖的,尤其是对女孩子月经期的时候,更是要对蛋糕少选择,避免身体有发胖倾向,那苹果蛋糕的做法如何呢,这类蛋糕受到很多人欢迎,对它该如何制作呢?
苹果蛋糕的做法:
材料:低筋面粉100公克,奶油100公克,糖粉100公克,盐1/2小匙,蛋2个,牛奶20公克,苹果1个,柠檬1/2个,肉桂粉2小匙
做法
1.苹果和柠檬洗净,取3/4个苹果切成小丁。
2.将柠檬绿色皮部份磨成粉屑,再将柠檬榨汁备用。
3.将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。
4.奶油置于室温软化后切片,与过筛后的低筋面粉拌匀,以打蛋器打至体积稍膨发,呈乳白色即可。
5.将糖粉过筛加入拌匀,拌匀至体积膨大,即可将蛋分次加入拌匀。
6.牛奶亦分次加入拌匀,拌好的面煳应呈光滑状,以橡皮刮刀捞取面煳,会呈倒三角滴垂状。
7.最后加入作法(3)材料拌匀,即可装模入烤箱,以170℃烤约30分钟即可。
在对苹果蛋糕的做法认识后,制作苹果蛋糕的时候,对它使用材料一定要进行了解,制作苹果蛋糕使用材料虽然不复杂,但是购买的时候一定要选择新鲜的,这样制作出来的苹果蛋糕才会更加好吃,这点都是要注意的。
5. 用酸奶做蛋糕最简单的方法
酸奶蛋糕最简单的方法如下:
酸奶蛋糕,味道清爽又美味,比原味的戚风吃起来,口感上更加松软。酸奶的蛋糕的制作上,和戚风方法相似,操作起来比戚风更容易,浓稠的酸奶,搅拌起来更方便混合,这里需要注意的是,酸奶的选用,不要用袋装那种流动性较强的酸奶,尽量选用浓稠的固体形的酸奶,这是成功的关键。
原料:鸡蛋、酸奶、淀粉、葡萄干、白糖。
做法步骤:
第6步、刚上桌就被小朋友啃了几口,香香甜甜的。
6. 酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕的做法如下:
主料:酸奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。
做法:
1、把酸奶准备好备用,加入蛋黄搅拌到均匀。
2、加入过筛好的面粉(低筋面粉)和玉米淀粉,翻拌至顺滑无颗粒。
3、把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。
4、把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
5、取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
6、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
7、均匀后的面糊,全部倒入模具里。
8、烤箱最底层放入装八分满的水的烤盘,将烤架放在倒数第二层,放上模具,上下火160度烘烤60分钟。
9、出炉后可以在烤箱中焖一会再取出,然后脱模切块。
注意事项:
1、制作酸奶蛋糕,应该使用低筋面粉制作。搅拌的时候尽量使用翻拌的方法,否则很可能会起面筋,影响口感。
2、制作酸奶蛋糕,添加的白砂糖的量不能太多,如果太甜了反而会盖住酸奶的味道。
7. 酸奶蛋糕的家常做法
主料
鸡蛋
2个
酸奶
120克
低筋面粉
40克
细砂糖
40克
辅料
柠檬汁
几滴
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
高级
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
酸奶蛋糕的做法步骤:1 1用锡纸将戚风蛋糕模具底部包好,方便脱模。
酸奶蛋糕的做法步骤:2 2将包好的活底放入模具中,再将底部用锡纸也包好,避免水浴的时候进水。
酸奶蛋糕的做法步骤:3 3蛋清蛋黄分离,蛋黄加入酸奶。
酸奶蛋糕的做法步骤:4 4搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤:5 5加入过筛的低筋面粉。
酸奶蛋糕的做法步骤:6 6画一字搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤:7 7蛋清加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至直立的尖角。
酸奶蛋糕的做法步骤:8 8取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤:9 9再倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤:10 10翻拌均匀后的状态。
酸奶蛋糕的做法步骤:11 11倒入模具中,轻震几下,震平面糊,震出大气泡。
酸奶蛋糕的做法步骤:12 12把模具放入烤盘中注入一厘米高的水,烤箱上下火140度烤70分钟。
酸奶蛋糕的做法步骤:13 13成品。
酸奶蛋糕的做法步骤:14 14切块。
酸奶蛋糕的做法步骤:15 15细腻的组织。
8. 酸奶蛋糕的制作方法和步骤
因为蛋糕的制作方式相对性简易,因此许多 人也学会了在家里蛋糕制作。家里蛋糕制作的情况下,能够依据本人的口感需要制做出不一样口感的生日蛋糕。除开普遍的牛奶蛋糕以外,酸奶蛋糕也变成了许多 人的挑选。由于酸奶蛋糕与牛奶蛋糕较为起来吃起来别具风味,今日就要我们一起看一看酸牛奶小蛋糕的做法。
方式一
用材:
酸牛奶200ml,生鸡蛋2个,糖10g,低筋粉40g,蔓越梅10g。
想吃面条无需买,教你酸牛奶小蛋糕的做法,没有水无油渍,懒人也可以学好
作法:
将生鸡蛋打进碗中,添加白砂糖和低筋粉,用筷子搅拌均匀。
把蛋黄液拌和至没有颗粒后,倒进酸牛奶,搅拌均匀。
碗内垫上一层锡纸,把拌和好的酸牛奶糊倒进碗中。
最终再撒上一层蓝莓干。
盖上一层保鲜袋,放进炒锅内,用木签把保鲜袋扎好多个孔。
火灾蒸10到15分钟,等奶糊都凝结之后。
撕下上边的保鲜袋,连在锡纸一起取下,撕下锡纸,把酸奶蛋糕放凉。
想吃面条无需买,教你酸牛奶小蛋糕的做法,没有水无油渍,懒人也可以学好
待酸奶蛋糕凉透之后,切割成小块,就可以服用了。从此不必担心做出去的蛋糕塌陷或裂开了,作法还非常简易。
方式二
生鸡蛋4个,酸牛奶1杯(100克),小麦面粉70克,白米醋少量;白砂糖40克,植物油2勺(能够不必)。
制做流程:
1.先把蛋白质和鸡蛋黄各自放到干净干躁的盆中。
2.首先来拌鸡蛋黄糊:在鸡蛋黄里添加一半白砂糖,2勺油,一盒酸奶。再添加70克小麦面粉拌匀称 拌一拌,便是这样子了,这一步非常简单。
3.把鸡蛋黄糊放一边,再说打蛋白。在蛋白质中放进少量醋,朝同一个方位刚开始消磨,打进起粗泡时添加剩下白砂糖的一半。再打进湿性发泡时再添加剩余的白砂糖在消磨。
4.打进那样就可以了,站立的小斜角。
5.把蛋白质和鸡蛋黄糊拌一起。把蛋白质分三次拌入鸡蛋黄糊中,像烧菜一样左右搅拌,旋转面盆 倒进生日蛋糕模中,震2下,让汽泡跑出去 。
6.包裹保鲜袋,放进锅中蒸30分钟。
7.蒸熟以后,倒出来,大获全胜。
9. 酸奶蛋糕怎么做简单又好吃
主料
鸡蛋
2个
辅料
细砂糖
10g
浓稠酸奶
200g
调料
玉米淀粉
20g
原味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
酸奶蛋糕的做法步骤:1 1在制作之前先开给模具做一下准备工作,圆形的6寸戚风模具,在底部铺油纸,四周也用油纸围起来。
酸奶蛋糕的做法步骤:2 2准备食材,鸡蛋,玉米淀粉,糖和浓稠型酸奶。
酸奶蛋糕的做法步骤:3 3鸡蛋中加入糖,用蛋抽充分搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤:4 4加入浓稠酸奶,一盒酸奶刚好200克,充分搅匀。
酸奶蛋糕的做法步骤:5 5加入玉米淀粉,再次搅匀。
酸奶蛋糕的做法步骤:6 6做好的酸奶蛋糕糊是顺滑的,没有颗粒的比较稀的糊状。
酸奶蛋糕的做法步骤:7 7倒入之前准备好的模具中,在桌面摔震几下,震出气泡,烤箱提前以180度进行预热,中下层,烤45分钟左右,可以在上色满意后加盖锡纸。
酸奶蛋糕的做法步骤:8 8出炉后摔震几下,震出热气,连同模具一起放在网架上晾至不烫手即可脱模,铺了油纸即便配方没有油,也是很容易脱模的。
酸奶蛋糕的做法步骤:9 9切块开吃,中间是很嫩滑的,带有酸奶的味道和微微的甜味儿。