A. 蛋糕真空能放多久
如果没有放任何保鲜制的话，大概可以放一个星期左右吧。
如果有添加保鲜剂，那么可能放半个月到一个月都是人。
B. 自己烘焙的蛋糕能真空寄走嘛
自己烘焙的蛋糕也是可以真空寄走的，和其他食品一样，自己打包好，避免在物流中变质或者压坏。
C. 真空包装蛋糕,没漏气,为什么会发霉
真空包装蛋糕没漏气但会发霉的原因：
1、蛋糕制作时材料杀菌不足，如果产品本身内部还有微生物存活，那么厌氧的微生物还是会继续繁殖，消耗养分，产酸产气，导致蛋糕腐败发生霉变。
2、真空袋子密封不良质量不过关。真空袋子虽然看起来是密封了，但可能有一些细微的孔径与外界连通或有破损，导致产品被外界环境中的微生物污染，从而导致蛋糕的发霉。
D. 真空包装蛋糕过期十天能吃吗
你好，
任何食品都有保质期，虽然是真空包装的蛋糕，但是仍然有保质期。一旦过了保质期，蛋糕有可能发生变质现象，食用后会影响身体健康。所以，真空包装蛋糕过期十天就不要吃了，保护好身体健康是最重要的任务。
E. 以前很多面包或蛋糕直接用塑料包装袋密封，现在除了包装袋之外，里面还有一个硬塑料小托盘装着
有人称这种包装叫真空包装，错！蛋糕也好，面包也好这种不是真意义上的真空包装，这种包装如果食品不用防腐剂，那么比普通包装或不密封包装坏得更快
F. 糕点真空包装后里面的水分会流失吗
必须不会流失的呢亲！你想啊，真空包装之后连空气都隔绝了，水分（蒸汽）肯定也是跑不出去的。老北京稻花香点心都是真空包装的，既保持风味又延长了保质期（侧面说明人家没放防腐剂）。
稻花香都是饼类点心，不变形。但是如果是很软的点心，我真担心抽真空之后会变形，如果这样的话，在密封上就不能抽真空而是放惰性气体了，比如氮气什么的，因为没有氧气，不会有氧化反应，延长保质期。薯条薯片，某某蒸蛋糕，就是这么包装的。
两种食品的包装方法你可以参考一下哪种适合你。某宝上搜抽真空或者氮气包装，他们介绍的比我明白的多呢。
G. 真空包装会把蛋糕压坏吗
要看装蛋糕盒子的空间，若是空间太小是会压坏的。
H. 真空包装的小蛋糕含酒精吗
真空包装的小蛋糕不合酒精的，蛋糕的成份是面粉，鸡蛋，糖，等不会有酒精