㈠ 薯仔蛋糕的做法，薯仔蛋糕怎么做好吃，薯仔蛋糕
薯仔去皮，切成容易入口的大小后装入烹饪盒。盖上盒盖，加热4 ～ 6 分钟。 取出烹饪盒，用勺子或其他工具将薯仔碾碎，再加入牛奶，搅拌均匀。 在不盖盒盖的情况下，继续加热2 分钟。 加入盐与黄油，在表面撒一些奶酪粉与胡椒粉即可
㈡ 薯仔能用来做西点吗怎么做
薯仔嫩用来做西点吗？薯仔是可以用来做西点的，无论是做蛋糕还是做面包都可以用薯仔来做，制作薯仔蛋糕都是重油蛋糕，常做的海绵蛋糕和戚风蛋糕是无法用马铃薯制作的，因为这样的蛋糕里边加入薯仔泥会导致蛋清消泡，还有一点用薯仔做蛋糕需要泡打粉来辅助起发。下面就和大家分享一下马铃薯蛋糕的做法吧。
====马铃薯蛋糕====
【制作配方】：马铃薯150克，酥油100克，白砂糖80克，盐1克，鸡蛋80克，低筋面粉200克，泡打粉3克，小苏打1克，牛奶50克。
【制作过程】：
1.低筋面粉和泡打粉，小苏打一起过筛，马铃薯洗净去皮，再清洗一次，切成小块上蒸锅蒸熟，取出蒸熟的马铃薯放凉备用，酥油和白砂糖一起放在小盆中，用打蛋器把酥油和白砂糖打发，打发成乳白色，打发时要翻拌一下底部和边缘，要确保所有酥油都被打发成乳白色，不能有黄色固体的酥油存在。
【小提示】：马铃薯蛋糕制作时，鸡蛋和黄油一定要完全融合，如果鸡蛋和黄油没有融合好，烤出来的蛋糕就会出现漏油的现象，还有就是造成蛋糕无法起发，内部不够蓬松，吃起来口感会很硬。制作马铃薯蛋糕马铃薯不能是热的，因为酥油是固体像猪油一样，预热就会融化，造成酥油消泡。无法起到蓬松的作用。马铃薯泥一定要细腻，不能有颗粒，要不然会堵住裱花袋的嘴，导致蛋糕面糊无法挤出。
㈢ 自制薯仔蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分享，拉布拉
主料
薯仔500g 培根50g
鸡蛋3个 玉米粒50g
洋葱50g 豌豆50g
胡萝卜30g
辅料
沙拉酱3汤匙 原味酸奶2汤匙
黑胡椒碎适量 盐适量
薯仔沙拉"蛋糕"的做法步骤
10.细节图
㈣ 咖哩马铃薯隐形蛋糕的做法
做法
准备食材。马铃薯，去皮切成薄片，用厨房纸巾吸干水分。红萝卜，切成末。低筋面粉、泡打粉，过筛备用。
打开咖哩女王-浓味洋葱，内有咖哩粉、高汤、韩式辣粉三种酱包。
将咖哩粉1包和高汤1包倒入100ml的温热水中调匀备用。今人惊讶的是，像雪花般细致的咖哩粉，不用反复搅拌，倒入水中很快便溶解了耶~！(因为要给小朋友吃的，所以我没加韩式辣粉)拿一个干净钢盆，放入鸡蛋和橄榄油，用打蛋器搅拌均匀，接着倒入咖哩高汤水搅匀，再放些盐(1/8小匙)调匀，最后放入红萝卜末搅匀
将已过筛的低筋面粉、泡打粉，倒入盆中，边倒边搅拌，搅拌到均匀没有结块哦(左图)。接着将马铃薯放入盆中，让每片马铃薯都均匀沾附到酱汁面糊(右图)。
烤箱200度C预热。将19cm铸铁锅，先均匀涂上橄榄油，再倒入适量低筋面粉，并倒扣去除多余面粉。
将沾附酱汁面糊的马铃薯片，放入铸铁锅中，并倒入适量酱汁面糊，并将表面抹平压平。
进烤箱前，在马铃薯咖哩面糊上，洒上现刨奶酪丝。放入200度C烤箱中，烘烤约30~35分钟，烤到表面呈金黄色泽。
好吃易做的“咖哩马铃薯隐形蛋糕”完成了~！
放到温凉时即可切块食用，若是口味较重的人，可以再洒些白胡椒盐粉搭配着吃哦。这是有别于一般甜蛋糕，会令你感到讶异的好吃咸味蛋糕哦~^^
㈤ 薯仔洋葱蛋糕怎么做 薯仔洋葱蛋糕做法
1、材料：鸡蛋3个、面粉120克、薯仔洋葱各1个、盐5克、大杏仁1小把、色拉油20克、孜然5克。
2、鸡蛋加色拉油、盐打散；筛入面粉打成均匀的糊状。
3、薯仔去皮擦成细丝，洋葱切成丝，加孜然一起拌进面糊。
4、倒进吐司盒，撒上大杏仁。
5、烤箱预热200度，上下火烤40分钟。
㈥ 薯仔泥戚风蛋糕的做法
1、薯仔洗净去皮，切成薄片蒸熟后压烂成薯仔泥，加入盐、胡椒粉拌匀。
2、火腿片和芝士片分别切细，把蛋白和蛋黄分开。
3、薯仔泥加入蛋黄、牛奶、玉米油拌匀，加入过筛的低筋面粉拌匀，最后加入火腿和芝士拌匀。
4、蛋白加入糖粉打发。
5、面糊和蛋白拌匀（拌匀时要上下翻动，不要左右搅动）。
6、烤箱180预热10分钟，把装有面糊的蛋糕模放入烤炉内，烤10分钟。
㈦ 薯仔泥裱花蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
8寸蛋糕胚
薯仔泥 700克
糖粉 70克
炼奶 50克
薯仔泥裱花蛋糕的做法
薯仔去皮切块放到汤碗里，上锅蒸熟至用勺子一压就烂的程度。倒出来放到大网筛里挤压过筛。得出细腻的薯仔泥，放去糖粉和炼奶（根据自己喜好调整甜度和奶香味），手动搅拌均匀或者用厨师机搅拌均匀。
加入点缀，完工。此裱花全部用6齿玫瑰花裱花嘴
㈧ 薯仔打碎，能做蛋糕吗
材
主料薯仔300g鸡蛋1个辅料黄油适量盐适量胡萝卜适量白糖适量
步骤
薯仔泥蛋糕的做法步骤11.准备几个薯仔，洗干净备用
薯仔泥蛋糕的做法步骤22.把洗干净的薯仔上锅开始蒸，大概要20分钟，把薯仔蒸熟为止
薯仔泥蛋糕的做法步骤33.把蒸熟的薯仔放凉，去掉薯仔皮
薯仔泥蛋糕的做法步骤44.然后手把薯仔拍碎，在用擀面杖把薯仔压成薯仔泥
薯仔泥蛋糕的做法步骤55.在准备一个鸡蛋 、少许的黄油和适量的胡萝卜丁备用
薯仔泥蛋糕的做法步骤66.把压碎的薯仔泥装盘，然后加上一个鸡蛋
薯仔泥蛋糕的做法步骤77.在加上准备好的黄油
薯仔泥蛋糕的做法步骤88.加上准备好的胡萝卜丁在一起
薯仔泥蛋糕的做法步骤99.加上少许的盐
薯仔泥蛋糕的做法步骤1010.再加上一大勺白糖
薯仔泥蛋糕的做法步骤1111.然后把所有的材料搅拌起来
薯仔泥蛋糕的做法步骤1212.搅拌成这个样子就可以了，一定要充分搅拌哦
薯仔泥蛋糕的做法步骤1313.然后把搅拌好的薯仔泥装进纸杯模具中
薯仔泥蛋糕的做法步骤1414.然后把烤箱预热，放入薯仔泥，烤制15分钟
薯仔泥蛋糕的做法步骤1515.从烤箱取出来，放凉就可以吃了
小贴士
1，蒸薯仔时，最好不要去皮，这样蒸出来的薯仔最好吃了
2，搅拌薯仔泥时一定要充分搅拌哦
㈨ 薯仔粉可以做蛋糕吗
可以的，不管是玉米淀粉还是薯仔淀粉，都是淀粉，基本不含蛋白质，性质讲是一样的东西。只是用不同的食物提取而已。在使用效果上是一样的。
薯仔蛋糕的简介及特色
颜色浅黄，质地松酥，醇香甜糯，味美可口。
菜系及功效：美味糕点
薯仔蛋糕的制作食材：
黄油或植物黄油，100克熟薯仔，150克白糖，250克鸡蛋，3个面粉，150克蛋糕发粉，1小勺柠檬，1个绵白糖，100克柠檬甜酒，1大勺。
薯仔蛋糕的做法详细步骤
1、柠檬挤汁，皮擦成细屑；鸡蛋黄与白分开；薯仔煮熟去皮，压成薯仔泥；面粉与蛋糕发粉，混拌均匀。
2、黄油加热至软化，加白糖、蛋黄、柠檬汁及柠檬皮屑，搅拌均匀，再加入混合面粉及薯仔泥，和成面团。
3、蛋白用力搅打成形，小心地加入面团中（不可用力搅拌）。
4、取长方形烤盒（容积为1.5公升），内面涂油以防粘，装入面团，按平。
5、烤箱预热至170℃，放入烤盒，烤45分钟后取出晾凉。
6、绵白糖和柠檬甜甜酒混合成浆，浇在蛋糕表面上。
㈩ 薯仔蛋糕怎么做好吃
材料
鸡蛋2个，面粉120克，薯仔1个，洋葱半个，盐适量，色拉油适量，孜然适量
做法
1.鸡蛋加色拉油、盐打散；筛入面粉打成均匀的糊状。
2.薯仔去皮擦成细丝，洋葱切碎，加孜然一起拌进面糊。
3.倒进烤盘。
4.烤箱预热200度，上下火烤40分钟。