A. 哪个国家的糕点最有名
法国，意大利
最有名
给你看一个书的目录了解一下：
目录 第1章西式糕点制作基础 I糕点制作的主要用具 Ⅱ糖和糖浆的调制 a糖度的检测 b常用糖浆的调制 1巴巴蛋糕及萨瓦兰蛋糕用糖浆 2盖面琉璃糖 3豪华蛋白糖 4速溶糖 5糖丝 Ⅲ坚果干果 1巴旦杏仁 2榛子 3阿月浑子仁 4胡桃 5葡萄干 Ⅳ烤炉的温度 V各种基础配料 a垫底料面 1精制垫底料面 2普通垫底料面 3大众垫底料面 4用于甜食的垫底料面 5用于馅饼、烘饼的普通发酵料面 6精制硬质垫底甜料面 7浮罗甜料面 8普通甜料面 9大众甜料面 10维恩酥油饼垫底料面 11维恩料面 b.酥油料面 1精制酥油料面 2普通酥油料面 3快速包酥料面 4经济酥油料面 5布里泽料面 6再生料面 C发酵料面 1布里奥什球蛋糕料面 2快速奶油球蛋糕料面（一） 3快速奶油球蛋糕料面（二） 4精制布里奥什蛋糕料面 5普通布里奥什蛋糕料面 6大众布里奥什蛋糕料面 7萨瓦兰料面 8巴巴料面 9月芽面包 d.泡夫料面 1精制泡夫料面 2普通泡夫料面 3大众泡夫料面 4用于小干饼的泡夫料面 5空心圆饼料面 e.烘饼料面 1牛利烘饼（一） 2牛利烘饼（二） 3牛利烘饼（三） 4米尼翁烘饼 5墨西哥烘饼 6兰斯烘饼（一） 7兰斯烘饼（二） 8兰斯烘饼（三） 9拉贝烘饼 10帕尔马烘饼 11罗塞特烘饼 12西班牙烘饼 13萨瓦烘饼（一） 14萨瓦烘饼（二） 15萨瓦烘饼（三） 16火烧烘饼 17曼克烘饼（一） 18曼克烘饼（二） 19精制奶油蛋糕 20半精制奶油蛋糕 21普通奶油蛋糕 22巴旦杏仁奶油蛋糕 23精制布雷东烘饼料面（一） 24精制布雷东烘饼料面（二） 25普通布雷东烘饼料面 26普及料面（一） 27普及料面（二） 28胡桃烘饼（一） 29胡桃烘饼（二） 30帕恩斯甜饼 Ⅵ其它 a盖面奶油膏类 1弗兰饼盖面牛奶鸡蛋膏（一） 2弗兰饼盖面牛奶鸡蛋膏（二） 3樱桃酒洛林盖面鸡蛋奶油膏（一） 4樱桃酒洛林盖面鸡蛋奶油膏（二） b杏仁奶油膏类 1精制杏仁奶油膏 2做杏仁蛋糕的杏仁奶油膏（一） 3做杏仁蛋糕的杏仁奶油膏（二） 4皮蒂维埃杏仁奶油膏 5普通杏仁奶油膏 c.浓蛋奶膏类 1帕蒂雪牛奶蛋黄膏（一） 2帕蒂雪牛奶蛋黄膏（二） 3精制帕蒂雪蛋黄膏 4弗朗基帕恩牛奶鸡蛋膏（一） 5弗朗基帕恩牛奶鸡蛋膏（二） 6弗朗基帕恩牛奶鸡蛋软膏 7圣托诺雷牛奶鸡蛋膏 d白脱奶油膏类 1英格兰奶油蛋黄膏 2奶油蛋青膏 3奶油蛋黄甜酱膏 4应急鸡蛋奶油膏（一） 5应急鸡蛋奶油膏（二） 6利久酒奶油蛋黄膏 7加杏仁糖面或榛子糖面的鸡蛋奶油膏 8草莓鸡蛋奶油膏 9木哈咖啡奶油膏 10巧克力奶油膏 11栗子奶油膏 12胡桃仁奶油膏 e其它奶油膏 1掼奶油膏 2尚蒂伊奶油膏 3加纳舍奶油膏 f蛋白糖酥类 1普通蛋白糖酥 2意大利蛋白糖酥 3烤蛋白糖酥 4瑞士蛋白糖酥 g巴旦杏仁糖面 1巴旦杏仁速溶糖面 2阿月浑子巴旦杏仁糖面 3咖啡巴旦杏仁糖面 4巧克力巴旦杏仁糖面 5冷调巴旦杏仁速溶糖面 6用于甜食的颗粒状杏仁糖面 h.糖衣杏仁类 1糖衣杏仁面 2克罗卡糖衣杏仁粉 3糖衣杏仁粉末 4榛子杏仁糖面 5奶油榛子糖面 6染色杏仁糖砂 i巧克力刨花卷 第2章小型糕点 1杏味蛋糕圈 2杏味馅饼 3阿里—巴巴 4阿尔萨斯人 5茄形夹心酥 6巴格达奶油馅饼 7香草船形馅饼 8杏仁船形小馅饼 9香蕉船形小馅饼 10则肋司定船形小馅饼 11咖啡奶油船形馅饼 12安德列斯群岛渡船 13西班牙之舟 14美味之舟 15帝国之舟 16橘香船形烘饼 17栗子之舟 18王妃之舟 19三色奶油舟 20阿巴西亚长条夹心饼 21巧克力烘饼 22里昂圈饼 23墨西哥夹心饼 24那不勒斯夹心饼 25榛子方糕 26波希米安蛋糕 27巧克力夹心酥 28珍珠夹心酥 29阿月浑子仁夹心酥 30糖衣杏仁夹心酥 31德国脆麻花 32柏林8字酥 33德国风糖软条 34拜占庭双色奶油糕 35加尔各答蛋糕 36加利福尼亚夹心饼 37山茶花小馅饼 38卡普利斯孔代酥饼 39加拉加斯可可馅饼 40卡洛斯小馅饼 41加尔默利特馅饼 42松菇夹心蛋糕 43卡露莎夹心糕 44卡斯蒂利亚夹心酥 45卡塔拉尼小馅饼 46卡特琳娜皇后小馅饼 47灰姑娘甜松饼 48樱花夹心蛋糕 49焦杏仁奶油泡夫 50可可奶油泡夫 51阿月浑子仁奶油泡夫 52木哈咖啡奶油泡夫 53切尔克西亚人小馅饼 54达里约尔松糕 55杏酱夹心烘馅饼 56英式果酱夹心饼 57多菲内巧克力奶油烘饼 58可可得利司 59外交官夹心饼 60外交官水果小馅饼 61埃米尔夹心饼 62埃米尔杏仁小馅饼 63栗子甜松糕 64西班牙夹心饼 65爱特依奶油夹心饼 66帽形杏仁小馅饼 67帽形醋栗小馅饼 68如意夹心糕 69马蹄形奶油夹心酥 70费加罗杏仁夹心酥 71法国西部奶油夹心糕 72精制弗兰奶油小馅饼 73俄国式弗兰奶油馅饼 74佛罗伦萨奶油烘饼（一） 75佛罗伦萨奶油烘饼（二） 76酒味弗里昂杏仁夹心饼 77弗瑞沃利特奶油烘馅饼 78弗鲁—弗鲁奶油小馅饼 79大虾烘馅饼 80核桃小馅饼（一） 81核桃小馅饼（二） 82黑色大陆松糕 83棋盘蛋糕 84格罗维滋烘饼 85刺猖奶油酥饼 86纯真少女奶油烘饼 87佳露基奶油酥饼 88爪哇夹心烘饼 89耶稣修道士夹心饼 90犹太人流浪者松糕 91彩灯小馅饼 92眼镜蛋黄酥 93意大利奶油松饼 94杏仁夹心松饼 95什锦水果烘馅饼 96玛大肋纳甜糕（一） 97玛大肋纳甜糕（二） 98玛大肋纳甜糕（三） 99玛大肋纳甜糕（四） 100玛大肋纳甜糕（五） 101热制和冷制玛大肋纳甜糕 102玛大肋纳杏仁甜糕 103供出售的玛大肋纳甜糕 104可大量生产的玛大肋纳甜糕 105幸福的玛大肋纳甜糕 106玛大肋纳切糕 107玛大肋纳米粉糕 108玛大隆甜糕 109玛里吉那山奶油蛋糕 110圣玛丽娅夹心酥 111侯爵夹心饼 112侯爵夫人馅饼 113马提尼克奶油松糕 114马提尼克夹心糕 115马西荣烘饼 116巴黎少女夹心饼 117米兰夹心糕 118米拉馅饼 119明珠馅饼 120尼斯芦笛馅饼 121蒙帕尔纳斯奶油蛋糕 122黑色夹心糕 123近卫兵夹心糕 124杏味穆斯林糕 125穆斯林夹心糕 126蒂罗尔穆斯林蛋糕 127苹果杏仁馅饼 128阿月浑子仁馅饼 129蜂蜜夹心松饼 130巴勒莫烘馅饼 131巴勒斯坦烘馅饼 132杏子花篮烘馅饼 133夏洛特奶油馅饼 134小公主烘馅饼 135小型奶油馅饼 136鸟巢式栗味馅饼 137小波尔卡馅饼 138小苏丹蛋糕 139俄罗斯普拉姆蛋糕 140波兰人夹心蛋糕 141波美拉尼亚草莓奶油馅饼 142华美蛋糕 143手镯烘馅饼 144滑轮夹心饼 145糖渍橘皮馅饼 146阿尔贝殿下烘饼馅 147草莓奶油泡夫 148普罗泽皮恩夹心卷 149爱之泉馅饼 150木哈咖啡烘馅饼 151拉贝莱奶油馅饼 152修女果酱夹心糕 153修女双球泡夫 154微笑奶油蛋糕 155巧克力夹心饼 156诺曼底式圈饼 157撒哈拉夹心饼 158萨瓦人烘馅饼 159迷人馅饼 160新加坡菠萝夹心饼 161瑞典式烘馅饼 162奶酪布丁鼓 163奶酪切糕 164樱桃烘馅饼 165草莓烘馅饼 166干酪烘馅饼 167巧克力巴巴蛋糕 168波尔多式烘馅饼 169加拿大烘馅饼 170尚贝里烘馅饼 171奶油烘馅饼 172奶油速溶糖馅饼 173英格兰奶油馅饼 174杏脯烘馅饼 175布尔日馅饼 176丰特内布罗馅饼 177意大利苹果馅饼 178文人馅饼 179苏格兰烘馅饼 180法国烘馅饼 181高卢烘馅饼 182焦色馅饼 183里昂式烘馅饼 184马拉加葡萄干馅饼 185橘子馅饼 186玛丽·露易丝馅饼 187勃朗峰馅饼 188诺曼底馅饼 189珍珠馅饼 190阿月浑子馅饼 191葡萄牙馅饼 192英格兰式苹果馅饼 22糖煮桃子杯装冰激淋 23罗斯·谢利杯装冰激淋（一） 24罗斯·谢利杯装冰激淋（二） 25什锦水果杯装冰激淋 26埃莱娜杯装冰激淋 27普里姆罗滋杯装冰激淋 28普罗科培杯装冰激淋 29草莓柠檬杯装冰激淋 30泰兹杯装冰激淋 31吐蒂·浮律蒂杯装冰激淋 32维多利亚杯装冰激淋 33维也纳杯装冰激淋 Ⅳ其它 1菠萝拼盘冰激淋 2蛋卷冰激淋 3蒙特·卡洛草莓冰激淋拼盘 4水果冰激淋鸟笼 5雏鹰仙桃冰激淋拼盘 6蛋白冰激淋杯 7蜂巢 8挪威烤香蕉冰激淋 9圣诞劈柴冰糕 10橙子冰激淋盅 11煎蛋形烤冰激淋
B. 世界着名的巧克力，蛋糕，甜品都有哪些
瑞士
世界最棒的巧克力当然得说瑞士的
Lindt 吉利莲 瑞士莲巧克力,被公认为世界巧克力中的极品 Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力．种类繁多．主要可分为：排装，薄片装，宝钻浓情系列，夏威夷果仁，薄荷等等．绝对是巧克力中的＂教父＂级人物
位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力
在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler)
Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé)旗下
按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力
在瑞士还有几家可以自制巧克力的店
库尔：麦勒茨饼干店（Merz）制作海蒂形状的巧克力
格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力
普昂沙（Prangins）:小型巧克力制造厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力
布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小卖部
比利时
Godiva/高迪瓦
在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数高迪瓦牌（Godiva）巧克力, 1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。
被称为巧克力里的劳斯莱斯，也有说法称之为“世界上最好的巧克力”..最直接的感觉就是一个字贵~当年某某在香港买的我算过大概每一小粒10块钱吧.. 不过确实好吃...
搜了下上海现在浦东机场，第一八佰拌，正大有卖了
Leonidas/里奥尼达斯 是个半机器生产巧克力厂家，以着名的"玛侬"牌/MANON白巧克力而倍受青睐
惟一的鲜巧克力，每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子
新天地专卖店、徐家汇的东方商厦、中山公园的龙之梦、梅龙镇伊势丹、友谊商城、浦东第一八佰伴都有卖了 参考价格：每50克45元
Guylian/吉利莲 惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列 这个牌子现在见的太多了就觉得一般了，我觉得太甜了额
Duc D’o/迪克多 产品种类有:雅致综合巧克力,及星座心形巧克力,黑松露巧克力.吮指回味.
着名的巧克力店Mary’s 据说这里是比利时皇族最爱的地方。到了二十世纪后盛行于欧洲的情人节习俗传到了日本之后摇身一变成了女孩对男孩表示爱意的日子。50年前mary’s巧克力公司想到一个特别为情人节设计巧克力的新点子，在加上业者的大力促销，成功的把这个风气推广开来 久光地下一楼有专柜.Mary's的柜~头像巧克力什么的超精致超漂亮！不要看价钱..恩
比利时是世界上巧克力名牌最多的国家，实在是太多太多了..我感觉除了GODIVA帮Leonidas两个算比较顶级的其他的价钱都差不多...
比利时的巧克力着名品牌还有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques，嘉勒博/Callebaut,金骑士CAVALIER，哈姆雷特/Hamlet，诺豪斯/Neuhaus等等等等..味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。还有金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克力（不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了）
法国 有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌，其纯正的味道备受各界追捧，捧场客包括大明星茱丽亚?罗伯兹（Julia Roberts）和罗伯特.德尼罗（Robert De Niro），甚至还有现任美国总统小布什（George W. Bush），因为白宫的饼厨正是以Valrhona巧克力制作甜品的，可谓最具有“星味”的巧克力。据说第二食品商店里面有~
Debauve et Gallais 法国巴黎最古老、最着名的豪华巧克力店
Truffes/德菲丝 又称“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。其成分主要是代可可脂。"Truffers"来自法语中的“松露”一词，因为外形和松露这种菌很像而得名。
德国 Ritter Sport/运动巧克力 共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。尤其酸奶夹心的那一款,口味比较清淡,强力推荐给不喜欢太甜的Mss们. 国产的有个叫百诺的牌子和它包装超像大概是学人家的，不要搞混哦 参考价格：15.60元／100g包装
storckriesen太妃巧克力 可可脂含量：30%，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻 旗下有Toffifee,merci,Knoppers,还有Super Dickmann's 等
英国 费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)公司 特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧克力
瑞典 Marabou巧克力 巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。
意大利 巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店 原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油(Cremeni)巧克力，外国富豪(Milord)巧克力盒，玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。
费列罗Ferrero 这个大家都很熟悉啦~裹满巧克力碎果仁,薄薄的威化,浓郁的软巧克力和榛子,带来多重口感的享受,细腻柔滑口感充满了意大利风情 他旗下的Mon Chéri ,就是樱桃酒心巧克力,小立方的
还有他们的Rocher,就是皮布做广告的那个金球,他们的Kinder pinguí 和如雷贯耳的Nutella
Rocher一个球的热量有220多卡哦..mm买了送
西班牙 帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding)
看电影，看电视的好伴侣
奥地利 莫扎特(mozart)巧克力 纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁品质好。价格同样不菲.普通OL比较难接受.
美国 DOVE(德芙)
日本 明治雪吻巧克力 日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软香滑，跟“德菲丝”的感觉差不多。日本巧克力比较适合亚洲人的口味.不会太甜,比较爽口。参考价格：19.80元／盒(75g)
澳大利亚 PATON’S/品特巧克力 口味跟FERRERO(费列罗)的MONCHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%，内含一整颗榛子仁。
屈臣氏就有 参考价格：36元/110g(10颗)
C. 奶油蛋糕怎么做
材料
面粉3勺、鸡蛋4个，纯牛奶6勺，白糖4勺，盐、油少许
（勺是平时喝汤的勺子。纯牛奶为超市买的袋装普通奶）
做法
1、先将蛋清与蛋黄分离。
2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。
3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。
4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。
5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。
6、搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。
7、电饭锅预热，内胆四周涂抹一层植物油，以防止粘连。
8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内，锅在桌面磕几下，震出原料中的气泡。
9、按下煮饭键，等跳到保温档时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。
10、然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦！
材料
一个烤好面包（没有任何的装饰的，在各个蛋糕店有卖）
炼乳
纯牛奶一点点，不用太多，不然就稀了（像蒙牛的那种)
做法
1、将牛奶加热煮熟，再将炼乳用小勺放入一个大碗中（汤勺10-20勺）
2、把煮好的牛奶倒进去，搅拌均匀，这就是简单的奶油了！
3、把做好的奶油冷却后，用小刀抹在面包上（要抹整齐，劲量不要让手抖动，不然就不好看了），一个简单的奶油蛋糕就做好了~~
D. 干烙蛋糕饼干的做法
高原玫瑰“大甜瓣”、奶油、云南优质高原小麦、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、农家鸡蛋
制作步骤
玫瑰鲜花曲奇
玫瑰鲜花曲奇(3张)
1、打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。
3、成形，整形时，用手轻压成型。
曲奇饼干
曲奇饼干
4、烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外，为了防止松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋，每个细节成分考虑。
注意事项
1、打奶油时需要顺着同一个方向，旋转时产生的力比较集中，能让空气渗入打发材料，曲奇更均匀疏松。
2、和面时，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要搅拌太久，以防止面粉出筋
咖啡曲奇编辑
咖啡曲奇饼定义为办公室里的美味伙伴，上班族必备点心
咖啡曲奇
咖啡曲奇(3张)
口感不干、不硬，酥松爽口，入口后，微苦清甜、香而不烈的云南小粒咖啡的味道立马弥漫舌尖，美滋滋的味蕾享受。
食材准备
配料表：小麦粉、酥油、白砂糖、鸡蛋、咖啡粉、食盐
食材
云南小粒咖啡豆
云南小粒咖啡生长于云南海拔1100米左右的干热河谷地区，被国际咖啡组织品尝专家评为高品质咖啡。
保山潞江坝气温平均为21.5℃，最高达40.4℃，终年基本无霜。这里培育的小粒咖啡以清香淡苦着称，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味，是公认的最佳小粒咖啡产地。咖啡曲奇所用的咖啡豆多产自这里。
生产的糕点、饼干类食品所用的奶油均为瑞典AAK奶油，是世界公认的健康奶油。
云南高山梯田小麦
云南高山梯田小麦粉，拥有高密度、高精度、高蛋白、低脂肪等特点，精制成曲奇——美味、营养、健康
云南农家生态鸡蛋
不是养殖场的鸡蛋，而是农家的生态鸡蛋，原始纯正的鸡蛋味道。
E. 世界着名的巧克力，蛋糕，甜品都有哪些
瑞士 x0dx0a世界最棒的巧克力当然得说瑞士的x0dx0aLindt 吉利莲 瑞士莲巧克力,被公认为世界巧克力中的极品 Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力．种类繁多．主要可分为：排装，薄片装，宝钻浓情系列，夏威夷果仁，薄荷等等．绝对是巧克力中的＂教父＂级人物x0dx0a位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力 x0dx0a在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler)x0dx0aCailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé)旗下x0dx0a按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力x0dx0a在瑞士还有几家可以自制巧克力的店 x0dx0a库尔：麦勒茨饼干店（Merz）制作海蒂形状的巧克力 x0dx0a格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力 x0dx0a普昂沙（Prangins）:小型巧克力制造厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力 x0dx0a布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小卖部x0dx0a比利时 x0dx0aGodiva/高迪瓦x0dx0a在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数高迪瓦牌（Godiva）巧克力, 1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。x0dx0a被称为巧克力里的劳斯莱斯，也有说法称之为“世界上最好的巧克力”..最直接的感觉就是一个字贵~当年某某在香港买的我算过大概每一小粒10块钱吧.. 不过确实好吃...x0dx0a搜了下上海现在浦东机场，第一八佰拌，正大有卖了 x0dx0aLeonidas/里奥尼达斯 是个半机器生产巧克力厂家，以着名的"玛侬"牌/MANON白巧克力而倍受青睐 x0dx0a惟一的鲜巧克力，每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子 x0dx0a新天地专卖店、徐家汇的东方商厦、中山公园的龙之梦、梅龙镇伊势丹、友谊商城、浦东第一八佰伴都有卖了 参考价格：每50克45元x0dx0aGuylian/吉利莲 惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列 这个牌子现在见的太多了就觉得一般了，我觉得太甜了额x0dx0aDuc D’o/迪克多 产品种类有:雅致综合巧克力,及星座心形巧克力,黑松露巧克力.吮指回味.x0dx0a着名的巧克力店Mary’s 据说这里是比利时皇族最爱的地方。到了二十世纪后盛行于欧洲的情人节习俗传到了日本之后摇身一变成了女孩对男孩表示爱意的日子。50年前mary’s巧克力公司想到一个特别为情人节设计巧克力的新点子，在加上业者的大力促销，成功的把这个风气推广开来 久光地下一楼有专柜.Mary's的柜~头像巧克力什么的超精致超漂亮！不要看价钱..恩x0dx0a比利时是世界上巧克力名牌最多的国家，实在是太多太多了..我感觉除了GODIVA帮Leonidas两个算比较顶级的其他的价钱都差不多...x0dx0a比利时的巧克力着名品牌还有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques，嘉勒博/Callebaut,金骑士CAVALIER，哈姆雷特/Hamlet，诺豪斯/Neuhaus等等等等..味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。还有金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克力（不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了）x0dx0a法国 有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌，其纯正的味道备受各界追捧，捧场客包括大明星茱丽亚?罗伯兹（Julia Roberts）和罗伯特.德尼罗（Robert De Niro），甚至还有现任美国总统小布什（George W. Bush），因为白宫的饼厨正是以Valrhona巧克力制作甜品的，可谓最具有“星味”的巧克力。据说第二食品商店里面有~x0dx0aDebauve et Gallais 法国巴黎最古老、最着名的豪华巧克力店x0dx0aTruffes/德菲丝 又称“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。其成分主要是代可可脂。"Truffers"来自法语中的“松露”一词，因为外形和松露这种菌很像而得名。x0dx0a德国 Ritter Sport/运动巧克力 共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。尤其酸奶夹心的那一款,口味比较清淡,强力推荐给不喜欢太甜的Mss们. 国产的有个叫百诺的牌子和它包装超像大概是学人家的，不要搞混哦 参考价格：15.60元／100g包装x0dx0astorckriesen太妃巧克力 可可脂含量：30%，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻 旗下有Toffifee,merci,Knoppers,还有Super Dickmann's 等 x0dx0a英国 费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)公司 特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧克力 x0dx0a瑞典 Marabou巧克力 巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。 x0dx0a意大利 巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店 原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油(Cremeni)巧克力，外国富豪(Milord)巧克力盒，玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。 x0dx0a费列罗Ferrero 这个大家都很熟悉啦~裹满巧克力碎果仁,薄薄的威化,浓郁的软巧克力和榛子,带来多重口感的享受,细腻柔滑口感充满了意大利风情 他旗下的Mon Chéri ,就是樱桃酒心巧克力,小立方的 x0dx0a还有他们的Rocher,就是皮布做广告的那个金球,他们的Kinder pinguí 和如雷贯耳的Nutellax0dx0aRocher一个球的热量有220多卡哦..mm买了送x0dx0a西班牙 帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding)x0dx0a看电影，看电视的好伴侣 x0dx0a奥地利 莫扎特(mozart)巧克力 纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁品质好。价格同样不菲.普通OL比较难接受.x0dx0a美国 DOVE(德芙)x0dx0a日本 明治雪吻巧克力 日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软香滑，跟“德菲丝”的感觉差不多。日本巧克力比较适合亚洲人的口味.不会太甜,比较爽口。参考价格：19.80元／盒(75g)x0dx0a澳大利亚 PATON’S/品特巧克力 口味跟FERRERO(费列罗)的MONCHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%，内含一整颗榛子仁。 x0dx0a屈臣氏就有 参考价格：36元/110g(10颗)
F. 世界着名的巧克力，蛋糕，甜品，都有哪些
瑞士
世界最棒的巧克力当然得说瑞士的
Lindt 吉利莲 瑞士莲巧克力,被公认为世界巧克力中的极品 Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力．种类繁多．主要可分为：排装，薄片装，宝钻浓情系列，夏威夷果仁，薄荷等等．绝对是巧克力中的＂教父＂级人物
位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力
在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler)
Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé)旗下
按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力
在瑞士还有几家可以自制巧克力的店
库尔：麦勒茨饼干店（Merz）制作海蒂形状的巧克力
格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力
普昂沙（Prangins）:小型巧克力制造厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力
布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小卖部
比利时
Godiva/高迪瓦
在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数高迪瓦牌（Godiva）巧克力, 1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。
被称为巧克力里的劳斯莱斯，也有说法称之为“世界上最好的巧克力”..最直接的感觉就是一个字贵~当年某某在香港买的我算过大概每一小粒10块钱吧.. 不过确实好吃...
搜了下上海现在浦东机场，第一八佰拌，正大有卖了
Leonidas/里奥尼达斯 是个半机器生产巧克力厂家，以着名的"玛侬"牌/MANON白巧克力而倍受青睐
惟一的鲜巧克力，每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子
新天地专卖店、徐家汇的东方商厦、中山公园的龙之梦、梅龙镇伊势丹、友谊商城、浦东第一八佰伴都有卖了 参考价格：每50克45元
Guylian/吉利莲 惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列 这个牌子现在见的太多了就觉得一般了，我觉得太甜了额
Duc D’o/迪克多 产品种类有:雅致综合巧克力,及星座心形巧克力,黑松露巧克力.吮指回味.
着名的巧克力店Mary’s 据说这里是比利时皇族最爱的地方。到了二十世纪后盛行于欧洲的情人节习俗传到了日本之后摇身一变成了女孩对男孩表示爱意的日子。50年前mary’s巧克力公司想到一个特别为情人节设计巧克力的新点子，在加上业者的大力促销，成功的把这个风气推广开来 久光地下一楼有专柜.Mary's的柜~头像巧克力什么的超精致超漂亮！不要看价钱..恩
比利时是世界上巧克力名牌最多的国家，实在是太多太多了..我感觉除了GODIVA帮Leonidas两个算比较顶级的其他的价钱都差不多...
比利时的巧克力着名品牌还有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques，嘉勒博/Callebaut,金骑士CAVALIER，哈姆雷特/Hamlet，诺豪斯/Neuhaus等等等等..味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。还有金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克力（不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了）
法国 有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌，其纯正的味道备受各界追捧，捧场客包括大明星茱丽亚?罗伯兹（Julia Roberts）和罗伯特.德尼罗（Robert De Niro），甚至还有现任美国总统小布什（George W. Bush），因为白宫的饼厨正是以Valrhona巧克力制作甜品的，可谓最具有“星味”的巧克力。据说第二食品商店里面有~
Debauve et Gallais 法国巴黎最古老、最着名的豪华巧克力店
Truffes/德菲丝 又称“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。其成分主要是代可可脂。"Truffers"来自法语中的“松露”一词，因为外形和松露这种菌很像而得名。
德国 Ritter Sport/运动巧克力 共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。尤其酸奶夹心的那一款,口味比较清淡,强力推荐给不喜欢太甜的Mss们. 国产的有个叫百诺的牌子和它包装超像大概是学人家的，不要搞混哦 参考价格：15.60元／100g包装
storckriesen太妃巧克力 可可脂含量：30%，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻 旗下有Toffifee,merci,Knoppers,还有Super Dickmann's 等
英国 费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)公司 特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧克力
瑞典 Marabou巧克力 巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。
意大利 巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店 原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油(Cremeni)巧克力，外国富豪(Milord)巧克力盒，玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。
费列罗Ferrero 这个大家都很熟悉啦~裹满巧克力碎果仁,薄薄的威化,浓郁的软巧克力和榛子,带来多重口感的享受,细腻柔滑口感充满了意大利风情 他旗下的Mon Chéri ,就是樱桃酒心巧克力,小立方的
还有他们的Rocher,就是皮布做广告的那个金球,他们的Kinder pinguí 和如雷贯耳的Nutella
Rocher一个球的热量有220多卡哦..mm买了送
西班牙 帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding)
看电影，看电视的好伴侣
奥地利 莫扎特(mozart)巧克力 纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁品质好。价格同样不菲.普通OL比较难接受.
美国 DOVE(德芙)
日本 明治雪吻巧克力 日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软香滑，跟“德菲丝”的感觉差不多。日本巧克力比较适合亚洲人的口味.不会太甜,比较爽口。参考价格：19.80元／盒(75g)
澳大利亚 PATON’S/品特巧克力 口味跟FERRERO(费列罗)的MONCHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%，内含一整颗榛子仁。
屈臣氏就有 参考价格：36元/110g(10颗)