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茶籽油蛋糕做法

发布时间: 2023-03-07 01:46:57

㈠ 抹茶蛋糕的做法是什么

[分享]抹茶蛋糕的做法
抹茶蛋糕

材料:

抹茶 15克 牛油 120克 砂糖 120克 面粉 120克 鸡蛋 3只

做法:

1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。

2. 用粉筛筛面粉,令面粉更幼细。

3. 将蛋白打起至泡沫状,逐少加砂糖。

4. 将牛油搅溶,再混合砂糖。

5. 将鸡蛋加入(4)内搅匀,再放入抹茶粉。

6. 放蛋白入(5)内轻轻搅匀。

7. 将面粉与(6)料混合,倒入蛋糕模内。

8. 预热焗炉,用170°C火焗30分钟。

㈡ 可可糯米蛋糕的做法,可可糯米蛋糕怎么做好吃

可可糯米蛋糕

  • 主料

  • 糯米粉

    200g

  • 辅料

  • 可可粉

    30g

  • 110g

  • 2个

  • 牛奶

    140g

  • 淡奶油

    50g

  • 茶籽油

    60g

  • 泡打粉

    1小勺

  • 步骤

  • 1.把蛋、淡奶油、牛奶、糖放入一个盆中。

  • 2.搅打均匀。

  • 3.糯米粉、可可粉、泡打粉放入另一个盆中。

  • 4.过筛混合均匀。

  • 5.混合好的粉放入搅拌好的液体中。

  • 6.上下翻拌均匀。

  • 7.备好模具,为了亲亲吃起来方便,我依然用了小纸模,大一点的刚好用完,所以又加了一些小纸模。

  • 8.把面糊注入纸模中。

  • 9.烤箱175度,大一点的模约35分钟,小一点的模约25分钟。

  • 10.男人大概都喜欢这样的有点韧性的口感,亲亲爸爸也说这个蛋糕好吃.

  • 11.小蛋糕、亲亲两口就消灭了~ 丫头喜欢吃热的

  • 小贴士

  • 具体的时间要根据自家烤箱的情况作微调。

㈢ 蛋糕的做法

蛋糕做法如下:

准备材料:鸡蛋5个、塔塔粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴。

1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄,如下图所示:

㈣ 水蒸蛋糕做法和配方 水蒸蛋糕的步骤

1、低筋粉110克、鸡蛋4个、葡萄干60克、有机茶籽油15克、糖90克。

2、方法:蛋与糖放一大碗内。用打蛋器打至纹路清晰不易散去。

3、低粉过筛加入蛋糊内。加入有机茶油轻轻翻拌均匀。

4、撒入50克葡萄干。同样轻轻翻拌均匀。取一盘子,倒入蛋糕糊。

5、把余下的葡萄干轻撒表面,冷水入锅。蒸20分钟,取出即可食用。

㈤ 抹茶蛋糕的8种美味做法

抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素,除了直饮外,作为一种营养强化剂和天然色素添加剂,被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业,衍生了品种繁多的抹茶甜食。你喜欢吃抹茶 蛋糕 吗?你想了解抹茶蛋糕的制作 方法 吗?下面就让我来告诉你抹茶蛋糕的8种美味做法。

抹茶蛋糕的美味做法一

抹茶蛋糕的材料

低筋面粉140公克,蛋4个,抹茶粉10公克,细砂糖160公克,沙拉油120公克,牛奶50公克,泡打粉1小匙,盐1/2小匙,柠檬汁1小匙,蜜红豆120公克

抹茶蛋糕的做法

1.将蛋白与蛋黄分开备用。

2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛,再与蜜红豆拌匀备用。

3.将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖(80公克)与蛋黄用打蛋器拌匀,再加入作法(2)材料拌匀,即成面煳。

4.蛋白与柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫时,再将剩余1/2的细砂糖分2次加入,继续搅拌至干性发泡,即成乳沫面煳。

5.将作法(3)的面煳与乳沫面煳用橡皮刮刀迅速拌匀,即可装模入烤箱以160℃烤约25分钟即可。

6.出炉后倒扣至完全冷却才可脱模食用。

抹茶蛋糕的美味做法二

抹茶蛋糕的材料

鸡蛋3个,低粉80G,糖50G(全放蛋白里,因我自己不喜欢太甜的东西),水50G,色拉油50G,抹茶粉10G,盐1.5G,白醋3-5滴,打发的动物奶油适量

抹茶蛋糕的做法

1、把清水和色拉油混合均匀,里面加入蛋黄简单的搅拌几下,然后把低粉筛入,用手动打蛋器轻轻的搅拌均匀,直至没有粉粒状。

2、在一个干净的容器中放入蛋白,加入白醋和盐,用电动打蛋器打至粗泡,然后分三次依次加入白糖,打发蛋白至硬性发泡。

3、先取1/3的蛋白霜加入到面糊里,用切拌的方法混合面糊,接着再把1/3的蛋白霜放入面糊里继续切拌,最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中轻轻切拌均匀(动作要轻)。

4、取适量的面糊和抹茶粉混合均匀,倒入面糊中划拉两下即可呈现彩云状。

5、把面糊倒入铺有油纸的烤盘里,预热烤箱,170度15分钟(如果是四个蛋的配方建议时间在20分钟)

6、在蛋糕烘烤时,利用这个时间打发动物奶油。

7、出炉后在桌子上震两下倒扣在烤架上,微凉后撕去底部的油纸,切去边角,把蛋糕放在高温布上,上面抹上打发的淡奶油卷成筒状,待10分钟后切断即可。

抹茶蛋糕的美味做法三

抹茶蛋糕的材料

模具28*22cm的烤盘1个(成品2块)

馅料:

A.玉米笋100g、砂糖50g、香粉3g

B.奶油10g

C.打发鲜奶油50g

馅料制作:

1.先将A混合均匀。

2.慢慢加入溶化的B拌匀待用。

主面糊:

A.蛋黄2个

B.绵白糖30g

C.淡奶油50g、色拉油20g、白兰地10g

D.蛋白3个、砂糖50g

E.低筋面粉70g、抹茶粉10g、砂糖8g

抹茶蛋糕的做法

1.先将A放在容器中打散

2.加入B打发至糖化

3.再加入C拌匀待用

4.将D打至中性发泡备用

5.取1/3打好的3加入到2中拌匀

6.再加入剩余的4拌匀

7.在6的表面撒上E用刮板拌匀

8.将7入模抹平

9.以上下火200/140℃约烤13分钟

10.将烤好冷却7倒扣在白纸上面,再抹上打发鲜奶油

11.再在8的表面摆上待用馅料

12.然后卷起来,筛上糖粉

13.切块即可

抹茶蛋糕的美味做法四

抹茶蛋糕的材料

A.鸡蛋180g,绵白糖80g,细盐1.5g,

B.SP10g,低筋面粉150g,可可粉20g,香粉2g,

C.水30g,

D.色拉油25g,

E.装饰:肉松适量,抹茶馅料适量,

抹茶蛋糕的做法

1.先将A放在容器中慢速拌匀

2.在步骤1中加入B拌匀,再快速打发

3.在步骤2中慢慢加入C搅拌均匀

4.最后以慢速慢慢加入D充分拌匀

5.将打好的步骤4倒入烤盘抹平

6.将步骤5入炉以上下火200/160℃约烤15分钟左右

7.出炉冷却,倒扣在白纸上,然后抹上抹茶馅料卷起来

8.在步骤7的表面抹上适量的沙拉酱,再粘上肉松切块即可

抹茶蛋糕的美味做法五

抹茶蛋糕的材料

A.高筋面粉46公克,低筋面粉137公克,泡打粉5公克,B.抹茶粉13公克,牛奶162公克,沙拉油146公克,蛋黄206公克,全蛋195公克,细砂糖100公克,C.蛋白472公克,塔塔粉5公克,细砂糖148公克,D.法式布丁馅适量,黑豆20公克,栗子20公克,红豆粒20公克

抹茶蛋糕的做法

1.将材料A过筛;材料B中的牛奶与抹茶粉,拌溶备用。

2.将材料B的沙拉油、蛋黄、全蛋、细砂糖搅拌均匀至无颗粒状,再加入作法1已拌溶的抹茶粉一起拌匀,最后加入已过筛的作法1粉类,拌至光滑细致且有流性。

3.将材料C打至干性发泡,先取一些作法2面煳一起拌匀,再全部倒入作法2中拌至均匀。

4.将作法3倒入烤盘中,抹平表面,入炉 烘焙 ,以上火190℃,下火150℃,烘焙约25分钟,烤至表面摸起来有弹性。

5.取出作法4,待凉后中间挤入布丁馅,再撒上黑豆、栗子、红豆粒,最后卷起切片即可。

抹茶蛋糕做法相关 文章 :

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2. 好吃的抹茶蛋糕做法介绍

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4. 抹茶红豆蛋糕卷的图解做法

㈥ 请问抹茶小蛋糕的做法

1、食材清单:黄油4g,牛奶20g,面粉90g,抹茶粉4g,糖60g,鸡蛋3个,裱花袋4个。
2、烹饪步骤:
(1)准备辅料,黄油4g+牛奶20g,加热融化备用;
(2)准备面粉90g+4g抹茶粉;
(3)鸡蛋3个,蛋清蛋黄分离,打发鸡蛋清,打发好后,加入准备好的60g糖,分三次加进去,然后再加蛋黄,分三次加入,打蛋器的档位可以逐级递增;
(4)用面粉筛加入准备好的面粉和抹茶粉继续打发;
(5)用铲子左右搅拌,不要顺着一个方向容易把打发好的空气放走;
(6)装入裱花袋中,然后挤入纸杯模具中,加入2/3;
(7)放入烤箱,160°c,24分钟,然后出炉;
(8)倒入动物奶油300g,打发然后加入31g糖10分钟左右完成直到奶油没有变硬,然后分出来一半加入抹茶粉搅拌;
(9)装入裱花袋中开始装饰;
(10)掐点自己种的薄荷叶装饰在蛋糕上就可以开吃啦,放入冰箱冷藏半小时定性可以外带奶油不化,在家里要放入冰箱冷藏可保质期2天。
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㈦ 抹茶蛋糕的做法

导语:蛋糕是很多人喜爱选择,在吃蛋糕的时候,要注意要适量进行,蛋糕吃的太多,对身体会有一些影响,这点制作蛋糕的`时候要注意,那抹茶芝士蛋糕是很多人最爱,对抹茶芝士蛋糕做法如何呢,制作抹茶芝士蛋糕也不是很复杂,下面就详细介绍下,使得对它制作都是有一些了解的。

抹茶蛋糕的做法

抹茶芝士蛋糕:

材料 :酸奶过虑奶酪70克,鸡蛋2个,砂糖50克,抹茶粉适量,白醋适量,水适量,低粉20克

做法

1.牛油隔水加热溶化后加入奶酪,淡奶搅拌均匀至无颗粒状态备用。

2.鸡蛋蛋黄蛋清分离备用,抹茶加适量的水搅拌均匀备,低粉过筛后和玉米淀粉混合搅拌均匀备用。

3.蛋黄一个一个加入搅拌均匀后分2次加入混合的面粉轻轻快速搅拌均匀备用。

4.蛋清加入白醋2-3滴打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。

5.蛋清分2次加入蛋糕糊内,从下往上快速搅拌均匀。

6.把蛋糕糊倒入模型内,无规则滴上抹茶汁,抹平表面即可。

7.烤箱170度预热,托盘加入适量水放在烤箱下层,烤箱中层隔水烤30分钟至表面上色后,改160度烤15-20分钟(如颜色过深覆盖锡纸继续烤)改150度烤10分钟即可,用牙签扎入,如光滑无粘附物即可,放入冰箱冷藏6小时或过夜后脱离模型享用即可。

在对抹茶芝士蛋糕的做法认识后,制作抹茶芝士蛋糕的时候, 可以根据以上制作方式进行,但是要注意的是,在对抹茶芝士蛋糕制作上,对不懂的地方,也是要进行寻找,随意的制作抹茶芝士蛋糕,会让它的口感改变的。

㈧ 抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕的做法步骤如下:

用料:鸡蛋、糖粉、SP蛋糕油、食用油、牛奶、低筋粉、可可粉、奶油、彩虹豆、巧克力豆。

1、桶内食材开始打发,电动打蛋器先2档慢速,再改5档快速打发,看到食材色泽变成纯白色,并有螺旋状,就把速度降回2档。