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抖音最火心形蛋糕的做法

发布时间: 2023-03-06 21:24:42

1. 8寸戚风蛋糕心形怎么

戚风蛋糕
8寸心型模的做法所有材料称量好,分离蛋黄,蛋白。蛋黄中放入10g细砂糖,搅拌均匀。蛋黄搅拌好后,倒入40g牛奶搅拌。随后倒入40g色拉油搅拌均匀。筛入低粉,之字型拌匀至无颗粒。搅拌好的蛋黄糊,抬起蛋抽蛋黄糊成线状流动。个人感觉蛋黄糊搅拌到这个状态是很容易和蛋白霜混合的,且不易消泡。蛋白放入盐和几滴柠檬汁,分次加入细砂糖50g,打发至干性发泡。先舀1/3打发好的蛋白入蛋黄糊中,用刮刀上下切拌,重复一次这个动作,最后把混合的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白盆中,综合搅拌,注意还是切拌,防止消泡,动作轻而快。烤箱预热160度。混合搅拌好后倒入模具,轻震几下入烤箱烘烤。160度40分钟。(此温度是本烤箱的温度,还以自己烤箱的实际温度为依据,只作参考)
烤好后立刻从烤箱中取出,轻震几下后倒扣在烤网上,至完全凉了后出膜。

2. 在哪里可以找到抖音蛋糕的做法视频

抖音蛋糕做法如下:

一、准备材料:浓酸奶150克、中筋面粉100克 、鸡蛋一个、糖10克、橄榄油两小勺
二、制作步骤:
1、酸奶加鸡蛋拌匀。

2、加入面粉拌至无面粉颗粒。

3、加入加入10克白糖,搅拌均匀。

4、平底锅内放入橄榄油,平底锅内放入橄榄油。

5、小火至一面微黄翻面,两面微黄至熟出锅。

6、成品图。


第二种方案:
主料:方便面1小袋

1、准备好电磁炉插好电后倒上开始煮

2、把准备好的面块打开待水煮开后放入锅中

3、水开后把准备好的鸡蛋打入开水中然后调到中小火,再根据自己的口味,是想吃嫩一点的鸡蛋就等鸡蛋有点不易破的时候放面饼煮就行了,相反,晚点放面饼,那么鸡蛋的口感就会老一点

4、然后放入面块然后煮一会用筷子搅搅

5、然后准备好方便面里面的各种小料 6、好后把面捞入碗里面一碗香喷喷的面就做好了

3. 橙子心形小蛋糕怎么做

橙子心形小蛋糕的做法
三个鸡蛋加白糖高速打匀,打到表面光滑无气泡即可。
筛入低粉搅拌。再勺一丢丢面糊和橙汁油搅拌。再倒回面糊搅拌均匀。
中层,170度22分钟。我用的是乐葵的心型模,所以蛋糕就是❤️型的~

4. 1314心形蛋糕的做法

前言
今天是2013年1月4日,缩写为“201314”.这组数字代表着“一生一世
(1314)”.所以今天结婚登记处特别忙.好多年轻人选择今天办理结婚登记,借今天这个美好的日子给心爱的人“一生一世的爱”.
今天大约办理了300多对结婚登记.祝“天下有情人一生一世永远相爱”.
材料
主料:鸡蛋5个、低筋面粉85g;
辅料:色拉油50g、牛奶50g、细砂糖70g、葡萄干适量
1314心形蛋糕
1
准备材料.
2
把蛋黄和蛋清分开,打入一个无水无油的容器.
3
蛋白用电动蛋打器打散,加入30克细砂糖,打至蛋白体积膨大.再加入30克细砂糖,打至蛋白九分发,
4
蛋黄搅拌均匀
5
加入色拉油,剩下的细砂糖.牛奶搅拌均匀.加入低筋粉,取1/3的蛋白搅拌均匀.
6
搅拌好的面糊.
7
烤盘垫油纸,把葡萄干撒上.
8
把面糊均匀的倒在烤盘上.用刮板抹平.
9
烤箱于160。C预热,以上下炎、中层烤30分钟。
10
烤好后放在烤网上凉凉,撕去油纸。
11
切成小方块。即可食用。
12
印出自己喜欢的图形。
小贴士
1、其实这款蛋糕是可以卷起来的,因为有急事,所以没时间卷。
2、蛋白不宜打发过度。

5. 心形慕斯转印蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

戚风蛋糕 一片

淡奶油 450g

细砂糖 70g

朗姆酒 几滴

原味酸奶 300g

柠檬汁 几滴

马斯卡彭 150g

牛奶 50g

吉利丁片 25g

芒果(其他水果)

黑巧克力 一块

白巧克力 两块

心形慕斯转印蛋糕的做法

  • 450g淡奶油加入30g砂糖,适量的朗姆酒

6. 心形蛋糕胚怎么切视频,最正宗的心形蛋糕做法

用料

10寸心形戚风 1

淡奶油 900ml

细砂糖 85g

色素 适量

芒果 泰国青芒大个一个

红心火龙果 一个

心形戚风蛋糕的做法

  • 按照甜悦的配方做好心形戚风一个,八寸的蛋糕糊量倒入十寸的心形模刚刚好,忘记拍戚风蛋糕胚的照片了,不好意思啦。蛋糕烤好晾凉两个小时后切片,一般可以切四片,只要用到三片就够了

  • 淡奶油600ml加糖55g打发至七八分抹面状,不用太硬,硬了不容易抹面,有纹路但是还可以流动的状态,入冰箱冷藏一会

  • 水果切丁或切片,我一般喜欢切1cm左右厚度的片状哈

  • 一层蛋糕,一层奶油,上面加水果,然后再抹奶油,再放蛋糕,如此操作做好蛋糕体后抹面

7. 慕斯蛋糕怎么做好吃,心形玫瑰酸奶慕斯蛋糕的家常做法

食材用料

低筋面粉90g
鸡蛋4个

牛奶45g
玉米油35g

细砂糖(蛋黄部分)30g
细砂糖(蛋白部分)55g

柠檬汁几滴
草莓180g

细砂糖(慕斯液部分)25g
淡奶油200g

吉利丁粉5g
纯净水15g

镜面部分:
彩色QQ糖适量

装饰糖珠少许
可可粉少许

糖粉少许
水果少许

盐渍樱花几朵
纯净水适量

吉利丁粉少许

慕斯蛋糕的做法

1.蛋白、蛋黄分离,分别放在无水无油的器皿内,

2.蛋黄内加入细砂糖搅拌均匀;

3.加入玉米油搅拌均匀;

4.加入牛奶搅拌均匀;

5.筛入低粉搅拌均匀,完成好的蛋黄糊放一旁备用;

6.在蛋白中加入几滴柠檬汁;

7.分三次加入细砂糖打发,把蛋白打到湿性状态,提起打蛋头会有软的大弯勾即可;

8.分三次把蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌均匀;

9.每一次翻拌好再加入下一次的蛋白霜的量,蛋糕糊就完成了;

10.把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘内,震出气泡,入预热好的烤箱中层,上下火,160度,20分钟左右;

11.烤完出炉放凉两分钟倒扣;

12.用慕斯圈压出蛋糕胚模型;

13.把草莓切小块,加入细砂糖,放入料理机中打成细腻的草莓果泥;

14.打好的草莓果泥倒入碗中;

15.吉利丁粉和纯净水混合拌匀,静置片刻,使吉利丁粉吸饱水,然后隔水加热或用微波炉加热成为吉利丁粉溶液;

16.将吉利丁粉溶液趁热倒入草莓果泥里,迅速搅拌均匀,使它们充分混合。

17.淡奶油中加入细砂糖,用电动打蛋器把淡奶油打到六、七分发,体积大一倍,提前打蛋头会有倒三角的弯勾;

18.将淡奶油倒入草莓果泥里,用刮刀翻拌,使淡奶油和草莓果泥完全融合;

19.在慕斯圈下面放在托盘;

20.倒入些许草莓慕斯液;

21.然后放入一小块蛋糕,作为蛋糕夹层;

22.再倒入草莓慕斯液,不要完全倒满,因为要做镜面;然后入冰箱冷藏4个小时;

23.镜面是用QQ糖加适量的水放入微波炉中加热至融化,也可以隔热水搅拌至融化;

24.把融化的镜面液体稍放凉后倒入慕斯圈内;

25.还可以在慕斯蛋糕上撒些彩色糖珠;

26.白色的镜面用的是牛奶加入吉利丁粉溶液,在镜面上摆上喜欢的水果;

27.这个镜面的是橙红色的QQ糖;

28.还可以在慕斯上筛粉,先筛上一层可可粉,然后把糖粉纸片放在慕斯蛋糕面上,筛入糖粉,把纸片拿开即可;

29.樱花镜面慕斯,先提前把腌渍樱花泡开,在纯净水中加入吉利丁粉泡开后加热至无粉末状态,把液体倒入慕斯圈,把泡好的樱花放上即可。