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核桃红糖鸡蛋糕做法

发布时间: 2023-03-05 17:18:39

A. 红糖核桃香蕉蛋糕的美味做法

低筋面粉240克 黄油200克
香蕉250克(去皮后重量) 鸡蛋4个
细砂糖130克 红糖70克
牛奶60克 泡打粉1小勺
小苏打1/2小勺
准备容器,保证干燥无水无油,加入红糖和白糖
用电动打蛋器高速打发
鸡蛋要打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器的时候,打蛋器上的蛋液缓缓滑落,并且可以在盆里画出花纹,花纹不会马上消失
把黄油加热融化成液态,加入打发好的鸡蛋液里打匀
把香蕉泥加入上步的鸡蛋液里
搅拌均匀成为香蕉蛋糊
把面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后,加入香蕉蛋糊里
用橡皮刮刀把面粉和香蕉蛋糊,翻拌均匀
最后加入核桃碎
180度,烤箱上层,上下火,烤10分钟左右,至表面上色后,转开下火,继续烤15分钟左右,一共烤约25分钟
1、烤焙的时间和温度仅供参考,请根据各自烤箱的实际情况酌情调整。
2、检测香蕉蛋糕是否烤熟的方法:用竹签插入蛋糕内部,拔出竹签后,竹签上没有粘黏物,就表示好了。注意不要烤过头,否则蛋糕口感会发干。
3、尽量选择熟透的香蕉,表皮发黑的最好,这样烤出来的蛋糕才够香甜。
4、配方里的泡打粉和小苏打,请不要省略,否则会影响蛋糕的口感。请放心,此配方的添加剂已经尽可能减量,不会对健康造成影响。
5、烤好的蛋糕待冷却后,切块食用。如需保存,请注意密封,室温放置即可。此蛋糕视季节及储存条件可保存4-7天,建议尽早食用。

B. 红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料
干红枣去核 70克
红糖 60克
低粉 110克
核桃仁 80克
鸡蛋 5个
蜂蜜 3茶匙
植物油 85克
泡打粉 1/2茶匙
红糖枣泥核桃蛋糕的做法
干红枣去核后用水浸泡3小时以上红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤1
让红枣吸饱水份,表面无明显皱纹红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤2
然后取出沥干放入搅拌机内,加入一半(或以上)植物油搅拌成泥。搅拌好后的枣泥,加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀。再加入剩下的植物油搅拌至均匀,至无油浮在表面备用红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤3
准备核桃仁红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤4
取一干净无油的盆,打入5个鸡蛋,加入全部的60克红糖,红糖容易结块,先用手把红糖捏散,不然打发蛋白时会结块沉底红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤5
电动打蛋机高速打至体积增加3倍红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤6
提起打蛋头能在打好的蛋液上写字,并且字迹不会马上消失的状态红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤7
低粉和泡打粉混合后筛入其中,切拌均匀红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤8
用橡皮铲舀出一部分加入备用的枣泥糊中拌匀红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤9
然后把枣泥再回倒入剩下的打发鸡蛋中切拌均匀红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤10
倒入预先切碎成小颗粒的核桃仁拌匀红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤11
即完成蛋糕糊的制作红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤12
把蛋糕糊倒入预先铺好烤纸的长方模中,轻震几下去掉大气泡红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤13
烤箱预热180度,烤焙50分钟左右至熟红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤14
取出放凉后撕去背面的烤纸切块食用红糖枣泥核桃蛋糕的做法 步骤15

C. 红糖枣泥核桃蛋糕(全蛋法)怎么做,如何

  • 1干红枣去核后用水浸泡3小时以上,让红枣吸饱水份,表面无明显皱纹,然后取出沥干放入搅拌机内,加入一半(或以上)植物油搅拌成泥;(参见图1、2)

  • 2红糖容易结块,先用手把红糖捏散,不然打发蛋白时会结块沉底;

  • 3搅拌好后的枣泥,加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀;

  • 4再加入剩下的植物油搅拌至均匀,至无油浮在表面备用(参见图3);

  • 5取一干净无油的盆,打入5个鸡蛋,加入全部的60克红糖,电动打蛋机高速打至体积增加3倍,提起打蛋头能在打好的蛋液上写字,并且字迹不会马上消失的状态(参见图7);

  • 6低粉和泡打粉混合后筛入5中,切拌均匀(参见图8);

  • 7用橡皮铲舀出一部分6加入备用的枣泥糊中拌匀(参见图9);

  • 10把蛋糕糊倒入预先铺好烤纸的长方模中,轻震几下去掉大气泡;(参见图13)

  • 11烤箱预热180度,烤焙50分钟左右至熟;

  • 12取出放凉后撕去背面的烤纸切块食用。

D. 核桃鸡蛋羹的做法

核桃鸡蛋羹的做法也是很容易的,先做一些鸡蛋,然后加入食道内开水之后呢,再把核桃放入里面,加入适当的调味料就可以了。