① 榴莲蛋糕卷要怎么吃
榴莲味既白雪梅娘就有
出面一层榴莲味既糯米皮
里面有蛋糕同水果
不过得巴掌甘细
② 榴莲蛋糕卷怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
鸡蛋 ：四个
糖粉 ：适量
第一步
个蛋白打至起泡，加入30g糖粉，打至硬性发泡。
第二步
4个蛋黄加入20g糖粉搅拌均匀，加入植物油拌均。
第三步
低粉及泡打粉混合，筛入蛋黄糊中拌均。
第四步
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，上下搅翻拌匀。再将蛋黄糊倒上蛋白中搅拌均匀。
第五步
烤盘上垫油纸或锡纸，倒入蛋糕糊。
第六步
烤箱预热185度，上下火烤20分钟。出炉后放凉。
榴莲蛋糕，如果在其中加入其他的一些杂粮，以及水果和蔬菜的话可以更加的吸引人。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
③ 榴莲蛋糕卷怎么做，颜值爆表，松软香甜，满满榴莲肉呢
榴莲蛋糕卷怎么做，颜值爆表，松软香甜，满满榴莲肉呢？
榴莲蛋糕卷
食物：低筋面粉55克，蝶豆花粉7克，鸡蛋黄4个，蛋白质5个，这儿用的是4个鸡蛋黄，5个蛋白质，会使色调更清爽一些。将蝶豆花粉放入食用油里搅拌均匀。放入牛乳，搅拌均匀。细砂糖70克，食用油45克，牛乳50克，鲜奶油180克，榴莲果适当，细砂糖15克。做法:
第三步
用擀面杖协助卷起来。放入冷藏室定形2钟头，取出切件就可以享受。超萌可爱的榴莲蛋糕卷就做好，细致松软的吐司面包夹着满满的榴莲果肉，果香味浓厚，好吃到爆。做法简单，那你也看一下吧。冷冻（并不是冷藏）一小时后切片，可以获得完备的横切面。放冰箱前还记得裹保鲜袋（或薄膜袋）。
④ 榴莲奶油蛋糕卷怎么做
榴莲奶油蛋糕卷的做法
蛋糕卷材料：鸡蛋，低筋面粉，细砂糖，玉米油，全脂纯牛奶
把蛋黄和蛋白分离，分别放入干燥无水的容器内
蛋黄中加入细砂糖
用手动打蛋器搅拌均匀
加入玉米油，也可加入隔水融化的无盐黄油，做出来的蛋糕更香软
用手动打蛋器搅拌均匀
加入全脂纯牛奶
用手动打蛋器搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉，最好过筛两遍，这样蛋黄糊更细腻
用手动打蛋器用Z字形搅拌均匀，尽量不要画圈搅拌，也不要过度搅拌，面粉会起筋。搅拌均匀的蛋黄糊静置一边备用。
接下来制作蛋白霜。把分离出来的蛋白用电动打蛋器低速打15秒，打至鱼泡状态
加入1/3糖，用电动打蛋器中速搅打
搅打1分钟至细腻泡沫状态
再加入1/3糖，用电动打蛋器高速搅打
搅打2分钟至出现纹路
加入剩余的1/3糖，用电动打蛋器高速搅打
电动打蛋器高速搅打3分钟后，再转至低速搅打1-2分钟，提起搅拌头有小尖勾，微微下垂，此状态为湿性至干性打发状态，即可。蛋糕卷不需要将蛋白霜打至干性，不然卷起的时候会裂。
将1/3蛋白霜加入之前做好的蛋黄糊里，切拌均匀。切拌的手法可以看一下网上视频，切忌用画圈的方式搅拌，会消泡。
再将面糊倒入剩余的2/3蛋白霜中，切拌均匀
切拌至肉眼看不到蛋白霜即可，切忌过度搅拌，会消泡。
直接倒入28x28金色烤盘，最好的倒入高度约15cm
用刮刀刮平整，再震几下，震出大气泡
放入事先预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟
出炉后震几下，震出热气，就不太会塌
烤盘边缘用刮刀切一下，再倒扣，完美脱模
趁热先卷起定型，用擀面杖辅助，卷蛋糕卷详情可网上搜索视频
卷完后静置1-2分钟再展开，冷却后抹上打发好的淡奶油（淡奶油混合糖粉打发至裱花状态即可），再放上搅拌好的榴莲泥，卷起即可。
用油纸裹住蛋糕卷，冰箱冷藏1小时定型，拿出来切开即可食用。
⑤ 【手工美食】卡士达榴莲蛋糕卷怎么做
前言
由于没有淡奶油，所以就做了卡士达酱，刚好买了一个榴莲很大，就拿了一块加在卡士达酱里，做了这个蛋糕卷。
材料
主料：戚风蛋糕1片、鸡蛋1个、麦芯粉15g、牛奶150g、砂糖20g；
辅料：榴莲肉适量
【手工美食】卡士达榴莲蛋糕卷
1
卡士达酱做法：鸡蛋加入砂糖搅拌均匀
2
再筛入麦芯粉搅拌均匀
3
逐渐的加入牛奶一边加，一边搅拌均匀
4
混合后过筛
5
开中小火，一边煮，一边搅拌，知道煮到冒泡变浓稠
6
关火取出
7
放凉
8
准备榴莲肉
9
把榴莲肉装入保鲜袋，用手捏成泥或者用擀面杖擀成泥
10
取勺榴莲泥加入卡士达酱拌均匀，放冰箱冷藏，榴莲卡士达酱就做好了
11
然后烤蛋糕，烤好的蛋糕放凉
12
抹上榴莲卡士达酱
13
卷好定型几分钟，再撕去锡纸
14
完成
小贴士
1、做好的酱要冷藏过才好吃，抹酱的时候不要太多，不然卷的时候酱都挤出来了。
2、麦芯粉可以用低粉代替，只是我的低粉用完了，我就用麦芯粉
⑥ 榴莲蛋糕卷怎么做
食材用料
低筋面粉80g
泡打粉1.5ml
植物油50g
水或牛奶50g
鸡蛋4只相克食物
榴莲肉适量
淡奶油适量
细砂糖（放入蛋白中）30g
细砂糖（放入蛋黄中）15g
细砂糖（制作榴莲馅）适量
榴莲蛋糕卷的做法
1.制作蛋糕的材料。
2.将榴莲压碎过滤，淡奶油加糖用打蛋器打发到忌廉状，然后加入榴莲馅，搅匀，成榴莲馅料！
3.鸡蛋加糖打发到膨胀变浅色，加入过筛的面粉，搅匀，由下向上搅匀，不要打圈！
4.搅吖搅！
5.打发蛋白，其中砂糖分三次放入，打发成湿性状态。将三分之一的蛋白放到蛋黄糊中搅匀然后将蛋黄糊全部放入剩下的蛋白中，搅匀！
6.蛋黄蛋白混合后。
7.倒入铺了锡纸的烤盘中，去掉气泡！
8.放入预热的烤炉，185度，15分钟！出炉
9.铺上榴莲馅料，卷起来！
10.卷好
11.放入冰柜后，15分钟，拿出来切开一个个！可以吃了！
12.这是肉松卷，馅料稍做改变就是另外一个口味了！简单易做
⑦ 榴莲卷家常做法，正宗榴莲卷怎么做
主料
蛋黄
4个
细砂糖
10克
低粉
35克
玉米淀粉
12克
辅料
蛋白
4个
细砂糖
40克
黄油
10克
牛奶
24克
淡奶油
150克
榴莲
1块
步骤
1.蛋黄和10g糖混合，打蛋器打均匀。继续搅打到体积变大颜色变白。（此时蛋白放入冷冻室）。
2.低粉和淀粉混合，筛入蛋黄中。
3.刮刀翻拌均匀。
4.蛋白+40g白糖打7成发。提起来有点下坠但是不会流淌。倒立会弯。
5.蛋白先取1/3和蛋黄混合，再拌入所有蛋白。黄油和牛奶小火煮到沸腾前状态，倒入，快速翻拌均匀。
6.倒入烤盘。170度左右，13分钟（根据烤箱不同调整。）
7.倒扣在晾网上，上面盖一块布，晾到有一点温度。
8.榴莲肉切条。
9.淡奶油加糖打发，根据自己口味调整甜度。
10.桌子上铺一张保鲜膜，蛋糕卷放在保鲜膜上，铺上奶油，放榴莲。
11.卷起来。用保鲜膜包了放在冰箱冷藏2小时以上即可定型。吃的时候切块即可。
⑧ 榴莲蛋糕怎么做 榴莲蛋糕详细做法教程
1、备好榴莲肉和幼糖、鸡蛋若干。
2、将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。
3、轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。着加入牛奶及油拌均。 （一样一样分次加入）备用。
4、将蛋白和塔塔粉打至起泡。
5、分两次加入幼糖，打至硬性发泡。
6、将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。
7、最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。
8、用一点面糊调入色素拌均。
9、随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。放入于预热的烤箱。150度，5分钟转上下火。取出。
10、将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。
（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
11、将烤好的蛋糕翻面，去掉油纸冷切。把奶油打法加入榴莲泥拌均即可。
12、把奶油抹在蛋糕体上。
13、从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。