Ⅰ 介绍下巧克力坚果磅蛋糕怎样做才好吃
用料
蛋糕体
黄油 100克
糖粉 80克
鸡蛋 两只
低筋粉 80克
可可粉（法芙娜） 20克
黑巧克力 35克
无铝泡打粉 3克
核桃仁 25克
淋面（可不做）
白巧克力 35克
牛奶 15克
开心果碎 一小抓
巧克力坚果磅蛋糕的做法
黄油常温软化，加入糖粉用打蛋器中速打到体积变大的羽毛状
Ⅱ 请介绍下巧克力戚风蛋糕怎样做才好吃
材料
巧克力粉1大匙
做法
1、预热烤箱上下火150度将三颗冰鸡蛋蛋白蛋黄分开
2、蛋黄煳黄豆粉：1/4杯可可粉：1大匙蛋黄：3个水：两大匙橄榄油：1/8杯香草精：1小匙（如果没有就加水）甜菊糖：5滴（生酮烘焙常用的天然甜味剂）【将以上材料放入钢盆搅拌均匀】
3、蛋白霜赤藻糖：2大匙（生酮料理常用的天然甜味剂）打发前加的塔塔粉：1/2小匙蛋白：3个打发途中加的塔塔粉：1/2【将赤藻糖，蛋白，1/2塔塔粉使用电动打蛋器打至湿性发泡（蛋白变白拉起来水水的）再加入1/2塔塔粉打至干性发泡（蛋白拉起来倒立也不会变形）】
4、完成后将蛋白霜分次加入蛋黄液，用刮刀由下往上翻，差不多均匀就再加入蛋白霜，重复3-4次。准备一个戚风烤膜or杯子蛋糕烤膜，将混合好的蛋白蛋黄液倒入（最多不要超过七分满）入炉前先在桌子敲一下把空气震出。
5、烤温上下火150度烤20分钟后，关掉下火只留上火续烤20分钟（先盖上锡箔纸以防烤焦）出炉后在桌上震两下，倒扣放凉再取出就可以啰！
Ⅲ 熔岩巧克力蛋糕怎样做才好吃
黑巧克力70克
黄油55克
低筋面粉30克
蛋黄1个
鸡蛋1个
细砂糖20克朗姆酒(或白兰地)1大勺
步骤1
准备原料并称量熔岩巧克力蛋糕的做法
步骤2
把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用熔岩巧克力蛋糕的做法
步骤3
把鸡蛋和蛋黄打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发
步骤4
把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中熔岩巧克力蛋糕的做法
步骤5
再加入朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀熔岩巧克力蛋糕的做法
步骤6
筛入低筋面粉熔岩巧克力蛋糕的做法
步骤7
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时熔岩巧克力蛋糕的做法
步骤8
冷藏好的面糊，倒入模具，7分满。放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用
Ⅳ 怎样做巧克力五瓣花蛋糕才好吃
巧克力五瓣花蛋糕的做法步骤
1. 首先制作蛋糕坯。这里使用的是奶酪巧克力方形蛋糕的蛋糕坯（制作方法点击这里进入），制作8英寸方烤盘一盘。制作完以后，用直径6.5CM的圆形切模切出圆形蛋糕片（可切8片，制作2个成品蛋糕，下面的制作步骤以制作一个成品蛋糕为例）。
2. 取4片蛋糕片，在每片蛋糕上刷朗姆酒糖浆（糖浆做法：把水放进锅里烧开，加入细砂糖，搅拌到细砂糖完全溶解以后关火。等完全冷却以后，加入朗姆酒即可），蛋糕中间涂上覆盆子果酱（或你喜欢的其他果酱）作为夹心，叠起来。蛋糕坯就完成了。
3. 接着制作巧克力装饰。黑巧克力切块放入碗里，隔热水加热并不断搅拌直到溶化。
4. 在溶化的黑巧克力里倒入葡萄糖浆（或玉米糖浆），搅拌均匀，放置备用。
5. 裁一张长方形的油纸。油纸的宽比蛋糕坯子的高度长一点。油纸的长能绕蛋糕坯子一圈并稍有富余（下面称为油纸A）。
6. 第4步做好的巧克力如果还未凝固，则将其装入裱花袋，裱花袋顶端剪一个小孔，在裁好的油纸A上挤出如图所示的两条巧克力。（如果已经凝固，则将巧克力直接搓长成细条放在油纸上）
7. 将挤好巧克力的油纸A铺在另一张较大的油纸上（下称油纸B），使巧克力夹在两张油纸中间。待巧克力凝固后，用擀面杖轻轻擀开，将巧克力擀得薄且均匀，并尽量贴合油纸A的形状。
8. 用刮板或其他工具，将擀出油纸A外面的巧克力切掉。
9. 撕掉油纸B（如果巧克力太软，可能会粘油纸，此时需要等待一会儿，等巧克力凝固得硬一些以后，就不会粘油纸了）。得到一条如图所示的长条形的巧克力。此时油纸A仍然粘在巧克力上。
10. 将巧克力条围在第2步做好的蛋糕坯上。有油纸的一边朝外。
11. 把油纸A撕掉。
12. 用手将高出蛋糕的巧克力按倒在蛋糕顶部。蛋糕的巧克力围边部分就做好了。
13. 接着制作数朵装饰用的五瓣花。制作方法点击这里进入。五瓣花要制作得小巧，整花直径3CM以内为宜。
14. 再取一些巧克力，用叶子模具压出叶子形状。如果没有叶子模具，可以将巧克力捏成小球，擀成长椭圆形，并在表面用牙签划出叶脉的纹路。
15. 将做好的五瓣花与叶子装饰在蛋糕上，蛋糕制作就完成了
Ⅳ 巧克力蛋糕的好吃做法
萨赫蛋糕（奥地利传统巧克力蛋糕）
Ⅵ 巧克力贝壳蛋糕怎么做才好吃
巧克力贝壳蛋糕怎么做才好吃？
用料
大鸡蛋 1个（55-60克）
绵白糖 45克
鲜奶油 20克
巧克力 20克
低筋面粉 45克
无糖可可粉 10克
泡打粉 1/2小勺
盐 1/8小勺
黄油（融化） 40克
巧克力贝壳蛋糕的做法
鸡蛋先打散，加入绵白糖搅拌至乳白色。
将鲜奶油加入搅拌均匀，再将巧克力溶化后加入搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉，再加入盐，拌匀。
将黄油溶化后分2次加入搅拌均匀。
将面糊用勺子舀入硅胶模具内大约8分满。送入预热到180度的烤箱，烘烤约15分钟即可。
小贴士
1、鸡蛋和绵白糖在搅拌的时候，要将绵白糖完全溶化。
2、粉类需要过筛之后才可以加入。
3、装入模具内的面糊尽量均匀、不要太满，因为受热之后面糊会膨胀。
4、巧克力面糊不太容易看出上色程度，请根据实际情况适当调整烘烤的温度和时间。
巧克力贝壳蛋糕的烹饪技巧
技巧tips
1、调料可根据个人口味调整；
Ⅶ 巧克力蛋糕怎么做
巧克力古早蛋糕的做法如下：
用料：低筋面粉45克、可可粉16克、鸡蛋4个、玉米油50克、细砂糖45克、柠檬汁几滴、牛奶55克、耐高温巧克力豆15克、耐高温巧克力豆、6寸加高方模。
步骤：
1、将鸡蛋蛋白蛋清分离，注意装蛋清的盆无油无水。
Ⅷ 巧克力蛋糕如何制作才能浓郁丝滑让人心动
为大家分享一款特别适合秋季与冬季吃的甜品：巧克力蛋糕，今天休息在家中闲来无事所以决定制作一款美味又美观的蛋糕，不仅看着有食欲吃上一口也会特别满足，午后搭配上一杯美式咖啡既满足又美味。
12. 最后我们在摆上自己喜欢你的装饰品就可以食用了。
小贴士
1. 大家可以根据个人喜好在蛋糕中添加奶油这样吃起来口感也会比较有层次。
Ⅸ 百香果巧克力蛋糕怎么做才好吃
材料
消化饼 6-7片,无盐奶油 35g,黑巧克力片 一片,鲜奶油 15ml,奶油奶酪 180g,蛋黄 2个,鲜奶油 250ml,吉利丁粉 10g,百香果浓缩汁 50g,百香果浓缩汁 80g,吉利丁粉 5g,7蛋糕膜
做法
1、＊制作饼皮＊将消化饼放入袋中用杆棍磨成粉状，或用调理机也可以。奶油隔水加热融化。奶油倒入饼干粉中，搅拌均匀平铺至蛋糕膜中，压一压，压成饼皮放到冷冻库3分钟（消化饼干，巧克力片全家就买得到了，巧克力我用明治黑巧克力）（蛋糕膜记得要用可分离的）
2、趁饼皮冷冻定型中，把巧克力隔水加热融化，加入鲜奶油继续拌匀。饼皮大致定型就可以拿出，倒入巧克力，抹匀。再放入冷冻，快速定型。
3、＊制作蛋糕体＊将奶油奶酪打匀成绵密乳状。（因为我的奶油奶酪量不够，所以加了马斯卡澎，也是ok的）加入两颗蛋黄，继续打。
4、接着用另个碗，打发鲜奶油。将奶酪跟鲜奶油混合拌匀。接着加入百香果浓缩汁，先不要加太多，慢慢加量边试味道，不需要太甜，因为果冻部分会比较甜。另外因为浓缩汁就有糖分了，所以不用再加糖。（记得百香果浓缩汁要选没有加甜味剂的！不然也可以自己煮果汁，将百香果肉跟砂糖一起煮后滤干净就是了。）
5、吉利丁粉加冷水溶解，再加一点点热水煮溶。将融化吉利丁倒入百香果奶酪中，拌匀。拿出刚刚的巧克力饼皮，把奶酪倒到膜中。放入冷藏定型，要注意蛋糕面有没有水平。（这时要放冷藏不是冷冻，放置一至两小时完整定型）
6、＊制作百香果冻＊吉利丁粉加冷水，备用。百香果浓缩汁倒入锅中加热，可加约10ml水稍稀释。果汁加热放入吉利丁煮融，不用到煮沸，如果有泡泡捞掉。让果冻汁冷却一下不要太热就好，不然太热倒到蛋糕会起泡。稍降温后将果冻汁倒入膜中，再放冷藏定型。
7、百香果奶酪蛋糕完成！在蛋糕边边划一圈脱膜后就可以装饰摆盘了。