1. 最正宗马芬的做法 如何做马芬好吃，马芬的做法
用料
鸡蛋 4只
黄油 149克
盐 3克
糖粉 162克
牛奶 41克
低筋面粉 270克
泡打粉 8克
香喷喷的马芬蛋糕的做法
黄油隔温水融化待用
全蛋液加糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒
加入融化的黄油，打至黄油融合香喷喷的马芬蛋糕的做法 步骤3
加入牛奶打至融合香喷喷的马芬蛋糕的做法 步骤4
过筛低筋面粉和泡打粉进去，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊香喷喷的马芬蛋糕的做法 步骤5
把蛋糕糊装入纸杯七分满
送入预热好温度的烤箱，上下火160度，烘烤30分钟
2. 麦芬蛋糕怎么做才松软
步骤/方法
- 1将回温的黄油稍微打发，加入白砂糖打至稍微发白2分次加入蛋液打发至融合3筛入低粉、泡打粉搅拌均匀，筛入低粉、泡打粉搅拌均匀，最好是分次筛入，分次搅拌，这样融合得更好一些4倒入椰汁轻轻搅拌，一定要轻，出筋了组织就不松了5在拌好的面糊中撒入蜜豆、椰丝或是巧克力豆，量的多少可随个人喜好而定，把面糊装入硅胶的马芬杯中，八分满
- 6、烤箱预热，上下火150度烤25分钟
3. 凤梨马芬蛋糕怎么做如何做好吃
用料
凤梨(未熟) 180克
糖(糖渍用) 15克
鸡蛋 1只
植物油 35克
糖 15克
橙汁(手榨) 25克
低粉 120克
泡打粉 3克
奶粉 10克
水(适量) 10克
凤梨玛芬蛋糕的做法
凤梨去皮去芯，切小块，由于未熟，带点酸，因此先放糖进行15分钟糖渍。
小贴士
1. 凤梨务必吸干水份;
2. 面糊看不到颗粒即可，具流动性就太湿了，本人制作时水份放多了，在烤的时候适当延长了烘烤时间。
4. 【迷你巧克力马芬蛋糕】的推荐做法
迷你巧克力马芬
蛋糕推荐做法
食材准备：无盐黄油---50g
糖粉---30g
红糖---20g(需要磨成粉)
盐---少许
鸡蛋---1个
牛奶---80g
低粉---90g
可可粉---10g
泡打粉---1/2茶匙
小苏打1/4茶匙
耐高温巧克力豆---40g
酒渍提子干---30g
RUM酒---10ml
做法步骤：
1.黄油软化稍微打发，加入糖粉 搅拌均匀，分次加入蛋液，搅拌均匀至体积增大，颜色变浅，筛入粉类：1/3粉1/2牛奶1/3粉1/2牛奶1/3粉
2.搅拌到没有干粉即可 有粗颗粒没关系
3.加入巧克力豆和葡萄干 还有RUM酒 稍微搅拌一下即可
4.挤到模具中 表面撒点巧克力豆
5.170度--25分钟即可。
巧克力营养价值功效
1、巧克力可以使人心情愉悦，在心情低落时食用巧克力可以有助于振奋精神。
2、黑巧克力的可可含量从50%~90%不等，可可富含一种类黄酮的多酚成分，可以抑制肠道内的蛋白质和氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失，防止人因为腹泻而脱水的功效。
3、巧克力含有天然抗氧化剂，黄酮素可以防止血管变硬，同时增加心肌活力，放松肌肉防治胆固醇，在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
4、黑巧克力中含有丰富的抗氧化成分，其果仁更是富含不饱和脂肪酸，这些成分都有促进皮肤细胞新陈代谢的功效，可以使皮肤变得更加细腻和有光泽。
5. 牛奶马芬小蛋糕怎么做
牛奶马芬小蛋糕
用料
低筋面粉 200g 牛奶 250ml（利乐枕一包量） 细砂糖 100g 植物油 70g 奶粉 30g 椰蓉 10g 泡打粉 一小勺 小苏打 ¼小勺 盐 ¼小勺（不放也可） 香草精 几滴 葡萄干适量 用朗姆酒或者葡萄酒泡软
牛奶马芬小蛋糕的做法
1.牛奶，植物油倒入大碗，滴入几滴香草精，搅拌均匀。
2.倒入细砂糖，盐搅拌均匀。
3.低筋面粉，奶粉，泡打粉和小苏打混合过筛倒入湿性材料，拌匀。
4.再倒入椰蓉，泡软的葡萄干，拌成面糊。
5.倒入小马芬模具，190°c，15分钟。
小贴士
1.记住葡萄干一定要泡软，否则容易烤焦不说，还特别硬，磕牙。我没有朗姆酒，就用葡萄酒代替了，味道不影响的。如果没有太多的时间泡果干，拿个小碗，放入葡萄干，倒点酒（大概是葡萄干的一半），放微波炉里转一分钟就可以了（当中记得搅拌），出来就是泡软的葡萄干，还带着浓浓的酒香呢~
2.还有就是这个方子适合小模具制作，硅胶的那种小模具就可以用，10cm长的小雪方模也可以,不过这个就要稍微延长的烘烤的时间就是了，大约20-25分钟~
6. 玛芬蛋糕制作比较简单，具体需要如何制作
Mafin蛋糕，英语名字松饼蛋糕，是原创性的，是指生产快速小蛋糕。 MAF蛋糕不需要发送鸡蛋，但使用鲷鱼作为扩展剂来使其非常快，将被命名。这块蛋糕使用经典的黄油蛋糕练习，什么是黄油蛋糕？
黄油蛋糕是指含有更高比例的黄油的蛋糕，如磅蛋糕，madeleine，定影雪等，这些蛋糕加入了大量的黄油（通常用面粉等同物），所以它们丰富的富含脂肪的味道，味道浓郁。 MAFC蛋糕也是黄油蛋糕，但它不如彩色蛋糕的数量好，还有更多的加入牛奶，所以它的味道就在海绵蛋糕和磅蛋糕之间。
正宗的MAFC蛋糕应该有一个大头，如蘑菇，撒上彩色螺母和表面干果。很有魅力。我可以体验剥皮思想的味道，以及黄油蛋糕的独特香气。你觉得这种蛋糕让你想起了miaofu大师吗？我可以在今年吃三个虐待，我害怕现在，因为成分桌上的添加剂太多了，他们使用油.你知道。
7. 马芬杯酸奶蛋糕怎么做
用料
酸奶 200克
鸡蛋 4个
低筋面粉 45克
玉米淀粉 25克
细砂糖 75克
色拉油 45克
马芬杯酸奶蛋糕的做法
先把鸡蛋分开蛋清蛋黄~~~色拉油加入蛋黄中，搅拌均匀。
酸奶加入蛋黄液，搅拌均匀。
低粉和玉米淀粉混合后，过筛加入蛋黄液，用硅胶刀翻拌均匀。
蛋黄糊完成。
蛋清用打蛋器打至出现大泡，加入三分之一细砂糖。
蛋清打至细腻无泡，加入三分之一细砂糖。
蛋清打至打蛋器留痕，加入三分之一细砂糖。
蛋清打发至能够拉起尖角。
打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀再加下一次。
蛋糕糊完成。烤箱150预热。用勺子装入马芬杯，八分满就可以了。
烤箱中层150度，25分钟。
8. 马芬蛋糕的家常做法
前言
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】为了积极参加，我做了份入门级的马芬蛋糕，不用将蛋打发，也自然不用担心消泡，很简单就能享受蛋糕的甜蜜与美味。
材料
主料：低筋面粉200g、牛奶160g、鸡蛋2个；
辅料：玉米油60g、盐1.25g、糖60g、泡打粉4G
马芬蛋糕
1
称出面粉200G
2
小苏打4G
3
将面粉和小苏打混合过筛
4
鸡蛋二个
5
打散至蛋清蛋黄融合一体
6
加入60G白糖，1.25G盐
7
将白糖搅拌至融化
8
玉米油60G
9
将玉米油60G，牛奶160G加入蛋液中，搅拌均匀。
10
将搅拌好的液体倒入筛好的面粉中
11
搅拌至面糊没有颗粒
12
倒入模具中，装7分满即可。
13
入烤箱185度，烤25分钟。
小贴士
1.面糊不可划圈，也不可过度搅拌以免起劲，
2.烘烤时间和温度根据自家烤箱做适当调整面
9. 只要搅拌就能成的玛芬蛋糕，具体是怎样制作的
转眼又到星期五啦，一起来做个简单的小蛋糕吧？
到底有多简单呢？事实上，只要操作得当，这款蛋糕的成功率几乎是百分之百了。这里企鹅妈尝试了与蔓越莓搭配，也十分完美。只需要搅一搅，放进烤箱，就能尝到浓郁的风味和酸甜而又丰富的口感了。第一口咬下去是松软，第二口就能吃到湿润夹心。
无黄油的配方，更少的脂肪哦！
马芬蛋糕属于西式松饼面包的一种，主要的营养成分有碳水化合物和蛋白质。甜点也有营养哦
❥ 味道香醇，满屋飘香~ 还等什么，快动手试试吧？
尝试了与蔓越莓搭配，也十分完美。只需要搅一搅，放进烤箱，就能尝到浓郁的风味和酸甜而又丰富的口感了。第一口咬下去是松软，第二口就能吃到湿润夹心。
无黄油的配方，更少的脂肪哦！
马芬蛋糕属于西式松饼面包的一种，主要的营养成分有碳水化合物和蛋白质。甜点也有营养哦
10. 马芬蛋糕怎么做