① 蛋糕的做法
蛋糕的家常做法
1、低筋面粉120克
2、糖45克
3、塔塔粉2克
4、泡达粉2克
5、食用油75ML
6、鲜奶90ML
7、鸡蛋四只
作法：
1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2、将油、奶搅成奶昔状
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4、将蛋白、蛋黄分开
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
向日葵裱花蛋糕(生日蛋糕)
用料：6寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油200克，细砂糖20克，奶油蜂蜜焦糖酱适量，色素少许
用具：6齿花嘴，叶形花嘴，裱花袋，裱花转台，打蛋器
蛋糕横剖一刀，削成两片。将顶面修剪成圆弧，清理掉蛋糕屑。奶油加糖，搅打成能保持花纹的状态。取适量，在底部蛋糕上抹夹馅奶油，合上另一片，用奶油抹面。
取少许绿色素，调出绿色奶油。用叶子花嘴在底部挤一圈叶子。再在上层，叶子交接处挤一圈叶子，如此反复挤上3-4层。
调黄色奶油，用星形花嘴在表面挤出星形，挤满整个弧线面。最后用奶油焦糖酱挤出生日快乐字样，OVER。
③ 向日葵杯子蛋糕怎么做
向日葵杯子蛋糕
用料
杯子蛋糕 若干个
意式蛋白霜
wilton lemon yellow 色素
wilton叶子扁嘴裱花嘴68号
一次性裱花袋，裱花转换器
向日葵杯子蛋糕的做法
所有东西准备好，杯子蛋糕抹面。
取适量奶油霜放入色素调色。然后装入裱花袋
沿着杯子蛋糕裱一圈。
按照第一层的样子裱几圈，一层层裱
如果有迷你奥利奥最好。我没有就用了大的奥利奥捻成粉。撒在当中蛋糕中间白的地方。就完成了
美美的向日葵就完成了啦啦啦
④ 向日葵蛋糕的做法步骤图，向日葵蛋糕怎么做
用料
4寸6寸戚风蛋糕底各1个
向日葵蛋糕的做法
巧克力隔水融化，趁热加入未打发的淡奶油，混合均匀，如果巧克力变硬再加热，成为液体状
4寸戚风蛋糕底放在一个大点的盘子里，将巧克力液浇在蛋糕上，盘子是用来接落下来的巧克力的
6蛋糕底切开，加果肉各种你喜欢的东西，然后周围抹上一层打发好的淡奶油，随便抹，不用怕不光滑
芒果切2—3毫米的薄片，越薄越好，泡在淡盐水里5分钟，捞出，擦干水分
将4寸巧克力蛋糕摞到6寸蛋糕上，然后就慢慢贴芒果片啦。
⑤ 向日葵小蛋糕怎么做
食材明细
低粉95克
鸡蛋3个
糖90克
黄油25克
牛奶40克
淡奶油150克
糖15克
色素适量
小奥利奥饼干适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度
向日葵纸杯蛋糕的做法步骤
1
牛奶和黄油隔水融化。
2
全蛋放入无水无油盆中，加入糖。
3
用打蛋器打发全蛋。
4
将面粉筛入后翻拌均匀。
5
取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
6
将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
7
倒入纸杯，150度，上下火烤25分钟左右。
8
淡奶油加糖15克打发。
9
在晾凉的蛋糕顶部用奶油挤出一个环形。
10
取少量淡奶油调成绿色，用花嘴挤出叶子。（挤得大些，我这个挤小了，被花瓣盖住了）
11
调出黄色奶油，用叶子花嘴挤出两层向日葵花瓣，中间装饰上小奥利奥饼干。
⑥ 怎么制作好吃的向日葵双色慕斯呢
【向日葵双色慕司】
用料
果冻层：鲜榨橙汁200ML，糖20克，鱼胶粉10克
草莓慕斯:草莓果酱90克，鱼胶粉5克，柠檬汁1/3个，打发淡奶油125ML，糖15克
橙子慕斯：香橙果酱90克，鱼胶粉5克，柠檬汁1/3个，打发淡奶油125ML，糖15克
做法1、果冻材料中的鱼胶粉另取少许冰水浸，待吸足水份后，另取一盆烧开热水，将鱼胶粉座溶后，与橙汁和糖拌匀后，倒入模具中，进冰箱冷藏至凝固。
2、草莓暮斯中的淡奶油加糖打发，和草莓果酱、柠檬汁、热水座溶后的鱼胶粉（做法同上）一起切拌均匀，倒入已凝固的果冻层上，入冰箱冷藏备用。
3、橙子慕斯中的淡奶油加糖打发，和香橙果酱、柠檬汁、热水座溶后的鱼胶粉（同做法1）一起切拌均匀，再倒入草莓慕斯层上，入冰箱冷藏至完全凝固后即可脱模食用。
4、脱模时可整个模具在热水中浸个两三秒以方便脱模。
小贴士
没有向日葵模子可用别款代替，普通的8寸模即可。
果酱若能使用自制果酱，慕斯口感则更加美味而且健康。