1. 红枣红糖蛋糕教程 红枣红糖蛋糕制作方法
1、称出80克红枣，去核，切碎。加入60克牛奶，开小火加热至红枣把牛奶吸收完(喜欢核桃可以另外加入50克核桃碎)加入80克玉米油拌匀，备用。
2、称出105克红糖，尽量把红糖颗粒碾碎。口味偏甜，可以适量减少糖的用量。加入1克细盐。
3、打入四个鸡蛋(全蛋)，这个方子是用的45°隔水全蛋打发。(此时可以先预热烤箱，上下火160°)。先把蛋液和红糖充分混合，避免打的时候红糖飞溅。
4、全蛋打发:准备一个打蛋盆，和一个小一些的盆装45°的水(手摸有点热)，保持打蛋盆底部能够接触热水。高速打发6-8分钟(划大圈，4秒钟9圈)。
5、打蛋打至三倍大，蛋液发白，可以画出8字且不会立马消失，撤掉热水盆，低速再打1分钟即可。
6、低筋面粉150克和3克泡打粉过筛2次。
7、低筋面粉+泡打粉混合物分三次加入蛋糊，翻拌手法防止消泡。
8、加入准备好的80克玉米油红枣碎混合物，拌匀。
9、倒入模具(八寸方形烤盘)，撒上白芝麻，15cm的高度摔落3次，震出大气泡。
10、放入预热好烤箱中，烤盘加水(可以用打蛋的热水嘻嘻)，用水浴法，上下火160°烤35分钟。
11、放入烤箱，出炉倒扣，放凉切块，就可以吃啦。用烘焙纸垫住也可不倒扣，放凉切块就可以开吃了。
2. 红糖蛋糕烤箱做法大全
主要材料：低筋粉150g、生鸡蛋4个、老红糖100g
辅材：食用油、40Ml、牛乳30Ml
1.老红糖、低筋粉、生鸡蛋。
2.食用油、牛乳。
3.将生鸡蛋打进盆里。
4.老红糖倒进生鸡蛋中，先手动式打撒。
5.用打蛋器髙速消磨老红糖鸡蛋液，至容积变成4~5倍就可以
6.随后筛入低筋粉，搅拌至混和匀称，为A一部分。
9.老红糖口感的割开了忘掉拍照了，这个是大枣口感的，看一下组织还好吧~
这款生日蛋糕没放牛乳这类的液体哦~假如喜爱奶味的能够放一些溶化的无盐黄油~或是婴儿奶粉这类的。
小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健脾胃厚肠、除热解渴的作用。
3. 正宗红糖发糕做法与配方
红糖蛋糕的配方:中筋面粉150克，红糖40克，白糖18克，酵母粉3克，泡打粉1.5克，红枣4颗，35度水120毫升。
红糖蛋糕的做法:
1.将酵母粉、白糖、红糖放入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。
2.将泡打粉放入面粉中，搅拌均匀，然后将酵母水放入面粉中，然后搅拌均匀，直到面糊中没有颗粒。
3.准备一个10-12寸的模具，在模具上刷一层薄薄的熟油，然后将面糊放入模具中，上面放几颗红枣，用保鲜膜封住模具，室温发酵90-120分钟。
4.在蒸锅里放入适量的热水。蒸锅烧SAIC后，将模具放入蒸锅，大火蒸15-18分钟，然后从蒸锅中取出食用。
制作红糖蛋糕的5个小技巧:
1.做红糖蛋糕的时候可以加一个鸡蛋，这样会让红糖蛋糕更嫩，毛孔更多。
2.做红糖蛋糕时，可以用中筋面粉和低筋面粉。如果买不到低筋面粉，可以用中筋面粉，同样可以。
3.红糖面包的发酵和做馒头是一样的。只要发酵的面糊大小是未发酵的两倍，就说明面糊发酵了。你必须选择一个合适的模具，否则面糊会溢出来。
4.做红糖蛋糕的时候，如果喜欢深色的，就用红糖。你喜欢清淡的，可以加适量白糖。
5.蒸红糖糕时，最好用保鲜膜包好再蒸，以免蒸锅里的水滴掉进红糖糕里，影响卖相。
1、鸡蛋5个，红糖100g，面粉150g。
2、盆内打入全蛋，放入糖和蜂蜜，用打蛋器打。
3、打发至提起打蛋器，面糊顺滑滴落且痕迹不马上消失。
4、加入色拉油，搅打均匀。
5、加入酒搅打均匀。
6、分次加入已过筛的高粉，翻拌均匀。
7、这里有些不太好拌，动作要轻巧。
8、翻好的面糊倒入已铺油纸的电饭锅内，震出大气泡插电。
9、按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温半个小时，再如此重复一次。
10、出锅倒扣，揭去油纸待凉，即可。
5. 红糖蒸鸡蛋糕的做法
红糖蒸鸡蛋糕的做法
1.鸡蛋两个打入盆中
2.用电动打蛋器低速打起粗泡
3.加入70克红糖粉
4.将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化
5.提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了
6.筛入60克低筋面粉
7.用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀
8.将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模）
9.锅中注水，烧上汽后放入模具
10.盖上锅盖大火蒸10分钟即可
6. 怎么做好吃，电饭煲红糖蛋糕的家常做法
电饭煲红糖蛋糕
食材
蛋糕粉120g
鸡蛋6个
红糖80g
盐1g
食用油3匙
牛奶90g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，材料
2，蛋黄加入3匙油，2匙红糖拌匀。
3，加入牛奶拌匀，面粉分三次筛入。
4，搅拌成无颗粒的蛋糊
5，蛋清加入1克盐
6，用打蛋器打至粗泡，红糖分3次加入，每次大概2匙。
7，打至打器提起有两小尖就可以了
8，打发蛋白分3次加入蛋糊里
9，不要画圈，左右或上下搅拌成蛋糕液。
10，锅预热抹层袖
11，加入蛋糕液，震几下排掉气泡。
12，按煮饭键10分钟左右跳保温，歇15分钟再按煮饭键煮10分，再次跳到保温再歇10分钟，最后再按一次煮饭键，这次时间要久一点40分钟左右。
13，跳保温时用竹签或牙签插进去拿出来，没有粘住蛋糕煮好了。
14，倒出在架上晾凉，装饰成生日蛋糕。
15，切块享用
7. 怎么做好吃，电饭煲红糖蛋糕的家常做法
1.材料
2.蛋黄加入3匙油，2匙红糖拌匀。
3.加入牛奶拌匀，面粉分三次筛入。
4.搅拌成无颗粒的蛋糊
5.蛋清加入1克盐
6.用打蛋器打至粗泡，红糖分3次加入，每次大概2匙。
7.打至打器提起有两小尖就可以了
8.打发蛋白分3次加入蛋糊里
9.不要画圈，左右或上下搅拌成蛋糕液。
10.锅预热抹层袖
11.加入蛋糕液，震几下排掉气泡。
12.按煮饭键10分钟左右跳保温，歇15分钟再按煮饭键煮10分，再次跳到保温再歇10分钟，最后再按一次煮饭键，这次时间要久一点40分钟左右。
13.跳保温时用竹签或牙签插进去拿出来，没有粘住蛋糕煮好了。
14.倒出在架上晾凉，装饰成生日蛋糕。
15.切块享用
8. 红枣红糖蛋糕的做法
红糖红枣蛋糕
时间
10-30分钟
难度
普通
主料
干红枣、牛奶、鸡蛋、红糖
辅料
小苏打、泡打粉
做法
1.主材：红枣粒（去核，用搅拌机打碎），低筋面粉，牛奶，色拉油，红糖，鸡蛋，泡打粉和小苏打。
2.把红枣小粒加入鲜奶，放炉上煮开，备用。
3.鸡蛋加入过筛后的红糖，用手动打蛋器搅拌至红糖融化。
4.加入色拉油，搅拌均匀。
5.加入过筛的面粉、小苏打和泡打粉。
6.用橡皮刮刀翻拌均匀。
7.加入混合鲜奶的红枣粒，拌均匀。
8.用勺子装入硅胶模具，七分满即可。
9.170度预热，以170度、上下火、中下层烤15分钟，再移到中层烤10分钟即可。
10.简单易做，成功率百分百~！