㈠ 椰奶蛋糕的做法步骤图,椰奶蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋 6个
低筋面粉 100克
糖 100克
椰浆 70克
植物油 40克
柠檬汁 几滴
椰奶香味小蛋糕的做法
把蛋黄和蛋白分开,蛋黄+椰奶+油混合一起。椰奶香味小蛋糕的做法 步骤1
把蛋白+ 柠檬汁+糖,糖要分三次放,然后打成图中这样就可以了。椰奶香味小蛋糕的做法 步骤2
把蛋白液分两次加在蛋黄液里面上下翻动到混合就可以了。椰奶香味小蛋糕的做法 步骤3
装进纸杯就可以烤了,预热烤箱170度,把蛋糕放进去调到150度,烤40分钟就可以了。
㈡ 怎么做椰子蛋糕
椰子蛋糕的做法
1.浓椰奶中火熬煮成1杯。粉类混合过筛,冷却后加入香草精化
2.蛋白加入3/4杯砂糖打发至7分发。我理解的7分是这样吧……
3.黄油软化打发
4.加入剩下的砂糖继续打发
5.加入一半分类,中低速搅打,加入一半的椰奶,再加入干料的一半,剩下的椰奶,剩下的干料
6.蛋白分3次拌入面糊
7.模具涂黄油,铺烤纸,抹黄油撒粉。倒入蛋糕糊,烤箱预热180度,中层26~28分钟
8.我用的200度烤了35分钟左右
9.拿出冷却10分钟。这个时候把椰丝烤6~8分钟
10.将打发的蛋白霜抹在一层蛋糕上,洒椰丝,再加上一层蛋糕,表面抹上蛋白霜,撒椰丝
㈢ 榴莲椰奶蛋糕的做法
榴莲椰奶蛋糕
材料
主料:榴莲120克,牛油120克,糖200克(我用150克,感觉正好),盐2克,鸡蛋2个,鲜奶90克,椰奶60克(我用椰子汁),低粉300克,泡打粉6克。
做法
1、牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀;
2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);
3、加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。
椰香榴莲芝士蛋糕
材料
奶油奶酪150克,酸奶100ML,榴莲肉250克,咖椰60克,蛋1个,蛋黄1个
做法
1.奶油奶酪隔热水打软,加其它所有材料全部混合
2.入模,中下层,隔水,180度50分钟
3.取掉水盘,放烤网上,200度10分钟上色
椰奶海绵蛋糕
材料
鸡蛋5个,低粉150g,糖150g,椰奶30g,植物油30g,发粉1/2茶匙,盐1/4茶匙
做法
1、鸡蛋加盐底速打至起大泡泡,一次性加入糖高速打发。
2、低粉和发粉过筛,分两次加入蛋糊轻轻切拌均匀。
3、椰奶和油混合,加入1/3的蛋糊搅拌均匀。
4、再倒回(2)中切拌均匀,倒入铺了油纸的`模具。
5、放入预热的烤箱170度烤35分钟或至熟。
6、取出倒扣,凉后脱模切块享用。
㈣ 椰奶戚风蛋糕怎么做
主料
椰奶85ml
橄榄油20ml
元贞糖70g
调料
食盐
适量
椰奶戚风蛋糕的做法
1.蛋白中加入盐,糖分三次加入,打至蛋白硬性发泡,提起打蛋器能成尖尖的形状;
2.蛋黄里加入椰奶与油,慢速打均匀,然后筛入低粉,慢速打均匀;
3.蛋黄糊核桃糊与1/3的蛋白混合均匀;
4.倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均匀即成蛋糕面糊;
5.倒入8寸中空模具里;
6.放入140度预热好的烤箱里,倒数二层,烤45分钟,加固1分钟,即可出炉;
7.出炉倒扣;
8.放凉透后脱模。
㈤ 奶香椰子糕的常见做法
奶香椰子糕是以椰浆、鲜奶为主料的菜品。材料:椰浆450公克,鲜奶1300公克,椰子粉80公克,明胶片15公克,玉米粉150公克,白砂糖200公克,水400㏄
做法:1.将明胶泡水至软备用。2.将水倒入锅中,加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶,边煮边搅拌至水滚。
3.将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷,再放入冷藏室冷藏2小时。
4.将作法3的材料取出切成小片,在正、反面撒上椰子粉即成。
㈥ 椰奶戚风蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
主料鸡蛋2个浓缩椰汁35克辅料色拉油22克低筋面粉40克细砂糖40克
步骤
椰奶戚风蛋糕的做法步骤11.将鸡蛋打进碗里,用手动打蛋器打散。然后加入浓缩椰汁,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
椰奶戚风蛋糕的做法步骤22.然后加入色拉油,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
椰奶戚风蛋糕的做法步骤33.加入过筛的低筋面粉。
椰奶戚风蛋糕的做法步骤44.用电动打蛋器将蛋白打发。打发到提起打蛋头可以拉起弯钩为止。
椰奶戚风蛋糕的做法步骤55.盛1/3的蛋白糊到蛋黄糊里,用橡皮刮刀以翻拌的方式搅拌均匀。混合均匀后,将剩余的蛋白糊倒入蛋糕糊里,继续翻拌均匀。
椰奶戚风蛋糕的做法步骤66.然后将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具里。放入预先预热的烘炉里烘165度35分钟。
㈦ 椰奶慕斯如何做 椰奶慕斯蛋糕的做法步骤
1、糖水材料混合煮沸冷却待用。模具抹油撒粉待用。
2、低粉+抹茶粉过筛待用。牛奶+黄油隔热水熔化黄油待用。鸡蛋+糖隔热水打发。烤箱190度预热。鸡蛋糊里加入过筛后的粉类,轻轻搅拌均匀,再加入熔化的牛奶黄油,搅拌均匀,倒入模具内,振出气泡,放进已经预热好的烤箱,上下火烤20分钟,出炉,冷却待用。
3、吉士丁片泡水待用。蛋黄+糖10克搅拌至颜色稍白,椰奶加热至沸腾之前熄火,将椰奶缓缓地冲入蛋黄糊里,边冲边搅拌,再加入已经泡软的吉士丁片,搅拌至吉士丁片熔化待用。
4、冷却的抹茶蛋糕横切为两片,均匀抹上糖水待用。
5、淡奶油+糖20克打发,加入做法3的椰奶糊,搅拌均匀。
6、模具中放入一片抹茶蛋糕底,倒入1/2的慕斯糊,再加入另一片抹茶蛋糕,再倒入剩余的慕斯糊,冷却凝固即可。
㈧ 椰奶蛋糕的做法,椰奶蛋糕怎么做好吃,椰奶蛋糕
1.准备好材料
2.玉米面加热倒入低筋面粉,搅拌均匀
3.鸡蛋分2个蛋黄和1个全蛋。加入椰奶。
4.玉米糊和椰子奶油混合搅拌均匀
5.蛋清分三次加糖打发。
6.打发的蛋清加入蛋黄糊中。
7.搅拌均匀后,倒入模具震出空气。
8.烤箱预热150度,40分钟即可。