日式豆乳盒子蛋糕的做法
分离出三个蛋黄，加入45克细砂糖
长按二维码关注“小葵姐姐”微信公众号，获取更多菜谱，更新更及时。
‘贰’ 豆浆小蛋糕怎么做好吃
豆浆小蛋糕的做法步骤
豆浆小蛋糕的做法图解11. 鸡蛋、豆浆、玉米油、糖分次混合均匀。低粉、泡打粉过筛与液体混合。混合时用橡皮刮刀不规则画十字搅拌。
豆浆小蛋糕的做法图解22. 将一个食品袋套进一个口稍大一点的杯子，把混合好的面糊倒进去，提起袋子捋出空气，将袋口挽好，以免挤面糊的时候从袋口漏出。
豆浆小蛋糕的做法图解33. 将食品袋的一角剪出一个直径约一厘米的口。
豆浆小蛋糕的做法图解44. 面糊挤入不粘的连模，七分满。如果不是不粘模提前抹油撒粉。
豆浆小蛋糕的做法图解55. 没有连模也可以用小纸模。
豆浆小蛋糕的做法图解66. 送入200度预热好的烤箱，大约15分钟，不同的模要注意调整时间，一般烤至表面金黄，牙签插入没有粘性物质带出即可。
‘叁’ 无油豆浆蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋
5个
豆浆
65克
细砂糖
65克
低筋面粉
80克
柠檬汁
几滴
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
无油豆浆蛋糕的做法步骤
无油豆浆蛋糕的做法步骤：1 1豆浆用的加倍的豆量来制作的，提前一晚浸泡豆子，使用东菱水果豆浆机的豆浆功能即可。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：2 2豆浆过滤待用。（我的豆浆还要制作其他食物，所以量比较多哦）
无油豆浆蛋糕的做法步骤：3 3分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：4 4另取盆加入糖15g、豆浆65g、蛋黄2个。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：5 5用手抽快速搅打均匀。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：6 6筛入80g低粉。切拌至面糊细腻无颗粒。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：7 7再加入剩余蛋黄，切拌至面糊细腻。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：8 8蛋白分三次打入细砂糖，打至坚挺长弯勾。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：9 9先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊。切拌加翻拌，混合均匀。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：10 10再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。继续切拌加翻拌，混合均匀。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：11 11将混合好的面糊倒入8寸模内，表面用硅胶铲稍加抹平，震模后用牙签表面画几圈来消除气泡。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：12 12放入事先下管130、上管100预热好的东菱烤立方电烤箱中，烘烤60-70分钟。（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）
无油豆浆蛋糕的做法步骤：13 13出炉后震模并马上倒扣。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：14 14蛋糕凉透后进行脱模。
无油豆浆蛋糕的做法步骤：15 15组织
小窍门
1、 我的豆浆机是带加热的，如果没有加热功能的要煮过才使用哦。。
2、无油蛋糕刚做好组织稍干，放置一晚后组织会相对润泽一些的。
‘肆’ 豆浆戚风蛋糕怎么做
配方
低筋粉:55克玉米油:20ml
豆浆: 50ml
鸡蛋:3只白糖:20克柠檬汁几滴
做法
1:蛋黄蛋白分离，蛋黄加入玉米油搅拌均匀2:加入豆浆搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌均匀
3蛋白分3次加糖打发至中性，提起有尖钩，这样的状态即可
4:取3分之一蛋白霜加入到蛋黄糊里搅拌均匀5:再倒回蛋白霜里搅拌均匀
6:面糊倒入杯子里，用牙签在面上划一下，去掉泡泡
7:放入烤箱100度60分钟，然后130度5分钟上色，烤好后在烤箱焖10分钟再拿出来，这样烤出来的蛋糕不会回缩，松松软软特别好吃
我们先把豆浆打好，豆浆的用量是400ml水、30克黄豆，黄豆洗净放入研磨腔，启动干豆模式，选择0.4升，几分钟就做好啦!这时候继续按开始就会进入清洗状态哦!清洗好后再按一
下就是烘干除菌模式啦!我用的这款豆浆机是九
阳家的，真的超级适合我这种不爱洗洗涮涮的懒人!而且这款豆浆机打出来的豆浆超细腻、水箱容量从0.4升-1.5升，一家人的豆浆一起次就能满足啦!
蛋白霜消泡了会导致蛋糕回缩哦!这款豆浆蛋糕是低糖的，喜欢甜一点的可以把糖加到35克!
‘伍’ 没有打蛋器做蛋糕可以用豆浆机么
不能用豆浆机，但是可以用筷子来打发蛋白，下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋4个、面粉、泡打粉、牛奶适量、白糖3勺
制作步骤：
1、蛋黄蛋清分开，无油无水的容器很重要
‘陆’ 豆浆机能做蛋糕吗
豆浆机不仅仅是做豆浆用的，它的功能还有很多，下面我为大家介绍豆浆机是否能做蛋糕，希望能帮到大家！
豆浆机能做蛋糕吗
豆浆机只能做豆浆？NO！豆浆机用途有很多，连蛋糕都能做！
第一步，准备材料，鸡蛋3个，有机牛奶1瓶，有机面粉适量，花生油少量。
第二步，把豆浆机清洗干净，擦干放好，然后将鸡蛋打碎，把蛋清和蛋黄分开倒入碗中。
第三步，用筷子把蛋黄打散，然后加入面粉、牛奶，一起倒入豆浆机中打成浆液。
第四步，把浆液倒到涂有花生油的'电锅中加热1分钟，然后加入蛋清，搅拌均匀，并把气泡墩出来，放到电锅中再加热20分钟，就可以食用。
豆浆机如何保养
豆浆机使用完要注意清洁保养，不然以后使用时出故障，或者不能做出新鲜的熟豆浆，将带来不利影响。
1、豆浆机杯体内不能无水或水位过低，不然通电加热时，电机和加热管很容易烧坏。
2、部分地区水质不好，水中所含离子太多，会导致豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，最简单的解决方法是把水煮沸，然后等冷却后再加入豆浆机中用于煮豆浆。
3、清洗豆浆机时，不要把机头进入水中，也不要直接用水冲洗机头上部，更不要让水渗入豆浆机内部，以免损坏零部件，致豆浆机不能正常工作。
4、清洗豆浆机时，还要注意连同电热器、温度传感器都要清洁干净，但清洁时不能用湿布擦，只能用干布擦。
5、豆浆机运行时，要与插座保持一定的距离，也要远离易燃物，更要远离火炉，以免温度过高，影响使用。
6、豆浆机打完豆浆后，不要立即把电源插头拔下来，以免豆浆溢出，警报长鸣。
‘柒’ 蛋糕怎么做好吃，豆乳盒子蛋糕的家常做法
日式豆乳盒子蛋糕
主料
蛋黄4个 细砂糖80g
低粉（或玉米淀粉）60g 豆浆400g
奶油奶酪190g 淡奶油300ml
细砂糖（淡奶油里用）30g 戚风蛋糕片8片
熟黄豆粉适量
日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤
1.终于补了些照片来了。第二次改良了一些，量比较随意，可以不那么讲究。
第一步应该是在先豆浆机开始把豆浆打好，600ML-900ML水都行，打好要用的时候记得过筛。最后只需要取400-500ML豆浆。如果喜欢多点酱就500ML，豆浆里不要放糖。
2.等待豆浆的过程可以做戚风。戚风片烤好透凉备用。黄豆洗干净在锅里小火翻炒，炒到有点黑有点裂闻着豆子很香了，就可以了。差不多就透凉，然后打成粉。也可以直接买熟黄豆粉。图上是第二次做家里黄豆已经没有了，可以炒图上两到三倍的量。
3.豆乳酱从这里开始！4个蛋黄加糖搅拌。后加低粉，据说加玉米淀粉更细滑，我觉得没差别。搅拌均匀后加入热腾腾的豆浆，记得过筛！！！我第二次做用了近500ML豆浆，可以多吃点嘛。搅拌均匀后上小火不停搅拌，成图片状，冷却待用。忍不住尝了下味道，蜜之味
4.奶酪用的是KIRI，和做奶酪包的奶酪一样一样的。
5.奶油奶酪室温软化后打顺滑，加到豆浆糊里一起打顺滑，味道提升了。如果喜欢奶味重一点可以加到250G奶酪。装裱花袋放冰箱冷藏备用。然后淡奶油加糖打发装裱花袋备用。
6.蛋糕片垫底，一层奶油一层豆乳一层黄豆粉。两次，盒子就满了。冰箱冷藏3小时左右再吃味道比较好。
7.据说黄豆粉多一些更好吃。。请不要吝啬
8.后面加量，豆浆500ML，奶酪250G，奶油400ML。4盒刚好。
‘捌’ 纯素生食芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
饼底：
消化饼干（非纯素）可选择纯素的 3小包
蛋糕：
嫩豆腐，用琼脂替代更好 350G
燕麦片 两大匙
低筋面粉，全麦面粉更好 两大匙
巴旦木，又称大杏仁 约10颗
生腰果 约10颗
纯净水 适量
调味：
无花果干，甜味 5小个
香草精 2滴
肉桂粉 1茶匙
柠檬汁 1茶匙
纯素Vegan芝士蛋糕的做法
饼底：
我用了开架的消化饼干，这个应该不是纯素的。打碎，加椰子油混合，压好放【冷冻库】1小时左右就OK了！
其实可以用一些mix坚果打碎，加点枫糖浆，放冰箱凝固，会更好~
蛋糕：第一步
嫩豆腐洗干净，用干净的干布或者厨房纸巾洗出多余水分！
条件允许的话，其实放【琼脂】会更好，因为质量好的嫩豆腐很难买到，加上豆腐原本有一种奇怪的酸味/添加剂的味道，会影响蛋糕口感！
蛋糕：第二步
温馨提示：腰果和巴旦木、无花果干需要提前用纯净水浸泡至少1小时！
蛋糕：第三步
将嫩豆腐、燕麦片、腰果、巴旦木、无花果，倒进搅拌机/豆浆机搅拌。越细越好。
PS 我没用放糖，喜欢吃甜的可以放枫叶糖浆
蛋糕：第四步
加入你喜欢的调味品，个人比较喜欢肉桂~
蛋糕：第四步
加入低筋面粉、调味品，搅拌；
蛋糕：第五步
倒入蛋糕模具，我用的是迷你烤箱无需预热；大烤箱的需要预热哦！
在烤盘里面加点水。
175-180度，烤15分钟。
160-150度，烤15分钟。
烤的时间要看实际情况！
在室温降温后，放进冰箱【冷藏库】1小时即可。放太久容易结冻。
蛋糕：第六步
取出蛋糕
‘玖’ 蛋糕的做法家庭做法
蛋糕的做法步骤
1. 用豆浆机打好豆浆备用。
2. 烤盘蛋糕制作：分离蛋白蛋黄，全程直接用电动打蛋器，省时省力，所以要先打发蛋白。开始做时就可以烤箱预热160度上下火。
3. 跟戚风蛋糕一样的方法分三次加糖(60g)打发蛋白，比湿性发泡稍硬点就好了。
4. 分出的10g糖跟蛋黄一起用打蛋器打至体积变大，颜色变淡，加油和豆浆继续搅打到均匀。
5. 加入过筛后的面粉。
6. 拌成光滑细腻的蛋黄糊。
7. 分次与蛋白拌匀。
8. 烤盘垫上油纸倒入拌匀的蛋糕糊，160度中层25分钟开烤。
9. 烤好的蛋糕撕去油纸后放烤网上晾凉。
10. 豆乳馅和奶油制作：这是我用酸奶自制的奶酪，把做好的无糖酸奶用纱布吊高放冰箱里滤上三天就成了。
11. 蛋黄1个，玉米淀粉10g，白糖35g用蛋抽搅拌均匀。
12. 分三次倒入热豆浆200g拌匀。
13. 用奶锅小火加热到较稠的羹状即可不能太干了，如果不小心做过稠了就再加点豆浆稀释下。
14. 将豆浆糊与已打至柔滑的奶酪一起拌匀即成豆乳馅。
15. 把淡奶油400g加30g糖打发到能裱花的状态，和豆乳馅分别装在裱花袋里冷藏待用。我没裱花袋自己用食品袋做了两个
16. 家里的两个保鲜盒比较小，将就着做吧!把冷却的蛋糕切成跟盒子大小差不多的形状2片，放在饭盒底部。
17. 挤上一层豆乳馅，再挤上奶油。
18. 筛上一层黄豆粉，据说不要舍不得，要大量用哦。再重复一遍之前的步骤。
19. 豆乳盒子蛋糕就做好了。盒子浅了点，都冒出来了。放进冰箱过几小时再吃哦。那时候爸妈应该就到家了，呵呵，余下就是静待的时间。
20. 做了两个，豆乳馅后来有点儿不够了，下次得多做点。
‘拾’ 玉米浆蛋糕的做法步骤图，玉米浆蛋糕怎么做
用料
玉米浆 180克
鸡蛋 2只
白糖 50克
玉米油 25克左右
低筋面粉 适量
牛奶 适量
柠檬汁或白醋 几滴
玉米浆蛋糕的做法
两个鸡蛋加白糖，加了几滴柠檬汁。全蛋打发到浓稠，蛋糊滴下纹路不会立刻消失，参考海绵蛋糕做法。但我觉得分蛋法做来可能也不错。大家可以试试。
玉米浆加油加牛奶混合搅拌均匀，放入蛋液混合均匀。
低筋面粉适量放入混合好的蛋液里，我没称具体放了多少，我自己看浓稠度放的，大概七八十克吧。反正混合好，和平时做戚风蛋糕的浓稠差不多就行。
放入模具，震出气泡。烤箱预热180度，烤30分钟左右。20分钟的时候看看，上色了盖锡纸。因为第一次做，我中途拿出来试了很多次，看熟了没有。。。
表面有些开裂，有回缩，但味道很好，外面是蛋糕口感，中间又是糯糯的。大家家里如果有用不完的玉米浆，可以试试。比炸玉米饼好吃。配方大家可以自己斟酌修改。