1. 早餐小蛋糕的做法步骤图,早餐小蛋糕怎么做
分离蛋白,蛋黄,可以用分蛋器,我基本上是手动分的,鸡蛋开个小洞就能将蛋清分离出来。
用电动打蛋器,选择高速档,打蛋清,这个程度就可以加糖啦,用的上面勺子大半勺糖。
打到开始有点稠的感觉了,第二次加糖,大半勺,再高速打。
第三次加糖,凭感觉的,加入大半勺糖,继续打。
这时候拉不起丝了,比较“脆”了,这个是我儿子搅拌后的样子比较丑。接下来准备蛋黄。
用电动打蛋器,低速档将蛋黄打散,加剩余入糖继续打。
边打边加入玉米油50ml,椰汁80ml(椰汁多一点,蛋糕外酥里嫩),打均匀后用筛子筛入面粉(漏拍照了),继续用电动打蛋器低速拌匀,上图上加加了糖、玉米油、椰汁、面粉打好的蛋黄液。然后开始加入打好的蛋白。
打好的蛋白,分三次加入,我也是用电动打蛋器低速打,让蛋白蛋黄液均匀混合。
将打好的蛋液倒入耐高温玻璃碗中,可以入烤箱开火了。(我喜欢用玻璃碗,反正自己吃,会粘到碗上,吃得时候用刀切。我不喜欢蛋糕模的特氟龙)
我家烤箱,上下火175度烤40分钟。棒棒哒👍
烤蛋糕的时候热牛奶,洗水果,削水果皮,一个半小时营业早餐准备好了。
2. 简易早餐蛋糕的做法,简易早餐蛋糕怎么做好吃
用料
白雪蛋糕粉 500g
牛奶 280ml
鲜鸡蛋 2只
10分钟早餐蛋糕的做法
鲜鸡蛋2只去壳磕入大盆中
将鸡蛋用电动打蛋器(或蛋抽)打发,打至稠浓偏乳黄色即可
将牛奶(或水)加入,搅拌均匀
将白雪蛋糕粉500g倒入盆中,翻拌均匀
平底锅加热,抹一层薄油,用汤匙将适量面糊舀入锅中,使其自然摊成圆饼状
小火将蛋糕饼烙熟即可,直接食用或将两个蛋糕饼夹馅(大颗粒蓝莓酱等)食用均可
3. 营养早餐鸡蛋糕怎么做
主料鸡蛋1个莴笋叶适量虾1个 辅料盐适量凉白开适量
步骤
宝宝营养早餐鸡蛋糕的做法步骤11.材料
宝宝营养早餐鸡蛋糕的做法步骤22.虾仁剁碎,莴笋叶剁碎一次加入鸡蛋液中
宝宝营养早餐鸡蛋糕的做法步骤33.加入少量盐,加少量凉白开,上锅蒸
宝宝营养早餐鸡蛋糕的做法步骤44.完成
4. 早上叫醒孩子起床的可爱早餐:奥利奥小熊蛋糕卷,赶快做起来~
好多孩子不爱吃饭,其实稍微多花一点心思,就会让他爱上吃饭,萌萌的小动物造型,是孩子们的杀手锏!
每天起床叫醒孩子的可能就是千变万化的早餐哦~这款萌萌的熊卷,做法简单易学,不用手绘基础。上周末孩子出去春游,就给他带了一些跟小朋友一起分享,回家特别神气:”我的蛋糕卷是最受大家喜欢的!“
材料:
蛋糕胚部分:
蛋白4个/砂糖55g/蛋黄4个/玉米油35g/牛奶55g/可可粉8g/低筋面粉50g/玉米淀粉10g
奶油部分:
奶油200g/奥利奥碎屑40g左右/细砂糖16g/(喜爱吃咸奶油的可以添加1-2g盐)
步骤:
1、蛋白和蛋黄分离分别放在无水无油的盆里
2、将玉米油和牛奶放在一起,打蛋器或者手抽充分搅拌,乳化均匀
3、将粉类:可可粉、低筋面粉、玉米淀粉过筛加入,手抽“Z”字形拌匀至无干粉
4、将蛋黄加入,并拌匀,得到均匀细腻的蛋黄糊备用
5、打发蛋白,砂糖分三次加入,打发至湿性偏干性发泡即可!(拉起打蛋头,蛋白呈下垂的状态,不可打到直立尖角~)
6、取1/3的蛋白先与蛋黄糊混合,在把混合面糊与剩下的2/3蛋白混合翻拌均匀
7、烤盘垫好防油纸,面糊倒入抹平,放入烤箱中层,上下火1700度,烘烤20分钟(烤箱需提前预热)。出炉后晾凉(忘记拍照啦~图是原味的蛋糕卷,跟可可的是一样哒)
8、奶油加糖和盐打发(预留一小部分制作小熊的嘴巴),与奥利奥碎屑拌匀,均匀涂抹在蛋糕片上
9、用擀面杖辅助将蛋糕卷卷起来,入冰箱冷藏半小时定型
10、量好合适的尺寸,均匀的切成小块,用奶油挤大小均匀的奶油坨当作嘴巴,用融化的巧克力挤出眼睛和鼻子。用杏仁片或者巧克力片做耳朵。
切片整齐小贴士:
可以挤在顶面,像这样:
也可以挤在侧面,像这样:
以后还会有更多卡通蛋糕卷做法教给大家!
5. 怎么做好吃的蛋糕早餐
鸡蛋4个、纯牛奶半袋、面粉3汤匙
辅料
糖2勺、精盐半小勺盐、苏打粉半小勺、花生油适量
早餐蛋糕步骤1
早餐蛋糕的做法大全
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,我这里用了四个鸡蛋,然后在蛋清中加入一勺糖,少半小勺盐,用筷子打发,打到能立住像奶油一样就好了,用电动打蛋器几分钟就可以了,但是我没有只能用筷子,大约用了十多分钟
步骤2
在蛋黄中加入一勺糖,半袋纯牛奶,三勺冒尖的面粉,搅拌均匀,不要留小块,
步骤3
早餐蛋糕的家常做法
将之前打发的蛋清倒在搅拌好的蛋黄中,然后一起搅拌,蛋清分两次倒入哦,也是不要留气泡
步骤4
早餐蛋糕的简单做法
将电饭煲擦干净不要有水,插电预热,之后倒入一点油,让电饭煲底全部沾上油,然后将蛋糊倒入,一般我都是设定30分钟,当当,蛋糕做好喽,作为早餐配牛奶再合适不过啦
6. 鸡蛋糕儿童早餐的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
油 30毫升
盐 2克
鸡精 2克
葱花 少许
温水30度左右 鸡蛋液的2倍
鸡蛋糕儿童早餐的做法
三个鸡蛋放入碗中,可以亲子制作,让孩子了解鸡蛋的构成。
加入盐,鸡精,油(我喜欢用葵花籽油),葱花混合鸡蛋糕儿童早餐的做法 步骤2
倒入温水,搅匀鸡蛋糕儿童早餐的做法 步骤3
我额外加了点虾皮,喜欢!凉水下锅需要蒸10分钟,中火,中间不要反复开锅,如果反复开锅,时间需要延长鸡蛋糕儿童早餐的做法 步骤4
吃前放一点酱油,调鲜的酱油,我用的寿司酱油。
7. 10分钟早餐蛋糕怎么做如何做好
主料
白雪蛋糕粉500g 牛奶280ml
鲜鸡蛋2只
10分钟早餐蛋糕的做法步骤
6.小火将蛋糕饼烙熟即可,直接食用或将两个蛋糕饼夹馅(大颗粒蓝莓酱等)食用均可。
小贴士
1.本博中的材料配方约可制做20个直径8-9CM的蛋糕饼,供4-5人食用。
2.配方中的“牛奶”也可用“水”代替;烙制蛋糕时锅内也可以不涂刷油。
3.蛋糕饼烙熟即可直接食用,推荐夹馅食用,即将两个蛋糕饼夹馅(大颗粒蓝莓酱或红豆馅等)食用,口味更佳。
8. 营养早餐戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做法
具体步骤
第一步
第一步
1.1鸡蛋用2个无水无油的盆分开装蛋黄和蛋清,蛋黄加入油搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,再加入4分1的糖搅拌,最后倒入过筛的130克低粉,蛋黄糊就好了!
第二步
第二步
2.刚才剩下的4分之3白糖分三次用来打蛋白,蛋白用电动打蛋器打至粗泡加入第一次糖,打至细腻点加入第二次,快有形状时加入最后剩下的白糖打至硬性发泡即可,就是打蛋器提起来蛋白尖尖的不会掉会盆里就是好了(图为第二阶段而已未成功的)。
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第三步
第三步
3.3,打好的蛋白挖3分1到蛋黄糊里用刮刀翻均匀,不是搅拌,搅拌容易消泡,翻的时候动作要快,翻均匀后把所有的蛋黄糊倒进蛋白糊翻均匀。
第四步
第四步
4.4,取一个6寸活底蛋糕模或8寸的,缓缓倒入模具,轻振几下消一下大气泡,如果表面有泡可以用牙签消泡,烤箱预热5分钟。
第五步
第五步
5.5,预热好的烤箱最底层用烤盘放半盘开水,烤架放烤盘上面,蛋糕入烤箱上管150度,下管170度烤55分钟即可,下管可以170度是因为隔了个水盘,有伙伴是用锡纸直接包住蛋糕模放在水盘烤的,那下管就是165度,我是刚好锡纸用完才用铁架隔开水盘,不影响效果。
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第六步
第六步
6.6,烤好后取出来地上振两下,桌子放烤箱铁架,把蛋糕倒扣在架子上,凉了很容易脱模,这就是脱好模的。颜色很赞吧?家人说很好吃,一个蛋糕做下来的成本不到8块钱,好便宜,而已很容易做。