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哈雷蛋糕做法加牛奶吗

发布时间: 2023-02-22 07:51:54

‘壹’ 哈雷蛋糕怎么

用料

低粉 100克

鸡蛋 两个

泡打粉 2克

白糖 50克

玉米油 100克

盐 1克

做法步骤

1、准备食材

2、鸡蛋打在干净的容器里

3、加白糖

4、搅拌到白糖融化

5、加玉米油

6、用电动打蛋器打至乳化

7、低粉,泡打粉,盐混合拌匀

8、过筛到鸡蛋液里

9、用手动打蛋器搅拌均匀

10、倒在纸杯,七八分满

11、烤箱提前预热200度,蛋糕放进去后改到190度,中层,20分钟左右

12、图1

13、图2

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哈雷蛋糕失败的原因

‘贰’ 哈雷蛋糕的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱

哈雷蛋糕的做法
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

‘叁’ 哈雷纸杯蛋糕怎么做

纸杯蛋糕的样子十分可爱,而且携带方便,受到很多女性朋友的欢迎喔。纸杯蛋糕的做法也是非常简单的,喜欢它的朋友不妨学学怎么做,配上自己喜欢的纸杯装饰,让纸杯蛋糕更吸引呢。
用料
低筋面粉 100克 可可粉 3大勺
泡打粉 1小勺 苏打粉 1/4小勺
鸡蛋 1个 红砂糖 80克
黄油 50克 牛奶 150ML


巧克力纸杯蛋糕的做法
1. 首先预热烤箱到190度,然后再开始制作
2. 准备材料。(约3分钟)
3. 将鸡蛋在碗中打散
4. 倒入红砂糖搅匀。再加入融化的黄油
5. 加入牛奶,搅拌均匀备用。(约1分钟)
6. 在面粉中加入苏打粉
7. 加入泡打粉
8. 加入可可粉,混合均匀
9. 并且过筛。(约1分钟)
10. 把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中
11. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。(约2分钟)
12. 翻拌的时候注意,只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可,切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块,但不要继续搅拌了
13. 把面糊倒入纸杯,2/3满即可。(约3分钟)
14. 立即放入预热好的烤箱,中层,烤焙至熟。(约15分钟)
15. OK,一共只需要25分钟,美味巧克力纸杯蛋糕出炉。趁热吃就很好吃哦
小贴士
1、这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于,干性材料和湿性材料混合时,切不可过多搅拌,只需要充分拌匀,干性材料全部湿润即可。
2、干性材料和湿性材料没有混合前,可以分别放置较长时间,但一旦混合后,需要立即装模烘焙,否则会影响蛋糕的膨发,导致成品不够松软细腻。
3、苏打粉可以使巧克力的颜色更深。所以这款添加了苏打粉的巧克力蛋糕,烤好后会呈现深黑的颜色。
4、烤焙的时候和模具大小有关,如果是比较大的纸杯,则需要适当延长一些烤焙时间。
5、这款蛋糕是典型的MUFFIN蛋糕的制作方法,学会以后,就可以轻而易举的做出其他各种口味的MUFFIN。
6、出炉以后趁热食用,口感最佳。如欲保存,请密封放置。

‘肆’ 哈雷蛋糕做法

哈雷蛋糕
主要材料:
低筋面粉170克,黄油100克,鸡蛋2个,白糖70克,牛奶60克,泡打粉2克,花生碎适量
做法:
1. 100克黄油软化后(不是融化)加70克糖打发,打发后的黄油颜色变浅,体积变大。
2. 在黄油糊里加入2个鸡蛋,充分搅拌均匀。
3. 把170克低筋面粉,2克泡打粉和60克牛奶加入到黄油鸡蛋糊中,搅拌均匀。
4. 把搅拌好的蛋糕糊用勺子舀到纸杯中,7分满即可,然后再撒上花生碎,花生应该事先炒熟再切碎,会比较香。这些分量的材料,可以做6个哈雷蛋糕。
5. 165度,烤30分钟左右,等到蛋糕表面金黄色的时候,用牙签插进去再拔出来,如果牙签比较干净,蛋糕就熟了,如果牙签带有面糊,则还需继续烤一会。

‘伍’ 哈雷蛋糕怎么做

1.准备食材

2.鸡蛋打在干净的容器里

3.加白糖

4.搅拌到白糖融化

5.加玉米油

6.用电动打蛋器打至乳化

7.低粉,泡打粉,盐混合拌匀

8.过筛到鸡蛋液里

9.用手动打蛋器搅拌均匀

10.倒在纸杯,七八分满

11.烤箱提前预热200度,蛋糕放进去后改到190度,中层,20分钟左右

因外形像哈雷彗星而得名,是重油蛋糕的一种。

因外形像哈雷彗星而得名,是重油蛋糕的一种。:

全蛋500克,低筋粉500克,细砂糖500克,食用油或黄油500克,面粉550克,牛奶75克,吉土粉20克,盐5克。

制作过程:

1、将全蛋、细砂糖、细盐一起慢速搅拌均匀。

2、加入低筋面粉、吉士粉、泡打粉慢速拌匀,最后加入油和牛奶拌匀。

3、装入模具进炉烘焙。

4、焙烤温度:上火/下火160/180,烤焙时间:25分钟。

‘陆’ 谁可以给我哈雷蛋糕的配方啊

1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……
,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。
4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。

‘柒’ 哈雷蛋糕流是什么原因导致

哈雷蛋糕因外形像哈雷彗星而得名,是重油重糖蛋糕的一种。其口感松软,香味浓郁。

但是正在减肥的小伙伴要少吃。

今天就给大家分享哈雷蛋糕,做法超级简单,不需打发鸡蛋,新手必备。

原料:

全蛋550g、细糖400g、盐5g、低粉500g、吉士粉50g、泡打粉10g、沙拉油400g

制法:

①将全蛋、细砂糖、盐一起慢速搅拌均匀。

②加入低粉、吉士粉、泡打粉(过筛)慢速拌匀,最后加入液态油拌匀。

③装入模具进炉烤焙。

④烤焙温度:上火/下火:140℃/150℃

⑤烤焙时间:25分钟

4注意事项:①蛋液不可打发,用慢速把糖搅溶即可。

②加入复合粉搅拌均匀即可,不可形成面筋。

③纸杯倒八分满。

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‘捌’ 哈雷蛋糕要多少度的做法

材料
蛋糕体材料:,杨梅肉200克,安佳淡奶油150克,牛奶50克,吉利丁片两片,白砂糖50克,镜面果胶材料:,草莓味QQ糖一包(70克),“纯果乐”果汁适量,HELLOKITTY的材料:,白色巧克力
做法
1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态
3.吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5.制作镜面果胶:把一包草莓QQ糖放到碗里,加适量的果汁,放到微波炉小火转30秒左右得到QQ糖溶液,自然放凉。
6.慕丝圈底部放一片戚风蛋糕,在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅,盖上另外一片蛋糕片,再倒进剩下的,慕丝馅,用抹刀抹平,放进冰箱上层冷藏至凝结。
7.再把冷藏凝结的慕丝拿出来,把QQ糖溶液倒在慕丝表面,再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模。
8.HELLO KITTY 的制作:1找到一个合适大小的HELLO KITTY 的图案,用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来,用剪刀剪出HELLO KITTY 的形状,再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案,把油纸去掉。
9.把白色巧克力隔水融化,装进一次性裱花袋,把裱花袋剪出一个小口,沿着用牙签划好的HELLO KITTY 所的图形挤出巧克力画出HELLO KITTY的形状,再冷藏几分钟凝固即可

‘玖’ 哈雷蛋糕的配方和做法是什么

低筋面粉100克、鸡蛋2个、玉米油60克、白砂糖40克、泡打粉2克、精盐1克

1、准备所需原料。

‘拾’ 鲜奶哈雷蛋糕的配方

1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

制作步骤(7张)

2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一盒鲜牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌,就是这样子了,这一步很简单。

3.把蛋黄糊放一边,再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。

4.打到这样就可以了,直立的小尖角。

5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,转动盆子 倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来 。

6.包好保鲜膜,放入锅中蒸30分钟。

7.蒸好之后,倒出来了,大功告成。