‘壹’ 山药蛋糕的做法
山药蛋糕
小贴士
此方法适合一岁以上的宝宝使用哦，必须没有对这些材料过敏才可以哦
水果也可以用别的水果哦
山药是一味非常好的中药，古方叫做薯蓣，这个药物主要是三点功效，第一点，它可以补脾胃之气，养脾胃之阴。山药的药性比较甘甜，直接入中焦，补脾胃，而且偏润，所以这个药对脾胃的功能有很好的滋润作用。第二个，它可以生津养肺。临床中，我们好多糖尿病的病人，津液不足、口干、口燥，临床中的山药也是常配的药。最后一个作用，山药还可以补肾涩精。在《金匮要略》里面有一个方子叫做薯蓣丸，治各种虚劳，重点是肾虚、脾虚，薯蓣丸是以山药为主的，它可以健脾补肾，把精气固存在身体里面，所以，山药是养生非常好的一个药。
‘贰’ 芝士蛋糕的方法
‘叁’ 芝士蛋糕最简单的做法
方法一：冷做法
1.首先我们需要先将芝士条切成片状，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。
2.然后我们可以依次将准备好了的巧克力粉和咖啡酒，慕司加入其中，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。
3.冷冻约4到5个小时后，即可取出装饰。可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。
方法二：热做法
1.芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。
3.把芝士糊倒进蛋糕模，以消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。
4.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。最后取出装饰。
‘肆’ 芝士蛋糕做法是怎样的
将蛋清打发好，与其他材料拌匀，倒入模具进行烘烤，150度40分钟即可，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：奶油奶酪 160克、牛奶 40克、鸡蛋 4个、低粉 60克、白砂糖 30克、黄油 40克、柠檬汁 几滴。
1、首先将牛奶和奶酪称重，一起隔水加热，用手动打蛋器不断搅拌。
注意事项：
1、提起打蛋器，蛋白霜呈现弯勾状态代表已经打发好。
2、放入柠檬汁，可以去除蛋腥味，使蛋糕吃起来口感清新，不油腻，起到中和碱性的作用。
‘伍’ 山药蛋糕的做法家常做法
食材用料
山药泥
低筋面粉
全蛋
白砂糖相克食物
牛奶相克食物
色拉油
泡打粉
山药蛋糕的做法
1.山药去皮洗净，切成薄片，放锅上蒸，水开后蒸10-15分钟。
2.煮熟的山药放进搅拌机中，加入牛奶和色拉油，搅拌成山药泥，备用。
3.打蛋盆下面放一盆热水。
4.全蛋 糖隔热水先用打蛋器慢速搅匀，再快速打发，打至颜色变浅，提起打蛋头蛋糊滴落不会立刻消失。
5.将山药泥加入打发的蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
6.筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀。
7.倒入模具中，轻震出大气泡。烤箱预热175℃，中下层，35-40分钟。
8.取出后不需要倒扣。
小贴士
1、鸡蛋最好室温，每个不超过60克。
2、味道是不错滴，有点老蛋糕的感觉，就是组织稍显粗糙~~
‘陆’ 芝士蛋糕的详细做法
主料：低筋面粉35克，鸡蛋2个，奶油奶酪100克，无盐黄油30克，纯牛奶50克。
辅料：细砂糖40克，柠檬汁数滴。
芝士蛋糕的做法步骤如下：
1.准备好所需材料。
‘柒’ 山药怎么做成蛋糕
平时，很多人都喜欢吃一些甜点，比如山药蛋糕。它非常有营养，口感也很好，对身体很好，是一种很滋补、开胃的东西。工作疲劳的时候吃一些，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高。它对眼睛很好，经常吃，可以预防近视，还能活血。一起和看下。
山药怎么做成蛋糕
首先，做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、胡萝卜、山药等。辅料番茄酱、料酒、淀粉。然后把所有材料都洗干净，将山药去皮，切成适当的块状，放入锅里蒸，大概40分钟，熟了后，把它拿出来放在一边备用。
加些料酒，口感会更好。再把鸡蛋打进入一个干净的碗里，顺时针搅拌均匀，大概15分钟。然后将胡萝卜切小，最好剁碎，再和鸡蛋一起拌均匀。就可以放油进锅了，在炒的过程中，可以适当加些水，但不要太多，一勺就可以了。当它变熟后，盛出来放在一边备用。
然后加点盐进山药里，用勺子把它剁成泥，把它放入模具中。最底下一层胡萝卜馅，再把山药压上去，压结实。然后把它放入烤箱里烤，熟了后，拿出来放凉，加点番茄酱，就可以吃了。如果送人，可以在上面做一些图案，心形或其它形状。
还有另外一种做法，也很好吃。首先，把山药切成块状，再把它榨成汁。和其它东西一起榨，口感会更好。在榨的时候，可以加点白糖、鸡蛋。榨完后，把它倒出来，放进纸杯里面。就可以放入烤箱里烤了，200度的温度，烤半个小时就可以了。当它的表面发起来，熟了后，就可以拿出来吃了，很蓬松，很软。如果有糖尿病或不肥胖的人，可以不加糖，加点蜂蜜，也很好吃。
山药怎么做成泥
首先，要准备好材料，适量的山药、水果酱、蜂蜜等。然后将山药洗干净，去掉它的皮，放入蒸锅里，大概20分钟，熟了后，把它倒出来，加些水，剁成泥。在做的过程中，放些蜂蜜、炼乳进去，搅拌均匀。然后用叉子在它的表面划一些条纹，再放些草莓酱，用薄荷点缀，就可以吃了。口感很好，营养也很丰富，热量很低，就算吃多了，也不容易长胖。美容效果也很好，可以让人的皮肤更好。但在做时，最好买一些比较大，外观比较好，没有那么多坑坑洼洼的山药，这些才是好的，营养也会更丰富。它的步骤不是很多，主要是蒸、炒为主。口感很细腻、香甜，对脾胃也很好，还可以治疗腹泻的症状。
山药怎么做成饼
可以和柿子一起做成饼来吃，口感好，营养也很丰富。也可以和薏米一起做成饼吃，特别适合在工作疲惫的时候吃，可以给人补充能量，效率更高。在做之前，要准备好材料，适量的山药、面粉，辅料花生油。然后将山药洗干净，把它切成块状，再放入锅里，煮熟后，盛出来剁碎，加些葱花进去，用筷子搅拌均匀。加些面粉和水，揉成面团。当表面变光滑的时候，再把它切成适当的段状，压扁，做成烙饼的形状，就可以放油进锅里煎了。一面变金黄色的时候，再翻到另外一面。可以用花生油，也可以用其它的油，口感很好。在煎的时候，要注意，火候不能太大，最好用小火慢慢煎，这样才不会那么容易烧焦。做好后，可以搭配其它菜吃，也可以和排骨汤等有营养的汤一起吃，味道会更好。
山药怎么做成粉
一般它很难保存，把它做成粉之后，口感很好，也容易保存，首先，要准备好适量的山药，将它洗干净，削皮，切成大概三毫米的片状。再把它泡入水里泡一下，大概两个小时。然后加适量的水进锅里，煮10分钟。煮的时候，一定要注意，不要太烂，八成熟就要拿出来了。然后把它放入榨汁机或搅拌机里磨成粉状，
倒出来晒干，就可以了。在做的时候，最好选那些比较新鲜、没有虫咬过、表面比较光滑的山药。
上面就是山药的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，它对身体是很好的，营养非常丰富。烹饪方法也很多，可以做成点心或和其他东西一起炒来吃等都可以。它里面有很多蛋白质，还有很多矿物质，吃一点，饱腹感就很好，是一种营养好，热量又低的东西，特别适合一些肥胖的人吃。
‘捌’ 山药蛋糕的做法
山药蛋糕的做法
步骤step
1
快速放入烤箱中烘烤，130度20分钟，150分钟45分钟，.从烤箱中取出，立即将模具倒扣，放凉后脱模即可
‘玖’ 小山进芝士蛋糕做法
小山进芝士蛋糕做法
小山进芝士蛋糕做法，小山进芝士蛋糕也是芝士蛋糕的一种，因为做法独特，深受朋友们的喜爱，很多朋友想在家自己做，却又不知道怎么做，下面我为大家搜集和整理好了小山进芝士蛋糕的相关信息，一起来看看吧。
小山进芝士蛋糕做法1
大名鼎鼎的小山进芝士蛋糕，果然名不虚传，迷人的奶酪香、清盈爽口的极致享受
食材清单
朗姆葡萄干80g
精幼砂糖22g
蛋白34g
玉米淀粉8g
精幼砂糖23g
蛋黄46g
黄油32g
牛奶110g
奶油奶酪158g
黄油35g
消化饼干90g
制作步骤
步骤1、葡萄干洗净控干水份，提前一晚用朗姆酒浸泡。
步骤2、模具底部和四周都用油纸铺好。
步骤3、消化饼干放保鲜袋中用擀面杖压碎，倒入溶化的`黄油。
步骤4、拌匀后倒入模具中用刮刀压平压实.
步骤5、表面撒上朗姆葡萄干放冰箱冷藏备用。
步骤6、奶油奶酪室温软化后用手抽搅拌顺滑。
步骤7、蛋黄加入细砂糖搅拌。
步骤8、搅拌至颜色变白时筛入玉米淀粉拌匀。
步骤9、黄油和牛奶加热到沸腾前离火慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
步骤10、拌匀后再倒回锅中，用中小火慢慢熬至粘稠，期间要不停划底搅拌。
步骤11、倒入奶油奶酪中。
步骤12、搅拌均匀，如果有颗粒可以过滤一次。
步骤13、蛋白分3次加细砂糖打至6分发。
步骤14、将蛋白加入至奶酪中。
步骤15、用翻拌的手法混合均匀。
步骤16、拌好的蛋糕糊倒入模具中轻轻震二下让表面平整，模具底部包上二层锡纸。
步骤17、放入预热160度的烤箱，烤盘中倒热水上面放烤架，将模具放在烤架上用蒸烤的方式烤60分钟烤好的蛋糕取出。
步骤18、冷却后放冰箱冷藏一晚再吃味道更好
步骤19、刀子温热一下切，切面更整齐。
步骤20、用一杯红茶或是咖啡搭配，美味！
小贴士
1.奶酪建议用上好的品牌，口感才更好。
2.奶酪软化可以用微波炉加热的方式，时间30秒左右即可。
3.原方是用海绵蛋糕做底，我偷懒用了饼干底，下次要再试试海锦蛋糕底的，相信会更好吃。
4.奶酪糊煮的时候一定要用中小火，并且要不停地划底搅拌，不然很容易糊底结块。
5.烘烤时间原方是160度40分钟，我喜欢上色的表面烤了60分钟时间和温度以自家烤箱为主，按起动没有流动感就是熟了。
小山进芝士蛋糕做法2
轻芝士蛋糕的用料
奶油奶酪 120g
鸡蛋 3个
黄油 30克
牛奶 50克
低筋面粉 30克
细砂糖 50克
柠檬汁（打发蛋白） 几滴
轻芝士蛋糕的做法
步骤1、将黄油融化备用
步骤2、奶油奶酪微波炉化冻档，软化一分钟，搅拌至顺滑
步骤3、蛋白蛋清分离，蛋白放入无水无油的盆中放冷藏备用。蛋黄加入奶酪糊中，搅拌均匀
步骤4、加入融化的黄油搅拌均匀
步骤5、再加入牛奶搅拌均匀
步骤6、筛入低筋面粉画J子行搅拌至无颗粒
步骤7、最终拌好的奶酪糊。放置备用。
步骤8、蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发。第一次在出现粗泡的时候加入1/3
步骤9、第二次在出现细泡的时候加1/3，最后在泡沫细腻的时候加1/3。
步骤10、最后出现纹路后，换低速搅拌（防止蛋白打发过度，同时让蛋白霜更细腻）
步骤11、先取1/3蛋白加入奶酪糊中，翻拌均匀。
步骤12、在将拌好的奶酪糊倒入剩余的蛋白中，用翻拌的手法拌好蛋糕糊。
步骤13、蛋糕糊装入模具，表面大气泡用牙签挑破。
步骤14、活底模用锡纸将模具包裹严实
步骤15、烤盘内加入热水，采用水浴法
步骤16、预热好的烤箱，中层上下火150度，60分钟。蛋糕表面上色后要加盖锡纸，以防止上色过重。
步骤17、蛋糕出炉五分钟后，蛋糕体自然回缩，脱离模具。冷却后装盒冰箱冷藏一下口感更好！
轻芝士蛋糕的烹饪技巧
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