‘壹’ 飞机水果忌廉蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
飞机水果忌廉蛋糕做法步骤：
用料
戚风蛋糕体8寸1个
淡奶油500ml
糖粉50g
食用色素4~5色
奥利奥小饼干数块
米果卷2条
步骤 1
8寸戚风蛋糕，分三片。
步骤 2
剪出三片长水滴状的纸膜。
步骤 3
按纸膜切好三片蛋糕体，用剩余的切好飞机的其他部分。米果卷垫在机翼底。
步骤 4
淡奶油加糖粉打发后抹好蛋糕体。
步骤 5
淡奶油调好颜色后分别裱在蛋糕体上。米果卷两头粘上奥利奥小饼干作装饰。
‘贰’ 怎样做果味蛋糕
材料：
忌廉芝士290克
沙糖85克
粟粉8克
纯味奶酪60克
鸡蛋2只
无盐牛油25
水果
做法
1）先将忌廉芝士搅至软身，其间可加入沙糖，继续不断搅拌。
2）加入一只鸡蛋，搅匀后再将另一只鸡蛋加入搅匀。
3）其后将筛过的粟粉和奶酪加入，继续搅拌。
4）将牛油座热水溶解后加入，搅拌匀后，即可注入蛋糕模中。
5）焗炉预热至摄氏180℃度，焗25~30分钟，摊凉后放入雪柜中雪冻即成。
贴士
1）搅拌时最好使用一般杓子，如用打蛋器会令蛋糕内太多空气，焗完后会容易塌下。
2）完成后，可以用发打过的甜忌廉及水果来装饰蛋糕面。
3）饼底可以用曲奇或消化饼捣烂，加上牛油拌匀，压在模底即成。
‘叁’ 纸杯水果忌廉蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料 鸡蛋 4只 低筋面粉 40克 糖 40克 植物油 40克 牛奶 40克 柠檬或白醋 几滴
纸杯水果忌廉蛋糕的做法
蛋黄蛋白分开2个盘，把一半的糖放在蛋里搅拌，把牛奶和油再倒入蛋黄的盘子里继搅拌，最后把面粉过筛倒入，把面粉半圈搅成糊状，放一边备用。在蛋白的盘子里加了剩下的糖和醋打发
打发的蛋白和蛋白混在一起送进烤箱
170度20分钟出炉
加上奶油
配上水果
‘肆’ 香蕉水果奶油蛋糕配方
水果蛋糕的做法 材 料：(1) 低筋面粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)西瓜汁100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个 作 法： 1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。 2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。 3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。 4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。 5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
‘伍’ 做简单的巧克力蛋糕和水果蛋糕
巧克力蛋糕的制作材料：
主料：白糖150克, 鸡蛋2个, 面粉150克, 可可粉25克（约3大勺）, 蛋糕发粉1小勺, 牛奶100毫升, 广柑皮1个, 黄油或植物黄油175克.
巧克力蛋糕的特色：
颜色棕褐，质地松软，香甜味美。
巧克力蛋糕的做法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
水果蛋糕的制作材料：
主料：白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。
水果蛋糕的做法：
1.切碎：将几种水果切成小块。
2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。
4.烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出。
‘陆’ 忌廉蛋糕的制作方法
鲜忌廉 蛋糕 是由面粉为主要食材做成的一道美食,属于甜品。下面是我为您整理的忌廉蛋糕的制作 方法 。希望对各位有所帮助。
忌廉蛋糕的制作方法(一)
蛋白4个 细砂糖50克
1.蛋白打至粗泡，分次倒入细纱糖，用打蛋器打发至硬性。
2.往蛋黄糊中筛入低筋面粉100克，牛奶粉10克，盐1/4勺。
从底部向上翻着搅拌至均匀。
3.将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切
记不得画圈哦，否则会消泡的。
4.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。
5.将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
6.倒入8寸烤盘中，入烤箱前震两下以消大滴气泡。180度，35分钟。
7.烤好后，取出，立即倒扣!
8.倒扣放凉，抹上打发好滴奶油，用水果装饰即可。
忌廉蛋糕的制作方法(二)
材料：
a(A)2个鸡蛋，120克糖
(B)400克黄油，100克白奶油
b(A)400克黄油，100克白奶油
(B)180克糖粉，1茶匙香草香精
1.将A拌匀，然后放在双层烤盘里，隔水搅拌至浓稠。
2.倒入搅拌碗里，继续打至浓稠、冷却后成蛋面糊。
3.将B搅拌至松发。
4.同冷却的蛋面糊一起，混合搅拌至均匀即可。
基本黄油忌廉 BASIC BUTTER CREAM
将黄油和白奶油搅拌至光滑，然后加入香草香精及糖粉，搅拌至松发即可。
备注：
1.若要制作定型比较稳固的黄油忌廉，可以用专用人造黄油来代替白奶油。
2.若要做巧克力黄油忌廉可以加入2汤匙巧克力膏，一起混合搅拌至均匀。
3.若要做咖啡黄油忌廉可以加入2汤匙咖啡膏，一起混合搅拌均匀即可。
4.若要制作黄油忌廉，a、b两种方法皆可。
忌廉蛋糕的制作方法(三)
材料：
牛油：20克 低筋面粉：50克
鸡蛋：2个 水果粒： 适量
白糖：50克 甜奶油： 130克
1， 牛油坐热水融化
2， 鸡蛋和糖机打发成淡黄色
3， 低筋面粉过筛徐徐卷入蛋浆轻搅拌均匀
4， 最后拌入牛油液，倒入蛋糕模，入预热烤炉烤20分钟左右
5， 将烤好的蛋糕倒扣，待凉后切取两片待用
水果味
1， 甜奶油打发
2，水果切粒
成型
1，取一片蛋糕垫底，加入奶油水果粒，放入第二片蛋糕，再加入奶油水果粒，最后用奶油包围
2，做装饰。