Ⅰ 8寸经典芝士蛋糕的做法
慕斯蛋糕是很多人都较为喜欢吃的一种生日蛋糕,奶油芝士也称为奶酪,也叫奶酪,指的是用小动物的奶制品生产加工而成的一种食物,慕斯蛋糕的营养成分较为高,有丰富多彩的钙锌等营养元素,由于是根据发醇之后制做出去的,所以说,更非常容易推动身体的消化吸收,针对身体有一定的健康保健的实际效果,下边我们来了解一下八寸慕斯蛋糕的作法。
作法一
材 料1、 全麦面粉曲奇饼干:100克;2、 植物黄油: 45克;3、粉末状果胶: 10克;4、奶油芝士: 200克;5、特制白砂糖: 80克;6、鸡蛋黄: 1个7、酸牛奶: 100克;8、柠檬水: 2一茶匙;9、淡奶油: 200ml;9:直径18公分圆实体模型一个。
准备工作:1、 使奶酪在室内温度下变松;2、 在耐高温器皿中放进6一茶匙水,筛入果胶侵泡;3、 在耐高温器皿中放进无盐黄油,用微波炉30秒,使其熔融。第一步:1、 在包装袋中放进曲奇饼干用擀面棍磨碎,移到器皿中;慕斯蛋糕全景照片
2、 添加熔融的无盐黄油,用小铲子搅拌均匀;3、 铺满实体模型底端,放进冰箱冷冻。第二步:1、 在浸好果胶的器皿顶盖上保鲜袋,微波炉加热30秒;2、 在器皿中放进奶酪,用打泡器拌和至乳白色泥状,添加白砂糖,充足拌和;3、 按序先后添加鸡蛋黄、酸牛奶、柠檬水,搅拌均匀。第三步:1、 将淡奶油放进一个器皿,用打泡器打进6分水平(用打泡器舀时鲜奶油粘乎乎的掉下来的水平);
2、 将其一点一点地添加鲜奶油奶酪中,用小铲子慢慢混和。第四步:添加熔好的果胶用小铲拌和至浓稠情况;最终:从电冰箱中取下实体模型,倒进原材料,在放进冰箱冷冻一个小时以上至成形。
作法二
1.把芝士条切成片,再把奶油芝士放入打蛋器里拌和打软,拌和约三十分钟到一小时;2.多次添加可可粉和白朗姆酒、慕司(留意:一定要 是多次,那样才可以充足混和);3.在烤模下铺平一层锡箔纸,烤模外边的锡箔纸有隔水的用途,防止生日蛋糕最终底端被水蒸汽弄得一塌糊涂;4.把奶油芝士糊倒进生日蛋糕模,用消化饼碎嵌边,放入烧烤箱烤三十分钟后取下减温;5.等彻底制冷后放入电冰箱,再次制冷4到5钟头;6.最终取下装饰设计,美味可口的的慕斯蛋糕就出炉了。
Ⅱ 芝士蛋糕8寸的做法 8寸芝士蛋糕的做法
1、做芝士蛋糕原料:奶油奶酪 500g 鸡蛋 4个 细砂糖 80g 牛奶 160g 黄油 80g 消化饼干 180g 玉米淀粉 30g 香草精 4滴 柠檬 半个。
2、8寸芝士蛋糕的蛋糕底制作:消化饼干放入塑料袋,擀面杖压碎;微波融化黄油;黄油加入消化饼干碎,翻拌均匀;模具底部事先铺好油纸,四周也环绕一圈油纸,将黄油饼干碎倒入模具中,压实。放入冰箱冷藏备用。
3、8寸芝士蛋糕的蛋糕体制作:奶油奶酪温室软化,加入细砂糖;用打蛋器低速搅拌,至顺滑无颗粒;加入一个鸡蛋,低速搅拌,使鸡蛋和奶酪完全融合,剩下3个鸡蛋也是如此;倒入过筛的玉米淀粉,搅拌均匀至无颗粒状;倒入4滴香草精,牛奶,半个柠檬挤一点汁,搅拌均匀;蛋糕糊过筛两遍,倒入模具,模具底部用锡纸包裹一层。
4、8寸芝士蛋糕的烤蛋糕做法:烤盘中垫一层锡纸,放入烤箱中下层,将热水倒入烤盘中(烤盘高度的3分之2)烤箱上下管预热160度,烘焙时间设为120分钟。(不放蛋糕);烤箱预热完后,将蛋糕模具放入烤盘,水浴法烘焙,烘焙至芝士蛋糕表面金黄,调整烤箱温度为上下管140度;模具表面盖一层锡纸,烤好后在烤箱内焖30分钟;芝士蛋糕连同模具放入冰箱,冷藏一个晚上就可以了。
Ⅲ 八寸芝士蛋糕的做法和配方
轻芝士蛋糕
食材
主料:奶酪200g
辅料:蛋黄6个、砂糖65g、低筋面粉35g、黄油35g、白醋适量、玉米淀粉适量。
步骤
1.奶酪隔热水打至顺滑,无粒状。分次加入融化的黄油搅拌均匀。
2.分次加入蛋黄搅拌,每次均匀搅拌完再加另一只
3.筛入低筋面粉搅拌均匀
4.搅拌好的蛋黄糊
5.加入几滴白醋及少量的玉米淀粉开始打发蛋白,分次加入砂糖打发至9成发,成鸡尾状。
6.模具先用黄油擦一层油,放冰箱冻十分钟,再撒上一层簿簿的面粉,再次放冰箱冻下。
7.用1/3的打发的蛋白加在蛋黄糊中搅拌,再把倒入蛋白中均匀搅拌,成蛋糕糊。
8.倒入两个撒粉的模具中,振出气泡,放在烤盘中加入冷水,烤箱200度预热。
入烤箱先用200度烤10分上色后再转150度烤55到60分出炉,出炉后可即脱模,也可冷后放冰箱冷藏脱模,冷藏后口感更佳。
经典重芝士蛋糕
食材
主料:奶油奶酪 250克
辅料:消化饼干 100克、细砂糖 80克、鸡蛋 2个、玉米淀粉 15克、柠檬汁 10克、牛奶 80克、朗姆酒15ML、香草精1.25ML、黄油 50克
制作方法
1、首先制作蛋糕底(消化饼干100克,黄油50克)。取一个保鲜袋,把消化饼干放进保鲜袋里,扎紧保鲜袋口,用擀面杖把消化饼干压成碎末状,盛出备用。把黄油切成小块,隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里,用手抓匀,倒进6寸的蛋糕模,均匀的铺在蛋糕模底部,拿小勺压平压紧。铺好饼干底后,把蛋糕模放进冰箱冷藏备用
2、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态
3、加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个
4、倒入柠檬汁,搅打均匀
5、倒入玉米淀粉,搅打均匀
6、倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀
7、最后搅打完成的蛋糕糊如图所示
8、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里
9、将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉
10、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用
酸奶冻芝士蛋糕
食材
主料:奶油奶酪 200g、无蔗糖酸奶 180g
辅料:奥利奥饼干 100g、淡奶油 100ml、牛奶 50ml、白糖 50g、黄油 40g、吉利丁片 15g、鸡蛋 1个、柠檬汁 15ml、朗姆酒 10ml
制作方法
1、奶油奶酪200g室温软化,吉利丁片儿15g泡冷水去味儿软化,鸡蛋1个蛋清分离蛋黄搅匀备用,黄油40g微波炉高火1分30秒融化。
2、奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿,用擀面杖敲碎。
3、融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀,倒入模具压实,盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。
4、软化的奶油奶酪、白糖50g放入容器打发光滑无颗粒,加入搅匀的蛋黄、朗姆酒10ml柠檬汁儿15ml搅匀,加入无蔗糖酸奶180g搅匀成芝士糊。
5、淡奶油100ml和牛奶50ml微波炉高火1分钟,加入软化沥干水的吉利丁片儿搅化,分三次倒入芝士糊中,边倒边搅匀。
6、混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具,轻震几下儿有助于消泡,盖保鲜膜儿冰箱冷
7、4小时以上,芝士糊凝结即可取出脱模食用。
Ⅳ 芝士蛋糕怎么做
芝士蛋糕是最受人欢迎的西式甜品之一,芝士蛋糕虽然外表朴实,用料简单,却能带给人扎实的满足感。你想了解怎么做芝士蛋糕吗?接下来我给你推荐6种芝士蛋糕的美味做法。
芝士蛋糕的美味做法1制作芝士蛋糕的材料
饼干底***奥利奥饼干1包、黄油40克***、奶酪糊***奶油奶酪250克、细砂糖30克、柠檬汁1小勺***、动物性淡奶油250ML、糖粉40克、蓝莓果酱***蓝莓200克、冰糖30克、麦芽糖一大勺,朗姆酒1大勺***、蛋糕装饰***蓝莓果粒、水果凝胶+1/3片吉利丁***。
芝士蛋糕做法步骤
蓝莓果酱制作过程:
1、蓝莓洗净后直接放在锅中加热;
2、加热至出汤沸腾后加入麦芽糖和冰糖搅拌均匀;
3、熬煮至粘稠后关火;
4、放凉后加入朗姆酒搅拌均匀冷藏备用。
蛋糕制作过程:
1、奥利奥饼干放入搅拌机搅碎;
2、加入室温软化的黄油搅拌均匀;
3、蛋糕模底部垫锡纸,放入饼干碎;
4、用手将饼干碎铺平并在模具边缘按出起伏状围边;
5、吉利丁片泡入清水中二三十分钟,让它充分吸足水分;
6、奶油奶酪切小块隔温水搅打;
7、加入细砂糖,柠檬汁后继续搅打至无明显颗粒的糊状后备用;
8、淡奶油加入糖粉打至6-7分发状态;
9、将淡奶油与奶酪糊混合搅拌;
10、泡好的吉利丁片取出隔温水融化成液态;
11、倒入蛋糕糊中搅拌均匀;
12、将蛋糕糊倒入模具一半后加入蓝莓果酱;
13、然后倒入剩下的一半蛋糕糊用刮刀抹平;
14、倒入水果凝胶;
15、点缀好蓝莓果粒后入冰箱冷藏;
16、冷藏好取出用吹风机吹模具周围边缘后脱模食用
芝士蛋糕的制作诀窍
饼干底方面用消化饼乾,奥利奥饼干均可,搅拌时注意黄油要完全软化,不然不易拌匀;
吉利丁就是鱼胶片,是鱼胶粉的进化产品,没有鱼胶粉的腥气,适合制作慕斯蛋糕。
奶酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化,这样能够好的进行脱模。
芝士蛋糕的美味做法2制作芝士蛋糕的材料
creamcheese奶油芝士250克,鲜奶油200ml,消化饼1袋***200克***,黄油100克,牛奶100ML,柠檬半个,糖50克,香草香精***或柠檬香精***3滴,8寸活底蛋糕模一个
芝士蛋糕的做法步骤
1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化***雀巢淡奶油是液体的,则无需融化***。
2.将消化饼放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎。
3.平底锅中放入黄油,用小火加热将黄油融化,后加入饼干碎,充分混合炒出香味后,关火放在锅中稍冷却。
4.蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎,平铺在蛋糕模底部。
5.将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发。
6.将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发后,倒入芝士中。挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可。
7.将芝士糊倒入蛋糕模,将表面用橡皮刀抹平后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时后食用。
芝士蛋糕的美味做法3制作芝士蛋糕的材料
奥里奥饼干100克,黄油50克,奶油奶酪350克,蛋2个,细砂糖80克,金象黑巧克力***可可脂70***200克,葡萄干20粒,朗姆酒适量
芝士蛋糕的做法步骤
1.葡萄干冲去浮土,放在小碗里,倒入郎姆酒至平齐,泡1小时。
2.奥里奥饼干去掉奶油夹心,放塑料袋里,用擀面杖碾成粉末后倒入耐热容器里备用。
3.黄油隔热水化成液态,与饼干碎拌匀,倒入蛋糕模具底部压平,冷藏待用。
4.巧克力掰成小块,放小盆里,隔热水化成浆,降至室温。烤箱150度预热。
5.奶油奶酪提前取出室温化软***用手指能轻按出坑***,先用低速打散。
6.糖分三次加入奶油奶酪中,搅拌至糖融化,奶油奶酪呈膏状。
7.在奶油奶酪里逐个加入蛋,每次都需搅拌均匀后,再加下一个,搅拌呈色拉酱状。
8.在奶油奶酪里缓慢加入巧克力浆拌匀后,加入泡好的葡萄干略拌。
9.取出冷藏的蛋糕模具,将奶油奶酪混合物慢慢倒入。将模具放入事先盛放好冷水的烤 盘里。
10.入烤箱175度,烤90分钟。待烤箱降成室温后,将蛋糕取出待凉,再冷藏6小时即可。
11.表面用调入浓缩咖啡的奶油裱花,再撒上白巧克力碎,用樱桃装饰。
芝士蛋糕的美味做法4制作芝士蛋糕的材料
布朗尼配料:黄油50克,黑巧克力50克,细砂糖50克,鸡蛋40克,原味酸奶20克,中筋面粉***普通面粉***50克,
芝士蛋糕配料:奶油奶酪210克,细砂糖40克,鸡蛋60克,香草精1/2小勺***2.5ML***,原味酸奶60克,烘焙温度:需两次烘焙,详见制作过程
芝士蛋糕的做法步骤
1、准备一个6寸的蛋糕圆模,在模具内涂上一层软化的黄油***配方分量外***,再洒上一些面粉***配方分量外***。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上,再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。
2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块,放入大碗里,隔水加热并不断搅拌***水温不要太高***,直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出,加入细砂糖搅拌均匀。
3-4、继续加入鸡蛋、酸奶,搅拌均匀。
5、筛入面粉。
6、用橡皮刮刀拌匀,使面粉和巧克力黄油糊完全混合,成为布朗尼面糊。
7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里,抹平,放进预热好的烤箱,上下火180度,中层,烤18分钟左右,面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。
8、在烤布朗尼蛋糕的时候,我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化***或提前放室温下2个小时直到软化***,加入细砂糖,用打蛋器打至光滑无颗粒。
9、加入鸡蛋、香草精***没有香草精可省略***。
10、用打蛋器用力搅拌均匀,直到混合均匀,成为浓滑的芝士糊。
11、最后加入酸奶,搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。
12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上。
13、用手端着蛋糕模,用力震两下,使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱,上下火160度,中层,烤30-40分钟,直到芝士蛋糕彻底凝固定型,按上去内部没有流动感,并且表面烤成浅金黄色即可出炉。
14、烤好的蛋糕,冷却后,放入冰箱冷藏4个小时以上***或冷藏过夜***,再切成块,就可以享用啦。***成品图上的蛋糕,配上了蓝莓干,并撒上了少量糖粉作为装饰***
芝士蛋糕的美味做法5制作芝士蛋糕的材料
芝士蛋糕:***八寸***材料:蛋白4个、蛋黄4个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克,酸牛奶50克、牛奶40克饼底:奥利奥饼干150克、奶油30克
芝士蛋糕的做法步骤
1、饼干放入保鲜袋内压碎,拌入奶油;
2、铺入模具内,用平底的容器压平,放入冰箱中冷藏;
3、奶油芝士隔水加热,分三次加入牛奶拌匀;
4、加入蛋黄拌匀;
5、加入酸牛奶拌匀;
6、面粉过筛后加入拌匀;
7、蛋白加细砂糖打发,加入面糊中拌匀;
8、烤箱预热175度,把芝士糊倒入模具中,隔水烤45分钟即可。
芝士蛋糕的美味做法6制作芝士蛋糕的材料
饼底:
消化饼200g、黄油50g 装饰:可可粉少许。
奶油芝士馅:
奶油芝士***奶油奶酪***250g、鲜奶油200g、牛奶50ml、糖30g、柠檬半个***挤成汁***。
芝士蛋糕的做法步骤
1、消化饼装入保鲜袋***套2层以免弄破***,用擀面杖碾碎;***或用搅拌器搅碎***;
2、黄油切小块,小火熬至完全融化后离火,倒入碾碎的消化饼,搅拌均匀;
3、拌好的消化饼倒入蛋糕模,用套有保鲜袋的杯底将消化饼压实,饼底完成。
4、奶油芝士切小块,倒入牛奶,隔热水搅拌均匀后适当打发;
5、鲜奶油入盆中,加糖,隔冰水打至7成发;***即搅拌有纹路但扔能流动***
6、打发的奶油与奶油芝士混合,挤入柠檬汁后,用打蛋器搅打均匀,成奶油芝士馅;
7、将拌好的奶油芝士馅倒入蛋糕模中,轻震几下,表面用刮刀抹平;
8、入冰箱冷藏4小时或一夜,取出用可可粉装饰。
Ⅳ 重芝士蛋糕 8寸怎么做
用料
奶油奶酪 500g
砂糖 160g
鸡蛋 4个
柠檬汁 20g
玉米淀粉 30g
牛奶 160g
朗姆酒 30g
香草精 2.5g
奥利奥饼干 2袋(去夹心后约200g)
黄油 100g
重奶酪芝士蛋糕(8寸君之方子)的做法
奥利奥饼干去夹心放入保鲜袋押成粉末状
小贴士
脱模的时候可以用吹风机吹一下周边
烘烤时间根据自家烤箱的脾气而定
Ⅵ 芝士蛋糕(8寸)怎么做
8寸原味芝士蛋糕的做法步骤
1. 奶油奶酪提前放置室温软化,如果没有来得及,也可以把装奶油奶酪的小盆放在加热中的热水锅里,一边小火加热一边搅拌就软化了。
2. 用8寸活底的底比着油纸剪一个圆型出来
3. 大小刚好可以放到模具中
4. 倒一点点植物油,(或者你用软化的黄油也可以,这个都不影响)
5. 用手指涂抹在模具内壁一圈
6. 倒一点点玉米淀粉(份量外,不是配方中15克里的)
7. 旋转模具,使淀粉均匀的挂在内壁。
这样操作的目的是为了更好的脱模
8. 然后把带底和油纸都放入,可以用一点点油或者水将油纸稍稍贴在底上。
9. 酥性饼干一包,放在保鲜袋里用擀面杖压碎成末。
当时没有找到擀面仗,所以我用木勺来操作了,反正不管你用什么方法,要把饼干都弄碎
Ⅶ 8寸芝士蛋糕的做法大全
芝士又名奶酪、干酪,指 动物 乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。下面我告诉大家8寸芝士 蛋糕 的 做法大全 ,希望对大家有帮助哦!
8寸芝士蛋糕的做法一:日式芝士蛋糕
材料
奶油芝士250g,牛油25G,糖25g+50g,鸡蛋4只,牛奶1/4量杯,香草香油1/4量杯,面粉25G
做法
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状,混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀,慢慢地搅入芝士混合物内
4.蛋白与50g糖打至挺身,徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模,150度水浴70分钟
6.出炉后冷冻享用(建议冷藏即可)
8寸芝士蛋糕的做法二:棉花芝士蛋糕
材料
一奶油奶酪160克,牛油25克,牛奶120克。,
二低面40克,粟粉30克,
三蛋黄4个,
四蛋白4个,塔塔粉1.5克,细糖100克,盐0.5克
做法
⒈将两个20厘米旦形模具扫油。
⒉把一放入不锈钢盆内、隔水加熟搅至浓稠。
⒊加入二拌匀、再加入三拌匀待用。(一只一只放入)
⒋将四中的蛋白搅拌至发泡、加入剩余的材料继续搅拌至湿性发泡、再加入以上的芝士混合料搅拌均匀。
⒌倒入模具中约八分满、用水浴法以160度上下火烤40—45分钟至表面金黄色即可。
小诀窍
如果你喜欢较浓的蛋糕、可以用动物鲜奶油代替牛奶。
8寸芝士蛋糕的做法三:樱花冻芝士蛋糕
材料
芝士部分:奶油奶酪200g、原味酸奶200g、淡奶油200g、细糖50g、吉利丁片2片、柠檬汁少许
饼干底:曲奇饼干150g、融化黄油30g
镜面:盐渍樱花适量、鱼胶片1.5片、雪碧200g,清水50g
做法
1、饼干底处理碎后与黄油混合均匀;
2、装入模具铺平;
3、鱼胶片凉水泡软备用;
4、奶油奶酪隔热软化,加入细糖搅拌顺滑;
5、加入酸奶喝柠檬汁混合均匀;
6、鱼胶片隔热化开,加入奶酪糊中;
7、淡奶油打发,分次与奶酪糊混合;
8、倒入饼干底上,抹平,冷藏3h;
9、盐渍樱花凉水泡制2h;
10、鱼胶片泡软,和50g的清水一起加热溶解;
11、和雪碧混合均匀,铺上樱花
12、倒至在冻硬的奶酪糊上;
小诀窍
盐渍樱花不可用开水泡,否则会褪色,失去效果。
Ⅷ 8寸芝士奶酪蛋糕的做法
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。为大家分享了芝士奶酪蛋糕的做法,一起来看看吧!
用料
奶油奶酪 226G
牛奶 100G
黄油 50G
白砂糖 65G
鸡蛋 5个(65G/个)
中筋面粉 60G
8寸轻奶酪芝士蛋糕的做法
奶油奶酪切小块,加牛奶,隔水融化,搅拌均匀至无颗粒状态,黄油软化加入搅拌均匀(效果更佳)
分次加入蛋黄,搅拌均匀无蛋色
筛入面粉,Z字搅拌均匀无颗粒,面糊放凉备用
烤箱内放盆水,上面放个小架子,300华氏度预热,蛋白分次加糖打发至湿性偏干性状态(蛋白打发详见戚风蛋糕)
蛋白分三次加入面糊,切拌,上下拌,搅拌均匀,倒入模具,轻扣三下。
面糊放入水浴上面,300华氏度(150摄氏度)60分钟,
完美出炉,冷藏一夜,口感甚佳!这就是轻盈,柔滑,飘香的`轻奶酪芝士蛋糕~一口一个爱~
终于切片图了
附蛋白打发最终状态
小贴士
用低筋面粉和玉米淀粉会更加细腻
糖量已经最低值,喜欢甜的可以往上加10左右
蛋白打发尤为关键,湿性偏干,又不能像戚风完全干性
最后上色可盖上锡纸,防止上色过深
关火后可放闷5分钟,放至凉易脱模
烤盘外围包锡纸(固底膜可以不包)