① 八宝蛋糕怎么做
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材料
大米2杯，少量糯米。水1又1/2杯，冰糖80公克，蜜红枣少许，糖莲子少许，蜜红豆少许，葡萄干20公克，青木瓜丝少许，红木瓜丝少许，红豆沙120公克，糖水适量
做法
1.将大米，糯米洗净泡水2小时，沥干水分，再加入1又1/2杯的水，放进电锅内煮熟。
2.煮熟的糯米饭趁热加入冰糖，搅拌至冰糖融化(若冰糖无法完全融化时，外锅用1杯的水再蒸至冰糖完全融化)。
3.取一中型的马口碗，底部铺上一层保鲜膜，将蜜红枣摆中间，糖莲子、蜜红豆、葡萄干、青红木瓜丝依序摆好，取1/2量的糯米饭放入马口碗中，压紧实，中间铺上一层红豆沙，再铺上剩下的糯米饭，压紧实与碗口平，再盖上保鲜膜。
4.将作法3的八宝饭放入电锅中蒸约30分钟，蒸好后取出倒扣，淋上糖水即可。
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② “遵义鸡蛋糕”怎么做
遵义鸡蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
遵义鸡蛋糕的制作材料：
主料：精面粉200克,鸡蛋500克。 糖500克,麻油适量。
遵义鸡蛋糕的特色：
色泽金红，香甜松软，为遵义传统名点。
教您遵义鸡蛋糕怎么做，如何做遵义鸡蛋糕
烤。先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。然后将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。
贴士：蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹，下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中答案补充 蛋黄卷的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
蛋黄卷的制作材料：
主料：紫菜２片,鲮鱼肉４两,咸蛋黄２只,西芹１条。调味：盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水２汤匙,生粉1/2茶匙。教您蛋黄卷怎么做，如何做蛋黄卷才好吃
(一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀，咸蛋黄切幼丝，西芹去边节切成长条状。
(二)将鲮鱼肉酿在紫菜上，放上西芹、咸蛋黄。
(三)将紫菜卷起成条状，利用小竹帘卷实。
(四)放在碟上隔水蒸熟，斜切片，即成美味诱人的蛋黄卷。注意："蛋黄卷"是用鱼胶、紫菜、咸蛋黄、芹菜做成的少油菜式，如果你明白做法之后，可以将馅料改变成其他款式，老少咸宜。答案补充 心太软的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
心太软的制作材料：
主料：糯米粉,红枣,冰糖教您心太软怎么做，如何做心太软才好吃
1）糯米粉小半杯用温热水和成面团，无核红枣洗净，用剪子剪开一下（发现一颗有核的，被我给当场消灭），然后，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里。
2）全部塞好以后，准备一些冰糖，根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯，觉得有点儿太甜了。
3）把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，把枣子倒进去。
4）转小火，慢慢炖上半个小时左右，我没有严格看表，反正，我觉得，就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。答案补充 糯米糖藕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
糯米糖藕的制作材料：
主料：藕5节（3000克左右）,糯米100克。
调料：白糖,糖桂花,冰糖。糯米糖藕的特色：
色泽亮红，口感糯软而不粘口，是秋令佳肴。
教您糯米糖藕怎么做，如何做糯米糖藕
将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。
③ 糕点怎么做简单的方式
说到糕点可能每个人想的都不一样，因为糕点的种类是非常多的，有经典的，也有创新性的，有中式糕点，也有西式糕点。所以糕点的样子是不具有特定性的。
糕点的做法。
既然每个人心中都有糕点的样子，那么每个人都有对于糕点不同的做法。但是我们常见的糕点分类，一般分为西式糕点和中式糕点，西式糕点一般是小蛋糕之类，一般吃起来都比较甜，所以我个人是比较喜欢中式糕点的，中式糕点，精致好看，还特别好吃。
今天我就给大家分享，两种中式糕点的制作方法。一种是绿豆糕，一种是水晶紫薯糕，都是特别好看的，口感也是不错，小孩子，老人都很喜欢吃，接下来就具体的来给大家分享一下这两种糕点的做法。
绿豆糕。
绿豆糕在夏季是非常受欢迎的小点心，绿豆本身就是凉性食物，做成糕点，香甜软糯，在夏季吃，很适合，自己在家做也非常实惠。
食材：绿豆200克，牛奶适量，白糖60克，奶粉60克，玉米油20克，红豆沙适量。
1，绿豆浸泡一晚上，搓掉绿豆皮，大家还是，直接买去皮绿豆制作就好，然后放进锅中，成一捏就烂的状态。
2，把煮好的绿豆放进料理机中，加入适量牛奶，能让机器正常工作就可以，再加入白糖，搅打成比较细腻的绿豆泥。
3，不粘锅中倒入适量玉米油，然后再倒进去打好的绿豆泥，加入奶粉，小火不停的翻炒。在炒制的过程中要有耐心哦，炒至不粘锅不粘锅铲的状态。
4，绿豆沙放在案板上稍微揉搓一下，然后再分成大小均等的小剂子，把小剂子揉圆按扁放在手心里包进去豆沙，放进模具中扣出模型，制作好了。
现在天气热了，想要吃一些糕点，绿豆糕是首选，自己在家做，方法也是比较简单的。细腻绵软，好吃不腻，而且奶香味十足。
水晶紫薯糕。
这个糕点的制作方法特别简单，用到的食材也很少，但是做出来的颜值比较高，我家小孩子就比较喜欢吃。
食材：紫薯，炼乳，白糖，西米。
1，紫薯去皮，切片，蒸熟，然后压成紫薯泥，加入一点白糖，一勺炼乳，没有炼乳也可以不加。
2，西米放进磨粉机中，磨成西米粉，稍微有些颗粒也可以，然后加入一勺白糖，加入温水，揉成一个西米团。
3，西米团分成大小均等的小剂子，揉圆按扁，然后包进去紫薯馅料收口朝下，放在油纸上。锅中烧水，水开后，上锅蒸20分钟，焖5分钟出锅。
西米加热之后会变得非常晶莹剔透，而且非常Q弹，吃起来口感很软糯，好看更好吃。
④ 好吃简单的甜品
甜品做法一，
材料
主料：芒果，草莓，西米，
辅料：红枣，藕，罗汉果，
调料：蜂蜜，酸奶，冰糖
做法
1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可；
2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用。
做法二，蔓越莓蒸蛋糕
材料
"山西小米 150g","色拉油 50g","细砂糖 45g","蔓越莓干 15g","鸡蛋 4个","柠檬 1片",
做法
1:山西小米150g浸泡2小时；
2:蔓越莓干15g切碎，备用；
3:鸡蛋4个，蛋清蛋白分离；
4:小米沥干水，放入4个蛋黄，色拉油50g，放入机器，搅拌成细腻的糊状；
5:放入蔓越莓干，搅拌均匀，备用；
6:蛋清中挤入少许鲜柠檬汁，分3次加入细砂糖45g，均匀打发至干性发泡；
7:蛋黄糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均匀；
8:电饭煲内刷少许油，放入小米糊，表面抹匀，煮约40分钟；
9:小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！
做法三，红豆紫黑米甜品
材料
"美浓红豆 1/3包","紫黑米 1/4包","白砂糖 2大匙","水 盖满锅子",
做法
1:食材
2:1/3包红豆
3:冲洗3次后，泡水。ㄧ早6点起床加紫黑米放入大同电锅，外加2杯水。跳起来后加2大匙白砂糖。搅拌。加点水及可食用。
做法四，红绿豆糖水甜品
材料
"红豆和绿豆 170克","水 1.25公升","糖 6－8汤匙"
做法
1: 将豆子冲洗干净后，保留少量的水。
2: 打开中火，先把豆子炒5分钟至到大量的蒸气冒上来后就熄火。接着利用锡箔纸铺盖紧密焖5分钟（同时我也盖上锅盖）。再一次重复此步骤。
3: 现在倒入水，以高火煮20分钟后，转中火煮至豆子软。煮的过程需要大约40分钟左右。
4: 这时开始检查豆子熟软度。当豆子已经熟软后，加入糖，拌匀至糖软化即可。
5: 所有的豆子都完整的颗粒，浑润饱满。
⑤ 八件糕点怎么做
经常下饭馆吃饭，担心油重不健康？不如自己做饭来得放心，简单的一道八存可可蛋糕，只需清炒就可以完成，要注意减少盐、鸡精等调料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重盐，缓解心血管疾病，更加健康生活。
1、准备好所有材料，
2、蛋白和蛋黄分开这是蛋白一定不能有一丝蛋黄
3、把牛奶，白糖，蛋黄，油放在一起我是放一样就一个手搅拌的也可以放一起在搅拌的看个人喜好，在放面粉，可可粉，淀粉，搅拌均匀
4、蛋白打出大泡放几滴白醋，放三分之一的白糖，
5、打制细腻在放三分之一的白糖
6、打到纹路不轻易消失在放三分之一的糖
7、这是打好了烤箱一百五十度预热
8、把三分之一的蛋白放蛋黄里，看蛋白放里面不变样是蛋白打的成功，
9、一定要搅拌均匀
10、把蛋黄到蛋白里
11、这是做好的蛋糕液
12、模具里刷少许油把蛋糕液到里面放烤箱里面烤一个小时
13、这是烤了三十分钟这里一定要在蛋糕上盖上油纸
14、我就忘了结果烤成这样子了，这是摔后的还在模具外面呢
15、成品图
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，八存可可蛋糕的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
⑥ 枣羔的做法
水晶千层红枣糕这是以红枣为主要原材料而后加上冰糖或者是木薯粉等等制作而来的一种糕点，这种糕点不仅口感香甜美味而且对于我们的人体也是有很多的好处的，红枣可以有效达到补血的效果，对于女性也会有养颜美容的作用，而水晶千层红枣糕的做法也是比较简便的，下面就来介绍一下水晶千层红枣糕的做法大全。
做法一:
1:把300毫升水煮沸，加入50克冰糖及红枣，煮15分钟
2:倒进搅拌碗内，拌匀至混和
3:把汁过滤，隔去渣子及粉粒
4:加入50克马蹄粉
5:搅拌均匀，然后把汁过滤，倒入容器内，放在一旁
6:准备椰汁层，把200毫升水煮沸，加入冰糖，煮至溶化
7:加入椰奶与糖浆混和，然后加入50克马蹄粉，搅拌均匀
8:把汁过滤，隔去渣子及粉粒，放在一旁
9:糕盆扫上油，倒入1/2红枣汁
10:隔水蒸8分钟至凝固
11:然后倒入1/2椰汁，再蒸8分钟至凝固
12:重复步骤至红枣汁及椰汁用完
13:最后摊冻，倒出红枣糕
14:切件即可
做法二:
1.准备材料：红枣、马蹄粉、片糖、水和椰浆
2.红枣洗干净去核，放到锅里面蒸10-15分钟，取出用搅拌机打碎（没搅拌机的自己弄碎也OK）
3.片糖加水煮化
4.把弄碎的红枣荣放到片糖水中煮成红枣汤
5.红枣汤和马蹄粉混合~搅拌均匀粥放入蒸盘中蒸20分钟左右的时间
6.将椰浆融入红枣糕中，就可以做出美味精致的千层糕。制作时将椰浆和马蹄粉融合，先蒸红枣粉浆5分钟，然后倒入同样份量椰浆粉浆。重复以上步骤，直至最后一层搞定后再蒸10分钟。
做法三:
1木薯粉和去核红枣和红糖
2放红糖到木薯粉，再用自来水和成水状
3成了水状再把红枣打成泥
4成泥红枣放着水状里面搅拌
5把开水800到1000毫升煮开就倒进500～600毫升的自来水一起搅拌
6盘抹上油
7倒入一层煮
8煮熟一层再倒一层一层煮熟再倒成千层糕样子煮，记住要煮熟再倒这样出来样子才好看
9最后成了这样煮熟千层切出来很好看，记住要放二个小时因为刚煮熟还没凝固好，要等放凉这样才会q弹，好像有弹性很较劲的口感
⑦ 小糕点制作方法
许多家里有小孩子的，全是务必在家里必备一些小零食的。殊不知许多父母盆友都觉得外边的零食不是干净环境卫生的，因此 许多家中都想要在家里自做一些小甜点，让小朋友们解解馋。大家最经常作的小甜点关键有紫水晶紫薯卷、慕斯蛋糕香酥饼、蔬菜水果香酥饼这些。下边，就来详细介绍简易层面的小点心的做法全集。
一、家中必需小点心之紫水晶紫薯卷
最先提前准备300克红薯粉、20克白砂糖，添加适量冷水搓成光洁的面糊，预留。取一个新鲜的紫红薯，去皮切成一小块，隔水蒸熟，用汤勺损坏。将揉好的面糊擀薄，切割成正方形，将损坏的紫红薯铺平在混沌皮上，用保鲜袋裹好，夯实，切成约4公分的长短，放进蒸屉隔水蒸10分钟，美味可口的紫水晶紫薯卷进行！
二、家中必需小点心之慕斯蛋糕香酥饼
提前准备300克小麦面粉，放进一个鸡蛋、5克发酵粉，添加适量温开水揉面，揉至表层光洁，盖上保鲜袋醒面40分钟。提前准备一个海碗，碗中添加适量饺子馅、葱末、蒜泥、盐、味精、生抽酱油、老陈醋、芝麻油、辣酱调均匀，制成馅。将发醇好的面糊撮发展条，卷起来，再擀开，反复几回，随后擀成环形，添加适量的馅，匀称铺在混沌皮上，用刀从圆心点处向外划两刀，伸缩起来，做成环形。电饼铛刷油，开二档，煎3分钟煎至金黄色，翻过来再炸另一面，煎至金黄色松脆，美味可口进行！
三、家中必需小点心之蔬菜水果香酥饼
提前准备一把新鲜的西兰花，洗干净，取西兰花叶放进果汁机中压榨，取300克小麦面粉，添加5克酵母菌，加入适量菠菜汁和面，揉好后醒面40分钟。小麦面粉发后后，复揉排气管，切割成小剂子，擀成饼形状，裹上适当白芝麻，锅中烧电，水温七成热放进小饼，文火慢炸至双面金黄色，起锅就可以服用。
四、家中必需小点心之蛋黄包
提前准备四个咸鸭蛋黄，隔水蒸10分钟，取下放进碗中，用汤勺损坏，预留。提前准备250克小麦面粉，7克发酵粉，用适当温开水揉面，揉至表层光洁，用保鲜袋遮住醒面50分钟，待面发后后，将面糊排气管，切割成匀称的小剂子，包入适当损坏的鸡蛋黄，收边包好。锅中烧开，待水开后将蛋黄包放进炒锅火灾蒸10分钟，起锅稍微晾凉，就可以服用了！
五、家中必需小点心之百果糕
提前准备蓝莓干、红豆、干红枣或是一些别的自身喜欢的干果等，洗干净，很大的改刀割小。取300克小麦面粉，添加5克酵母菌，一个鸡蛋，用电动打蛋器充足消磨，再添加准备好的干果，混和匀称。取一个正方形磨具，底端铺平一张锡纸，倒进面浆，小烤箱，180度烤15分钟，取下晾凉，切割成一小块，就可以享受啦！