1. 吃剩下的蛋糕怎么吃
当日蛋糕当日食用味道最好，但倘若没有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了。这里记录的小窍门可以将蛋糕保鲜三、五天，味道不变，但水果蛋糕不适用。
方法很简单：
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏。
2. 五谷杂粮窝窝头的做法是什么
食材
主料：荞麦面100g玉米面100g
辅料：泡打粉适量、小苏打适量、面粉80g、黄豆50g、黑豆50g
步骤
1.将黄豆与黑豆洗净晾干
2.适量小苏打和无铝泡打粉
3.玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀
4.将晾干的豆子放入料理杯
5.料理机磨豆面（因为做的匆忙，豆子不干，中间停止好几次，上下晃动一下料理杯，以防有打不到的豆子）
6.磨好的豆面，事实证明还是干豆子好磨，还不费时间
7.将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀
8.我用的温开水淋面，一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状
9.将面粉揉成团醒发10分钟
10.将醒发好的面团分成若干等份
11.捏出窝窝的形状，一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了
12.将蒸锅中的篦子刷上一层食用油，将捏好的窝窝头摆入锅中
13.大火烧开转中火15分钟，然后焖10分钟就可以出锅了
14.因为篦子上刷了一层食用油，窝窝头很好取出，不粘锅哦
小贴士
在篦子上刷一层食用油的道理和烤蛋糕是一个道理，蒸馒头的时候也可以用这个法子，我个人不喜欢用屉布。
3. 为什么我做蛋糕却做成了窝窝头做出来的窝窝头还是豆奶味，闻见就恶心，好失败啊，浪费了好多牛奶
在家怎么做蛋糕? 最简单的是去超市买现成的蛋糕粉，它包装上都有说明的，按照比例配水和其他配料，用微波炉做一下就可以了。没有微波炉，有电饭锅也可以。用料：面粉60克（大家都说用低筋粉，如果你买不到，用15克玉米淀粉加45克普通富强粉混合也可以的），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许. ---------做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。 2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。 3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打十分钟，再加剩下的糖，打发了蛋白， 4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。 5.电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。 6.好拉，按下煮饭键吧，不到十几分钟它就跳起变保温了，不要急让它保温15分钟,在按下煮饭键,在次跳起变保温,让它在保温15分种. 7.起锅当然口感最好、最专业的是用烤箱烤，现在家用烤箱也很多的。
4. 黑米松软窝窝头怎么做好吃
黑米松软窝窝头的做法步骤
食材明细
面粉750g
燕麦120g
水饺馅适量
黑米120g
干酵母7g
清水适量
原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
1
取适量干酵母粉，约为所需面粉量的1%。加入水温40度左右的温水。将酵母粉搅拌均匀。接着静置5分钟。
2
取120g黑米，120g燕麦。燕麦是即食燕麦，无需清洗。黑米清洗一下。
3
黑米、燕麦倒入搅拌机中，适当加一点水。超细精磨，三次。保证黑米、燕麦彻底打细。
4
取适量的面粉，放置于大盆中。
5
将打磨好的黑米燕麦，静置好的干酵母，倒入面粉中。边倒边用筷子搅拌面粉。黑米燕麦糊要分次倒入面粉中，以免面粉太湿。
6
和面，和成光滑的面团。揉久一点的面团更光滑。
7
将和好的面团，放置在双层蒸笼内，盖上保鲜膜后，放置在温度40度左右的地方发酵1个小时。发酵的器皿要大一点，面团的发酵就不会受到空间限制。
8
一个小时后，面团变成了2倍大，这就发酵好了。
9
将面粉揉成长条形，切成若干小剂子。
10
准备好蒸窝窝头的模具，陶瓷小茶杯，小蛋糕杯各四个。模具是倒过来用的，因此要在模具的外侧抹上一层植物油，方便脱模。
11
取一个小剂子，用手背轻轻按压，摊成圆形。
12
把摊开的面皮盖在小茶杯上。
13
整理面皮形状。将面皮轻轻按压，和茶杯贴牢，保证形状和模具一致。
14
蒸层上抹上一层油，防止沾锅。放上塑形好的窝窝头，醒20分钟后。上锅开始蒸。
15
水烧开后，上锅蒸15分钟，即可。窝窝头就蒸好啦！
16
蒸好的窝窝头，脱模。窝窝头的制作结束！
17
窝窝头馅料的制作。我用的是包水饺剩下的猪肉干虾仁韭菜胡萝卜娃娃菜水饺馅，炒熟，即可。窝窝头的馅料可以根据自己的喜好，自行DIY。
18
将炒熟的馅，用勺子勺入窝窝头中，就可以开动了！
5. 怎样做出各种各样的窝窝头
把豆渣倒到一个容器里，这个容器最好是能在微波炉里加热的，而且容器上有气口。
先倒入少量的色拉油，这样蒸出的发糕有一股蛋糕的味道。再根据自己的口味倒入适量的白砂糖。放入适量的自发粉，搅拌均匀，搅拌成这样就可以了，把容器斜起来时，面粉溜的比较缓慢，但不会一下溜出。然后，再放入红枣，把红枣搅拌到面里。
盖上盖儿，现在您可以放在暖气上使其发酵，大约发上2、3个小时。然后，盖上盖儿，把容器放入到微波炉里，用高火，加热大约7分钟左右。时间到了，如何知道是否已经蒸好了，只要把容器反过来，看，只要发糕不拉粘，不粘容器的底就可以了，这就证明发糕已经蒸好了。吃的时候可以切成块。看，吃起来是松软香甜的，而且还有浓浓的枣香味。
6. 杂粮窝头怎么做即软和又好吃
现在很多的人们都喜欢吃五谷杂粮，因为五谷杂粮中所含有的营养成分非常的多，在以前的时候，人们每天能够吃上一个窝窝头，都是非常不错的啦，但是在现在五谷杂粮窝窝头基本上已经失传，很多年轻人根本就不会制作，那么下面就为您介绍一下，五谷杂粮窝头的制作方法吧。
五谷杂粮窝窝头，做法多样
主料：荞麦面100g玉米面100g
辅料：泡打粉适量、小苏打适量、面粉80g、黄豆50g、黑豆50g
做法一、
步骤
1.将黄豆与黑豆洗净晾干
2.适量小苏打和无铝泡打粉
3.玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀
4.将晾干的豆子放入料理杯
5.料理机磨豆面（因为做的匆忙，豆子不干，中间停止好几次，上下晃动一下料理杯，以防有打不到的豆子）
6.磨好的豆面，事实证明还是干豆子好磨，还不费时间
五谷杂粮窝窝头，做法多样
7.将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀
8.我用的温开水淋面，一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状
9.将面粉揉成团醒发10分钟
10.将醒发好的面团分成若干等份
11.捏出窝窝的形状，一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了
12.将蒸锅中的篦子刷上一层食用油，将捏好的窝窝头摆入锅中
13.大火烧开转中火15分钟，然后焖10分钟就可以出锅了
14.因为篦子上刷了一层食用油，窝窝头很好取出，不粘锅哦
小贴士：在篦子上刷一层食用油的道理和烤蛋糕是一个道理，蒸馒头的时候也可以用这个法子，我个人不喜欢用屉布。
五谷杂粮窝窝头，做法多样
做法二、
1、玉米面三杯（玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面，如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉，比例为3：1即可），小苏打一小撮后放玉米面中2、加入适量的水将面和匀
3、顺着一方向搅拌
4、加入一袋奶粉，如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略5、加入奶粉后继续搅拌均匀，放在盆中备用
6、蒸锅中加入清水，蒸盘上点儿食用油，防止窝头沾锅7、准备一碗水，把手浸湿，这会儿就可以开始做窝头了8、取一团面，在手上摔打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头中，不停旋转至表里光滑即可9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中，点火
10、大火蒸15分钟即可出
7. 不爱吃的蛋糕有什么新吃法
可以做成巧克力球。
配料：1.不爱吃的蛋糕：蛋糕如果有奶油的把奶油去掉；
2.用朗姆酒泡过的葡萄干或蔓越莓；
3.融化的巧克力（放小碗中放到40度左右温水里搅拌直到融化备用）
4.准备牙签个油纸和盘子
做法：1.把上面1和2的材料混合均匀后，搓成球状
2.用牙签插进蛋糕球，放到融化的巧克力里裹上巧克力，再取下放到油纸上，冷藏变硬就可以享用了。
8. 自制蛋糕口味窝头怎么做
用料
玉米面 五百克
五仁月饼 一个
大枣 五颗
枸杞 适量
蜜豆 适量
做法
将玉米面放入容器中，碗中的水加入五克酵母和面。和好面放置一小时待用。
将五仁月饼放在保鲜袋中用擀面杖擀碎，如果月饼太硬可以上锅蒸一下。大枣切丁备用
一小时后玉米面略微有些膨胀，加入五克的小苏打和匀。再加入擀碎的月饼和大枣丁还有蜜豆和枸杞。蜜豆枸杞随自己爱好添加。以自己的爱好可将料捏成圆形三角形，心形。冷水上锅蒸，锅开后十五分钟即可。
9. 养生杂粮窝窝头的做法
窝头有很多种口味，大致做法都是一样的。窝头属于粗粮，吃了对身体特别好。杂粮窝头营养更加的丰富。准备多种杂粮粉，一起混合这样才能做出杂粮窝头。五谷杂粮对身体特别的好，长期吃还可以减肥。窝头的做法其实也不算特别复杂，但是比包子会麻烦一点。包子有陷，窝头没有馅，只有一个洞。
五谷杂粮窝窝头对人体有着很好的食用保健功效，因此大家平时在家可以利用空闲时间尝试制作。接下来将为大家简单介绍五谷杂粮窝窝头的做法，大家不妨准备好材料，一起动手吧。
1、首先准备好制作材料：芥麦面100克，玉米面100克，泡打粉适量，小苏打适量，面粉80克，黄豆50克，黑豆50克。
2、将黄豆与黑豆洗净晾干；适量小苏打和无铝泡打粉。
3、玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀。
4、将晾干的豆子放入料理杯，利用料理机磨豆面。
5、将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀。
6、混合期间可以采用温开水淋面，一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状。
7、将面粉揉成团醒发10分钟，再将醒发好的面团分成若干等份。
8、捏出窝窝的形状，一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了。
9、将蒸锅中的篦子刷上一层食用油，将捏好的窝窝头摆入锅中，大火烧开转中火15分钟，然后焖10分钟就可以出锅了。
五谷杂粮窝窝头的食用对人体有着许多益处。五谷杂粮窝窝头中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。五谷杂粮窝窝头是膳食纤维的主要来源，而且拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。因此大家可以适量地食用五谷杂粮窝窝头。