A. 美味的蓝莓果酱慕斯蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解
主料
消化饼干 ：90
黄油 ：38
蓝莓酱 ：80
淡奶油 ：200
细砂糖 ：20
牛奶 ：70
吉利丁片 ：10
蓝莓 ：50
第一步
黄油隔水融化
第二步
消化饼干用料理机搅打碎
第三步
饼干屑倒入融化好的 黄油 中，拌匀
第四步
油纸剪成模具底大小，垫在底部，放上搅打碎的黄油饼干屑，压平整，放入冰箱冷藏备用
第五步
吉利丁 片剪小后，用清水泡软，然后隔水融化
第六步
蓝莓果酱分次加入牛奶拌匀
第七步
蓝莓果酱 液中加入融化的吉利丁液，拌匀
第八步
淡奶油 盆中加入细砂糖，打至六分发，稍微有纹路
第九步
将蓝莓果酱液分三次倒入淡奶油盆中拌匀
第十步
从冰箱取出模具，倒入一般的蓝莓慕斯液，放入适量蓝莓
第十一步
再将剩余的慕斯液倒入模具，稍微振一下，放入冰箱冷藏4小时以上
第十二步
4 小时候 ，取出模具，用吹风机低档风沿着这周围吹一圈，即可轻松脱模
辅料
具体步骤
B. 蓝莓蛋糕怎么做
蓝莓蛋糕的配料介绍：
用料1 (蛋糕片)
低筋面粉50克，黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许
用料2 (蓝莓奶油馅)
蓝莓果酱40克，基础奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面装饰)
蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML，约1.5克)新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量
用料4 (朗姆酒糖浆)
细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
蓝莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。
2.低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
3.用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。
4.黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。
5.用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊。
6.面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘(8寸方烤盘)里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。
7.烤好的蛋糕冷却后，切去四周不规则的边角，然后用刀切成大小相等的3片。
8.制作蓝莓奶油馅。奶油霜(做法点击这里)里加入蓝莓果酱，用勺子稍稍拌匀(不用完全混合均匀)，蓝莓奶油馅就做好了。
9.取1片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆。
10.把一半的蓝莓奶油均匀抹在蛋糕片上，盖上第二片蛋糕片。
11.再刷上朗姆酒糖浆，抹上另一半蓝莓奶油，盖上第三片蛋糕片，并刷上朗姆酒糖浆。做好的蛋糕放入冰箱冷藏1个小时左右，使之定型。
12.定型以后的蛋糕，用刀把四侧都切掉一些，使蛋糕的侧面变得平整。然后，围上慕斯围边纸(没有慕斯围边纸，不用也可)。
13.1/2小勺鱼胶粉提前用1小勺冷水浸泡至膨胀(如果是吉利丁片则提前放入冷水里直到泡软)。45克蓝莓果酱和30克清水放入小锅，边加热边搅拌直到沸腾。离火以后，加入泡好的鱼胶粉或吉利丁片，搅拌至完全溶解。将做好的蓝莓顶料放入冰箱冷藏片刻，直到变得浓稠(不要冷藏太长时间，以免太稠厚无法涂抹开)。
14.把变得浓稠的蓝莓顶料涂抹在蛋糕的顶部，再放上8颗新鲜蓝莓，挤上溶化的白巧克力作为装饰。放入冰箱冷藏4个小时，使蓝莓顶料完全凝固后，就可以取出来食用了
C. 生日蛋糕的做法，蓝莓果酱生日蛋糕怎么做好
主料鸡蛋3个低筋面粉51g细砂糖36g细砂糖18g色拉油24g纯奶24g辅料蓝莓果酱适量草莓适量黄桃适量
步骤
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤11.准备材料
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤22.蛋白打发鱼泡加入36克的三分之一糖
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤33.加入第二次糖
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤44.加入第三次糖
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤55.打发至软性发泡
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤66.继续打发至硬性发泡
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤77.蛋黄加入18白糖搅拌
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤88.加入色拉油搅拌
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤99.加入牛奶搅拌
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1010.搅拌均匀
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1111.晒入低筋粉
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1212.翻版均匀
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1313.舀三分之一蛋白
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1414.翻版均匀
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1515.然后倒入蛋白泡中翻版
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1616.全部拌均匀
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1717.倒入模具
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1818.震出大气泡
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤1919.烤箱预热
150°35分钟
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2020.烤好反扣
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2121.准备蓝莓果酱
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2222.草莓
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2323.脱模
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2424.全部脱好
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2525.放入裱花盘
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2626.均匀抹上果酱
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2727.全部摸好
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2828.铺上草莓
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤2929.爱心黄桃
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤3030.边上贴草莓
蓝莓果酱生日蛋糕的做法步骤3131.全部做好即可
D. 蓝莓果酱方糕的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料鸡蛋4个 低筋粉80克
辅料细砂糖（入蛋白中）50克 植物油（无味） 50克 牛奶 50克 细砂糖（入蛋黄中）25克 泡打粉 1/4勺 蓝莓果酱40克
蓝莓果酱方糕的做法
将蛋黄、蛋白分离在两个干净的料理盆中；
2.在蛋黄盆里加入砂糖和植物油，搅拌均匀；
3.再加入牛奶，拌匀；
4.筛入低粉，再加入1/4小勺的泡打粉；
5.翻拌成无干粉颗粒的蛋黄糊；
6.打发蛋白，分次加入砂糖将蛋白打至湿性发泡（有弯曲的小尖角）；
7.取1/3的蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀；
8.将拌好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白里，拌匀；
9.将蛋糕糊倒进28CM长方形深烤盘中，并用软质刮板将蛋糕糊刮平；烤箱预热后，放入烤盘，190度，烤10分钟后，换成160度，烤10分钟；
10.蛋糕胚晾凉后，蛋糕面朝上，修整四边在1/2处切开，在一块抹上蓝莓果酱；
11.将另一块蛋糕胚盖在抹好果酱的蛋糕上，切方块即可。
E. 蓝莓果酱蛋糕的做法，蓝莓果酱蛋糕怎么做好吃
原料
2个 鸡蛋
50ml 奶油
80g 蓝莓果酱
适量 新鲜蓝莓
150g 牛油
200g 低筋面粉
3g 泡打粉
1g 盐
120g 砂糖
步骤/方法
牛油室温放软2个小时切小粒或者小块加入砂糖用电动打蛋器打至羽毛状。鸡蛋分个打入内继续打均匀后放入蓝莓果酱打均匀后再分2-3次倒入奶油继续打均匀。面粉筛好后混合泡打粉以及盐分2-3次倒入鸡蛋糊内用蛋糕铲轻轻快速搅拌均匀备用。取长型蛋糕模型、铺入油纸、倒入蛋糕糊震动模型、抹平、表面撒上适量的新鲜蓝莓。取出摊凉后即可撕掉油纸切块享用。烤箱180度预热10分钟，烤箱中层，180度烤40-50分钟 。
F. 蓝莓酱小蛋糕的做法大全电饭煲
用料：
鸡蛋 4个（带壳60克）
白砂糖 80克
玉米油 52克
牛奶 52克
低筋面粉 70克
新鲜蓝莓 适量
做法 ：
蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱速冻五分钟。电饭煲预热。蛋黄放入牛奶拌匀，放入一半的白砂糖拌匀，再放入玉米油乳化五分钟后，筛入低筋面粉上下拌匀。把剩下的白砂糖都倒入蛋白内，打到干性发泡后，分三次拌入蛋黄糊内。
把蛋黄糊倒入预热好的电饭煲内，用力震出里面的气泡，把蓝莓按顺序投下去蛋糕糊内，它自己会沉到底部的。按电饭煲的超快煮，等跳到保温键后马上用干净的湿毛巾盖在通气孔上面，闷二十分钟后，打开电饭煲用竹签插下去看看熟了没有，如果竹签上还带有面糊就再按一次超快煮，跳到保温键后再闷十分钟左右再打开检查看看即可。
G. 好吃又好做的蓝莓蛋糕做法
1.先把消化饼压碎，和溶化的黄油搅拌均匀，铺在圆模底下压平，放冰箱冷藏待用
2.奶油奶酪隔热水加热软化，搅拌成无颗粒状
H. 蓝莓蛋糕的家庭版做法
用料
蛋糕底：鸡蛋 2个糖 60克低筋面粉 50克杏仁粉 20克草莓果冻：草莓果酱， 20克草莓果冻：吉利丁片 3克草莓慕斯：草莓酱 40克草莓慕斯：吉利丁片 5克草莓慕斯：淡奶油 50克草莓慕斯：糖 10克牛奶慕斯：牛奶 25克牛奶慕斯：淡奶油 50克牛奶慕斯：蓝莓肉 40克牛奶慕斯：吉利丁片 5克牛奶慕斯：糖粉 8克
做法步骤
I. 蓝莓果酱生日蛋糕做法
今天做的蓝莓果酱蛋糕，放了果酱在蛋糕里，吃起来会有果酱的甜香，味道挺好。
为了搭配背景，我给它加了一点颜色，变成真正的“蓝”莓蛋糕了。
加了一点糖珠做装饰，加了好看还是不加好看呢？
食材明细
蛋黄、白砂糖、蓝莓果酱、色拉油、牛奶、低粉、玉米淀粉、蛋白、白砂糖。
1、蛋白加糖打至硬性发泡状态。
2、蛋黄中加糖打散，再加入果酱搅打均匀。
3、加入色拉油，搅打至油完全融合。
4、加入牛奶，拌匀。
5、筛入低粉和玉米淀粉，拌匀。
6、将蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。
7、倒入模具里。
8、入烤箱烘焙。
9、淡奶油加入果酱，搅打至起花纹状态，挤在蛋糕上即可，为了颜色更搭，我放了一点食用色素，不放当然是可以的。