⑴ 柠檬酸奶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料
低筋面粉50克 蛋黄25g
蛋白90g 细砂糖（蛋白）30克
植物油25g 常温酸奶50g
柠檬汁少许 装饰
淡奶油200g 细砂糖15g
柠檬2片 蓝莓适量
柠檬酸奶戚风蛋糕的做法步骤
17.加蓝莓和柠檬片装饰，柠檬片背后用枇杷支撑了，哈哈～还有家里没薄荷叶，用大丽花的叶子冒充的，也还不错吧^_^
小贴士
这个蛋糕整体组织比较湿润绵软，没有普通戚风蛋糕支撑力那么强，所以分成两层没有分三层
⑵ 酸奶柠檬蛋糕怎么做
柠檬蛋糕怎么做
材料
软化的无盐黄油110克
砂糖50克
鸡蛋2个
香草精4-5滴
低筋面粉120克
泡打粉4克
盐一小捏
柠檬1个
糖粉10克
做法
1、烤箱180℃预热，烤盘中放入烘焙纸。
2、用擦丝器刨下柠檬的皮屑，挤出汁，盛在一起，然后分成两份。
3、黄油和砂糖放到大碗中，打发至蓬松，颜色发白。
4、分3次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器搅拌均匀后再加下一次，加入香草精并搅打均匀。
5、将过筛的面粉、泡打粉和盐放到一个碗中。
6、加入一半过筛的面粉、泡打粉和盐，切拌均匀。
7、加入半个柠檬的柠檬汁和柠檬皮屑，混合均匀。
8、加入另一半面粉混合物，切拌均匀。
9、将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平，放入烤箱中层，180℃上下火烤20分钟左右，蛋糕按上去有弹性就说明烤好了。
10、在另一份柠檬汁混合物中加入糖粉，搅匀后刷在刚刚烤好的蛋糕上，然后放凉就可以取出切块食用啦！
⑶ 低脂柠檬酸奶蛋糕怎么做
1、将柠檬擦皮屑与酸奶混合，静置15分钟。
2、蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散，加入静置后的老酸奶搅拌使酸奶无颗粒。
3、加入低筋面粉，搅拌均匀即可。蛋黄糊制好了。
4、下面做蛋白糊，将蛋清内滴入几滴柠檬汁。
5、将蛋清搅拌成蛋白变浓稠时，加入细砂糖，继续搅拌。
6、将蛋黄和3分之1蛋白糊合在一起，搅拌均匀。
7、再倒入蛋白糊合在一起，左手转盘，右手快速搅拌。
8、将蛋糕糊倒入模具，轻震一下，用牙签去除气泡。
9、将蛋糕糊放入烤箱中，180度烤25分钟。上火120度，下火140度，再烤30分钟。关火后再焖30分钟。取出脱模即可。
⑷ 柠檬老酸奶蛋糕怎么做 柠檬老酸奶蛋糕做法介绍
1、食材：蛋黄60克、蛋白80克、老酸奶130克、低筋面粉40克、细砂糖25克、柠檬屑20克、柠檬汁5克、糖6克。
2、准备所有食材。用锉刀把柠檬皮锉大半边下来，喜欢柠檬清香的可以多锉点。蛋清分离备用。烤箱预热140°/160°。锉好的柠檬屑和老酸奶混合，静置15分钟。
3、鸡蛋黄打散，加入酸奶柠檬混合物中。搅拌均匀至无颗粒状态。筛入低粉，稍微翻拌均匀即可（不可翻拌过久避免面粉起筋）。
4、鸡蛋清放入干净无水的容器盆内，加入3滴柠檬汁打到湿性发泡提起有弯钩，细砂糖分三次加入其中。
5、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
6、将混合物倒入模具，轻震两下震出气泡。
7、先用140°/160°烤5-10分钟，然后60°/120°烤35-40分钟，烤完以后放烤箱焖30分钟；晾凉脱模，然后放冰箱冷藏4小时或隔天食用口感更佳。
⑸ 酸奶柠檬杯子蛋糕怎么做
用料
新鲜柠檬 1个
高筋面粉 250g
烘培用香草砂糖 1小包（约8g）
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
黄油 125g
砂糖 200g
鸡蛋 3个
原味酸奶 200g
酸奶柠檬杯子蛋糕的做法
柠檬热水洗净擦干，皮刨屑待用，榨汁
面粉过筛后与香草砂糖，柠檬皮屑，泡打粉，小苏打，加一点点盐混合后搅拌均匀
黄油隔水溶化后分两次加砂糖打至起发白，加鸡蛋，酸奶，柠檬汁打散拌匀
将面粉混合物倒入酸奶糊中，橡皮刮刀搅拌至面粉无颗粒
倒入纸杯模中约2/3的量，放入180度预热的烤箱中层烤约20分钟至表面呈金黄色
小贴士
根据个人喜好可在表面撒几片杏仁片或者葡萄干做装饰
⑹ 柠檬酸奶奶酪蛋糕是怎么做的
前言
这款奶酪蛋糕口感非常绵软，有入口即化的感觉，非常受差不多年龄的朋友的喜爱
材料
主料：奶油奶酪200g；
辅料：鸡蛋2个、淡奶油50g、酸奶75g、低筋面粉35g、细砂糖50g、柠檬汁20ml
柠檬酸奶奶酪蛋糕
1
准备好需要的材料，把鸡蛋的蛋黄蛋白分开，分别放两个容器里
2
奶油奶酪切成小块放入大碗中，取一个更大的盆，里面加上热水，将装有奶油奶酪的碗放入盆中，用刮刀慢慢搅拌，随温度升高，奶酪最后被搅打成顺滑的糊状
3
将打散的蛋黄分三次加入打好的奶酪糊里，每加一次要搅拌均匀再加下一次
4
将30g白砂糖分三次加入奶酪糊，每加一次要搅拌均匀。随后加入柠檬汁、酸奶、淡奶油，搅拌均匀
5
最后将低筋面粉分三次加入奶酪糊中，翻拌均匀。
6
将蛋白打出粗泡后将剩下的20g砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白打至湿性发泡
7
将三分之一的蛋白加入奶酪糊中翻拌均匀，在将混合好的奶酪糊倒回剩余打发的蛋白中，从下往上翻拌均匀。把翻拌均匀的蛋糕糊倒入6寸的模具内（活地模先用锡纸包好）
8
烤盘加入适量的清水，将蛋糕模放入好盘
9
放入提前预热好的烤箱，160℃，60分钟。出炉后不要立即脱模，待其冷却后再脱模，放入冰箱冷藏4小时以上风味更佳
小贴士
这款奶酪蛋糕要用水浴法来烤，否则容易开裂，表皮干硬。判断蛋糕是否烤好，用手轻压蛋糕表面，没有流动的感觉，一般就差不多了。
⑺ 柠檬酸奶蛋糕怎么做
先把各种材料准备好，做的时候不会手忙脚乱。
2、黄油软化后，用打蛋器打蓬松，成羽毛状。
3、分次加入鸡蛋液，搅拌均匀，一定要充分混匀后再加下一次。
4、加入柠檬汁和柠檬皮屑，打匀。
5、加入酸奶。
6、筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。
7、拌好的面糊舀入纸托内，七分满。
8、入烤箱，180℃，30分钟。要根据自家烤箱调整时间和温度，烤至面糊膨胀，表面焦黄即可。
⑻ 柠檬酸奶蛋糕怎么做
今天教大家一款带着柠檬香味的酸奶蛋糕，用的小朋友最喜欢的酸奶，做出来的蛋糕散发的柠香和酸奶的味道，吃起来更加松软可口，做法比戚风更方便，烘烤的过程中，爆发力比普通戚风蛋糕更强，涨得更好更松软，做法简单又方便，详细的做法和注意事项全部写在下文了，喜欢吃蛋糕的不要错过这款柠香戚风蛋糕。