1. 奶香椰蓉蛋糕的做法,奶香椰蓉蛋糕怎么做好吃
食材
主料
低粉
70g
鸡蛋
4个
辅料
玉米油
30g
白砂糖
50g
清水
20g
椰蓉
20g
炼乳
10g
步骤
1.先分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。
2.蛋黄坐热水打发至如图很浓稠的状态,
3.另清水和炼乳拌匀,加入玉米油拌匀,然后拌入蛋黄糊中切拌均匀。
4.分三次筛入低粉切拌均匀,最后加入椰蓉轻拌匀。
5.拌好的面糊我重新倒入一个干净的碗里备用。
6.分三次加糖打发蛋清,打发至如图的干性蛋白即可。
7.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
8.然后全部倒入剩下的蛋白中切拌均匀,拌好的蛋糕糊很浓稠,很蓬大的蛋糕糊。
9.倒入模具中抹平并轻震几下。
10.送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,切块享用吧,很蓬松,有如绸缎般的口感呢!
小贴士
切拌面糊的时候要轻并且快,以免消泡了,如果切拌好的蛋糕糊体积变小基本就是已经消泡了!
2. 椰蓉蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
原料
鸡蛋3个、白糖35克、色拉油22克、低粉45克
折叠编辑本段做法
1、鸡蛋三个加糖打至颜色发白,面糊滴落不消失;2、加入油和面粉搅拌后,放入模具170度第二层15至20分钟即可。
折叠原料
(适合25升烤盘):蛋白80克、蛋黄33克、低筋面粉51克、白糖50克
折叠抹馅
淡奶油100克、白糖10克
折叠表面装饰
黑芝麻、椰蓉各少许
1.鸡蛋清(蛋白)倒入无油无水的容器中,分三次加入白糖,打至有浓密纹路,蛋头的蛋白呈钩形
2.低筋面粉过筛
3.然后分次加入蛋黄
4.搅拌均匀
5.分三次加入低筋面粉
6.然后混合均匀
7.用花袋装入圆口花嘴,挤入烤盘
8.撒少许椰蓉
9.再撒芝麻
10.烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右
11.淡奶油加入白糖打发均匀,有纹路即可
12.在桌上放一张油纸,然后将蛋糕倒扣在油纸上,底部蛋糕上的油纸撕去
13.两边切整齐
14.在蛋糕表面涂奶油
15.然后卷起蛋糕,放冷藏室30分钟左右
16.食用时,切片即可[1]
折叠编辑本段做法二
折叠主料
低粉75克
黄油50克
白砂糖40克
鸡蛋2个
蜂蜜15毫升
椰蓉50克
折叠步骤
1. 黄油半融化状态用打蛋器打一下;
2. 分次加入两个蛋黄打匀;
3. 筛入面粉、加入椰蓉、蜂蜜轻拌;
4. 另两个蛋白加白糖打发后,加入到面粉糊中拌匀
5. 倒入模具中,烤箱预热,180度烤25分钟左右
3. 奶香椰蓉蛋糕的做法
前言
做这个蛋糕时没有牛奶了,冰箱还有好多炼乳,用炼乳兑上清水和匀,也是不错的牛奶替代品哦!加上椰蓉的那种奶香味儿,做好的蛋糕吃起来奶香味儿很足!
材料
主料:低粉70g、鸡蛋4个;
辅料:玉米油30g、白砂糖50g、清水20g、椰蓉20g、炼乳10g
奶香椰蓉蛋糕
1
先分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。
2
蛋黄坐热水打发至如图很浓稠的状态,
3
另清水和炼乳拌匀,加入玉米油拌匀,然后拌入蛋黄糊中切拌均匀。
4
分三次筛入低粉切拌均匀,最后加入椰蓉轻拌匀。
5
拌好的面糊我重新倒入一个干净的碗里备用。
6
分三次加糖打发蛋清,打发至如图的干性蛋白即可。
7
取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
8
然后全部倒入剩下的蛋白中切拌均匀,拌好的蛋糕糊很浓稠,很蓬大的蛋糕糊。
9
倒入模具中抹平并轻震几下。
10
送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
11
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,切块享用吧,很蓬松,有如绸缎般的口感呢!
小贴士
切拌面糊的时候要轻并且快,以免消泡了,如果切拌好的蛋糕糊体积变小基本就是已经消泡了!
4. 无油奶香椰蓉戚风蛋糕最正宗的做法
前言
今天买了好多奶油囤着,先用来做个蛋糕吧,因为添加了奶油,我就没有加其它油了,这款加了奶油的蛋糕不仅口感好,而且它的香真是让人受不了它的诱惑呢!儿子下午醒来开口就问什么东西这么香!醒来就吃了一半了,嘻嘻,妈妈每天做这些就是为了你——我的小宝贝哦!
材料
主料:低筋面粉80g、鸡蛋4个;
辅料:奶油40g、牛奶20g、白砂糖40g、椰蓉15g
无油奶香椰蓉戚风蛋糕
1
先分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。
2
蛋黄加入奶油,牛奶,糖10克拌匀。
3
加入过筛的低粉。
4
切拌至无颗粒的面糊备用。
5
分三次加糖打发蛋清,打发至如图的干性蛋白即可,不要打过了,打成一块块的就会做出失败的蛋糕哦!
6
取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
7
然后全部倒入剩下的蛋白中切拌均匀,加入椰蓉拌匀。
8
把蛋糕倒入模具里,从高处倒入模具抹平并轻震几下。
9
送入已经预热的烤箱150度30分钟。
10
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后脱模切块享用吧!
小贴士
这款蛋糕真的不需要加油了,加了奶油口感非常的好呢!
5. 椰丝蛋糕的做法
这款蛋糕的配方里有香蕉,建议不要省略,用香蕉和鸡蛋做的蛋糕,实在太香了。蛋糕用到的油也非常少,而且没有其他的添加剂,吃起来没有任何负担,营养也更高。
主料2人份
香蕉230克
玉米油60克
牛奶70克
全蛋液150克
细砂糖80克
低筋面粉165克
辅料
椰丝20克
步骤1椰丝香蕉蛋糕的做法大全
备好模具:我用的是学厨6寸椭圆蛋糕模;如果你的模具不防粘,使用前需抹油
步骤2椰丝香蕉蛋糕的做法图解
香蕉剥皮,放进无油无水的容器里,再捣成香蕉泥;可将香蕉装入食品袋里,用手或擀面杖压成泥,这样效果更好
步骤3椰丝香蕉蛋糕的家常做法
香蕉盆里放入玉米油、牛奶,搅拌均匀;让它们充分融合
步骤4椰丝香蕉蛋糕的简单做法
另备一个容器:称入鸡蛋液、细砂糖
步骤5椰丝香蕉蛋糕怎么吃
蛋盆隔着温水,用电动打蛋器打发至能划8字,划痕不轻易消失
步骤6椰丝香蕉蛋糕怎么做
蛋液同香蕉泥混合,上下翻拌均匀;切勿划圈搅拌
步骤7椰丝香蕉蛋糕怎么炒
将低筋面粉筛入到蛋糊里
步骤8椰丝香蕉蛋糕怎么煮
用刮刀上下翻拌均匀;拌好的面糊浓稠均匀,无大气泡;切勿划圈搅拌
步骤9椰丝香蕉蛋糕怎么炖
将蛋糊倒入不粘模具,9分满即可
步骤10椰丝香蕉蛋糕怎么煸
撒上椰丝
步骤11椰丝香蕉蛋糕怎样煸
将模具放入烤箱中层
步骤12椰丝香蕉蛋糕怎样做
烤箱上下火180度预热;预热结束后,烘烤25分钟
步骤13椰丝香蕉蛋糕怎样炒
程序结束后,取出蛋糕;【椰丝香蕉蛋糕】就做好啦。
成品图
烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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6. 椰蓉蛋糕的做法
这款蛋糕添加了较多的椰蓉,吃起来椰蓉的香味儿很浓,用的是烫面法做的蛋糕,所以口感非常的棉软,喜欢椰蓉的朋友可以试试哦!
主料:鸡蛋5个 低筋面粉80g
辅料:玉米油50g 牛奶120g 糖60g 椰蓉粉20g
椰蓉蛋糕的做法步骤
1.牛奶加入油和糖10克煮沸关火。
2.加入过筛的低粉快速拌匀。
3.待面团不烫时分次加入分离的蛋黄拌匀(蛋清另打在无水无油器皿中备用)
4.加入椰蓉粉拌匀。
5.放一旁备用。
6.分三次加糖打发蛋白,打发至干性蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至椰蓉面糊中切拌均匀。
8.然后倒入剩余的蛋白全部切拌均匀。
9.倒入八寸模具中抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层160度55分钟。
10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后脱模就可以切块享用了!
小贴士
牛奶和油煮沸后快速倒入面粉拌匀,然后等不烫时再倒入蛋黄。
7. 椰蓉奶油蛋糕的做法,椰蓉奶油蛋糕怎么做好吃
用料
主料
面粉70g
荷兰乳牛奶酪牛奶60ml
鸡蛋4个
元贞糖50g
调和油50ml
食盐适量
调料
椰蓉
50g
圣女果
适量
椰蓉奶油蛋糕的做法
1.先做蛋糕体:4个鸡蛋把蛋黄与蛋白分开,蛋白加少许盐再加入糖打至硬性发泡
2.蛋黄+牛奶+油打散
3.筛入面粉
4.上下切拌均匀成蛋黄糊
5.把蛋白和蛋黄糊混合
6.混合均匀后入170度的烤箱30分钟出炉
7.倒扣切两半放凉备用
8.奶油打发
9.取一片蛋糕片抹奶油,再放上樱桃莲蓬和焦糖奶油酱
10.上面再盖上另一半蛋糕,抹奶油
11.上面撒椰蓉,挤奶油花,放上樱桃蕃茄
12.旁边粘上椰蓉和巧克力彩针糖装饰完成
13.切开开吃喽
8. 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的,对它的挑选能够安心开展,吃椰蓉蛋糕对人体没有危害,但是对这种生日蛋糕吃的情况下,一定要适当开展,它的发热量和人体脂肪比较多,过多的挑选对人体没有一切协助,并且会引起肥胖症状况,那椰蓉蛋糕的作法怎样呢,制做椰蓉蛋糕也不是难以,对它制做全是非常简单的。
椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉苹果椰蓉蛋糕:(6寸圆模)
生产原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鲜奶油75克 生鸡蛋3个 糖80克 椰丝适当
作法
1、生鸡蛋打进盆里,放糖,隔开水打成滴下的蛋黄液在盆中不容易马上消退的情况。
2、蛋黄液中添加食用油搅拌匀称。
3、倒进鲜奶油搅拌匀称。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、筛入低筋粉搅拌匀称。
6、拌好的面浆倒进生日蛋糕模中,上面撒椰丝。
7、电烤箱下一层,左右火170度烤45分钟上下!
作法二:
原材料
黄金椰丝2匙,椰浆粉2匙,鸡蛋1颗,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,婴儿奶粉2匙,香草粉1小勺,发孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放进薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、白糖2匙、婴儿奶粉2匙、椰浆粉2匙、香草粉1小勺和发孝粉半小勺,用汤匙拌匀。
2、添加3匙水并打进1颗鸡蛋用力动电动打蛋器拌匀。
3、添加黄金椰丝2匙用汤匙拌匀。
4、将步骤(3)倒进磨具,震动几下将气泡震出。
5、电烤箱加热165度18分钟。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,制做椰蓉蛋糕的情况下,全是能够依据以上方法开展,可是需要留意对椰蓉蛋糕制做尺寸上,一定要适当,在家里制做那样生日蛋糕过大得话,吃剩,置放时间过短,会让它的口味改变,并且吃的情况下也不是很好吃。