‘壹’ 蜜桃冻的做法
蜜桃果冻做法一,
材料
"甜桃 3颗","洋菜6 公克","水900 cc","蜂蜜45 cc","二砂糖20 公克"
做法
1: 甜桃榨汁, 保留部份切丁
2: 将洋菜放入水中煮至融化
3: 将甜桃拌入, 视甜度加减蜂蜜及砂糖
4: 放入模型, 待凉后进冰箱, 好吃的果冻完成了
做法二,
材料
"吉利丁片 4片","罐头水蜜桃块 120g","水蜜桃糖水 220g","饮用水 200g","白砂糖 20g",
做法
1: 水蜜桃块先切成小丁,放入保罗瓶内(每瓶放20g)。
2: 吉利丁片泡在冰块水里,完全压入水中不要重叠,浸泡5分钟。
3: 我使用的吉利丁是这种长片状的,一片约2.5g,尺寸约23*7公分。
4: 水蜜桃罐头的糖水、饮用水、砂糖倒在一起,放在瓦斯炉上,以小火慢慢加热至糖全部溶化,不需要加热到沸腾,只要糖煮化了,液体温度摸起来比洗澡水再热一点,有些微烫手的感觉,就可以关火了。
5: 接着马上把泡软的吉利丁片放入(记得把多余水份挤干),搅散至完全化开不见,就完成果冻液了。
6: 我把煮好的果冻液,倒入一个易于分装的深量杯里,表面的多余泡沫要捞除。
7: 果冻液平均分配倒入六个保罗瓶内。
8: 等完全冷却后,盖上盖子,移入冰箱冷藏。
9: 约1.5小时后取出(依自家冰箱冷藏状况),趁液体有一点凝结但还有点流动性时,用小汤匙轻轻搅拌几圈,让水蜜桃粒平均分布于瓶内。照片右边那瓶是搅好的,左边那瓶是未搅的。
10: 冷藏太久,果冻会愈来愈凝固,这时搅拌的话就会不好搅动,而且会搅出大量气泡,我觉得没那么好看,但是如果想要做出有泡泡感的视觉效果的话,这么做也是可以的。
11: 搅拌完成后记得再放回冰箱冷藏数小时,等它完全凝固后就可以取出享用了。
12:吉利T粉做法:10g吉利T粉与白砂糖须先放在一起干拌,再倒入蜜桃糖水及饮用水的锅内,以小火煮到糖和粉溶化,煮到液体冒泡就关火,平均倒入装有水蜜桃的保罗瓶内,把水蜜桃搅一搅,悬浮于瓶中即完成。吉利T液在室温中就会凝固硬化,有成功的话,降温过程中就会发现它慢慢在硬化,完全降温后,就可以移入冰箱冷藏。
‘贰’ 蜜桃慕斯蛋糕的简单做法
蜜桃慕斯,里面放了好多黄桃,满满的黄桃味。看着就觉得好吃,想知道怎么做的吗?以下是我为您整理的蜜桃慕斯蛋糕的做法,希望您喜欢。
蜜桃慕斯蛋糕的成品图
蜜桃慕斯蛋糕的食材
蜜桃慕斯蛋糕的做法步骤
1.首先制作蛋糕胚:柠檬皮搓细碎。
2.方形蛋糕模具表面涂抹少许奶油,再撒些面粉,再将多余的粉倒出去
3.黄桃切片。
4.全蛋里加入细砂糖。
5.用电动打蛋器打发至有线条状。
6.加入柠檬皮屑打匀。
7.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。
8.加入牛奶拌匀成面糊。
9.倒入模具中,入烤箱以上火170度、下火150度,烤25分钟
10.出炉后倒扣晾凉备用。
11.吉利丁片提前放冰水里泡软。
12.制作慕斯馅将白桃(就是普通的桃子)去皮切块放入料理机。
13.打成白桃果泥。
14.白桃果泥中加入蜂蜜
15.柠檬汁
16.然后加热至沸腾前熄火。
17.蛋黄倒入容器中,搅拌至微白。
18.将蛋黄倒入白桃果泥中搅拌均匀。小火加热。
19.加热后关火,放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。放在一旁晾凉。
20.稍凉加入白兰地酒。
21.淡奶油打至八分发。
22.和步骤20中的材料混合均匀.
23.细砂糖、水混合加热。
24.待其冷却后加入白兰地酒。做成酒糖液。
25.蛋糕准备好。
26.蛋糕分成两片。
27.一片放入模具底部备用。抹上酒糖液。
28.倒入1/4慕斯馅。
29.在慕斯馅上铺上一层黄桃片。
30.再倒入1/4慕斯馅。
31.将第二片蛋糕盖在上面。抹上酒糖液。
32.再将剩下的慕斯馅倒入。入冰箱冷藏4小时。
33.待4小时后,将黄桃放入料理机。
34.打成黄桃果泥。
35.将黄桃果泥在火上加热后关火。
36.加入泡软的吉利丁片。搅拌均匀。
‘叁’ 孩子喜欢吃的蜜桃果冻,干净又健康你学会了吗
看到水蜜桃,很容易就让人想起《西游记》中孙悟空当弼马温时大闹蟠桃园的情景。记得小时候每年都会播放西游记,边吃蜜桃果冻边看老剧,挺惬意的。
粉嘟嘟的桃子像抹了一层淡淡的胭脂,散发的是沁人的香气。看到就想一口咬下去,让甘甜而清冽的果汁流入口中。但是光这么吃桃,似乎总是缺了点趣味,正好家里来了小孩子,吵闹要吃我做的甜品,想着小孩子不能吃太甜和有添加剂的食物,那我就来给你做个蜜桃果冻吧。
桃子实在是很适合做甜品的水果,果肉甜而多汁,香气四溢,颜色也非常好看,粉粉嫩嫩的颜色,简直是满满的少女心。
最近不忙给孩子做点健康美味的小零食再好不过了,今天和大家分享一个小孩子特别喜欢吃的蜜桃果冻做法,简单易学健康美味,喜欢的朋友可以试一下。
食材:
蜜桃两个,白凉粉40克,白糖40克,水500克
具体做法步骤
1、处理食材
冰冰凉凉美味又健康的蜜桃果冻就做好了。
小贴士:
1、喜欢吃甜一点的可以稍微多放一点糖。
2、想要更凉一点的话可以放冰箱冷藏定型。
‘肆’ 孩子喜欢吃的蜜桃果冻,干净又健康你学会了吗
蜜桃果冻就是其中之一,粉色的颜值十分诱人,嫩滑的口感加上很有存在感的水蜜桃果粒,冰镇后更是解暑佳品,一起来试试吧。
因为我们使用的是原味的冰粉粉,所以需要白糖增加甜味,毕竟甜能给人带来能量和美好,白糖的用量可以根据自己的需求进行调整哦。
不过因为含有水蜜桃果粒,太小的朋友不建议品尝哦,吃果冻也是一个道理呢。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。
‘伍’ 水蜜桃果冻怎么做
水蜜桃果冻的制作方法如下:
1、首先准备好所有的食材水蜜桃和白凉粉,然后将水蜜桃去皮,果肉切成丁,接着将果皮丢入锅中煮出红色捞出,然后将果肉铺在容器的底部。
2、接着在桃汁中加入35克的白凉粉,5克的白糖熬至微开。
3、然后倒入模具放入冰箱冷藏两个小时后就可以了。
‘陆’ 想变着花样吃桃子,你知道蜜桃果冻怎么做吗
果冻的做法,其实非常简单,其中必不可少的东西就是吉利丁片,其他的食材,可以根据自己的口味去准备吉利丁放入冰水泡软,捞出挤干多余水分,放入热的桃子水中,搅拌均匀至完全融化。 融化吉利丁的桃子水不要超过80摄氏度;煮开的桃子水倒入碗中,放一会儿果冻晶莹剔透,色泽鲜艳,口感爽滑,非常的好吃,深受大家的喜欢,特别是小孩子都很喜欢吃果冻,做桃子果冻除了白凉粉,还可以用QQ糖、果冻粉、吉利丁片等来做桃子果冻,晶莹剔透,好看又好吃。就可以融化吉利丁了。
‘柒’ 蜜桃果冻的做法,蜜桃果冻怎么做好吃,蜜桃果冻的家常
主料蜜桃果汁200ml 辅料鱼胶粉10g水适量
步骤
蜜桃果冻的做法步骤11.鱼胶粉加凉水化开,上锅隔水加热成液体状
蜜桃果冻的做法步骤22.果汁加热至沸腾
蜜桃果冻的做法步骤33.倒入鱼胶粉液,充分融合后,凉凉
蜜桃果冻的做法步骤44.放入模具中,冷藏2个小时以上
蜜桃果冻的做法步骤55.成品