㈠ 羊奶油蛋糕的做法,喜羊羊奶油蛋糕怎么做好
主料
黄油
80g
低筋面粉
80g
牛奶
90g
鸡蛋
6个
糖
80g
玉米淀粉
10g
辅料
奶油奶酪
200g
黄油
200g
糖粉
45g
黑白巧克力
适量
淡奶油
100g
糖粉
10g
步骤
1.先来做蛋糕吧,黄油用小火加热至沸腾状态。
2.倒入过筛后的低粉,关火,拌匀。
3.倒入牛奶,拌匀。
4.蛋黄分次加入,拌匀后再加余下的。
5.蛋白加糖和玉米淀粉,打发至硬性发泡。
6.蛋白分三次和蛋黄拌匀。
7.倒入小纸杯中,入烤箱烘焙。
8.奶酪和黄油软化后,加入糖粉,搅打至蓬松状态。
9.舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圆球状。
10.将一些黑巧克力溶化,挤出羊角和羊羊眼睛的形状,放入冰箱冷藏备用。
11.淡奶油加糖粉打发。
12.用裱花嘴挤在羊羊头上,再粘上羊角及眼睛等部分即可。
㈡ 可爱的小宠物蛋糕怎么做
宠物小蛋糕食材介绍:鸡蛋2个,低筋面粉60克,白糖20克,玉米油20克,可可粉3克,
宠物小蛋糕的做法步骤:1、鸡蛋打到容器里,加入白糖。2、用打蛋器打发,滴落时花纹不会立刻消失就可以了。3、倒入玉米油在搅匀。4、筛入低筋面粉。5、翻拌均匀,然后分出一勺来。6、把可可粉用一点水溶解,加入一勺蛋糕糊拌匀,成细腻的蛋糕糊。7、把可可蛋糕糊也放到裱花袋里备用。8、把原色的蛋糕糊放入到裱花袋里备用。9、卡通烤盘洗净擦干。10、挤入可可蛋糕糊,190度先烤5分钟定型,拿出。11、再挤入原色蛋糕糊,挤入8分满即可,震一下,入烤箱。12、烤箱预热,180度烤15分钟接口拿出。13、晾凉即可哦。
㈢ 小绵羊蛋糕怎么做
用料1 (蛋糕面糊)
低粉 80克
蜜豆 100克
黄油 100克
细砂糖 80克
全蛋液 100克
香草精 1/2小勺
泡打粉 1/2又1/4小勺
用料2 (表面装饰)
奶油奶酪 150克
淡奶油 120克
黄油 25克
糖粉 50克
糖粉 12克
用料3
涂抹糖浆 (白砂糖30克、清水30ml 混合煮沸后晾凉,加入1小勺橙酒混合均匀即可)
融化黑巧克力 少许
巧克力豆 少许
纽扣白色巧克力 7颗
小绵羊蛋糕的做法
黄油室温软化,加入砂糖搅打均匀
分次加入全蛋液和香草精搅拌均匀
所有粉类混合过筛两次后筛入黄油中拌匀
加入蜜豆粒稍拌
挤入模具中,约7-8分满,烤箱预热180度烤20分钟左右
取出后放网架上稍晾凉,表面刷两层糖浆
将黑巧克力融化,在油纸上挤出羊角的形状,冷藏定型
奶油奶酪和黄油室温软化,加入糖粉混合搅打均匀
冰激凌勺沾少许温开水,然后挖一平勺奶酪霜
盖在小蛋糕表面
用抹刀稍抹平抹圆,冷藏定型
如果小蛋糕没完全抹圆,冷藏定型后取出用一张保鲜膜沾在表面一点点的用手压平整
用巧克力豆沾上眼睛,纽扣巧克力沾上鼻子
淡奶油加糖粉打发
留出小绵羊脸部的位置,其他全都用小号菊花嘴挤出小卷毛,最后装饰上羊角即可
㈣ 小羊蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕胚 一个
鲜奶油 700g
干佩斯 300g
小羊羊蛋糕的做法
烤制一个戚风蛋糕
用干佩斯捏出装饰人偶,用刻模和硅胶模制作若干装饰配件
蛋糕分层抹面
将晾好的配件逐一装饰到蛋糕上,注意翻糖遇淡奶油会化,需要用奶油霜或巧克力抹在和蛋糕的接触面上防止融化,然后进行粘贴。
㈤ 裱花蛋糕的做法,喜羊羊造型裱花蛋糕怎么做
1.烤制2个六寸戚风,晾凉备用。
2.其中一个蛋糕平剖三片。
3.然后用锐刀刻出喜羊羊脸部的形状。
4.另外一个蛋糕,分别刻出身体、羊角和羊腿。
5.组装蛋糕坯,如有不满意的地方就修整一下。
6.淡奶油中加入糖粉。
7.打发到花纹细腻且清晰的状态。
8.分别给喜羊羊的各个部位抹上夹层奶油,我是脸部分成三层,而其他部位分成两层,那样就会形成层次感。
9.抹好夹层后再给整个蛋糕坯抹上奶油。
10.用牙签画出喜羊羊的五官,勾勒出身体和铃铛。
11.用融化的黑巧克力画出所有轮廓。
12.奶油分出小份,分别挤上各种食用色素,装入放有圆点裱花嘴的裱花袋中,依次挤上各种颜色的奶油就完成了。
㈥ 小羊肖恩场景蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
六寸戚风胚 一个
奶油 350g
德芙黑巧克力 一袋
德芙白巧克力 一块
糖(奶油里) 35g
小羊肖恩蛋糕的做法
准备一张纸,画上羊头和小脚丫。
取一张烘培油纸覆盖在画上面。
黑巧克力融化,按照画的图填满,尽量均匀,不能太薄,不然脱模时容易折断。白巧克力融化填奶嘴部分。
黑巧克力填上一只脚丫后移动油纸,空白处在画一只脚丫
筷子沾巧克力点在油纸上,留着做眼睛。将油纸平铺放进冰箱冷冻室。
蛋糕夹奶油和喜欢的水果,抹面后,用六齿小号裱花嘴挤羊毛。
取出成形的羊头和脚丫,脱模。平整面朝上。挤两小坨奶油在头上,放上眼睛和小脚丫。完成。
最后放上小寿星的照片。
小贴士
非常简单的小蛋糕,无特别技巧,用心就好。
㈦ 小羊芝士蛋糕怎么做如何做好吃
主料
芝士蛋糕体一块 糖粉适量
黑巧克力小块 小羊图片
小羊芝士蛋糕的做法步骤
小羊芝士蛋糕的做法图解11. (芝士蛋糕豆果有很多的食谱哈)在做好的芝士蛋糕上用筛子均匀的铺上一层糖粉!剪一个小羊造型(可以打印了再剪或者手画)然后把纸片铺在蛋糕上,用牙签轻轻的划出曲线!
小羊芝士蛋糕的做法图解22. 黑巧克力放入保鲜袋,入热水融化!可以用手轻轻捏一捏,确保巧克力都融化为液体!确保线条的流畅!
小羊芝士蛋糕的做法图解33. 然后慢慢用巧克力填满就可以了!接下来就发挥创意吧!我最近再教Baa Baa black sheep这首歌,小朋友们也很喜欢!
小羊芝士蛋糕的做法图解44. 萌萌的小羊就可以吃咯!切的时候,刀要热水浸一下,擦干!下手果断利落,就可以有漂亮的切面了!
㈧ 可爱小动物蛋糕怎么做
用料
安佳奶油奶酪 500g
铁塔奶油 200g
原味酸奶 300g
鸡蛋 8个
糖粉(砂糖) 200g(嫌甜可减到170g)
面粉 132g
色素 几滴
可爱小动物蛋糕的做法
室温软化奶油奶酪,然后加入酸奶和奶油,混合均匀!
鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋清装进无水无油的容器里!然后搅拌面糊,使蛋黄和面糊混合均匀!
加入过筛面粉
搅拌好的面粉很粗,还有很多颗粒!
过筛面糊,两遍就可以了!这是我最讨厌的步骤,手会抽筋啊!
过筛两遍后就比较细腻了!
打发蛋白,分三次放入糖粉!不要打发太硬!
把打发好的蛋白分两次倒入面糊里切拌,注意是用切拌的手法!切拌时间不要太长,然后滴入色素,做小蜜蜂就是黄色,小青蛙就是绿色,小猪是粉红色,小鲸鱼是蓝色,如果不放色素,用本色的可以做小兔子!
模具是4寸半圆模,淘宝有卖的,我买了阳极和不沾的,想看看脱模效果,其实都好脱模!不沾的比阳极的贵好几块!每个模具除掉本身重量,面糊倒入280-285g,太多的话,烤的时候膨胀会有裂缝!这个时候在烤盘倒入2/3的水,下层,160°预热!
装好面糊用锡纸密封好再装入烤箱!建议160°烤70分钟,大家根据自家烤箱调节温度和时间!
烤好的样子!
烤好之后拿出烤箱,慢慢揭掉锡纸,晾三分钟,然后带着手套拿起模具慢慢转动,像图片上那样,你会看到模具深处,蛋糕和模具慢慢分离,千万不要太快,不然容易出裂痕!转动两圈左右确认蛋糕和模具分离开就放下模具!
用底托盖住模具的开口,然后倒转!
倒扣!会感觉手上加重了,就是蛋糕脱模成功了!
完美脱模!
自然冷却后就可以做造型了,用巧克力画翅膀等等,然后插上去!
蜘蛛脚是甘草软糖做的
就这样简单啦!
㈨ 奶油霜手绘小羊的做法步骤图,怎么做好吃
奶油霜手绘小羊的做法
在图画纸上利用蛋糕活底画圆圈,然后手绘出适合蛋糕大小的小羊轮廓(有打印机的同学可忽略此步骤)奶油霜手绘小羊的做法 步骤1
在夹板上放上手绘图在图上覆盖糯米纸,夹好固定。(蛋糕上直接操作就直接色素笔画出轮廓剪下来使用,不会的同学请分开操作,接着看步骤)奶油霜手绘小羊的做法 步骤2
先用黑巧调成甘那许勾线,然后用奶油霜将阴影以及细节填色,再挤上白色圆球做为小羊的毛就完成了。(如果没信心在蛋糕上直接操作的请先冷冻30分钟再移到蛋糕上装饰)奶油霜手绘小羊的做法 步骤3
成品
㈩ 喜羊羊蛋糕的做法
主料:鸡蛋8个,牛奶120克,玉米油120克,低粉180克,玉米淀粉20克(加到蛋白里的),糖160克。
辅料:奶油350克,巧克力炼乳适量,草莓果酱适量,黄桃罐头适量,黑芝麻粉适量(装饰鼻子和眼睛),大枣浓浆适量(做喜羊羊的肤色和嘴)。
1.将材料称量好。