‘壹’ 比较不甜腻的糖霜蛋糕怎么做好吃又简单
主料
蛋白 :10
糖粉 :53
第一步
1、把低筋面粉、泡打粉、苏打粉,混合过筛备用。
第二步
2、黄油室温软化后,分次加入红砂糖,用打蛋器稍微打发(表面光滑,略微发白,体积稍有变大)。
第三步
3、分次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀(每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后,再加下一次)。
第四步
4、搅拌均匀后,应该是细腻光滑的样子,不会出现蛋油分离。
第五步
5、倒入牛奶,以及过筛后的面粉。
第六步
6、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗粒。
第七步
7、在烤模中放好纸杯,把拌好的面糊倒入至7-8成满。
第八步
8、放入预热好的烤箱,中层,上下火,烤焙约15-20分钟。
第九步
9、黄油室温软化后,用搅拌器打发至颜色发白、表面光滑、体积稍微膨大。
第十步
10、加入过筛后的糖粉,先用低速混合,再用中速搅打均匀。
第十一步
11、加入奶油,拌匀;分装入碗,分别挤入不同的食用色素,调成各种颜色。
第十二步
12、将奶油糖霜装入裱花袋,往冷却的蛋糕的表面挤上造型,撒上棉花糖、软糖,即可
辅料
具体步骤
‘贰’ 给老人过生日,需要一款不太甜的蛋糕,不要巧克力的,大家给推荐下
可以买慕斯的,或者带点酸酸味道的,推荐给你1蛋糕,还不错
‘叁’ 什么蛋糕不那么甜
不甜的有很多!我是做蛋糕的现在低糖的没几种一般你买那些芝士蛋糕,和蛋卷!慕斯也不会很甜!对我了我说我这里的出品!
‘肆’ 哪种生日蛋糕好吃不腻 什么生日蛋糕好吃不腻
1、沙哈蛋糕。皇室不错蛋糕,独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,是奥地利的国宝级点心。以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕,苦于甜相结合,丝毫不腻。
2、提拉米苏。它以香醇浓沉的口感,将咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。
3、水果奶酪蛋糕。它有着云朵般蓬松的外型,口感和组织特别柔软绵滑。奶酪跟香蕉、芒果的搭配,做甜点师可以按自己的心情、喜好天马行空的搭配味道,这款味道很不错哦,味道清淡,吃完却是满满的幸福感。
‘伍’ 什么口味的蛋糕是不太甜的
自己做的蛋糕是不太甜的,可以少放点糖
材料
主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
调料:盐适量,油适量,
辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
‘陆’ 哪种生日蛋糕不太甜
芝士蛋糕或蛋卷。
无糖蛋糕又名低糖蛋糕,是指原材料的成分里不含蔗糖,而是木醇糖。包括奶油和蛋糕坯,无糖蛋糕只是在制作过程中用功能性甜味剂麦芽糖醇替代了蔗糖。无糖蛋糕不仅仅是糖尿病患者的专利,而且对儿童预防龋齿、冠心病、肥胖者、爱美女士保持体型等等方面均有一定的好处。
无糖蛋糕口感和传统蛋糕完全一样,却不会影响血糖,将所含糖是糖尿病朋友和喜欢低脂肪低热量食品朋友的理想食品。
‘柒’ 北京不太甜但好吃的蛋糕(奶油少点)
宜芝多的草莓蛋糕、红宝石的鲜奶小方,一些老字号,静安面包房啊什么的应该还是有传统蛋糕的,私人烘焙和那些韩国烘焙很多为了宰你一刀,什么进口动物奶油,进口水果你懂得。
‘捌’ 上海哪个牌子的蛋糕好吃,不要太甜
mcake蛋糕好吃。蓝莓轻乳拿破仑吃不够额。因为不甜,下面是像脆皮一样的。超好吃。
‘玖’ 妈妈爱吃蛋糕,但是最近牙疼,推荐一个不太甜的蛋糕,急急急!
布朗先生有一款蛋糕叫金牌起酥,酥酥脆脆的,不会特别甜的。
‘拾’ 北京不太甜但好吃的蛋糕(奶油少点)
买常温蛋糕,就没有奶油的!不要买生日裱花蛋糕!
如:果仁蛋糕。牛油蛋糕、纸杯蛋糕、绵绵蛋糕……