1. 学西点烘焙要学些什么
西点培训学校有发展前景吗?投资烘焙行业怎么样?目前西点在我国生意火爆,特别是烘培行业,很多投资者看到了这个行业的前景,烘焙行业近年来非常热门，想要学习烘焙的人也越来越多，导致烘焙行业竞争也越来越大，要如何在烘焙行业脱颖而出呢?今天西点学校就来给你说说。
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1、注重细节
正所谓差之毫厘谬以千里,一个好的烘焙产品靠的是每一个细节。不论是食材还是烘烤的温度，都会影响产品的质量。对于烘焙师来说，烘焙美味时必须慎之又慎，才能烘烤出最好的味道。
2、明确定位
学烘焙怎么学，关键取决于你的学习目的是什么。如果你只是业余在家做做，那可能自学或上个短期班就可以了。但如果你是想做一名专业的烘焙师，那一定要掌握各种技能，光靠自学或一两个月的短期班很难学到本事。所以，最好选择专业的西点培训学校学习。
3、注重实践
千里之行始于足下，成功依靠点滴积累，一蹴而就不可取，三天不练手生，学烘焙技术最忌讳的就是三天打鱼两天晒网，唯有精益求精，才能烘焙出美味。
4、关注行业
身为一名烘焙师，不能只一门心思地忙碌在烘焙坊里,还要掌握烘焙行业的动态。时代在发展,烘焙行业也要与时俱进吗，烘焙师必须保持危机意识，想方设法提升自我，跟上行业发展的步伐。
2. 学西点都包括哪些
西点已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。并从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，发展前景广阔。而且西点的工作环境相较干净明亮，工作内容相较轻松，且富有趣味。
我院西点专业核心课程：裱花烘焙基本功、整款欧式蛋糕、韩式裱花、陶艺蛋糕、饼干蛋糕、各式软质、欧式面包、翻糖糖艺、法式甜点、冷热饮品、调酒、中式面点、西式简餐、市场热卖品等等。培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
世间万物，唯美食与爱不可辜负~
3. 布朗熊可妮兔奶油蛋糕怎么做
主料：
可可戚风蛋糕一个
布朗熊巧克力慕斯： 黑巧克力100g、牛奶60g、淡奶油130g、细砂糖10g、吉利丁片2片（10g）、
可妮兔酸奶慕斯：酸奶150g、淡奶油140g、细砂糖10g、吉利丁片2片（10g）、芒果肉适量
布朗熊&可妮兔（巧克力&酸奶慕斯蛋糕）的做法步骤
20.咖啡色的布朗熊浓郁的巧克力味~
21.哈哈再来一张合影
小贴士
1、慕斯底不用烤戚风，简单的可以直接用奥利奥或者消化饼压碎了，加点牛奶或者黄油，压实垫在模具底部，详情可参照我的另一篇食谱芒果慕斯蛋糕的做法，以及樱花牛奶慕斯蛋糕的做法哦！
2、关于表情的做法：巧克力隔水融化后装入裱花袋直接挤在油纸上或者PET转印片上，然后待干后用各种小模具刻出修剪出你想要的形状，做出表情符。
4. 彩虹蛋糕家常做法，正宗彩虹蛋糕怎么做
1. 首先蛋黄蛋白分离，蛋白的盆里必须无水无油
2. 蛋黄盆里直接倒入水和油
3. 一次性筛入低筋面粉
4. 用打蛋器手动混合搅拌均匀
5. 将混合好的蛋黄糊 平均分成五份
6. 每个碗里分别用牙签沾一点食用色素调匀混合均匀
7. 蛋白里加一两滴白醋，分三次加入细砂糖打发至干性发泡的状态
8. 将打发好的蛋白平均分成五份加入到前面的五个颜色的蛋黄糊碗里，快速轻轻翻拌均匀以免消泡
9. 烤盘底部刷一层黄油，把混合好的蛋糕糊倒入烤盘在桌面上轻轻震几下，震出气泡，同时预热烤箱170度
10. 烤箱中层 170度 15分钟左右 具体温度时间根据个人烤箱实际温度为准！我家烤箱温度偏高 我用150度 20分钟
11. 出炉后倒扣在烤网上放凉脱模
12. 淡奶油加砂糖打发 装入裱花袋
13. 裱花袋剪个口子，把奶油花圈式挤到蛋糕上
14. 挤完第一层盖一片蛋糕 一层蛋糕一层奶油 （这个蛋糕做完比较高我就没加水果夹心了）
15. 这样就算完成了，可以简单抹点奶油摆上水果就可以当裸蛋糕直接开吃了
16. 奶油还剩了一些 我就继续抹面了，顺便也练练手
17. 最后一点点加了一点食用色素调成彩色的 做点简单的裱花
18. 一个简单的 彩虹的蛋糕就基本上完成咯
19. 再插上自己做的布朗熊可妮兔巧克力棒装饰一下
5. 蛋糕的做法步骤图，布朗熊蛋糕怎么做好吃
用料
蛋糕胚
布朗熊蛋糕的做法
淋面蛋糕
6. 布朗熊可妮兔蛋糕代表什么意思
代表青春美丽可爱的意思。
7. 巴慕达烤箱容易打理吗好不好搞卫生
烤箱，绝对是精致生活小家电中的“顶级流量”，越来越多的人开始把烤箱作为厨房的标配。购入时在脑中畅想了无数次成为烘焙大神的画面，结果往往因为“复杂操作、耗时过长、烘焙太难”让它成了在角落吃灰的闲置品。 这两年，着重于解决这一痛点的迷你小烤箱应运而生，高颜值、小身材、功能精简、便捷省时，堪称“烤箱界微波炉”的小烤箱完美适配了精致派“烘焙小白”的厨房。那市面上那么多小烤箱到底该买哪个？相信看完这篇测评后，你会get最适合你的答案。
“ 5款人气迷你小烤箱实力测评 ”
这次，我们在电商平台挑选了不同价位的5台热销款小烤箱进行测评，分别为：九阳、Toffy、东芝、千石、巴慕达。主要从颜值做工、温控表现以及出品效果等几个方维度进行测试比较。
NO.1 颜值&做工
小烤箱领域颜值出众者众多，这次的五台烤箱均凭借自己的美貌获得了一大批颜粉，不过虽然都被打上了“高颜值”标签，它们在设计上还是风格迥异的。
【九阳LINE FRIENDS合作版布朗熊烤箱】
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风格可爱，做工尚可，与价格相符
九阳这台小烤箱是linefriends合作版，所以自带“萌系”属性。布朗熊同款棕色机身，钢化玻璃的烤箱门做了镜面效果的特殊处理，远观时为镜面，外观更具整体性，不凌乱；凑近时，可透过镜面玻璃看到烤箱内部，方便在烘焙时观察食物。布朗熊在烤箱门下沿露出一只萌萌的小脑袋，憨态可掬。除了本次购入的布朗熊款，还有另一款可妮兔版本，一棕一白，喜欢可爱风的用户应该会被这款的外观打动。
机身为光滑的哑光漆面，散热口在机身两侧，孔位较多，上下各三排。
烤箱门把手、炉脚和时间、温度旋钮为塑料材质，门把手边缘会有一些小毛刺。
底部标配抽屉式接渣盘，方便清洁。背部设计为平面型，控制距离的塑料小部件做工也算走心，材质厚实，边缘光滑整齐。
内部容量为12L，上下统一控温的石英加热管，均配有加热管罩，避免了食物在烤制过程中发生误触烤管的情况，更加安全。
【日本Toffy双层烤箱家用迷你小型电烤箱】
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复古风颜值佳，细节做工一般，双层设计有加分
Toffy的双层小烤箱走的是文艺复古风，在色系上选择了贝壳白、复古绿、清新粉三款马卡龙色，更有少女感。本次入手的是主打配色为“绿”，实物为蓝绿色调，颇具气文艺质。和其他小烤箱相比，最亮眼的应该还是它的双层烤设计，从视觉的宽高比上就明显区别于其他烤箱，并排放在一起时尤为吸引眼球。
机身为光滑漆面，大部分散热口位于烤箱背面，使用时应注意在烤箱后方预留足够空间便于散热。同时，烤箱两侧顶部各有一排小散热口，可以起到辅助作用。
烤箱门把手与旋钮材质是塑料+金属色亮面涂层，炉脚为黑色塑料，有轻微边缘不平整的情况，质感上稍显不足。
同样配有抽屉式接渣盘，背部方便收纳电源的三插口设计比较亮眼。不过控制距离的塑料小部件做工较差，可以明显看到毛刺和不平整的情况，细节把控方面做得不是很到位。
内部容量为9L，但因为独特的双层设计，相比单层烤箱，对食材的宽容度更高，可以适用更多烘焙场景。
两层共3根远红外加热管（远红外加热管是在石英管的基础上增加红外涂层，烤制食物的速度比普通石英管更快），同样配备了烤管罩。根据档位不同，3根加热管的发热温度会有不同（在后续功能测评模块会做详细介绍）。
【TOSHIBA东芝复古家用多功能迷你烤箱】
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简约日系美，细节做工很到位
同样走复古风的东芝，在外观设计上偏简约。略显方正的机身采用小圆角设计，温润柔和，哑光复古主色调搭配玫瑰金色门把手、旋钮和精致四脚支架更显高级感。颜色上和Toffy一样，有白、绿、粉三款颜色可选，不过主打色是复古白（浅杏色），更能凸显日系的朴素美。
5台烤箱中，唯一一台背部也使用和机身同色哑光漆面的烤箱，视觉上更具整体性。散热口位于侧面、背面的上半部分。背后为凸面设计，增加了烤箱纵深，为烤箱内胆扩容。不增加额外部件，通过改变外壳形状，用凸出的两个小点控制烤箱周边距离，设计上更清爽，工艺上也更加考究。
烤箱门把手、旋钮与炉脚，均为玫瑰金色磨砂金属材质，视觉上复古美观，触及手感也十分不错。抽屉式接渣盘也配备了，拉取方便。
此款烤箱容量为8L，上下各1根统一控温的石英发热管，配有烤管罩。
【千石阿拉丁复古小烤箱】
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造型活泼，石墨加热管令人期待
小巧复古的千石阿拉丁小烤箱，高颜值外观让日本宅男女神gakki也心甘情愿成为它的骨灰级粉丝。和多数烤箱方方正正的外观不同，千石阿拉丁烤箱的顶部采用圆弧设计，看起来非常活泼。主打色也为绿色，但和toffy的蓝绿色调不同，千石这款偏低饱和的灰绿色，更加复古。其它可选颜色除了经典黑白、温柔粉色外，去年还特别为了圣诞和新年推出了大红和墨绿两款新色，十分应景。
外壳为哑光漆面，散热口较少，仅有的一排位于烤箱背部上方，散热效果有待检验。背后为凸面设计，和东芝相比凸出部分更多，内部纵深也达到了334mm，是本次测评的5台烤箱中纵深最深的一台。同样，通过改变外壳形状，用凸出的两个小点控制烤箱周边距离。
门把手、旋钮也采用了塑料+金属色涂层的设计，但质感介于亮面和哑光之间，漆面比较平整。配备接渣盘，与其他烤箱的差别不大。
烤箱内部容量9.5L，与其他烤箱不同的是，除了2根石英加热管，还额外增加1根采用了专利远红外石墨（Far Infrared Graphite）技术的石墨加热管（石墨加热管可在0.2秒内达到发热管的最大温度280℃，使用时无需预热，能够更加节省烹饪时间）。
【BALMUDA巴慕达蒸汽小烤箱】
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优质感高级感，蒸汽技术有亮点
高端小烤箱巴慕达，造型走极简风，左右对称的设计，治愈强迫症。国内目前有黑灰白三款配色可选，简约大方又百搭。磨砂质感的漆面，彰显高级感。稍扁的机身搭配长条形透明玻璃视窗，二者圆角角度相同，十分考究。
外壳为磨砂漆面，顶面贴心印制了注意事项，以及每种面包模式的建议用时，在使用时十分便利。
烤箱门两侧设计了几排小孔便于散热，大部分散热主要位于背部。背后也为凸面设计，凸出部分较少。用于控制距离的凸出圆点除了设计在了背部，烤箱的每个侧面也各设有两个。
烤箱门把手与档位、温度旋钮也采用了和机身统一的颜色，视觉上更具整体性。
因为增加了蒸汽功能，所以巴慕达还有很多其它烤箱没有部件，比如与烤箱门连接的可折叠注水盖板以及烤箱顶部的注水口。
烤箱底部配备接渣盘，方便清洁。
内部容量9.9L，上下各1根石英加热管。
除此之外，内部还设计了送水管与水槽，方便将水蒸汽输送到整个烤箱内部。
NO.2 基础功能
本模块将从额定功率、控制方式、温度范围、时间范围等多个维度进行介绍。
功率方面，容量大功率高的烤箱升温快、热能损耗少，反而会节省耗电量。因为烤箱是自动恒温的，所以发热管是间断工作的，温度达到设定就会暂停加热。
温度和时间方面，温度、时间范围越大，可适用的烘焙场景越多。另外，迷你小烤箱作为非专业烘焙使用的小家电，日常复热食材频率高，升温快、无需预热的功能会是比较大的加分点。
【九阳LINE FRIENDS合作版布朗熊烤箱】
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功率小、机械式
温度范围大、时间范围大
九阳小烤箱为机械式控制，额定功率800W，是5台小烤箱中最小的。这也就意味着在烤制同样的食材，使用同样的温度的前提下，这台小烤箱需要花费的时间更多。
温度上，可进行100℃到200℃的无极调温，温度跨度较大，可适用于大多数烘焙场景；时间最长可达到60min，有长时间烘烤需求的也完全可以满足。官方建议使用前预热5~10min，烤制效果会更好。
【日本Toffy双层烤箱家用迷你小型电烤箱】
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功率小、机械式
不能精准调温、时间范围较小
Toffy也是一台机械式控制的烤箱，额定功率900W。
温度不可自行精准调节，仅有三个档位可选，也是本次测评中唯一不可手动调温的烤箱。根据官方介绍，不同档位下三个发热管工作情况以及功率、上下两层的平均温度都有不同。各档位下的实际温度和这种打破传统的设计方式究竟是否实用，我们将在后续的实测中进行验证。
时间方面为0~15min的跨度，和大多数小烤箱标配的时间段相同。因为加热管做了远红外涂层处理，发热效果更好，官方建议无需预热，使用时会比较方便。
【TOSHIBA东芝复古家用多功能迷你烤箱】
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功率小较大、机械式
温度范围大、时间范围大（可长通）
东芝小烤箱，机械式控制烤箱，额定功率1000W。
温度可调范围较大，有70℃到230℃的跨度。时间上，除了拥有小烤箱中较长的30分钟范围外，还额外增加了“长通”烘烤功能。这样的设计可以让加热时间不受限制，做烘焙的时候更加自由，随心所欲。
官方把“预热”作为可选项，使用时根据食谱要求选择即可。
【千石阿拉丁复古小烤箱】
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功率大、机械式
温度范围大、时间范围较小
千石小烤箱，机械式控制烤箱，额定功率1530W，是五台烤箱中功率最大的。
温度可调范围有100℃到280℃的超大跨度，温度跨度最大；最高温280℃，也是其他烤箱达不到的高温，在一些对烘焙温度要求较高的场景下，可适性更强。时间上，是小烤箱标配的15分钟。
因为加热管在两根石英管的基础上，还增加了一根石墨管，升温迅速，所以官方也是把“无需预热”作为了主打卖点之一。
【BALMUDA巴慕达蒸汽小烤箱】
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功率大、电脑式
三档经典温度、时间范围较小
独特面包模式（蒸汽黑科技）
巴慕达蒸汽小烤箱，五台中唯一一台电脑控制式的小烤箱，通过电脑芯片控制箱内的温度，对温度控制更精确。功率为1300W。
模式上，不同于其他烤箱的经典温度模式，巴慕达烤箱拥有两种模式大类：面包模式和经典模式。面包模式下，根据面包种类又分为了四种细分小模式：吐司模式、芝士吐司模式、法式面包模式、牛角面包模式，分别用面包图标来指示档位。面包模式运行时，需要先通过烤箱注水口注水，然后应用巴慕达独特的蒸汽技术和烘烤过程中的三个温度带，来恢复面包刚出炉的口感。经典模式下，仅有三个固定温度档位可以选择：170℃、200℃、250℃，无法实现无极调温。经典模式下无需加水，不启用蒸汽技术。
时间上，最长为15分钟。同样也无法无极调控，而是根据时间使用场景下的不同需求对时间刻度进行了细分。比如需要精准控制时间进行面包复热的1~5分钟，每半分钟设置了一个档位；经典模式烘焙时的5~10分钟，每一分钟一个档位；10~15为一个档位。
预热方面，面包模式下无需预热；经典模式根据食谱要求进行预热选择。
NO.3 温控测试
好的烤箱一般是升温快、温控准，本模块将对小烤箱们进行升温时间及温度准确性两个方面的测试。
我们将烤箱目标温度设置为200℃，内部放置烤箱专用温度计，通过计时的方式来对比各烤箱到达目标温度的升温速度。温度计温度不再升高后，检测烤箱实际温度与目标温度的差值。
【温控测试表现】
【九阳LINE FRIENDS合作版布朗熊烤箱】
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升温较慢、温差较大
九阳小烤箱功率最小，官方也建议使用前进行预热，升温速度较慢。温度计指针接近目标温度并保持不变后，大约用时7分钟左右。
九阳镜面烤箱门设计导致无法进行拍摄，所以图片为开门拍摄，实际温度稳定后烤箱内部温度接近160℃，比目标温度低40℃左右，差值还是比较大的。
【日本Toffy双层烤箱家用迷你小型电烤箱】
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升温快、温差较大
温度不太稳定
Toffy烤箱因为温度不可自行精准调节，所以我们根据官方提供的温度参考数据进行了测试。测试条件为2档下层，官方参考温度为220℃。
烤箱开启后升温速度很快，但温度不太稳定，遂停止计时，记录了几个时间点的温度数据供大家参考。
11:47结束计时，此时温度接近170℃ 。
11:51，温度升至190℃ ，11:54，温度降至160℃ 。
【TOSHIBA东芝复古家用多功能迷你烤箱】
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升温快（先慢后快）、温差较小
东芝表现不错，起初升温较慢，后续升温速度逐渐上升，不到6分钟就接近了目标温度，温度保持也较为稳定。
温度稳定后，温度190℃，比目标温度低10℃，差值还是比较小的，温度较为准确。
【千石阿拉丁复古小烤箱】
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升温迅速、温差较大
多一根石墨管加热管的千石阿拉丁烤箱，主打升温迅速，官方建议“无需预热”。经过测试，这款烤箱在升温速度方面确实表现优异，仅用不到4分钟的时间就达到了接近目标温度并保持了稳定状态。
不过，在温度精确度方面表现就不是太理想了。平稳后的温度接近250℃，比目标温度高了差不多50℃。
【BALMUDA巴慕达蒸汽小烤箱】
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升温较慢、温差较小
巴慕达蒸汽烤箱，不主打快速升温，官方建议经典模式根据食谱要求有选择性地进行预热。经过测试，这款烤箱升温速度确实是比较慢的，达到目标温度需要9.5分钟左右。
温度准确性方面表现最佳，实际温度比190℃多一点，与目标温度差值小于10℃。
NO.4 出品效果
一台烤箱合不合心意，最令人关注的还是其出品效果是否是自己心里的理想状态。本模块选取日常出现频率较高的几种食材料理，参考知名食谱网站评分较高食谱，以相同温度和时间进行操作，对比各烤箱的出品效果：
① 早餐复热类--吐司片
② 烘焙甜品类--杯子蛋糕
③ 肉类--烤鸡翅
Tips：本次出品效果测试，本质上是在测试什么？
使用烤箱制作料理时，对出品影响最大的还是温度的精准度与稳定性。所以本模块为大家展示出品效果，本质上是在测试烤箱温度的精准度与稳定性。（当然，对于温差较大的烤箱来说，随着日常使用时间增长，有些用户也会逐渐摸透烤箱温差，根据食谱和温差对实际设定温度进行调整，来达到想要的效果。本次以相同温度和时间进行操作，可直观展现烤箱的温差对出品效果的影响。大家可以根据自己的需求进行判断和选择）
【早餐复热类--吐司片】
不预热，170摄氏度，3分钟
PS：①其中Toffy因为无法调整温度， 所以分别 测试了上层 1档 烘烤3分钟和2档下层烘烤3分钟后吐司的状态。
②巴慕达有额外功能面包模式，使用“面包模式-吐司模式”加试一组。
▲ 正面烘烤效果
▲ 反面烘烤效果
【额外功能测试--巴慕达面包模式】
使用烘烤吐司片的环节中，巴慕达经典模式表现出色，但用经典模式烘烤面包在官方看来却并不是最理想的选择，其宣传的能恢复面包刚出炉口感的面包模式使用下来效果如何？
口感上是否真的有差异？
两片吐司撕开后进行对比，还是能看出较为明显的差别的。面包模式烤过的吐司横截面更加饱满，颜色更加接近吐司面包原有内里组织的白色；经典模式烤过的吐司横截面相比之下就干瘪了不少，颜色也因为烘烤的原因变得微黄。
口感上面包模式出来的吐司是是外脆里软的，在水分保持上表现优秀，口感确实更上一个层次；经典模式烘烤后，表面的酥脆层更厚，口感以酥脆为主，内里的水分有一定的流失。
【烘焙甜品类--杯子蛋糕】
▲ 理想成品状态
选择入手小烤箱的人通常对专业烘焙的需求不高，但本次我们依然尝试使用小烤箱进行了烤蛋糕的测试，选择的蛋糕种类为：成功率比较高，简单快手的玛芬蛋糕。上图为此类面包的理想成品状态，蛋糕体高度较高，顶部圆润饱满有不规则爆头纹路（图片来自网络，侵删）。
温度170℃，时间均为15分钟
PS：Toffy无法调温，所以尝试使用1档上层和2档下层两种方式分别进行测试。
▲ 顶部烘烤效果
▲ 底部烘烤效果
▲ 成品横切面高度
在玛芬蛋糕烘焙环节的表现，九阳、东芝、巴慕达这三款还是比较过关的，千石表现欠佳，因为温度较高，在烘焙过程中也出现了少量蛋糕漏液的情况，这一点可从横截面中看出。如果想要用它做蛋糕，应该要在菜谱的基础上对烘烤温度进行一定程度的调整。Toffy因为无法调整温度，要尝试制作蛋糕这种对温度精准度要求较高的还是比较有难度的。
【肉类--烤鸡翅】
温度200℃，15分钟
PS：Toffy根据官方食谱手册使用下层3档烤制15+下层2档烤制5分钟。
▲ 正面烤制效果
▲ 反面烤制效果
▲ 内部烤制效果
从最终成品效果来看：本轮未出现烤制失败的成品。
因为鸡翅个头大小和温度差异，【九阳】【Toffy】【千石】的双面都出现了边缘轻微焦糊的情况，但对成品的影响不大。【东芝】品相最好，鸡皮表面切口绽开的程度也比较均匀。鸡翅切开后，可看到内部鸡肉都已经完全烤熟，未有出现半生不熟情况。【巴慕达】的鸡翅内部水分保持得更好，切开后肉质饱满，汁水丰富。
“ 黑西瓜观点 ”
【九阳】：外观可爱，价格便宜，身为国产老牌，质量上还是比较有保证的。虽然在温度测试环节中，温控表现不佳。通过调整温差，用它完成一些基础型的烘焙是没有问题的。如果对烤箱要求不高或者预算有限，可以考虑这台。
【Toffy】：相比温度调节型烤箱，Toffy的三档位设计傻瓜操作，更适厨房小白使用。虽然容量不大但双层设计可以实现一次烤两种料理的操作，方便省时。不过，想做一些对温度精准度要求比较高的烘焙，比如烤蛋糕，难度就比较大了，只能参照官方菜谱做点创意烤箱菜的简单尝试。如果不平时不做烘焙，主要用烤箱复热食材，可以选这款。
【东芝】：作为日本老牌代表，几百块的价格对于这台烤箱来说，它的性价比还是比较高的。颜值尚佳，做工合格。温控测试中，升温平稳，用时较短，温度也比较准确。在实测中，烤蛋糕烤鸡翅表现都很不错。唯一需要注意的是，要进行复热面包这种短时间烘烤的，需要稍微增加一点时长，不过瑕不掩瑜。还是非常推荐大家入手这台的。
【千石】：新垣结衣同款，光是颜值就把少女心妥妥滴俘获了。温度测试中升温速度飞快，完全可以实现不用预热就进行烘焙。实测环节，烤面包、烤鸡翅表现都挺不错。不过，因为本台实际温度过高导致蛋糕环节有点翻车，做蛋糕的时候需适当调整温度。
【巴慕达】：日系高端品牌代表，也是本次测评中最贵的一款，价格几乎是最便宜的九阳小烤箱的十倍，不过在各环节的表现也算是对得起它的价格。颜值外观，做工细节都很考究，温度精准度也比较高。实测中，无论烤吐司、烤蛋糕、烤鸡翅都能达到100%的合格率。最大的亮点是其主打的面包模式，因为黑科技蒸汽技术的加入，烤出来的面包确实会比普通烘烤方式烤出的口感好。平时经常吃面包，对生活品质有要求，预算充足的话可以考虑这款，不亏。
市面上小烤箱种类繁多，没有最好的，只有最适合自己的，希望大家都可以找到最适合自己的那台小烤箱。
“ 也许你还想看 ”
8. 初学者做生日蛋糕简单
材料
主料：低筋蛋糕粉40克、鸡蛋5个；
辅料：水40克、色拉油40克、泡打粉2克、淀粉40克、白砂糖20克
生日蛋糕
1首先烤蛋糕坯，先把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋白加糖打发成鸡尾状（打到可以立起来）待用。2蛋黄轻打，加入面粉、水、油、泡打粉搅拌均匀。3先取三分之一打发的蛋白与蛋黄混合物搅拌，搅拌至无明显蛋白，再将剩余蛋白加入一起搅拌均匀。4倒入蛋糕模具，放进烤箱之前轻轻的在操作台上平摔一下模具排出空气。5烤箱先预热5分钟，然后将蛋糕浆放入烤箱，上火调到180度，下火调到170度，烤35分钟。6烤好后，务必把蛋糕连同模具翻转倒置，晾凉后再从模具中取出备用。7将植物奶油打发至鸡尾状后，使用即可，表面花色随心意制作，可加实用色素，增加蛋糕的花色，可加巧克力酱进行上色。8把蛋糕中间横劈，涂抹奶油，再盖上另外一半。9用裱花袋放入奶油，随意造型。10最后放入水果，造型即可！这样一个生日蛋糕就完成了。