Ⅰ 烤蛋糕哪个模具好点
铝制烘培模具
比较好。
一般都使用铝制的，因为铝的导热性好，受热也均匀，有利于烘焙。
当然，也有用瓷的小容器做的点心（比如布丁），还有纸杯的蛋糕等
但是从使用的广泛性来看，还是铝制的用得较多。而且坚固耐用，不会像瓷质的重且易碎。
硅胶模具是软的，一般用来做，比较软的不容易和模具分离开来的点心，用硅胶型的比较方便。铝制烘培模具
比较好。
Ⅱ 蛋糕模具什么材质的好
蛋糕模具硅胶材质的不错。
硅胶蛋糕模具也是目前比较不错的选择，它本身耐高温，而且质地很柔软，脱模也比较方便，而且可以重复使用。
蛋糕模具材质大致分三大类：
1、硅胶类，这类产品应该是近几年才被广泛运用，此前这类材质最主要的用途是用在奶嘴方面，后来由于这类材质优点较多，所以渐渐开始进入厨房，进入日常生活中。这类材质在欧美国家很普遍，近几年在国内也慢慢开始流行起来。主要优点是：
一、耐高温，可以进烤箱，只要温度不超过200摄氏度就没关系。
二、材质较柔软，不管怎样扭曲它都不会变形，所以蛋糕成型以后比较容易脱模。
三、自带不沾功能，水洗很方便。
四、材质防老化，使用寿命较长。本人个人比较倾向于这类材质的蛋糕模具，使用起来非常方便。本人建议不要买便宜的，越便宜用料越差，工艺越简单，产品越不安全。
2、金属类（不锈钢、铝、碳钢等，这里统称金属类），这类材质的优点在于耐高温，抗老化。缺点就是比较死板，由于材质比较硬，所以脱模很不方便，在生产工艺方面，由于生产工艺和生产成本等原因，产品款式比较单一，而且模具容易划伤，表面的涂层划掉的话模具很容易生锈。但是也是普遍比较容易被大众接受的一种材质。
3、塑料类，这类材质在日常生活中的运用就非常广泛，所以在材料安全性方面，只要确认生产工厂有生产许可证书就好了。证书编号一般在产品标签信息里可以找到，如果没有生产许可的产品，本人建议慎用，极有可能是三无工厂产的，因为这类产品的生产门槛比较低，一两部机器，再买点原料来就能生产加工。这类材质的优点是价格便宜，脱模容易。缺点是不耐热，只能定型，但不能进烤箱，而且塑料产品比较容易损坏。
Ⅲ 烤箱硅胶模具的危害，硅胶蛋糕模具可以放烤箱吗
宝宝出生后是要喝奶粉或者母乳的，而等宝宝六个月后，家长可以适当的给宝宝开始添加辅食，比如可以吃一些流食，随着宝宝慢慢长大，等宝宝一岁之后，可以适当的给宝宝吃一些小饼干，有些妈妈觉得外面卖的小饼干不安全，想自己用硅胶模具给宝宝烤饼干，还有一些妈妈认为硅胶模具不好，不安全。那么烤箱硅胶模具的危害是什么，硅胶蛋糕模具可以放烤箱吗？
烤箱硅胶模具一般是对人体没有危害的，如果选择正规品牌的硅胶模具，就没有问题，不会产生有毒物质，而且耐热性也强。反之如果买一些劣质的硅胶模具，放在烤箱中可能会释放出一些有毒的物质，如果用这种模具给宝宝做美食的话，会影响食物的安全性，宝宝吃了也会对身体不好。当然硅胶蛋糕模具是可以放烤箱的，同样要选择正规的模具就没有问题。
建议妈妈们买烤箱硅胶模具的时候，买这些牌子的比较好，比如百乐思、魔幻厨房、展艺等，通过官方旗舰店买就可以。还有也可以选择碳钢材质的也是比较好的，那就不容易出问题。
Ⅳ 制作饼干和蛋糕的这些硅胶模具大概能承受多高温度
硅胶耐烤模，的模具据说可以高达230摄氏度。
当然也有只用冷冻慕斯的硅胶模，这种温度到120度左右就不行了。这种就最好只用来作冷冻点心。
Ⅳ 硅胶的蛋糕模有没有害处
由于硅胶是环保的材料，不含任何有毒有害物质，所以硅胶蛋糕模是无毒无害的。
硅胶蛋糕模（英文名：silicone cake mould）是用食品级硅胶原材料制作而成的一种高温烘烤的硅胶模具，是属于硅胶制品中硅胶厨具的范畴，可以用来做蛋糕、pizza、面包、慕思、果冻、调理食品、巧克力、布丁、水果派等。
Ⅵ 硅胶蛋糕模具有毒吗
问题一：硅胶蛋糕模具做蛋糕有毒吗? 没毒，现在奶瓶都还用硅胶奶嘴呢
硅胶属非晶态物质，其化学分子式为mSiO2 ．nH2O。不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。粗孔硅胶不得高于600℃； 细孔硅胶不得高于200℃； 蓝胶指标剂（或变色硅胶）不得高于120℃； 硅铝胶不得高于350℃。
问题二：硅胶有没有毒？做蛋糕的模具都是硅胶做的，烤箱高温下。。担心 理论上食用级别硅胶制品是无毒且耐高温的，不过质量什么的你懂的。
简易的鉴定
物理方法，真硅胶制品是既硬又有弹性
化学方法，用火焰灼烧，真硅胶不会有黑烟，塑料制品会有。
问题三：硅胶的蛋糕模有没有害处？ 从粘连的情况来看，硅胶和铁质、铝制的差不多，脱模都很容易，模子上有一层东西，都要清洗。
我的经验是：小东西，可以买硅胶的，清洗容易，可以翻出来，怎么洗怎么方便。
大东西，用硬的，好拿，好移动，大绩，清洗时不用担心犄角旮旯洗不干净，不存在翻出来的问题。
Ⅶ 硅胶蛋糕模具做蛋糕有毒吗
硅胶蛋糕模具做蛋糕通常是无毒的，因为正常情况下硅胶蛋糕模具是高性能制模材料，具有耐高温和环保的特点，但是具体还是要看实际的硅胶蛋糕模具质量情况，如果是三无产品或者质量较差的就不能比拟。
硅胶蛋糕模具硫化后的模具胶与其它不粘，耐高温，老化性能好等优异性能。同时还具有撕裂强度高，伸长率大，无收缩、耐高温、耐溶胀性能好等突出优点。
(7)硅胶模具烤蛋糕怎么样扩展阅读：
硅胶蛋糕模具的安全性，选购模具时，一定要看模具是否经过含毒测试，是否是高品质食品级硅胶材质，是否通过国际欧标认证，一定要确保安全无毒。
其次，可以通过外形和气味来辨别。从外观上看，透明度越高代表食品级别越高，食品级硅胶表面光滑无粉粒感，还不容易变形、变色和翘边。工业硅胶最简单的辨识方法就是具有刺鼻的汽油味道；食品级硅胶则无任何异味。
Ⅷ 硅胶蛋糕模具的优缺点
家庭烘焙中我们常会用到各种硅胶模具，例如蛋糕模、冰淇淋模以及华夫饼模等，今天就给大家简单介绍一下硅胶模的优势及使用。
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硅胶模定义
硅胶模，亦称作为矽胶模，英文名称：
silicone mold，是用硅胶材质制成的模具。
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硅胶模的优点
1.柔软舒适
硅胶模具柔软舒适，柔韧性好，容易操作，不易变形。
2.耐高温
耐高温特质，适用温度范围-40至230摄氏度，
可在微波炉和烤箱内使用。
3.易脱模
硅胶模最大的好处就是防粘，所以成品脱模特别方便。
4.易清洗
硅胶模使用后，用清水冲洗即可恢复干净，
5.使用寿命长
硅胶材质性能稳定，制作出的硅胶模
使用方便，使用寿命长。
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硅胶模的使用及保养
1.硅胶类烘焙模具第一次使用时需要用温水加少许中性清洁剂清洗干净，然后入烤箱空烤，第一次空烤会出现少量的烟和异味，空烤结束冷却后再进行一次清洗方可使用。
2.在每次使用完后，以热水（稀释食用清洁剂）或放入洗碗机中清洗，请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶模在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
3.切勿让硅胶模干烤。比如一个六连模，你只放满了3个模，另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会降低。
4.为使烘焙成品达到更好的烤焙效果，在烤焙前可先在硅胶模具表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
6.切勿使用刀子或其它锋利的器具在硅胶模具上，避免划伤模具。
7.切勿使硅胶模具直接接触明火。
8.因为静电的关系，硅胶模具很容易吸灰尘，长时间不用时，最好放在纸盒里，置于阴凉处。
Ⅸ 硅胶的蛋糕模有没有害处
这个模是没有害处的。
硅胶是环保的材料，不含任何有毒有害物质。
所以硅胶蛋糕模产品可以完全满足客户或第三方认证的要求。
硅胶蛋糕模可以根据客户的要求做成不同的形状，比如动物造型，水果造型。还可以调配出不同的颜色，既美观又实用。
硅胶蛋糕模是用食品级硅胶原材料制作而成的一种高温烘烤的硅胶模具，是属于硅胶制品中硅胶厨具的范畴，可以用来做蛋糕、pizza、面包、慕思、果冻、调理食品、巧克力、布丁、水果派等。