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木瓜蛋糕视频做法

发布时间: 2023-02-01 20:13:29

A. 做法,木瓜小蛋糕怎么做好吃,木瓜小蛋糕的家常做法

  • 主料

  • 蛋黄

    40g

  • 低筋面粉

    80g

  • 木瓜

    1个

  • 辅料

  • 蛋白

    160g

  • 白糖

    2大勺

  • 青柠汁

    少许

  • 1大勺

  • 2勺

  • 绵白糖

    2/3大勺

  • 1/8匙

  • 步骤

  • 1.蛋黄加糖打发后 。

  • 2.加入油搅匀。

  • 3.木瓜一个,去皮榨成泥。

  • 4.加入水,盐,木瓜酱。

  • 5.蛋白加糖加青柠汁打发至鸡尾峰状。

  • 6.筛入粉拌匀。

  • 7.三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀。

  • 8.再将蛋白糊和蛋黄糊拌切拌均匀。

  • 9.装入模具。

  • 10.烤箱150度预热,放入烤模烘焙至无牙签插入后无粘连物。

  • 11.取出放凉脱模。

  • 小贴士

  • 蛋白加糖加青柠汁打发至鸡尾峰状。

B. 木瓜小蛋糕的做法,木瓜小蛋糕怎么做好吃,木瓜

步骤

1.糖粉分三次加入蛋白中,打发

2.打到出现小勾勾即可,不硬性要求硬性发泡,差不多就好

3.低分筛入玉米油中,拌匀

4.木瓜和酸奶用料理机打成糊糊

5.木瓜糊加入面粉糊中拌匀

6.木瓜粉糊和蛋白霜迅速混合,用刮刀拌匀即可

7.将面糊倒入模具,轻磕出气泡

8.烤箱预热190度,中层,上下火,15-18分钟即可

C. 木瓜千层蛋糕怎么做

食材用料

熟木瓜小半个
黄油10克
鸡蛋两个相克食物
低筋粉120克
炼奶加水一小碗
淡奶油(做皮)15克
淡奶油(做馅)250克
白糖适量相克食物
木瓜千层蛋糕的做法

1.把鸡蛋牛奶糖融化一起,然后筛进低筋粉,搅拌无颗粒
2.再把粉浆过筛一下,要确保无颗粒,这样皮才能光滑完整,
木瓜千层蛋糕的做法图解33.黄油用热水隔热化开,放入拌好的面粉,
木瓜千层蛋糕的做法图解44.用不粘锅煎皮,冒大泡泡就是熟了,大概两分钟
木瓜千层蛋糕的做法图解55.煎好的皮用油纸隔开比较好拿,不会粘在一起,冷却放好
木瓜千层蛋糕的做法图解66.从冰箱拿出来的奶油隔冰水打发,
木瓜千层蛋糕的做法图解77.一层一层的抹开,记得最后一层要奶油不放木瓜。这样才平整,
用手机看这道菜做法
小贴士

不粘锅要冷却再铺开粉浆,煎好一层用湿布擦一下降温才能铺开,

D. 木瓜芝士蛋糕怎么做好吃

木瓜芝士蛋糕的做法步骤
木瓜芝士蛋糕的做法步骤:1 1将木瓜切十余片薄片,然后将其余的木瓜切1.5厘米大小的块
木瓜芝士蛋糕的做法步骤:2 2将木瓜块放入平底锅中小火翻炒,去掉多余的水分。
木瓜芝士蛋糕的做法步骤:3 3黄油隔水融化。
木瓜芝士蛋糕的做法步骤:4 4奥利奥饼干擀成粉末倒入融化的黄油中搅拌均匀。
木瓜芝士蛋糕的做法步骤:5 5将混合好黄油的饼干倒入活底模中压实,做成饼干底,放入冰箱冷藏待用。
木瓜芝士蛋糕的做法步骤:6 6奶油奶酪软化后加入白糖和牛奶。
木瓜芝士蛋糕的做法步骤:7 7将加了糖和奶的奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒。
木瓜芝士蛋糕的做法步骤:8 8将鸡蛋打散,少量多次加入奶酪糊中搅拌均匀。
木瓜芝士蛋糕的做法步骤:9 9在奶酪糊中加入玉米淀粉拌匀。
木瓜芝士蛋糕的做法步骤:10 10将奶酪糊倒入模具中一部分(模具包好锡纸),然后放入木瓜块,再倒入剩余的奶酪糊,然后在表面摆上切好的木瓜片
木瓜芝士蛋糕的做法步骤:11 11轻磕几下模具,放入加了热水的烤盘中放入烤箱,160度烤60分钟。

E. 木瓜千层蛋糕的做法 木瓜千层蛋糕怎么做

1、低筋面粉250g,鸡蛋4个,牛奶500ml,淡奶油500ml,木瓜半个,加入蛋皮的白糖 50g,加入奶油的白糖 50g,黄油40g。

2、4个鸡蛋和白糖在一起搅匀。再倒入牛奶。再放入面粉和黄油,黄油事先隔水融化。面半搅拌一段时间后过筛。出面疙瘩。

3、不粘锅加热。放入适量的面糊。面糊以铺满锅底为准,一般1到2分钟即可出锅。

4、蛋糕皮儿熟后取出,借助戚风圆模底盘对不规则皮边进行修整。每次做好一张上面放一层保鲜膜。以防蛋糕皮粘连。木瓜放进料理机里打成木瓜糊。

5、淡奶油进行打发。打发成发泡后放入木瓜糊继续打发—段时间直至色泽均匀。在裱花台上放一层皮,然后抹一层奶油,奶油尽量薄厚均匀。

F. 水蒸木瓜蛋糕怎么做法

G. 木瓜夹心蛋糕的做法,木瓜夹心蛋糕怎么做好吃

材料

主料:10寸戚风蛋糕1个、金钻植脂奶油300g、巧克力粉20g;
辅料:木瓜1个、芒果酱适量

木瓜夹心蛋糕

  • 1

    10寸蛋糕切成两片;

  • 小贴士

    1.奶油要打至稍硬,裱花的时候才不会这么容易化掉。
    2.切好的水果粒,最好用盐水泡浸片刻。

H. 木瓜芝士蛋糕怎么做

木瓜芝士蛋糕

主料

饼干90克

辅料

奶酪120克、牛奶75克、吉利丁1.5片、淡奶油适量、果酱(木瓜)140克、草莓少许

调料

黄油20克、白砂糖40克、水80克

木瓜芝士蛋糕的做法

1.取消化饼干用料理机打碎,黄油隔水加热融化,把融化好的黄油倒入绞碎的饼干中搅拌匀,把挑好的饼干装入模具中压紧放入冰箱冷藏(约半个小时)

2.奶油奶酪提前室温软化,打散后加入细砂糖再一边隔水加热打发只完全的顺滑,再加入牛奶和木瓜果酱搅拌匀

3.把吉利丁片提前用冷水泡软,再隔水加热融化,把融化的吉利丁液倒入奶酪中搅拌匀,淡奶油加细砂糖打发至勉强流动状态,再把奶酪液倒入打发的奶油中搅拌均匀,从冰箱里取出冷藏硬的饼底,把搅拌匀的奶酪液倒入模具中,抹平放入冰箱中冷藏至表面结皮

4.做果冻层,把吉利丁片提前用冷水泡软,木瓜果酱加冷开水调匀,隔水加热放入泡发好的吉利丁片,边搅拌匀。离水后用粉筛过滤,把果冻层轻轻的倒入奶酪液上,再次放入冰箱冷藏四个小时以上(最好是冷藏一个晚上),取出后用热毛巾或是电吹风脱模即可

烹饪技巧

1、模具可以选择自己家里有的。

2、材料里的所有吉利丁片,不要贪方便一次性泡发在一起,分开来泡哦。

3、蛋糕上的装饰,随自己的想法即可,无需跟我一样哦。

I. 木瓜清新蛋糕怎么做

  • 主料

  • 鸡蛋

    3个

  • 白砂糖

    40克

  • 1克

  • 纯牛奶

    290克

  • 淡奶油

    20克

  • 玉米油

    20克

  • 低筋面粉

    120克

  • 辅料

  • 淡奶油

    500克

  • 白砂糖

    40克

  • 木瓜

    1个



  • 步骤

  • 20.冷藏4h或过夜定型后再切,刚做好就切会蹋的哦

J. 木瓜蒸蛋糕的做法,木瓜蒸蛋糕怎么做好吃,夕阳西下

  • 主料

  • 木瓜

    1个

  • 鸡蛋

    2个

  • 辅料

  • 面粉

    50g

  • 白砂糖

    15g

  • 步骤

  • 1.面粉白糖准备好

  • 2.将鸡蛋面粉 白糖放入碗里调匀

  • 3.调好的面糊倒入木瓜里

  • 4.上锅 隔水蒸10分钟

  • 5.切片即可食用