㈠ 请教一下核桃香蕉磅蛋糕的好吃做法
做法
前置作业：香蕉放入塑胶袋压碎成泥备用。无盐奶油隔水加热融化备用。烤模抹上奶油铺上白报纸备用。烤模请勿使用不沾材质的，纸盒或是铝箔盒都可以唷~
将水煮到50度关火，鸡蛋放入50度c的温水中浸泡5-6分钟。
加入细砂糖用打蛋器打散混合均匀。
打到蛋糊蓬松泛白，拿起打蛋器滴落下来的蛋糊能够有清楚的摺叠。
加入香蕉泥快速混合。
低粉过筛分2次加入以切拌方式混合均匀，加入少许核桃。
面糊1/4份量与融化的奶油以切拌方式混合均匀，再倒入剩余面糊中以切拌方式混合均匀。
蛋糕湖放入容器里上面洒些杏仁粒，放进已经预热至180度c的烤箱中烘烤到10分钟的时候拿出来在蛋糕中央划一道线(我懒得拿出来直接让它自然裂开)，再放回烤箱中继续烘烤28-30分钟(我的份料较多所以多烤8分钟)。
待凉后取出切片就可以吃罗~
㈡ 香蕉核果磅蛋糕应该怎么做
用料
无盐奶油 110g
香蕉 200g
糖粉 140g
蛋 2颗
低筋面粉 200g
小苏打粉 1/2匙
牛奶 60ml
柠檬汁 4茶匙
喜德堡顶级综合坚果 30g
长条型蛋糕烤模 2个
蛋糕表层-喜德堡顶级综合坚果 适量
步骤
1 奶油切成小丁状于室温下放至软化，置于搅拌盆加入糖粉，以电动搅拌机搅拌至变白
2 香蕉捣成泥状，将香蕉泥倒入搅拌盆继续以电动搅拌机搅拌均匀至绒毛状
3 蛋打散， 分成2-3次加入，每次都要搅拌拌匀至蛋液完全吸收后再加入蛋液搅拌
4 筛入的低筋面粉&小苏打粉以橡皮刮刀先稍稍搅拌，再以电动搅拌机快速搅拌均匀， ps. 要注意不要搅拌过度，以免产生筋性
5 加进柠檬汁&牛奶搅拌均匀
6 倒出喜德堡SEEBERGER 顶级综合坚果；榛果、杏仁、腰果等各式坚果类营养丰富、并富含维他命B1
7 将喜德堡SEEBERGER 顶级综合坚果敲成细碎状(可以放入夹链袋以擀面棍压碎，也可以直接槌碎或压成细碎粒)，将坚果碎粒倒入步骤5的面煳里，以橡皮刮刀稍微搅拌均匀
8 再将蛋糕面煳倒入长条形蛋糕烤模中约八分满， 轻敲模具将面煳里的空气震出，再撒上适量喜德堡SEEBERGER 综合坚果(完整颗粒状或稍微剥成小粒状)
9 放入以预热过的烤箱，以180度C烘烤， 烤至表面呈金黄色(约12-15分钟)，取出让烤盘掉头或翻转一下，过程中注意上火不要过强避免烤焦，(可以先关上火或于表面哺上一层烘培指避免烤焦)，再烤约15-20分钟，中间可用竹签或探针插入蛋糕测试，如不沾黏面煳，就表示已经烤熟啦 香味四溢的芭娜娜香蕉蛋糕即完成啰!
㈢ 香蕉蛋糕的做法烤箱窍门
香蕉这种普遍又常见的水果，有着很大的功效，香蕉具有通便的功能，多吃香蕉，能够排出体内的毒素，香蕉除了单纯的吃之外，还可以有很多种做法。有些人会将香蕉切成片，晒干做成香蕉片，还有一些人会将香蕉和蛋糕一起做成香蕉蛋糕，下面教大家用烤箱做香蕉蛋糕的方法。
烤箱香蕉蛋糕
主料:香蕉1或2根
鸡蛋1个油2勺(30毫升)牛奶2勺(30毫升)面粉1杯(120克)苏打粉1/2茶勺(2.5毫升)蜂蜜/糖根据口味添加
其他配料：巧克力豆，坚果，干果，花生酱等可以根据口味添加
烤箱香蕉蛋糕的做法步骤
1.将烤箱预热到200℃(400℉)。
2.2根香蕉掰成块。
3.压成香蕉泥。
4.加入1个鸡蛋，30毫升油，30毫升奶。油可以用植物油，融化的黄油或椰子油。奶可以用牛奶或杏仁奶。
5.把液体食材搅拌均匀。
6.在另一个大一点的盆里，筛入1杯(120克)面粉，和半茶勺(2.5毫升)苏打粉。面粉可以用白面粉，全麦面粉，或两者各半。低筋或中筋面粉都可以。
7.把面粉和苏打粉混合均匀。
8.在面粉中间挖一个坑，将液体食材一次性全部倒入。
9.一个方向搅拌。
10.搅拌至面粉和液体刚好混合。如果太稠，就加一点奶。还可以加入巧克力豆，坚果，干果，花生酱等等。不要搅拌过度或过久！
11.模具刷油。把蛋糕糊倒入，3/4满就好了。在多余的空模具中倒入水。
12.烤箱中上层200℃(400℉)烤6分钟，然后下降到180℃(350℉)再烤12分钟。(中途不要将蛋糕取出烤箱)
13.将一根牙签插入一个蛋糕，取出，如果牙签表面干净，那么蛋糕就烤好了。
14.几分钟后，把蛋糕从模具中取出，放在架子上凉凉。
15.刚出炉的香蕉蛋糕热乎乎的，香气扑鼻，非常好吃！
16.放凉的蛋糕只要用餐巾纸包裹，在微波炉内加热半分钟就好啦！就像刚出炉的一样美味！搭配花生酱和牛奶一起吃更加营养哦！
小贴士
用熟透的香蕉做出来的蛋糕更加香甜！如果觉得不够甜，可以添加一些蜂蜜或糖。
只要面粉和液体刚好混合就停止搅拌。蛋糕糊糊中没有大面粉块儿就好了。若还有小面粉块儿没有搅开也没关系。这是因为过度搅拌会产生过多的面筋，烤出的蛋糕内部会有蜂窝状的洞。
最好不要用过期的苏打粉。打开过的苏打粉的保质期是一个月。
在烤箱中上层，并分为200℃和180℃两个温度烤的话，麦芬蛋糕就会发的更高，更漂亮。
冷藏可保存三天左右。吃的时候用餐巾纸包裹，微波炉加热半分钟即可。
㈣ 香蕉蛋糕简单又好吃的做法图解
香蕉是生活中常见的水果，味道可口， 营养 丰富，很多时候也会被我们拿来做成 蛋糕 ，这样会很受欢迎的。做法也非常的卷，值得一试。以下是我推荐的香蕉蛋糕做法，欢迎阅读!
制作香蕉蛋糕的 食材
香蕉蛋糕简单又好吃的步骤
1.做蛋糕步骤稍有点多的，
材料：蛋糕粉(我买的是自发粉，里面已经有酵母不需要再自己调的了，感觉方便点)
鸡蛋，香蕉，白糖，还有牛奶(因为牛奶我家刚喝完，用酸奶代替了)
2.鸡蛋打在碗里，用发蛋器不停地搅拌，发到手软都要发，一直发看到很多泡沫
3.在发鸡蛋的同时把香蕉去皮，切成小段放进碗里，用勺子压碎，这个动作由我女儿帮忙了
4.鸡蛋一直发到起泡沫后就加入白糖，继续发阿发。。。一直发到再次变成泡沫状
5.香蕉泥弄好后就加进鸡蛋液里一起搅拌均匀
6.再把酸奶倒进去一起搅
7.把蛋糕粉倒进一个干净的容器里
8.把搅拌好的蛋液全倒进蛋糕里一起和匀
9.看，要和到没有粉粒哦
10.把电饭锅洗干净，擦干，一滴水也不能有，在锅底放些花生油
11.接着把蛋糕浆倒进电饭里和平
12.盖上盖，按煮饭的键;第一跳键后不用理它，由它在里面闷约10-15分钟后再按一次煮饭键，第二次跳后不要再按了，闷约10分钟就行
13.我是把电饭锅上面的出口气去掉的，第二次跳键就能闻到很香的蛋糕味了
14.看，松起来啦，鸡蛋液发得越好，蛋糕的孔才越来，这样吃起来才会好吃的
香蕉的功效与作用
便秘
缓解这一不可为外人所道的痛苦，可能是香蕉最为人所知的效用。付金如解释说，这是因为香蕉所含的食物纤维很多，可以帮助刺激肠蠕动，特别对老人来说更是大有裨益。
高 血压 和中风
香蕉含大量的钾，但盐分比较低，而且有抑制血管紧张的作用，是最理想的降压和预防中风的食物之一。
免疫力低下
付金如说，由于含有丰富的维生素，香蕉的抗氧化能力很强，这就增强了“香蕉族”自身的免疫力，特别是在容易 感冒 的冬季，每天吃点香蕉，肯定能为你的身体保驾护航。
抑郁症 等心理 疾病
香蕉素来有“快乐水果”之称，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。而且，睡前吃香蕉，还有镇静的作用。
贫血
应对这一女性朋友的常见病，香蕉也能大显身手。付金如认为，香蕉的含铁量很高，且富含胡萝卜素，因此能刺激 血液 内血红蛋白的产生，有助于减轻贫血症状。
胃灼热
香蕉能保护人的胃黏膜，减少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶尔吃一两根颇有好处。但香蕉属于寒性食品，因此切忌过量。
皮肤病
香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的 健康 ，对手足皮肤裂口十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。特别是将香蕉皮贴敷在皮肤之上，有止痛、消除溃疡的作用。
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㈤ 香蕉蜂蜜磅蛋糕怎么做
做法
蛋糕模可以利用抹油撒粉或是铺烘焙纸来防沾，我个人比较喜欢抹油撒粉的方式，但是这个动作要仔细做好，不要拿了油就乱涂一通，请使用软化的无盐奶油，仔细均匀涂抹。我用的模子，长宽高尺寸为19*8.5*9.5公分。
接着均匀撒上面粉(份量外)，多余的面粉要倒出来，不要留在里面，抹油撒粉有仔细做好的话，脱模就会超轻松，蛋糕形状自然就会完整又漂亮。做好后先把模子拿去冰箱冷藏备用。
香蕉和蜂蜜放在一起，用叉子压成泥状。
压成泥状后就先放着备用。
粉类放在一起过筛。
鸡蛋打散备用，不可用冷藏的蛋，如果蛋是冰的，要完全退冰才可以使用。
奶油室温放到手指轻压就会凹陷的软度，把软化的奶油切成小丁，用电动打蛋器慢速打成乳霜状。
奶油打成乳霜状后，分二次把糖加入，用慢速打，直到奶油与糖溶合均匀。
等到油糖均匀混合好之后，改用高速把它打发成明显变白的膨松状。
接着分成多次把蛋液加入，绝对不可以一次加入大量蛋液，这样容易造成油水分离而失败，每次都要确定完全混合后才能再继续加蛋液，我用慢速搅打混合。
蛋液全部都混合进去后，把过筛好的粉类加入，先加一半份量就好，用刮刀以切拌方式拌匀至没有粉粒状态即可，不要过度搅拌以免影响口感。
按着加入一半份量的蜂蜜香蕉泥，用刮刀拌匀即可。然后再加入刚才剩下的粉类拌匀，最后再加入剩下的蜂蜜香蕉泥拌匀。顺序是：粉→蜂蜜香蕉泥→粉→蜂蜜香蕉泥，这样比较好操作。这时可先去预热烤箱，以170度预热10分钟。
完成的蛋糕糊很浓稠，把它倒入模子里，用橡皮刮刀均匀抹平。
弄好后，送入已预热完毕的烤箱，170度烤35分钟，烤了10分钟后先取出，在中间划一刀后再送回去继续烤。
烤好后以竹签刺入蛋糕，竹签上没有沾黏物，就可以出炉。
出炉后连同模子从高处重摔几下，就可以轻松把蛋糕倒出来，等到没那么烫手之后，用耐热保鲜膜整条包好，以免水份散失影响口感，拿到阴凉的地方放着至少一天，就可以切片享用。切片后记得放在密封的保鲜盒或塑胶袋保存。
磅蛋糕出炉后至少要放个一天以上才会好吃，而且会变得比较润口，香蕉做成的蛋糕味道还不错，加上蜂蜜的香气，感觉更有层次，如果家里香蕉过剩，可以拿来做成好吃的蛋糕哦。
㈥ 香蕉可可磅蛋糕怎样做好吃呢
香蕉可可磅蛋糕的做法
步骤step
1
香蕉可可磅蛋糕的烹饪技巧
技巧tips
1、烤好的磅蛋糕，稍微冷却以后，用保鲜膜包好，进冰箱冷藏一天以后再吃会比较好；
2、鸡蛋加入黄油液中一定要多次分量，不能一次性加入，不然不容易吸收进去；
3、面糊加入黄油中，一定要搅拌均匀，我就是没搅拌的很均匀，导致黄油在烘烤中很大一部分自行融化，就会有大气泡，而且口感也会很粗糙。
㈦ 香蕉核桃磅蛋糕的做法
香蕉核桃磅蛋糕虽然没有海绵蛋糕和威风蛋糕的柔软，但是配上一杯香浓的黑咖啡当做下午茶，也是一个极好的事情。磅蛋糕最大的特点就是烤出来后顶端中间都会裂开。
用料
主料低筋面粉200克香蕉2根糖粉80克纯牛奶60克鸡蛋2个小苏打5克泡打粉8克无盐黄油50克植物油35克
辅料核桃仁50克
香蕉核桃磅蛋糕的做法
1.准备好主要材料。
2.将香蕉放在一个无水无油的盆中用勺压成泥状，加入鸡蛋，搅拌成糊状。
3.接着加入白砂糖粉，泡打粉和小苏打。
4.将黄油隔水溶化，接着加入植物油和牛奶搅拌均匀。
5.最后将低筋面粉筛入，搅拌到没有干粉，拌成均匀蛋糕糊状即可。
6.将核桃仁弄碎，倒入蛋糕糊，搅拌均匀。
7.将蛋糕糊倒入土司模具中，8分满即可，再将大颗粒核桃仁撒在蛋糕糊上。烤箱180°上下火预热10分钟。
8.将装好的土司模具放入预热好的烤箱中层，180°上下火，烘烤45分钟。
9.烤焙20分钟后取出，用利刀在蛋糕背上竖着划一刀，打开蛋糕背部，以便烤焙时能开得漂亮。接着放进去接着烤25分钟，烤至表面金黄，等蛋糕冷却后即可食用。
10.吃的时候切片，再泡上一杯香浓的咖啡即可享用下午茶！
烹饪技巧
香蕉一定要用熟透的香蕉，否则做出来的蛋糕会有苦涩味 。
㈧ 磅蛋糕怎样在家制作，低脂健康，非常可口呢
磅蛋糕怎样在家制作，低脂健康，非常可口呢？
可慢慢吃上几日，放进最后的两根总非常容易放的过熟，此刻我便拥有做次小点心的极佳食材了。这种烂熟但并没有损坏的香蕉，正可用于做柔软的香蕉磅蛋糕。磅蛋糕的特性便是作法简易放心，必须的食材只需要混和、拌和，以后不用一切醒面或是整形美容，立即倒进磨具放入电烤箱就可以。并且磅蛋糕仅有在完全凉透前的味儿最好，切片后配搭一杯热茶，几片新鲜水果丁，真是太好吃了。
有时为了能品尝到这一款生日蛋糕，香蕉还真是必须留两根过度烂熟的，就是为了烤这一款香味浓厚的香蕉芒果蛋糕。相比于传统式的磅蛋糕，这也是一款热量低，口味香的低脂肪作法。
因为不必须添加无盐黄油，糖也非常少。要记住，精选的法式风格磅蛋糕，蛋、糖、面、油的比例是相等的，那样想想你要干掉是多少黄油和糖油。可是我这一款菜谱都是参照一位朋友的药方，口味绵软发热量还低，此后就放不开了。
一起来看看菜谱，食材都那么常见，尝试做一次，你也就会爱上这款下午点心。【香蕉芒果蛋糕】食材提前准备：香蕉二根生鸡蛋2个巧克力粉10克发酵粉3克白砂糖20克低筋粉60克芝麻少量作法：
第五步
表面有那样开裂的纹理，都是磅蛋糕的优点之一，湿热后翻面出模，凉透后倒入薄膜袋常温保存一晚上，次日切成片再吃。这一款作法没有难度系数，口味绵软雄浑，发热量较低，冬季里想解馋解饿又重视热量的小伙伴们，可不要错过这一菜谱哦。