1. 薯仔可以做糕点吗怎么做
当然可以咯。一般来说制作糕点都会用到面粉或者淀粉，但是薯仔本身也富含薯仔淀粉，与其他食材来搭配，就能做出很多不错的美食来，今天着重推荐两道做法
一：薯仔小春饼
主料：【薯仔：2个】【淀粉：30克】
辅料：【食用油：10克】【鸡蛋：1个】【食盐：3克】【鸡精：2克】【白砂糖：3克】
【1】取一锅水，加入薯仔，煮熟，也可以削皮切块上锅蒸。
5、吃法推荐：切块煎至两面金黄或者裹上鸡蛋液来煎都非常美味哟，口感香甜软糯，你值得一试！
小技巧：
1、薯仔蒸熟的标志，能用筷子很轻松的戳过去，如果是大薯仔建议去皮、切块蒸，如果小薯仔蒸熟后剥皮也非常方便，相对比较完整，浪费更少。
2、如果喜欢吃咸味的薯仔糕，还可以加入猪肉碎、胡萝卜丝、蘑菇、鸡蛋等食材来搭配。我这个做法类似于原味，最后你可以蘸上不同的调料来吃，吃甜吃咸，你喜欢就行。
2. 薯仔蛋糕的作法：
1、柠檬挤汁，皮擦成细屑；鸡蛋黄与白分开；薯仔煮熟去皮，压成薯仔泥；面粉与蛋糕发粉，混拌均匀。
2、黄油加热至软化，加白糖、蛋黄、柠檬汁及柠檬皮屑，搅拌均匀，再加入混合面粉及薯仔泥，和成面团。
3、蛋白用力搅打成形，小心地加入面团中（不可用力搅拌）。
4、取长方形烤盒（容积为1.5公升），内面涂油以防粘，装入面团，按平。
5、烤箱预热至170℃，放入烤盒，烤45分钟后取出晾凉。
6、绵白糖和柠檬甜甜酒混合成浆，浇在蛋糕表面上。
3. 薯仔能用来做西点吗怎么做
薯仔嫩用来做西点吗？薯仔是可以用来做西点的，无论是做蛋糕还是做面包都可以用薯仔来做，制作薯仔蛋糕都是重油蛋糕，常做的海绵蛋糕和戚风蛋糕是无法用马铃薯制作的，因为这样的蛋糕里边加入薯仔泥会导致蛋清消泡，还有一点用薯仔做蛋糕需要泡打粉来辅助起发。下面就和大家分享一下马铃薯蛋糕的做法吧。
====马铃薯蛋糕====
【制作配方】：马铃薯150克，酥油100克，白砂糖80克，盐1克，鸡蛋80克，低筋面粉200克，泡打粉3克，小苏打1克，牛奶50克。
【制作过程】：
1.低筋面粉和泡打粉，小苏打一起过筛，马铃薯洗净去皮，再清洗一次，切成小块上蒸锅蒸熟，取出蒸熟的马铃薯放凉备用，酥油和白砂糖一起放在小盆中，用打蛋器把酥油和白砂糖打发，打发成乳白色，打发时要翻拌一下底部和边缘，要确保所有酥油都被打发成乳白色，不能有黄色固体的酥油存在。
【小提示】：马铃薯蛋糕制作时，鸡蛋和黄油一定要完全融合，如果鸡蛋和黄油没有融合好，烤出来的蛋糕就会出现漏油的现象，还有就是造成蛋糕无法起发，内部不够蓬松，吃起来口感会很硬。制作马铃薯蛋糕马铃薯不能是热的，因为酥油是固体像猪油一样，预热就会融化，造成酥油消泡。无法起到蓬松的作用。马铃薯泥一定要细腻，不能有颗粒，要不然会堵住裱花袋的嘴，导致蛋糕面糊无法挤出。
4. 薯仔蛋糕怎么做好吃
材料
鸡蛋2个，面粉120克，薯仔1个，洋葱半个，盐适量，色拉油适量，孜然适量
做法
1.鸡蛋加色拉油、盐打散；筛入面粉打成均匀的糊状。
2.薯仔去皮擦成细丝，洋葱切碎，加孜然一起拌进面糊。
3.倒进烤盘。
4.烤箱预热200度，上下火烤40分钟。
5. 薯仔蛋糕的做法，薯仔蛋糕怎么做好吃，薯仔蛋糕的家常
食材
主料
薯仔
300克
鸡蛋
1个
辅料
黄油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
白糖
适量
步骤
15.从烤箱取出来，放凉就可以吃了
6. 薯仔可以做什么吃的糕点怎么做好
薯仔是我非常喜欢吃的一种食物，特别是薯仔煮的烂烂的，那种绵软细腻的口感非常棒。而且薯仔本身没什么味道，不论做甜的还是咸的都很合适。
要说薯仔能制作的糕点，这里我就来推荐几道，希望大家能够喜欢。
1.用中号锅，将薯仔在水中煮12分钟或直至变软。不要沥出水分。待冷却到43度时将125毫升水倒出放到一边。 将剩余的水和薯仔搅拌在一起，如有需要，可以加点温水做500毫升薯仔泥。
2.用一个大碗，将酵母撒在125毫升薯仔水上面，加入混好的薯仔泥，2/3的面粉、糖、黄油和盐。用电子搅拌棒低速搅拌一分钟，记得要不断的搅拌在碗边缘的薯仔泥。然后用高速3分钟搅拌。将尽量多的面粉搅拌进去，可随时用手帮忙。
3.将和好的面团放到撒过面粉的表面上，边揉边加些面粉直至中等硬度，约6-8分钟到团面有弹性。放入一个加了少量油的碗中翻转。盖上盖子让它发酵到2倍高度，大约1小时。
4.将面团按扁后取出，切成2半，盖住大约10分钟。将2个面团都作成面包条状。放到一个面包抹过油的面包箱里。盖住后让它发酵两倍大，大约35分钟。在烘烤前在面包上刷上少许水，并撒些面粉。
5.将烤箱调至190度大约40-45分钟。用锡纸包住至少15分钟可防止面包烤焦。
6.烤好后取出放到铁架上冷却即可。
7. 薯仔可以做成哪些糕点呢这些糕点又是怎样的做法
薯仔是我非常喜欢吃的一种食物，特别是薯仔煮的烂烂的，那种绵软细腻的口感非常棒。而且薯仔本身没什么味道，不论做甜的还是咸的都很合适。薯仔做糕点？这个绝对可以，没问题！因为现在很多糕点基本上或多或少都会放一些薯仔的来增加口感。
常吃薯仔可以预防脑血管破裂、中风和癌症，还有治疗胃溃疡、习惯性便秘和皮肤湿疹等功效。平时我们都会把薯仔做成菜，孰不知原来薯仔也是可以做成好吃的糕点的。
要说薯仔能制作的糕点，这里我就来推荐几道，希望大家能够喜欢。
8. 薯仔蛋糕的做法，薯仔蛋糕怎么做好吃，薯仔蛋糕
薯仔去皮，切成容易入口的大小后装入烹饪盒。盖上盒盖，加热4 ～ 6 分钟。 取出烹饪盒，用勺子或其他工具将薯仔碾碎，再加入牛奶，搅拌均匀。 在不盖盒盖的情况下，继续加热2 分钟。 加入盐与黄油，在表面撒一些奶酪粉与胡椒粉即可
9. 自制薯仔蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分享，拉布拉
主料
薯仔500g 培根50g
鸡蛋3个 玉米粒50g
洋葱50g 豌豆50g
胡萝卜30g
辅料
沙拉酱3汤匙 原味酸奶2汤匙
黑胡椒碎适量 盐适量
薯仔沙拉"蛋糕"的做法步骤
10.细节图
10. 薯仔泥戚风蛋糕的做法
1、薯仔洗净去皮，切成薄片蒸熟后压烂成薯仔泥，加入盐、胡椒粉拌匀。
2、火腿片和芝士片分别切细，把蛋白和蛋黄分开。
3、薯仔泥加入蛋黄、牛奶、玉米油拌匀，加入过筛的低筋面粉拌匀，最后加入火腿和芝士拌匀。
4、蛋白加入糖粉打发。
5、面糊和蛋白拌匀（拌匀时要上下翻动，不要左右搅动）。
6、烤箱180预热10分钟，把装有面糊的蛋糕模放入烤炉内，烤10分钟。