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花型纸杯蛋糕怎么做

发布时间: 2023-01-31 12:55:24

A. 纸杯蛋糕裱花怎么做好吃

主料

鸡蛋3个

糖60克

低筋粉60克

黄油250克

蛋清2个

砂糖(奶油霜)50克

水50克

细砂糖(糖水)70克

白巧克力60克

食用色素适量

纸杯裱花蛋糕的做法
1.
纸杯蛋糕材料

2.
蛋白霜材料

3.
纸杯蛋糕步骤1:鸡蛋用电动打蛋器打散

4.
纸杯蛋糕步骤2:加入细砂糖一起快速打发

5.
纸杯蛋糕步骤3:打发至面糊变稠提起打蛋头在面糊上划8字不会立马消失的程度

6.
纸杯蛋糕步骤4:筛入低筋粉

7.
纸杯蛋糕步骤5:用硅胶刮刀翻拌均匀

8.
纸杯蛋糕步骤6:做好的面糊装裱花袋里,挤入纸托里,烤箱预热上下火180度

9.
纸杯蛋糕步骤7:放进烤箱中层烤15分钟左右至表面金黄色且用牙签扎进蛋糕里,取出时牙签上没有湿的黏带物即可

10.
奶油霜步骤1:黄油先打发至颜色变白备用

11.
奶油霜步骤2:蛋清和50克的细砂糖一起打发至湿性发泡

12.
奶油霜步骤3:水和70克的细砂糖一起煮糖水,煮到糖水有些粘稠感即可

13.
奶油霜步骤4:将煮好的糖水倒入湿性发泡的蛋白霜里快速搅打均匀至奶油霜温度冷却了

14.
奶油霜步骤5:加入打发的黄油搅拌均匀

15.
奶油霜步骤6:白巧克力隔热水溶化

16.
奶油霜步骤7:将溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里搅拌均匀即为奶油霜

17.
成品步骤1:将做好冷却后的纸杯蛋糕上面抹一层原色奶油霜,用小号抹平刀抹平备用

18.
成品步骤2:取一小部分奶油霜加适量食用色素一起调成有颜色的奶油霜,然后桌上放一张保鲜膜,将有颜色的奶油霜抹在上面,长方形大概厚度0.5厘米样子

19.
成品步骤3:再裱花袋装一点原色的奶油霜挤在抹平的有颜色的奶油霜中间一条

20.
成品步骤4:拧起保险膜两头将一边卷起

21.
成品步骤5:再整个将白色奶油霜包起来

22.
成品步骤6:用剪刀剪短一头的保鲜膜

23.
成品步骤7:接着将卷好的奶油霜连保鲜膜一起放进裱花袋内

24.
成品步骤8:然后花嘴在纸杯蛋糕上挤出混色花型

25.
成品步骤9:最后裱上叶子即可

B. 美味的菊花纸杯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享

主料

  • 鸡蛋:3个

  • 植物油 :30

  • 牛奶:50

  • 柠檬汁 :2滴

  • 蛋糕粉:60

  • 糖 :50

  • 辅料

  • 菊花盏 :10个

  • 纸杯 :10个

  • 葡萄干:若干

  • 具体步骤

  • 第十五步

    15.成品出炉

C. 裱花纸杯蛋糕怎么做如何做好吃

主料

鸡蛋3个

糖60克

低筋粉60克

黄油250克

蛋清2个

砂糖(奶油霜)50克

水50克

细砂糖(糖水)70克

白巧克力60克

食用色素适量

纸杯裱花蛋糕的做法
1.
纸杯蛋糕材料

2.
蛋白霜材料

3.
纸杯蛋糕步骤1:鸡蛋用电动打蛋器打散

4.
纸杯蛋糕步骤2:加入细砂糖一起快速打发

5.
纸杯蛋糕步骤3:打发至面糊变稠提起打蛋头在面糊上划8字不会立马消失的程度

6.
纸杯蛋糕步骤4:筛入低筋粉

7.
纸杯蛋糕步骤5:用硅胶刮刀翻拌均匀

8.
纸杯蛋糕步骤6:做好的面糊装裱花袋里,挤入纸托里,烤箱预热上下火180度

9.
纸杯蛋糕步骤7:放进烤箱中层烤15分钟左右至表面金黄色且用牙签扎进蛋糕里,取出时牙签上没有湿的黏带物即可

10.
奶油霜步骤1:黄油先打发至颜色变白备用

11.
奶油霜步骤2:蛋清和50克的细砂糖一起打发至湿性发泡

12.
奶油霜步骤3:水和70克的细砂糖一起煮糖水,煮到糖水有些粘稠感即可

13.
奶油霜步骤4:将煮好的糖水倒入湿性发泡的蛋白霜里快速搅打均匀至奶油霜温度冷却了

14.
奶油霜步骤5:加入打发的黄油搅拌均匀

15.
奶油霜步骤6:白巧克力隔热水溶化

16.
奶油霜步骤7:将溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里搅拌均匀即为奶油霜

17.
成品步骤1:将做好冷却后的纸杯蛋糕上面抹一层原色奶油霜,用小号抹平刀抹平备用

18.
成品步骤2:取一小部分奶油霜加适量食用色素一起调成有颜色的奶油霜,然后桌上放一张保鲜膜,将有颜色的奶油霜抹在上面,长方形大概厚度0.5厘米样子

19.
成品步骤3:再裱花袋装一点原色的奶油霜挤在抹平的有颜色的奶油霜中间一条

20.
成品步骤4:拧起保险膜两头将一边卷起

21.
成品步骤5:再整个将白色奶油霜包起来

22.
成品步骤6:用剪刀剪短一头的保鲜膜

23.
成品步骤7:接着将卷好的奶油霜连保鲜膜一起放进裱花袋内

24.
成品步骤8:然后花嘴在纸杯蛋糕上挤出混色花型

25.
成品步骤9:最后裱上叶子即可

D. 怎么做纸杯蛋糕才好吃

食材用料:低筋面粉50g,蛋黄2个,细砂糖15g,花生油(或精炼油)20g,水30g,蛋白2个,细砂糖40g

纸杯蛋糕的做法步骤:

1.准备好食材

21.要随时观察蛋糕的状态,因各个烤箱的性能不一样,要注意随时掌握温度和时间

小贴士:

蛋黄加入水和油以后一定要搅拌到位,蛋白霜也要打发到位,这样做出来的蛋糕口感比较细腻光滑。

E. 缤纷纸杯蛋糕花束的做法 缤纷纸杯蛋糕花束做法

1、低筋面粉250克,黄油250克,幼砂糖110克,大鸡蛋4个,牛奶42克,香草精1/2小勺,小苏打1/2小勺,黄油400克,白砂糖(放蛋白里)80克,白砂糖(放水里)80克,水48克,蛋白(大概是5个蛋白)168克,玫瑰素少许。

2、将低筋面粉,幼砂糖和小苏打混合过筛,放在一个大碗里。

3、在大碗里加入室温软化的黄油和鸡蛋。

4、先用电动打蛋器低速搅拌至所有原料混合,再高速搅拌一分钟。

5、将电动打蛋器调至低速,缓缓倒入牛奶和香草精,继续高速搅打半分钟。

6、将搅拌好的面糊均匀的放入铺好油纸拖的模具里,七八成满即可。

7、入烤箱中层,上下火170度烘烤22分钟,每家烤箱温度不一样,出炉前拿牙签插入蛋糕内,拔出的牙签上没有任何附着物说明蛋糕烤好了,反之则适量延长烘烤时间。

8、将室温软化的黄油搅拌至顺滑备用。

9、在一个无油无水的打蛋盆中加入蛋白,加入白砂糖,打发至六七成,即提起打蛋器,出现一个弯弯的尖,蛋白呈不流动的状态,放置一旁备用。

10、接着熬糖水,在小锅里加入水,再加入白砂糖,开小火,不要搅拌,熬制121度立即关火。

11、将糖水缓缓倒入蛋白,边倒边用电动打蛋器高速画圈搅拌,将蛋白打至干性发泡,即提起打蛋器,出现直立的小尖。

12、将黄油加入打发好的蛋白中,用电动打蛋器搅拌均匀。

13、一开始会出现豆腐渣的状态,不要担心,继续搅拌几分钟,直至形成顺滑的奶油霜。

14、将一部分奶油霜装在小碗里,加入一点玫瑰素,如果没有玫瑰素可加少量粉素,搅拌至上色均匀,拿出一个裱花袋,装入裱花嘴,用小刷子沾取少量玫瑰素,沿着裱花嘴窄口上方的裱花袋画一条线,装入白色奶油霜,再装入少量玫瑰色奶油霜。

15、在纸杯蛋糕上裱出玫瑰花型。

16、以此类推,将24个纸杯蛋糕都裱成玫瑰花型的奶油霜,为了更加自然的效果,大家可以通过调节玫瑰色素的用量,来呈现不同层次的颜色,使整个花束看起来跟逼真。

17、准备好花盆,保丽龙球,丝带,和牙签,先将丝带系在花盆上,可取少量双面胶固定,然后可以放点重物在花盆里,如装在袋子里的小石子或者大米,因为花束太重,花盆容易翻倒。组装花束的过程很简单,先在花盆边缘的上方插入两根牙签,为了更好的固定,牙签需小尖向上插入。

18、以此类推,由下向上,依次插入所有的纸杯蛋糕,纸杯蛋糕之间尽量不要留缝隙,这样看不到保丽龙球底座,还有花团锦簇的效果,更加美观。

F. 纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法:

主料:鸡蛋3个、细砂糖45克、玉米淀粉10克、玉米油37克、牛奶55克、低筋面粉68克。

辅料:白醋2克。

步骤:

1、先来做准备工作,将玉米油和牛奶放入一个干燥盆中,牛奶要用常温的,玉米淀粉加入细砂糖中搅匀备用,准备低筋面粉。

G. 纸杯蛋糕需要什么材料

问题一:做杯子蛋糕需要什么原料 要全全全 杯子蛋糕的原料:蛋、细糖、盐、筋面粉、泡打粉、香草粉、蛋糕乳剂、奶、水、挤花袋、模型、烤箱
制作方法:
(一)将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。
(二)打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。
(三)拌匀后将蛋糕乳剂加入(二)中打发(用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。
(四)将奶水加入(三),缓慢搅拌直至材料均匀,再加入沙拉油搅拌均匀即可。
(五)可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型,送进烤箱烘烤。
(六)烤至表面着色后,即可将上火调至150度,继续烘烤至完全熟透。

问题二:做纸杯蛋糕用的纸杯是什么材质的 有几种,普通的有食品级防油纸张成型的纸杯,有食品级PE淋膜纸。

问题三:做纸杯蛋糕的方法! 材料要平常家里会有的可以吗? 一般的纸杯蛋糕都是马芬,你也可以做海绵蛋糕或是戚风蛋糕然后把它倒进纸杯里烤,也可以叫纸杯蛋糕!

问题四:烤纸杯蛋糕对纸杯材质有什么要求?该怎么做? 你好这个是没有多大要求的,但是要控制好温度,希望可以帮助到你

问题五:纸杯裱花蛋糕怎么做 纸杯裱花蛋糕制作需要哪些材料 用料
鸡蛋 3个
展艺细砂糖 60克
展艺低筋粉 60克
多美鲜黄油 250克
蛋清 2个
展艺细砂糖 50克
水 50克
展艺细砂糖 70克
可缇白巧克力 60克 食用色素 适量
纸杯裱花蛋糕的做法
纸杯蛋糕材料
奶油霜材料
纸杯蛋糕步骤1:鸡蛋用电动打蛋器打散
纸杯蛋糕步骤2:加入细砂糖一起快速打发
纸杯蛋糕步骤3:打发至面糊变稠提起打蛋头在面糊上划8字不会立马消失的程度
纸杯蛋糕步骤4:筛入低筋粉
纸杯蛋糕步骤5:用硅胶刮刀翻拌均匀
纸杯蛋糕步骤6:做好的面糊装裱花袋里,挤入纸托里,烤箱预热上下火180度
纸杯蛋糕步骤7:放进烤箱中层烤15分钟左右至表面金黄色且用牙签扎进蛋糕里,取出时牙签上没有湿的黏带物即可
奶油霜步骤1:黄油先打发至颜色变白备用
奶油霜步骤2:蛋清和50克的细砂糖一起打发至湿性发泡
奶油霜步骤3:水和70克的细砂糖一起煮糖水,煮到糖水有些粘稠感即可
奶油霜步骤4:将煮好的糖水倒入湿性发泡的蛋白霜里快速搅打均匀至奶油霜温度冷却了
奶油霜步骤5:加入打发的黄油搅拌均匀
奶油霜步骤6:白巧克力隔热水溶化
奶油霜步骤7:将溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里搅拌均匀即为奶油霜
成品步骤1:将做好冷却后的纸杯蛋糕上面抹一层原色奶油霜,用小号抹平刀抹平备用
成品步骤2:取一小部分奶油霜加适量食用色素一起调成有颜色的奶油霜,然后桌上放一张保鲜膜,将有颜色的奶油霜抹在上面,长方形大概厚度0.5厘米样子
成品步骤3:再裱花袋装一点原色的奶油霜挤在抹平的有颜色的奶油霜中间一条
成品步骤4:拧起保险膜两头将一边卷起
成品步骤5:再整个将白色奶油霜包起来
成品步骤6:用剪刀剪短一头的保鲜膜
成品步骤7:接着将卷好的奶油霜连保鲜膜一起放进裱花袋内
成品步骤8:然后花嘴在纸杯蛋糕上挤出混色花型
成品步骤9:最后裱上叶子即可
也可以选用其他款式和颜色,先根据自己的喜好随意搭配,是不是美美哒

问题六:做不涂奶油的纸杯蛋糕需要什么工具一材料 材料大概一样,手法上有些变化,可以去专业的地方学一下

问题七:做纸杯蛋糕要什么工具? 做纸杯蛋糕的工具是可以非常简单的。
有畅盆、四到五支筷子或打蛋器、电子秤、烤箱、纸杯、放纸杯的模具或烤盘。

问题八:纸杯蛋糕的材料――橄榄油能换成什么油 也可以用色拉油或是花生油、豆油、玉米油等植物油皆可。一般来说非转基因油类最好。再是你那纸杯最好用锡箔纸做,不然一般的纸杯有荧光剂,对身体有害。

问题九:做小蛋糕一定要用蛋糕纸杯才可以吗? 当然了,做小蛋糕烤箱里的温度怎么也有150℃,普通的纸杯受不了这么高的温度,说不定还会溶出有害物质,做小蛋糕最好买一些质量不错的蛋糕纸模,我觉得法克曼旗舰店买的纸杯还不错,价钱又不贵,你可以试试。