Ⅰ 紫薯蛋糕制作教程 紫薯蛋糕做法分享
1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶一袋、紫薯适量、白糖适量、植物油适量、香草精适量。
2、先把紫薯切块用锅蒸熟，然后用放保鲜袋里用擀面杖擀碎。
3、先把蛋清和蛋黄分离。
4、蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。
5、蛋白分次加40g糖打至干性发泡，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
6、蛋黄糊加加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。最后加入紫薯泥拌匀；紫薯泥比较容易成块。
7、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。将混合好的蛋糕糊倒入模具，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
8、放进预热好的烤箱，170度，烤40分钟即可。
Ⅱ 紫薯天使蛋糕怎么做 怎么做紫薯天使蛋糕
1、食材：玉米油40g、牛奶70g、奶粉10g、低筋面粉70g、蛋清5个、柠檬汁3g、白糖78g、淡奶油230g、紫薯130g。
2、玉米油和牛奶混合，搅拌均匀。
3、加入奶粉和低筋面粉，搅拌均匀。
4、蛋清放入冰箱中，冷冻15分钟，加入柠檬汁，打发。
5、加入55g白糖，打发。
6、倒入面糊中，搅拌均匀。
7、倒入烤盘中，排气。
8、放入烤箱中，150度，烤28分钟。
9、紫薯放入蒸锅中，蒸熟，去皮，紫薯天使蛋糕就做好了。
Ⅲ 如何用紫薯做甜点
我认为可以这样！这些年用紫薯做甜点，你就要肯定要去超市买紫薯，然后要把紫薯给蒸熟！到时候以后然后呢，你还要把这个止损弄成一团一团的，像面团那一种！然后呢，你还要去买一些糯米粉，其实糯米粉很便宜的！几块钱都能买一大包！然后呢，你把那个紫薯，团和糯米粉加开水和在一起！一定要和均匀，也可以适量的加一点酵母粉！记住也要跟他们伙均匀呢！然后发这个迟到半个小时！然后把这个紫薯团作诚一定的各种形状，然后放在烤箱里面烤就可以了！其实说实话，用紫薯做甜点，这个已经是比较简单的了！
当然你也可以在网上查看各种，用紫薯做甜点的视频资料，自己看看！多做几次就学会了！其实真的挺简单的！
Ⅳ 男朋友最爱吃紫薯慕斯蛋糕，怎么去制作呢
1.原料： 海绵蛋糕底：鸡蛋2个，白砂糖30克，低筋面粉50克，色拉油35克。具体做法点击这里。 紫薯慕斯馅：紫薯300克（过筛后），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛奶200克，吉利丁片18克。 装饰：白巧克力50克左右，银珠少许，奶油少许，草莓
Ⅳ 做紫薯蛋糕能放奶粉吗
做紫薯蛋糕是可以放奶粉的，紫薯和牛奶在一起并没有冲突，而且味道鲜美非常好吃。
Ⅵ 怎么制作好吃的酸奶紫薯蛋糕 酸奶紫薯蛋糕的做法
1、食材：鸡蛋1个，低筋面粉300g，酸奶适量，油适量，紫薯适量。
2、碗里磕入鸡蛋。
3、倒入酸奶和低筋面粉。
4、用工具搅拌均匀。
5、模具提前刷油。
6、放入切好的紫薯。
7、倒入面糊。
8、放入烤箱，烤至45分钟。
9、冷却后，脱模。
10、切成小块。
11、酸奶紫薯蛋糕即可完成。
Ⅶ 健脾养胃，润肠通便的紫薯小蛋糕是怎么做的该怎么做
紫薯小蛋糕的做法一
用材：紫薯1个，生鸡蛋2个，牛奶150克，小麦面粉60克
4、发醇好的面糊，大家用手动打蛋器，再次拌和混和匀称，把汽体都给排掉
5、随后将面糊装进裱花嘴内，没有裱花嘴可以无需，仅仅我认为用裱花嘴挤起来更便捷
6、准备好一次性纸杯模贝，假如你没有一次性纸杯模贝得话，还可以用碗，可是用碗得话，提议碗内四周抹上一些植物油，那样蒸熟后，很容易出模
7、将面糊挤进一次性纸杯模贝内，7到8分满就可以，不必挤的过满，由于还需要二次发酵。然后送进蒸锅，蒸锅底端再次放上湿热的水，不必通电，发醇20分钟
8、20分钟后，模贝取下，在表层撒上少量的白芝麻，这儿用的白芝麻是熟的，要是没有白芝麻得话，黑芝麻粉也是可以的。最终送进蒸锅，盖紧外盖，蒸20分钟，20分钟后，不必解开外盖，再次运用温存闷5分钟。
Ⅷ 紫薯奶香蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 4只
白砂糖 40g+40g
新鲜柠檬汁 3滴
面粉 150g
牛奶 50ML
紫薯奶香蛋糕的做法
把蛋清和蛋黄分别分开放在两个容器中，将蛋黄打散加入40g白糖和50ML牛奶再加入150g面粉搅拌均匀，让它们完美融合。如step1图所示
40克白糖分几次加入蛋清的容器里，不断的打蛋清直至泡沫状（有点像洗发水的泡沫状）如step2
将紫薯切成粒状如step3，等下均匀的洒在蛋糕液里待蒸。
将打好成泡沫状的蛋清加入混合好的蛋黄液中，边加边搅如step4。
没有烤箱可用电饭锅直接煮，电饭锅内胆完全干燥，在锅内放一点点油，将step4中完全准备好的蛋糕液倒入，用快煮键就可以了。
就是成品啦～超级酥香松软入口即化f的紫薯蛋糕就完成啦。
小贴士
1一定要加柠檬汁，这样蛋糕会很香
2蛋清一定要打成泡沫状，手打非常类，打蛋器很好用。
3电饭锅的内胆一定要干燥，刷点油防止沾锅。
4蛋清和蛋黄容器要干燥