❶ 无油蜂蜜牛奶蛋糕怎么做好吃呢
材料
鸡蛋4颗糖40g蜂蜜40g玄米油（可省）30~40g牛奶60g低筋面粉75g
做法
1
将蛋白、蛋黄分开。
2
打发蛋白，糖分三次加入一起打发，打至打蛋器拿起向上，蛋白泡泡不会往下垂。
3
烤箱预热160度
4
（打蛋器不须清洗）将蛋黄打散，加入蜂蜜打匀
5
加入鲜奶打匀
6
筛入面粉，用刮刀拌至无粉末状
7
蛋白霜分2~3次拌入蛋黄面糊中，用刮刀垂直切拌均匀
8
模型中铺烘焙纸，将蛋糊倒入
9
将面糊重敲两、三下，将表面刮平
10
入烤箱烤约50分，或将牙签插入拿起无沾黏即可。
11
出炉后赶紧找一个平盘或切版，倒扣出蛋糕放凉 （这样表面才会平坦）。蛋糕放凉后翻回正面。
12
就可以马上切来吃噜！
❷ 做蛋糕可以不用油吗
一般来说，是可以不放油，但是习惯上还是放油，因为可以防止蛋糕粘锅粘壁等。
以下做蛋糕步骤仅供参考，油也是不可缺的一步骤：
材料：蛋糕粉，鸡蛋，牛奶，白糖，油，盐。
做法：
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的模具。
6、往每个模具倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热后，把蛋糕放进烤箱，180度烤约30分钟即可。
❸ 不加一滴油的酸奶蛋糕怎么做如何做好吃
不加一滴油的酸奶蛋糕的做法步骤
1. 蛋黄蛋白分开。其中蛋黄加入浓稠酸奶，搅拌均匀。
2. 筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
3. 至搅拌成如图细腻光滑，蛋黄糊制作完成，一旁备用。
4. 蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖，打发至大弯钩状态。
5. 蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法搅拌均匀。
6. 把搅拌好的蛋糕糊放入模具中，八九分满即可，多余出一部分我放入了一个迷你小蛋糕模具中，轻震出大气泡。
7. 预热好的烤箱中把烤盘加满水，放入模具，110度80分钟，转120度20分钟，关火，在烤箱中焖30分钟再取出。（其实后面我心急了些，转120度以后略开裂了，所以实际上110度100分钟会更完美。每个烤箱温度不同，我这个烤箱，温度偏高20到30度）
8. 倒出脱模即可。如果放冰箱中冷藏后食用口味更佳
9. 切面
10. 好吃呀
❹ 无油低糖蛋糕怎么做好吃
主料土鸡蛋5个面粉1杯辅料白糖适量
步骤
低糖无油蛋糕的做法步骤11.材料图
低糖无油蛋糕的做法步骤22.蛋白蛋黄分开装在盆里，白糖一次性倒入蛋白中，装蛋白的盆要保证无油无水
低糖无油蛋糕的做法步骤33.用电动打蛋器打到提起打蛋器蛋白能拉出直立的三角就好了
低糖无油蛋糕的做法步骤44.把蛋黄倒进蛋白中
低糖无油蛋糕的做法步骤55.用打蛋器打匀
低糖无油蛋糕的做法步骤66.倒入面粉
低糖无油蛋糕的做法步骤77.用饭勺上下拌匀
低糖无油蛋糕的做法步骤88.把拌好的蛋糕糊倒进面包桶里，表面用饭勺稍稍抹平
低糖无油蛋糕的做法步骤99.面包桶放到面包机中装好
低糖无油蛋糕的做法步骤1010.接通电源按菜单键选择烘烤模式，时间调到20分钟，烧色调到中。按开始键面包机开始工作
低糖无油蛋糕的做法步骤1111.提示音结束拔掉电源焖个3分钟再打开面包机，用一根筷子插入蛋糕中拔出筷子如果上面很干燥没粘面糊就说明蛋糕熟了，如果有粘少量蛋糊可以重新盖上盖子再焖几分钟
低糖无油蛋糕的做法步骤1212.带上隔热手套包面包桶拿出来
低糖无油蛋糕的做法步骤1313.倒扣在案板上脱模
低糖无油蛋糕的做法步骤1414.蛋糕底部
低糖无油蛋糕的做法步骤1515.蛋糕表面有点裂开了不知道什么原因
❺ 怎么做无糖蛋糕/低糖无油蛋糕
主料
鸡蛋3个160克、低筋面粉72克、木糖醇60克
调料
色拉油48ml、荷兰乳牛奶酪牛奶48ml 无糖蛋糕步骤1
无糖蛋糕的做法大全
这个叫做超级生粉,也就是玉米淀粉,家里没有低筋面粉的,可以用普通面粉和玉米淀粉8:2的比例来做
步骤2
这个是木糖醇
步骤3
无糖蛋糕的家常做法
蛋白分开放在一个容器中
步骤4
无糖蛋糕的简单做法
鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中
步骤5
无糖蛋糕怎么吃
用手动打蛋器将蛋黄搅散,
步骤6
无糖蛋糕怎么做
再分次加入牛奶和油,慢慢地搅拌好
步骤7
无糖蛋糕怎么炒
再加入低筋面粉搅拌好,备用
步骤8
无糖蛋糕怎么煮
蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性发泡
步骤9
无糖蛋糕怎么炖
用铲子,自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好
步骤10
无糖蛋糕怎么煸
倒入6寸的容器中
步骤11
无糖蛋糕怎样煸
烤箱140度预热,倒数第二层放入模具
步骤12
无糖蛋糕怎样做
10分钟后,蛋糕惭惭发起
步骤13
无糖蛋糕怎样炒
40分钟后的蛋糕
步骤14
无糖蛋糕怎样煮
取出后,用牙签试一下,牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了.
❻ 无水无油简单的蒸蛋糕怎么做好吃
无水无油简单的蒸蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋打在盆里（全蛋，无需分离）一次加入所需要的糖
2. 电动打蛋器一直把蛋液打到奶油状就可以了。不用电动的话，这就是个漫长的过程
3. 加入面粉，无需过筛。上下搅拌均匀就可以了
4. 模具刷点油，把蛋糕糊全部倒入模具
5. 加水 上锅开始蒸10分钟，然后再闷三四分钟就可以出锅了。（模具大小不同，自己调整时间，时间久点也可以，但一定不要不够哦）要附上保鲜膜（没找到所以随便找个袋子）
6. 出锅了
7. 松松软软绝对美味
❼ 无水无油的老式脆皮蛋糕，在家就能做，只要简单几种原料就能做
生活中我们经常能见到各类 美食 ，天南海北五花八门，那是应有尽有。尤其作为厨师的我，几乎每天都会看到各种不一样的 美食 映入眼帘，每种我都会尝上两口，口味都是各有不一。尤其是其中一道糕点的 美食 ， 其做法非常独特，整个过程不用添加一滴水， 做出来不仅颜色好看，而且出炉的香味不说百里飘香，那也是满屋飘香，让人闻着都是直咽口水，恨不得上去大吃一口，它的名字就叫“无水脆皮蛋糕”。
那么这时候肯定有人好奇了，既然无水脆皮蛋糕这么美味，那到底应该怎么做呢？其实无水蛋糕的做法并不是多么复杂，重点就是要把鸡蛋给打发到位，这样做出来的蛋糕才会香，才会膨胀。而鸡蛋打发到什么程度才算到位呢？如果是用筷子打发的话，这个过程约需要五分钟左右并且不停的搅拌，搅拌到明显变色才行。
下面话不多说，今天就给大家分享无水蛋糕的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：低筋面粉一百克、鸡蛋四个
辅料：细砂糖五十克、柠檬汁或者白醋三滴、玉米油十五克、黑芝麻少许
无水脆皮蛋糕之步骤
步骤一、 首先把鸡蛋打入一个较大的碗中，加入细砂糖和3滴柠檬汁或是醋（放入醋可以让鸡蛋不腥，打发出来的效果会更好），用电动打蛋器高速档搅拌
步骤二、 打发至鸡蛋体积膨大，颜色发白，然后转低速继续打发至细腻无大泡就等于打发好了（这个过程如果不是用打蛋器，人工打发的时候最好两个轮换打）
步骤三、 这时面粉过筛加入到蛋液中（过筛后的面粉入口会更细腻），用炒菜的手法将面粉拌匀，并同时转动大碗至无颗粒状（动作幅度不能太大，影响口感）
步骤四、 接着将拌好后的面糊，倒入事先刷过一层薄薄油的模具中（刷过油的模具后期更容易脱模），每个倒入七分满即可（不能倒满，后期会膨胀出来）。将面糊倒完后在上面撒上少许黑芝麻，增加香味和色泽感
无水脆皮蛋糕之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于无水蛋糕的做法，已经有了更深的认知。其实无水蛋糕的做法和戚风蛋糕的步骤有些类似，整个过程对于细节的要求特别高。特别是在翻拌的时候，我们一定不能搅拌，否则非常容易消泡，那样后期烤出来不膨胀，就十分影响看相和口感了。而在选用面粉的时候不能用高筋面粉，用普通低筋面粉最佳，这样面香味会更足。
❽ 怎么做无黄油蛋糕做法
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
4个
食用油
约50g
辅料
牛奶
55ml
糖
80g
盐
2g
泡打粉
3g
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
无黄油蛋糕的做法步骤
无黄油蛋糕的做法步骤：1 1四个蛋黄（约100g）（这里以四个蛋黄100g为单位质量）加入质量是蛋黄一半的食用油，质量是蛋黄一半的糖（砂糖即可）
无黄油蛋糕的做法步骤：2 2筛入质量与蛋黄相等的面粉，倒入剩下的蛋清和糖，质量为蛋黄质量一半的牛奶，搅拌至感觉不到砂糖的颗粒
无黄油蛋糕的做法步骤：3 3加入2g盐，3g泡打粉（可不加）搅拌均匀。搅拌至打蛋器上基本不挂面糊。
无黄油蛋糕的做法步骤：4 4加入一些干果或果干，搅拌均匀。
无黄油蛋糕的做法步骤：5 5180℃上下火，热烤箱10分钟
无黄油蛋糕的做法步骤：6 6温度不变，烤大约30分钟，（烤到筷子插进去带不出来生面糊就好。）
无黄油蛋糕的做法步骤：7 7烤熟了扣出来，结束！
❾ 低糖无油蛋糕的做法，低糖无油蛋糕怎么做好吃
低糖无油蛋糕的做法步骤
低糖无油蛋糕的做法步骤：1 1材料图
低糖无油蛋糕的做法步骤：2 2蛋白蛋黄分开装在盆里，白糖一次性倒入蛋白中，装蛋白的盆要保证无油无水
低糖无油蛋糕的做法步骤：3 3用电动打蛋器打到提起打蛋器蛋白能拉出直立的三角就好了
低糖无油蛋糕的做法步骤：4 4把蛋黄倒进蛋白中
低糖无油蛋糕的做法步骤：5 5用打蛋器打匀
低糖无油蛋糕的做法步骤：6 6倒入面粉
低糖无油蛋糕的做法步骤：7 7用饭勺上下拌匀
低糖无油蛋糕的做法步骤：8 8把拌好的蛋糕糊倒进面包桶里，表面用饭勺稍稍抹平
低糖无油蛋糕的做法步骤：9 9面包桶放到面包机中装好
低糖无油蛋糕的做法步骤：10 10接通电源按菜单键选择烘烤模式，时间调到20分钟，烧色调到中。按开始键面包机开始工作
低糖无油蛋糕的做法步骤：11 11提示音结束拔掉电源焖个3分钟再打开面包机，用一根筷子插入蛋糕中拔出筷子如果上面很干燥没粘面糊就说明蛋糕熟了，如果有粘少量蛋糊可以重新盖上盖子再焖几分钟
低糖无油蛋糕的做法步骤：12 12带上隔热手套包面包桶拿出来
低糖无油蛋糕的做法步骤：13 13倒扣在案板上脱模
低糖无油蛋糕的做法步骤：14 14蛋糕底部
低糖无油蛋糕的做法步骤：15 15蛋糕表面有点裂开了不知道什么原因
❿ 无油小蛋糕的做法，无油小蛋糕怎么做好吃，无油
用料
鸡蛋 2只
中筋面粉 50克
绵白糖 40克
老式无水无油脆皮小蛋糕的做法
鸡蛋加绵白糖打发，打到打蛋器在表面能够留下清晰的痕迹！中筋面粉过筛到蛋糊，翻拌均匀到没有颗粒，一定要采取翻拌，免得起筋！把蛋糊倒入小纸杯，这款蛋糕和小纸杯才是绝配😊
小贴士
我因为一大早上迷迷糊糊，放的低筋面粉，都放进去了才反应过来，但是依然很惊喜！原味是中筋面粉，所以菜谱我写的中筋面粉