⑴ 麻辣烫里面都适合放哪些配菜
好多人都爱吃上一碗儿麻辣烫，一般都是看着麻辣烫便宜才吃的，麻辣烫价儿不高，味儿还好吃，菜还有好多种，还能自己选菜。不管是小孩儿还是学生、和上班儿的，都爱吃上一碗儿麻辣烫，还有的把麻辣烫当晚上吃的宵夜呢！不过麻辣烫一般都是称重算钱的，那咱们夹麻辣烫就得夹不怎么吸水的，而且也很轻的菜吃，吃着才上算。那我今天就和你们说，我去吃麻辣烫，每回都拿的很轻的菜，像这几种菜，老板都不爱让你拿呢！还得藏在嘎啦里呢！吃麻辣烫时，聪明人多拿这3种菜，好吃还不压秤，老板心里在流泪！
1、油条
麻辣烫里的油条，是真的好吃啊！而且把油条儿，泡在麻辣烫的汤儿里，味儿也是很香的，油条儿吃着很好吃的，咱们都知道，油条本来就是用油炸成的，麻辣烫店里就没，在油条上泡水的，而且油条儿也不会吸水，这样儿加载盆子里也不会贵了。而且油条一般都是一大根儿，也不重，还好吃，吃麻辣烫加一根儿油条，那也是亏不了钱的。
2、鹌鹑蛋
咱们吃过麻辣烫里的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋本就是煮熟了的，而且鹌鹑蛋也不用咱们去剥壳子。吃麻辣烫加上点儿鹌鹑蛋，最好吃了。鹌鹑蛋也不会泡在水里，鹌鹑蛋也不吸收，而且鹌鹑蛋就像鸡蛋，很滑很鲜，鹌鹑蛋本来也很轻的，吃麻辣烫加鹌鹑蛋，绝对是赚大发了。
3、豆皮
咱们说的豆皮儿，不是腐竹，是平常的就能买着的豆皮儿。腐竹是晒干了的，一泡上水，腐竹就自个儿长了，而且腐竹还吸了好多水，吃麻辣烫拿腐竹是不上算的。但豆皮儿本身就很薄，而且豆皮儿泡了水，也不长成大豆皮儿。和之前没啥不一样儿的，吃豆皮儿也是很上算的。不过去吃麻辣烫，麻辣烫店儿里都会把豆皮儿放嘎啦里，咱们吃的豆皮儿越少，麻辣烫赚的钱也会很多的。
爱吃麻辣烫的，咱们自个儿在家也能做麻辣烫呢！买点爱吃的菜和爱吃的丸子，像油麦、小白菜、茼蒿和牛肉丸儿、蟹棒、鱼丸儿。把买好的东西，都用热水煮了，然后在小碗儿里调麻辣烫汁儿。用一小勺芝麻酱、一小勺生抽、两大勺辣椒油、一小勺麻油和两小勺香油，再加上自个儿爱喝的肉汤儿，用勺子搅匀，在倒在煮好的菜上。再小碗儿里，撒上点芝麻，浇上一小勺芝麻酱，搅匀，自己做的麻辣烫就能吃了。其实我和大家说，吃麻辣烫吃这三种菜，吃不亏。也不是说卖麻辣烫的都会这样儿，不过好多卖麻辣烫的都会为了自己能赚着钱，会在菜上下本儿。
像不想出门儿吃饭或平常想自个儿做麻辣烫，也能自个儿买点小菜儿和好吃的丸子，不想自己做料儿的，也能加一份吃火锅的料儿，那样更好吃。其实自己做麻辣烫真的很快就能做成，把买的菜和肉，都自个儿洗了切好就行了，用火锅料儿直接就能做成汤儿，一般的麻辣烫，除特别好吃的那种，也有好多家卖麻辣烫的，就都是用的火锅料儿做的汤儿，自己在家做麻辣烫，还能选麻辣味儿和酸辣味儿的呢！味儿不一样的料儿，做的麻辣烫也是不一个味儿的！
⑵ 麻辣烫深受年轻人的喜爱，那么吃麻辣烫最适合加什么菜
麻辣烫的精髓在于汤底，只要汤底味儿够正，加入什么配菜都好吃。爱吃素菜的朋友，可以在麻辣烫里加菠菜、娃娃菜、小白菜、香菇、薯仔片、胡萝卜片、油麦、冻豆腐、豆皮等等；爱吃荤菜的朋友可以在麻辣烫里加肥牛、鸡腿肉、鱼丸、牛肉片、虾等等。当然，一碗健康美味的麻辣烫，荤素搭配才是最好的。
虽然麻辣烫总是被父母辈称为垃圾食品，但其实麻辣烫做好了也可以成为健康又美味的小吃，只要搭配好蔬菜、肉类和主食，完全可以在下班之余，来上一碗解解馋。
⑶ 麻辣烫和蛋糕一起吃没事吧
厨师这个行业的确是一个很有前途的行业，但是相同的这个行业也很辛苦，是个体力活，要承受油烟，要颠很重锅，要考虑食客的口味，要适时地出新菜去迎接时代的考验。可能再别人休息的时候是厨师最忙的时候。同样，一个好的厨师真的很难得。这是一个值得人尊敬的行业。加油呢！
⑷ 蛋糕麻辣烫鸡蛋饼能一起吃吗
能一起吃，不过不怎么会有人一起吃，因为怕串味。
⑸ 麻辣烫怎么做 都有啥配料
牛肉麻辣烫的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
口味：麻辣味 工艺：煮 牛肉麻辣烫的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)250克
辅料：白菜75克,芹菜75克,青蒜50克,豆瓣50克
调料：大葱25克,菜籽油100克,淀粉(玉米)50克,辣椒(红,尖,干)20克,花椒10克,盐2克,酱油30克,醋2克,味精1克 牛肉麻辣烫的特色：麻辣烫。 教您牛肉麻辣烫怎么做，如何做牛肉麻辣烫才好吃 1. 牛肉去筋，洗净，切成片，装在碗内，用盐、酱油，醋，湿淀粉拌均匀；
2. 白菜，芹菜，蒜苗（青蒜），葱均择洗干净，切成长约6厘米的节；
3. 在热锅内放油少许，把去蒂的干辣椒和花椒在锅里炕脆，在菜板上剁细；
4. 炒锅置火上，下菜油少许，将白菜，芹菜，蒜苗，葱等下锅略炒几下，铲在锅边；
5. 锅内再放菜油，烧至六成热时，下豆瓣炒至油呈红色时，即将锅边蔬菜推至锅中，同炒数下，掺水烧开，随即将拌好的牛肉片下锅，用筷子轻轻拨散，而后下味精炒匀，起锅装入碗中，将切细的干辣椒，花椒撒在牛肉上；
6. 将锅洗净下菜油少许，烧至七成热时，淋在撒干辣椒的牛内片上即成。 麻辣大涮肉的做法详细介绍 菜系及功效：火锅食谱
口味：麻辣味 工艺：火锅麻辣大涮肉的制作材料： 主料：乌梢蛇1条（约重1000克）,蜗牛300克,水发牛百叶500克,牛后腿肉150克,猪通脊肉150克,鲜鸡脯肉150克。
辅料：生菜叶150克,鲜凤尾蘑150克,北豆腐150克,水发粉丝150克,大葱白150克,青蒜段150克,鲜红尖椒丝50克,香菜叶20克。（备"干冰"50克,食碱）
调料：麻辣油100克（带煳辣椒,花椒壳50克）,煵郫县豆辩酱125克,红油辣椒25克（见香辣味型）,油酥豆豉40克（见豉香味型）,酱油30克,醪糟汁100克,绍酒15克,顶汤2500克,味精5克,牛油（黄油）1块100克,湿淀粉35克,食粉（小苏打）5克,白酒20克。麻辣大涮肉的特色： 麻辣香浓，鲜咸纯厚。汤色红亮。教您麻辣大涮肉怎么做，如何做麻辣大涮肉才好吃 1.将乌梢蛇斩去头，手提尾，将蛇血控入一酒盅内与10克白酒调匀。腹开去皮，去内脏，将蛇胆囊冲洗净放入另一酒盅内加入白酒（将蛇皮飞水撕去鳞，用食碱水泡2小时至软冲洗干净，飞水去碱味，斩成6厘米的段。将蛇肉斩成4厘米的段。将蛇头、尾码在木制"拱桥"最上层，将发好的蛇皮围在头尾周围，蛇肉段码在拱桥两端的木梯上。蜗牛用盐水刷洗干净，分别放入盘中。发牛百叶飞水后沥尽水，入盘。牛后腿肉，猪通脊肉顶肉纹切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的大片码入盘中，鲜鸡胸肉片成大片码入盘中。将湿淀粉、食粉调匀，刷在牛、猪、鸡肉表面。在每盘原料上撒上香菜。将生菜叶、凤尾蘑择洗干净，沥尽水分入盘，豆腐切6厘米长、3厘来宽、0.5厘米厚的片，与水发粉丝分码入两盘中，将大葱白切6厘米长的段码入盘，青蒜斜切成5厘米的段码入盘中，围上鲜红尖椒丝。2.将麻辣油、煵郫县豆瓣酱、红油辣椒、油酥豆豉、酱油、醪糟汁、绍酒、顶汤、味精、牛油入锅烧开，煮出香味，用细箅分别滤入单食用的10个酒精炉锅内。3.将码好的蛇的"拱桥"放入大银盘，将备好的干冰从冰柜内密封的小桶中取出，放在桥拱下，用两生菜叶盖上。上桌放在中央。将六菜碟围在周围，禽畜肉料盘架在每两碟的空隙间。将桌上10只单食酒精炉点燃，架上炉锅，锅内汤烧开，边涮边食。桌上有白气从拱桥下冒出，雾气缭绕，若入仙境。提示：可根据条件及就餐档次变更主料。如：野味中可选用兔肉、狗肉等；禽类中可选其下货鸡、鸭、鹅之胗、肝、肠等；畜类中可选其下货心、肝、腰、肚及油发猪响皮、猪环喉、猪天梯（上腭）、牛脊髓等；蛋类及其制品中可选用鸽蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋以及蒸蛋糕等，提问人的追问 2010-07-14 13:48 川菜的做法，毛血旺等。。。。。。团队的补充 2010-07-14 13:54 重庆毛血旺的做法详细介绍 菜系及功效：川菜
重庆毛血旺的制作材料：主料：鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料。 重庆毛血旺的特色：麻、辣、烫、鲜、香 教您重庆毛血旺怎么做，如何做重庆毛血旺才好吃１、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。 ２、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。３、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
⑹ 牛奶麻辣烫这种食物的做法难不难该怎么做
牛奶麻辣烫这种食物的做法难不难？该怎么做？其实这个麻辣烫说难不难，说容易也是非常容易的，我们一起来学习一下吧，到时候学会了就不用到外面吃饭了，就可以自己做饭吃，还可以做给自己的男朋友或者是家人吃，这个菜是非常不错的，我们一起来学子一下吧。
很容易学习的，再来一大勺豆瓣酱，一块火锅底料炒制力量化开，加入适量高度酒，倒入1 : 1的清水和牛奶，大火煮开，捞出料渣。我们先下入奶茶碗，掺肉和薯仔儿，再下入容易熟的食材，煮好后淋入调好的芝麻酱和蒜末就可以开吃了。