① 爸爸过生想要自己在家给他做生日蛋糕,有没有准确点的配方
生日蛋糕的做法
1.
准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)
2.
蛋黄与蛋白分开
3.
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
4.
再筛入低筋面粉
5.
把蛋糊搅拌至无颗粒
6.
滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可
7.
分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
8.
拌好的蛋糕糊
9.
将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡
10.
烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模
11.
将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用
12.
将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路
13.
将烤好的蛋糕片成三片
14.
在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果
15.
再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果
16.
最后用奶油把两侧和表面抹平
17.
用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎
18.
再用水果装饰蛋糕小的那一部份
19.
最后把用巧克力做的插牌插上即可完成
② 爸爸蛋糕怎么做好吃蛋糕怎么做
主料
八寸蛋糕坯
1个
淡奶油
750g
辅料
火龙果
半个
芒果
3个
可可粉
少许
步骤
1.八寸蛋糕坯一个
4.小八齿嘴做。
③ 过几天就是我爸爸的生日了怎么用酸奶丝棒还有还有玉米肠。给我爸爸做一个蛋糕
蛋糕做法如下:
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油、酸奶丝棒、玉米肠。
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀,然后放入酸奶丝棒和玉米肠。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。
④ 做个爸爸的生日蛋糕蛋糕要怎么做啊教教我吧
鸡蛋5个 低筋面粉100克 牛奶70克 白砂糖50克 玉米油60克 盐微量 柠檬汁几滴 动物淡奶油适量
步骤:
1 生鸡蛋敲开 蛋清和蛋黄分离 这个可以用空矿泉水瓶操作
2.食用油、牛奶、20克糖放进容器,搅拌均匀
3.蛋黄加入“步骤1”搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.上下切拌,搅均匀,注意,不要划圈搅拌,以免出筋
6.打发蛋白,这个是蛋糕成功与否的关键,先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至发白起泡。加入15克糖,打至湿性发泡。加入剩下的15克糖,打至干性发泡。这时蛋白可以拉出尖
7.把打发好的蛋白加入“步骤5,分三次加入,上下切拌,动作要快,避免划圈出筋
8.倒入模具
9.170预热5分钟。把蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模内,磕几下震出气泡,放入烤箱下层,上下火170度烤40分钟左右。(因为开裂有点早,所以10分钟后改成150度)
10.烤好的蛋糕,放在烤架上,倒扣防止开裂回缩
11.剖开蛋糕。把打好的奶油涂抹在剖开的蛋糕内层。放上切碎的黄桃粒
12.合拢蛋糕,外面抹上奶油没有抹刀,用西瓜刀代替的,当然,抹的技术还有待提高
13.用黄桃片、草莓、切碎的黑巧克力、车厘子做外装饰
⑤ 爸爸蛋糕怎么做
做给爸爸的蛋糕的做法
1、奶油打发,待用。切好的蛋糕片🍰夹奶油、水果粒(水果也可以不加),整形好后抹面。
2、蛋糕表面筛入可可粉,中间用椰蓉撒出一个大V的形状。草莓🍓对半切开和巧克力豆🍫摆在椰蓉上。一个绅士蛋糕的装饰就完成啦!
⑥ 怎么样自己DIY最蛋糕啊 。。我想自己做一个。。因为爸爸快生日。了
柳橙柠檬天使蛋糕
所需材料:
A 料
蛋白 ... 6个
柠檬皮末 ... 1大匙
糖 ... 120克
盐 ... 1/4小匙
柳橙汁 ... 1/4杯
柠檬汁 ... 1大匙
低筋面粉 ... 90克
B 料
鲜奶油 ... 1杯
柠檬皮末 ... 1大匙
奇异果片 ... 6片
柳橙片 ... 6片
作法步骤:
烤箱先预热到190度
烤时放烤箱下层,烤约25分钟。
烤箱先预热到220度。
烤时放烤箱中层,烤约15分钟。
以橙汁、柠檬汁及柠檬皮末代替牛奶和香草精。
其馀做法与基本夹蛋糕相同。
备注:
1.鲜奶油加柠檬皮末打发,涂抹在蛋糕上。
2.以奇异果片及柳片装饰,再挤一些鲜奶油花即可。
3.由于柠檬汁是酸的,故不须加塔塔粉。
4.希望蛋糕有柠檬香味必须加柠檬皮末,因为柠檬汁只有酸味没有香味;加时,只要绿色部份,白皮会苦。
5.草莓洗净、去蒂,用果汁机打成泥 (约有1/4杯) ,代替牛奶。
6.其馀做法与基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切开有较鲜艳的粉红色,面糊中必须加色素。
7.鲜奶油打发,挤在蛋糕中间凹馅处。
8.放3片切半的草莓及数粒糖珠装饰。
9.沙巴露模型类似环状模型,但中管较短故做出之蛋糕不中空,凹陷处可盛装水果。
10.图中蛋糕有添加少许红色素,读者可不必添加。
11.此蛋糕若不加奶油而涂一层糖霜也很可口,有些类似松软的小甜面包。
烤的那一步建议到面包房买 因为你没有经验 而且不一定有烤箱
原料都很好买的 如奶油你可以在面包房里买到
http://post..com/f?kz=16439756
这个蛋糕的图片在这里的42楼
如果你觉得这个不好在这个链接里有很多其他的蛋糕
祝你父亲生日快乐 你要加油呀 ^_^
⑦ 给爸爸的生日蛋糕
今天老父亲生日,做个寓意寿比南山的南瓜奶油生日蛋糕送给他
今天是家里老父亲71岁的生日,以前每一年的生日很多都是在外面,或者匆匆忙忙的,都没有时间给他老人家认认真真地做一个生日蛋糕,感到作为女儿,真的非常的惭愧。今年刚好在家,想着一定要做一个有意义的蛋糕,跟他好好地过一次生日。
这个蛋糕既要有寓意,又要健康,可以适合中老年人吃的,什么蛋糕会比较合适呢?这段时间,我经常买南瓜回家吃,有时做成南瓜羹,有时直接和牛奶一起打成南瓜汁,日常也搭配上瘦肉炒成家常菜,因为知道南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒的作用。同时南瓜含有丰富的钴,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
南瓜尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用,南瓜的含糖量较少,因此适合糖尿病人群。南瓜性温可入脾、胃二经,特别适合脾胃虚弱、营养不良的人群。南瓜具有护胃的功能,这是因为南瓜中含有丰富的维生素A的物质,对于保护胃黏膜不被损害有一定的好处和功效。那么这个南瓜用来做生日蛋糕送给老人是再合适不过的了。南瓜,其中的南和寿比南山的“南”同字,那就取这个南字,寓意老人家福如东海!寿比南山!
南瓜奶油生日蛋糕
材料:
蛋黄:80克; 蛋白:120; 低筋面粉:60克;
玉米油:40克; 南瓜泥:60克; 牛奶:20克
细砂糖:55克; ; 柠檬汁:5滴;
淡奶油:500克; 南瓜泥(奶油):60克;细砂糖(奶油):50克
水果:适量
做法:
1. 南瓜去皮,去瓢,切成薄片,放在深盘内。
2. 大火或用蒸烤箱蒸熟(15分钟左右)。
3. 取出南瓜,用打蛋器拌成泥状,过筛。
4. 加入牛奶,拌匀,加入玉米油,手动打蛋器搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉,拌成无干粉。
6. 蛋黄和蛋清分离,蛋黄加入面糊内拌匀,蛋清磕入无油无水的打蛋盆内,放入冰箱冷冻备用。
7. 烤箱选择戚风功能,启动烤箱开始预热。
8. 这款烤箱选择戚风功能会自动设置温度,如果其它烤箱可以预热150度。
9. 从冰箱中取出蛋清,表面结一层薄霜,这样打发的蛋白不易消泡也不易打过。
10. 蛋清加入几滴柠檬汁,细砂糖分3次加入蛋清内,打发至干性状态。
11. 先取三分之一的蛋白加入蛋黄糊内,翻拌或者蛋抽混合法混合均匀。
12. 混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白内,同样翻拌成细腻无明显气泡的蛋糕糊。
13. 倒入6寸加高圆形蛋糕模内,轻震两下(这个方子会多出一个纸杯的量)。
14. 放入预热好的烤箱开始烘烤。其它烤箱温度为150度,烘烤时间为38分钟(温度和时间只供参考,要结合自家的烤箱做适当的调整)
15. 出炉轻震两下后倒扣放凉,手工或者借助脱模刀脱模。
16. 蛋糕平均分成3片,200克的淡奶油加20克的糖打发直裱花状态,抹好蛋糕夹层(可加喜欢的水果),剩余的奶油加入200克淡奶油和20克糖继续打发至抹面状态,抹好整个蛋糕胚。
17. 100克淡奶油+10克糖+60克南瓜泥打发至抹面状态。
18. 从蛋糕中间开始抹面,剩余的滴入一滴橙色食用色素,抹好最下面一层。
19. 剩余的奶油挤一圈花纹,写好韩语“生日快乐”。
晚上,我和姐妹三家人,一共8个人,我端着生日蛋糕,一起唱着生日歌,父亲一边笑着,一边眼里泛着泪光,4年了,自从母亲去世后,这是父亲第一次开心的流着泪。非常幸运,这次可以跟他老人家过生日。和姐妹商量,以后不管多忙,都尽量地回来陪他老人家,让他过一个幸福的晚年
⑧ 爸爸过生日想要自制蛋糕给他,有什么低糖蛋糕的配方吗
这个蛋糕配方好,无油无奶又低糖,新鲜味美又健康,电饭煲就能做