① 纸杯蛋糕有奶油的怎么做
原料
主料
面粉、牛奶、玉米油、鸡蛋
辅料
细砂糖加入蛋白、细砂糖加入蛋黄、动物性淡奶油
做法
1.将玉米油和牛奶20g白砂糖倒入盆中 小火烧开 不停的搅拌锅开后离火 筛入面粉搅拌成烫面
2.待烫面冷却加入5个蛋黄 分次加入搅拌均匀 称蛋黄糊备用
3.将5个蛋白用电动打蛋器发出粗泡加入三分之一的细砂糖 继续打发出现纹路再份两次加入打发 直到干性发泡的状态 倒立不洒有直角就可以了
4.倒出三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌的方式拌匀 将全部倒入蛋白中翻拌均匀 倒入纸杯中
5.烤箱预热180c时间20～25分钟 因烤箱而异 自己注意观察
6.将打发好的奶油挤在凉透的蛋糕上 造型看自己喜欢自由发挥
7.撒上彩针就完成了
② 奶油纸杯蛋糕的做法 烤箱窍门
奶油纸杯蛋糕的制作方法
食材清单
鸡蛋 5个 、 烘培细砂糖 75g 、 低筋面粉 60克 、 黄油 25g 、 牛奶 100ml 、 淡奶油 200克
烹饪步骤
1/7蛋白加45g糖，分三次加入，打发到可以倒扣过来不流动
2/7融化黄油后加入牛奶，加糖20g,再加入蛋黄和面粉，搅拌均匀成蛋黄糊
3/7把步骤1打发的蛋白加到步骤2做好的蛋黄糊中，就做成蛋糕糊啦
4/7把蛋糕糊盛入纸杯，不用装满，因为烤完还要在上面加奶油
5/7烤箱预热160℃烤40分钟
6/7淡奶油200g加10g糖，打发到有点硬的状态
最后一步
用一次性裱花袋把奶油挤到的纸杯上
奶油三色纸杯蛋糕制作方法
步骤1备料，所有食材提前称重
步骤2蛋白蛋清分离
步骤3蛋黄里加入牛奶，色拉油
步骤4过筛加入低粉
步骤5翻拌至无颗粒状
步骤6蛋清加4滴醋，分三次加入才白糖，打发至硬性发泡即可
步骤7分三次加入蛋黄里
步骤8翻拌均匀
步骤9放入纸杯中。8分满即可
步骤10烤箱提前预热，150度40分钟，如果上色了，过程中可以盖锡纸
步骤11出炉放凉
步骤12取出，奥利奥碎，饼干
步骤13分三次打发淡奶油，原味，抹茶，红曲粉
步骤14要打包比平常硬点，不会踏
步骤15装入裱花袋，挤出想要的形状
步骤16放入饼干，奥利奥碎，装饰
③ 最简单的纸杯蛋糕做法 纸杯蛋糕做法
1、材料：低筋面粉79克、牛奶、黄油、砂糖各50克、鸡蛋1个、奶粉4克、泡打粉2克。
2、将黄油、砂糖，面粉、奶粉、泡打粉倒入搅拌盆搅拌，倒入一半的牛奶，继续搅拌。
3、拿出裱花袋，把搅拌好的奶油放进裱花袋中。
4、将裱花袋中的奶油挤入纸杯中。
5、放入150度风炉的烤箱，烤15分钟即可。
6、这样营养美味的纸杯蛋糕即可完成。
④ 纸杯蛋糕奶油怎么挤好看
用裱花嘴装饰纸杯蛋糕不难又好看：
1，大圆嘴裱花嘴。：用一个裱花袋，装上大圆嘴裱花嘴，开始裱花，从中间开始，绕着旋转，然后松开拉出一个柔软的小尖尖。
2，大星型的裱花嘴：从中间开始，边挤边绕着旋转，在顶部留下一个可爱的小尖角。这个挤花技巧可以做出漂亮的“冰淇淋”的样子。
3，星型裱花嘴：可以做一个经典的转圈圈的动作然后在纸杯蛋糕的顶部创造一个漂亮的玫瑰。
从中间慢慢地开始，但要用点儿力，以画圈的方式从中间往外一圈一圈地挤花。
要点：
如果要转着裱花，确保奶油或者糖霜保证有一定稠度，别太软，奶油太稀会跑出来的。
如果奶油或糖霜太稀太软，加更多的糖霜奶油再次混合。如果这样又太厚太稠，可以加点儿牛奶稀释一下。
⑤ 杯子蛋糕上的奶油怎么做
彩虹奶油纸杯蛋糕
主料 乳牛奶酪牛奶125ml植物油80g鸡蛋2个3人份
辅料 蜜豆适量
彩虹奶油纸杯蛋糕的做法
步骤step
1
准备好植物油、鸡蛋、牛奶、低粉、细砂糖。
步骤step
2
鸡蛋液中加牛奶、植物油、细砂糖搅拌。
步骤step
8
最后再加少许的彩虹巧克力针做装饰。
⑥ 简单奶油纸杯蛋糕做法
导语：奶油纸杯蛋糕，不同于奶油奶酪，用奶油做纸杯蛋糕不会太腻，下面我分享简单奶油纸杯蛋糕做法，欢迎参考！
【简单奶油纸杯蛋糕做法一】
用料：
鸡蛋 2个
色拉油 10g
牛奶 15g
面粉 30g
醋 2滴
糖 40g
淡奶油 70g
做法：
1、鸡蛋蛋白和蛋黄分离，先用蛋黄加入色拉油、牛奶搅拌均匀
2、再加入面粉混合搅拌至无颗粒
3、蛋白中加入糖和醋打发至硬性发泡，就是倒扣蛋液流不出来
4、蛋黄液和蛋白液混合均匀装模，放入烤箱，上下火160°烤40分钟
5、烤出小纸杯蛋糕备用
6、淡奶油加入少许糖打发，要打的过一点，平时奶油打发很顺滑，这次要打到有点硬
7、打发好的奶油装入裱花袋用花型裱花嘴在蛋糕上挤出自己喜欢的形状，这种雪山是由外像内一圈一圈挤上去的
8、根据自己喜好撒上一些装饰
9、也可以加入时令水果
【简单奶油纸杯蛋糕做法二】
用料：
低筋面粉120g 鸡蛋4个
细纱糖50g 淡奶油120g
细纱糖(打发淡奶油)15g 食用糖适量
做法：
1、把以上所述的材料用电子秤称好重量，鸡蛋中分三次加入细纱糖，用电动打蛋器打发。
2、打发直至打蛋器提起可以画出8字，并在几秒内消失即可。
3、筛入低筋面粉并搅拌均匀。
4、把蛋糕糊装入烘培专业杯中，装至7分满即可。
5、放入用180度预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟(提前让烤箱预热5-10分钟)
6、用牙签插一下，若牙签表面没有粘东西，表明烤透了，拿出放凉。
7、淡奶油分三次加入细砂糖并坐冰打发。
8、将淡奶油打发至球状的状态即可，装入裱花袋中，用裱花嘴挤在蛋糕表面就完成咯。(用隔热手套喔)
9、撒上适当食用糖做装饰，也可放些小水果。
【简单奶油纸杯蛋糕做法三】
用料：
低筋面粉90克 鸡蛋4个 黄油40克 白砂糖60克 矿泉水60克 淡奶油200克 糖粉20克 装饰糖适量 食用色素适量 柠檬汁几滴
做法：
1.黄油软化，低筋面粉过筛待用，鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄盆里加入20克白砂糖搅拌均匀后，加入黄油和水充分拌匀至油水混合，加入筛过的低筋面粉拌匀
2.蛋白盆里加几滴柠檬汁，用电动的蛋器打至粗泡，剩下的.白砂糖分三次加入到蛋白中，一起打至硬性发泡
3.打好的蛋白霜分两次加入到1的蛋黄糊中，并切拌均匀
4.把蛋糕糊加到纸杯里，如果杯子太小可用勺子来挖，以免蛋糕糊弄到边缘
5.烤箱预热180度，上下火烤20分钟后取出晾凉(烤蛋糕和晾蛋糕的时间用来打奶油哦)
6.淡奶油加入糖粉隔冰水打发，裱花嘴装入裱花袋，袋口剪开，固定好裱花嘴后装入一半奶油，另一半奶油加入食用色素充分拌匀装入另一个裱花袋
7.接下来就是把奶油装饰到凉好的蛋糕上了，这个就各显身手，怎么好看怎么顺手怎么裱
8.撒上装饰的彩色糖，完成
⑦ 奶油纸杯蛋糕怎么做
食材用料
低筋面粉51g
鸡蛋3个相克食物
色拉油24g
牛奶24g相克食物
细砂糖36g
淡奶油150g
色素1、2滴
奶油纸杯蛋糕的做法
1.先用蛋清分离器将蛋黄和蛋白分离
2.分好后的蛋黄加入18g砂糖稍微搅拌一下
3.加入牛奶和色拉油
4.搅拌均匀,最后筛入低筋面粉
5.用刮刀搅拌均匀即可
6.36g砂糖分三次加入到蛋白中
7.打发至硬性发泡
8.将打发好的蛋白的二分之一加入到蛋黄糊中，从低往上切拌均匀
9.将拌好的蛋糕糊倒入打发的蛋白中，切拌均匀即可
10.加入到裱花袋中
11.挤到蛋糕杯中七分满，放进预热好180°的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟即可
12.150g的淡奶油打发至硬性发泡
13.滴入一两滴色素，搅拌均匀
14.拌好的奶油，装入裱花袋中
15.在烤好的蛋糕上面挤出好看的花型
16.最后撒上一些糖豆豆装饰就大功告成了