① 为什么我用电压力锅（苏泊尔）做蛋糕上面总是有一层黏黏的不熟
原因：
1、制作过程中不要打开盖。
2、鸡蛋多了也是不行的，比如5升的锅
最好不要超出5个鸡蛋。
压力锅蛋糕制作方法：
1、按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了
2、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成一定浓度时，加入第二勺糖，继续打。
3、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
4、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。搅动一会儿，成为糊状
5、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合
6、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。
② 用苏泊尔的电压力锅为什么会糊底是不是质量有问题要如何解决
可能的原因有，第一：锅胆的不粘性能差，你家的压力锅用多长时间了？内胆有没有磨损？如果有磨损就会影响不粘效果。
第二：发热盘的问题，导致锅胆受热不均匀，势必会糊底。
第三：你烹饪食物时放水太少，导致糊底。市面上所谓的无水烹饪其实还是需要多少放点水在锅胆里的。
建议：第一：加水烹饪。
第二：换个锅胆烹饪，如果仍然糊底，那就是锅的质量问题，建议你换个锅，或者换个品牌选择。
希望能对你有所帮助。
③ 电锅蒸鸡蛋糕按照百度说的还是糊怎么回事
都是这样的，照网络上的说法蒸蛋糕，失败了，应该到做几次就好了，失败乃成功之母
④ 我家新买来个苏泊尔的电饭煲，蒸米饭：有时粘锅底，有时不粘，有时还有糊一层、、、、、怎么回事
可能你把里面一层保护层刷掉了
⑤ 电饭锅蒸蛋糕为什么会糊
是电饭煲密封不好或者是方法不对，不光盖上盖子还要用毛巾捂住气孔；底油放多了也会造成糊锅现象；你用的电饭煲功率太大，可以选用功率稍小的电饭煲。
蛋糕发起来主要靠蛋白，一定要打成干性发泡。另外面粉不能太稀，要有点稠的感觉，但也不能太稠。
最后你电饭煲的时间控制好没？检验蛋糕是否做成的方法是：打开，用牙签插一下，拔上来后没有蛋糕糊粘住即可。
⑥ 刚买的苏泊尔电饭煲 第一次煮出来的饭是焦掉的 怎么回事啊
我前年买了个苏泊尔电饭煲，在苏宁买的，买的时候营业员说不粘锅，还说烧粥会自动跳掉。后来买回去一用：不但粘锅，而且烧粥根本不会跳。后来苏宁说用过的电饭锅是不能退换的，有问题找维修部。维修部说这不属于质量问题，煮粥是需要人看在那里的...... 正好我妈家电饭锅坏了，我就把它扔给我妈了，快两年了，这锅烧出来的饭就是不香，还粘锅。
这年头广告真不能信，以为刘仪伟的苏泊尔应该不错。这绝对是质量问题，别像我一样被他们忽悠了。现在还后悔呢。
你找店里投诉，他们要是不肯退换的话，你上这个网站投诉。我当时是不知道有这么个网站，后来洗衣机有问题人家告诉我的。
http://www.315ts.net/ 315消费电子投诉网。
希望能帮到你。
⑦ 苏泊尔电饭煲煮饭糊底饭发黄
磁钢温控器坏了或者电饭锅的锅底变形了。
可能是因为磁钢温控器坏了，比如说磁钢温控器的弹簧弹性变小了，话只能更换磁钢了；第二个可能是因为电饭锅的锅底变形了，锅底变形不规则，也会影响电饭锅的煮饭效果。
除了上述所说的原因，电饭锅煮饭容易糊底发黄也可能是其他原因造成的，比如买的米的质量不好，也有可能是电脑板损坏了或者涂层被破坏了。
⑧ 电饭锅蒸蛋糕为什么会糊
电饭锅蒸蛋糕会糊可能是在锅底没有铺铝箔纸，或者是电饭煲密封不好，也可能是底油放多了造成糊锅现象。
在生活中是可以使用电饭煲做蛋糕的，但有时会遇到蛋糕塌陷回缩的问题，原因可能是蛋糕没有蒸熟、蛋糕过熟或者是面糊没有调匀。
一般来说，蛋糕蒸制的不够充分导致蛋糕没有蒸熟，一出锅之后很容易塌陷回缩，内部的水分含量较高，看上去还是黏糊糊的。
蛋糕蒸制的时间越长，蛋糕内的水分蒸发的就会越严重，如果蒸制的时间过长，蛋糕的水分就会偏少，蛋糕自然就会塌陷。
除此之外，面糊调制的不均匀，比重大的会沉底，比重轻的会上浮，蒸熟后也会出现塌陷回缩的情况。
需要注意的是，做蛋糕时建议使用小苏打，小苏打呈现出弱碱性，可以中和蛋糕配方中的酸性物质，除此之外还有着发酵的作用，使蛋糕内部疏松。
但是要注意使用的量，如果过量使用，制作出来的蛋糕有着浓郁的碱味，食用口感较差。
⑨ 我做出来的蒸蛋糕为什么会塌陷呢
我们都知道，蛋糕是比较常见的一种面食甜点，它的做法比较多，可以用烤箱做，可以用蒸锅做，也可以用电饭煲做等等，很多人为了方便都会直接用电饭煲蒸蛋糕，但是，出锅会后都会塌陷。那么整的蛋糕出锅就塌了怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
3、遇冷回缩
通常蒸馒头，锅是热的，锅的外面是凉的，热馒头会遇到冷空气就会收缩，用电饭煲蒸蛋糕也是一样。当我们蒸蛋糕的时间到了，我们应该焖3-5分钟，而且不应该打开油烟机，它会排走房间里聚集的热空气。房间变冷，蛋糕一冷就会缩回去。
电饭锅蒸完蛋糕后，是不方便倒扣的，因为蒸锅上有防粘涂层，所以只能直接倒出来，然后蛋糕体又烫又湿，无法支撑蛋糕体的厚实，所以被压成凹面。
解决方法：蛋糕蒸熟后，小火焖几分钟，里面的温度稍高一些，然后打开盖子，这样温差不会太大，蛋糕就不会缩回去。蛋糕的主体应在出锅之后立即倒置，以防止蛋糕内部被压实。
如果用电饭锅蒸蛋糕，面糊要尽量薄一点，以减轻蛋糕的重量，并且烹调时间要长一点，这样蛋糕里面的水分会稍微好一点，以免造成凹陷。
⑩ 苏泊尔球斧IH电磁电饭煲蒸饭糊底是怎么回事
苏泊尔电磁电饭煲蒸饭糊底这种情况。可能是使用时有些地方没有注意到，可以联系官方客服。